包裝造型與裝潢設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)范本

1、包裝造型與裝潢設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)設(shè)計(jì)題目:“老干爸”系列食品包裝設(shè)計(jì)指導(dǎo)教師： 蔡漢忠 學(xué)生姓名： 張松 班 級(jí)： 07包裝工程 1班 學(xué) 號(hào)： 完成時(shí)間： 2010年6月29日第一部分 市場(chǎng)調(diào)查1.1、 調(diào)查目的通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查了解食品包裝現(xiàn)狀和發(fā)展情況，以及消費(fèi)者對(duì)食品包裝的喜好和需求，從而加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，提高自己專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力，提升認(rèn)識(shí)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等各方面的能力。1.2、 調(diào)查對(duì)象及方式我這次調(diào)查的對(duì)象是吉林市各超市及其顧客，調(diào)查的方式是問(wèn)卷調(diào)查形式。1.3、 調(diào)查結(jié)果分析食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)在造型上與眾不同，只有優(yōu)美的造型才能給消費(fèi)者豐富的視覺(jué)享受。另外，食品包裝的裝潢可從色彩

2、中體現(xiàn)出來(lái)，色彩的運(yùn)用只能從食品的特點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計(jì)需要顯示出食品的特色，同時(shí)兼顧消費(fèi)者的欣賞習(xí)慣。另外，合理的食品包裝應(yīng)做到對(duì)食品有恰倒好處的保護(hù)性，包括物理、化學(xué)、生物性能保護(hù)和并不浮夸的精美裝飾，方便貯存、運(yùn)輸和消費(fèi)者使用。經(jīng)過(guò)以上的市場(chǎng)調(diào)查與分析，我設(shè)計(jì)的食品包裝，市場(chǎng)定位在中檔消費(fèi)品。適合各類人群的不同需求。運(yùn)用了系統(tǒng)化和人性化的設(shè)計(jì)觀對(duì)包裝進(jìn)行了設(shè)計(jì)，滿足了消費(fèi)者的自我審美趣味、體現(xiàn)了綠色食品的風(fēng)格，滿足了人審美和認(rèn)知的精神需要。1.4 、食品包裝背景食品包裝是現(xiàn)代食品生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，起著保護(hù)食品質(zhì)量和衛(wèi)生、方便儲(chǔ)藏和運(yùn)輸、延長(zhǎng)或假期和提高商品價(jià)值等重要作用。包裝在對(duì)食品提供保護(hù)，

3、防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染，防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用。用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕缬椭称芬蟾咦柩跣院妥栌托?；干燥食品要求高阻濕性；芳香食品要求高保香性；而果品、菜類鮮活食品又要求包裝有一定的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透過(guò)性。此外食品包裝材料還要有良好的抗拉伸強(qiáng)度、耐撕裂、耐沖擊等機(jī)械性能；良好的化學(xué)穩(wěn)定性，不應(yīng)與內(nèi)裝食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，確保食品安全。另外還要有較高的耐溫性，適合食品的高溫消毒和低溫儲(chǔ)藏等特點(diǎn)。包裝自古就有，但直至成為食品不可缺少的組成部分，還是第二次世界大戰(zhàn)以后的事情。原來(lái)許多傳統(tǒng)不包裝的食品，如鮮肉、水果、蔬菜現(xiàn)在也使用了包裝。

4、目前我國(guó)允許使用的食品包裝容器、材料主要有以下幾種：塑料制品及軟塑材料（如復(fù)合薄膜等）；天然、合成橡膠制品；陶瓷、搪瓷容器；鋁、不銹鋼、鐵質(zhì)容器；玻璃容器；食用包裝用紙。其中塑料包裝容器和材料以其重量輕、不易破損、運(yùn)銷(xiāo)方便、易于加工、成本低和裝飾效果好等特點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用于食品包裝上。第二部分 品牌分析目前，食品市場(chǎng)呈現(xiàn)如下特點(diǎn)： 多：食品種類多，行業(yè)企業(yè)多 亂：管理無(wú)序，標(biāo)準(zhǔn)缺失；行業(yè)管理不健全和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作，導(dǎo)致了食品行業(yè)也出現(xiàn)比較混亂的局面。我國(guó)現(xiàn)行食品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于食品的品質(zhì)都采用定性語(yǔ)言描述，消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用，致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用。 弱：企業(yè)實(shí)力弱，品牌意識(shí)若。

5、因此，進(jìn)一步培養(yǎng)知名品牌，提高食品單價(jià)是我國(guó)食品實(shí)現(xiàn)突破的關(guān)鍵。針對(duì)以上情況，我設(shè)計(jì)出一系列質(zhì)量好，且具有一定代表意義的食品。本系列食品均為“老干爸”品牌，涵蓋了家雞蛋、湯圓、豆油、果醬幾種產(chǎn)品，力圖通過(guò)以上產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)，將“老干爸”品牌做大做強(qiáng)，在食品市場(chǎng)中占有一席之地，形成一個(gè)具有多種食品種類的著名品牌。第三部分 設(shè)計(jì)思路2.1、家雞蛋包裝設(shè)計(jì)我設(shè)計(jì)的包裝是具有提手的包裝，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方，便于機(jī)械生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。整體以紅色、黃色為主色調(diào)，色彩活潑生動(dòng)，透出一種濃郁馨香、誘發(fā)食欲的感覺(jué)。畫(huà)面中有幾只母雞，很生動(dòng)的表現(xiàn)出內(nèi)裝物的種類，讓不識(shí)字的人也可以看出來(lái)。包裝中帶有本系列食品的統(tǒng)一標(biāo)志，

6、一個(gè)笑容滿面的男性老廚師，并標(biāo)有老干爸字樣，親切而貼近生活，精致的圖案更容易引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)銷(xiāo)售。包裝的側(cè)面分別填寫(xiě)了制造商及其地址和郵編/電話等信息,還要寫(xiě)有保質(zhì)期,貯存方法,以及生產(chǎn)日期等產(chǎn)品信息,然后加上了一些宣傳文字等,就構(gòu)成了一個(gè)完整的裝潢設(shè)計(jì)。2.2、湯圓包裝設(shè)計(jì)我設(shè)計(jì)的湯圓包裝為常見(jiàn)的盒式結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方，便于機(jī)械生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。整體以黃色、紅色色為主色調(diào)，色彩活潑生動(dòng)，整個(gè)畫(huà)面顯得清晰明亮，能夠誘發(fā)食欲。畫(huà)面中有裝滿湯圓的碗，形象的表現(xiàn)出內(nèi)裝物的種類，讓不識(shí)字的人也可以看出來(lái)。包裝中帶有本系列食品的統(tǒng)一標(biāo)志，一個(gè)笑容滿面的男性老廚師，并標(biāo)有老干爸字樣，親切而貼近生

7、活，精致的圖案更容易引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)銷(xiāo)售。包裝的側(cè)面分別填寫(xiě)了制造商及其地址和郵編/電話等信息,還要寫(xiě)有保質(zhì)期,貯存方法,以及生產(chǎn)日期等產(chǎn)品信息,然后加上了一些宣傳文字等,就構(gòu)成了一個(gè)完整的裝潢設(shè)計(jì)。2.3豆油包裝設(shè)計(jì)我設(shè)計(jì)的豆油包裝為瓶式容器，材質(zhì)為塑料，顏色為半透明白色，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方，瓶蓋上印有品牌名。標(biāo)貼設(shè)計(jì)中，畫(huà)面中有滴落豆油的大豆，形象的表現(xiàn)出內(nèi)裝物的種類，讓不識(shí)字的人也可以看出來(lái)。包裝中帶有本系列食品的統(tǒng)一標(biāo)志，一個(gè)笑容滿面的男性老廚師，并標(biāo)有老干爸字樣，親切而貼近生活，精致的圖案更容易引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)銷(xiāo)售。包裝的側(cè)面分別填寫(xiě)了制造商及其地址和郵編/電話等信息,還要

8、寫(xiě)有保質(zhì)期,貯存方法,以及生產(chǎn)日期等產(chǎn)品信息,然后加上了一些宣傳文字等,就構(gòu)成了一個(gè)完整的裝潢設(shè)計(jì)。2.4果醬包裝設(shè)計(jì)我設(shè)計(jì)的果醬包裝為瓶式容器，材質(zhì)為塑料，顏色為黑色，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單大方。標(biāo)貼設(shè)計(jì)中，畫(huà)面簡(jiǎn)潔明了，直接標(biāo)有果醬字樣。包裝中帶有本系列食品的統(tǒng)一標(biāo)志，一個(gè)笑容滿面的男性老廚師，并標(biāo)有老干爸字樣，親切而貼近生活，精致的圖案更容易引起人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，促進(jìn)銷(xiāo)售。包裝的側(cè)面分別填寫(xiě)了制造商及其地址和郵編/電話等信息,還要寫(xiě)有保質(zhì)期,貯存方法,以及生產(chǎn)日期等產(chǎn)品信息,然后加上了一些宣傳文字等,就構(gòu)成了一個(gè)完整的裝潢設(shè)計(jì)。第四部分 總結(jié)包裝設(shè)計(jì)是以保護(hù)產(chǎn)品安全流通、方便儲(chǔ)運(yùn)與消費(fèi)、促進(jìn)銷(xiāo)售，依據(jù)特

9、定產(chǎn)品的性質(zhì)、形態(tài)和流通意圖，通過(guò)策劃構(gòu)思形成概念，以藝術(shù)和技術(shù)相結(jié)合的方式，采用適當(dāng)?shù)牟牧?、造型、結(jié)構(gòu)、文字、圖形、色彩和防護(hù)技術(shù)等，綜合創(chuàng)造新型包裝實(shí)體的科學(xué)處理過(guò)程。它在社會(huì)生活中有著非常重要的作用，這主要是因?yàn)楹玫陌b設(shè)計(jì)可以準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳達(dá)商品信息，給消費(fèi)者深刻的印象.在包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們要考慮很多的因素:1、包裝設(shè)計(jì)的科學(xué)性 要使包裝設(shè)計(jì)達(dá)到科學(xué)合理，不僅要運(yùn)用數(shù)學(xué)，力學(xué)，機(jī)械學(xué)等自然科學(xué)的知識(shí)，而且要涉及經(jīng)濟(jì)學(xué)，美學(xué)，心理學(xué)等社會(huì)科學(xué)的組織。2、包裝設(shè)計(jì)的技術(shù)性包裝結(jié)構(gòu)必須充分考慮機(jī)械成型性，特別是現(xiàn)代技術(shù)條件下的機(jī)械成型性。3、包裝設(shè)計(jì)的保護(hù)性 保護(hù)產(chǎn)品以免受到外來(lái)障礙的侵

10、襲和沖擊, 包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等。4、包裝設(shè)計(jì)的便利性功能商品包裝在生產(chǎn)流通消費(fèi)各主要環(huán)節(jié)上都應(yīng)有以下工功能:（1）商品包裝便于生產(chǎn)制造,適應(yīng)工藝操作。（2）商品包裝便于商品流通,使之裝卸省力、堆碼牢固。（3）商品包裝便于陳列銷(xiāo)售,有利于貨架和櫥窗的擺放、展示、有利于分類保管和拆零、分售。（4）商品包裝便于商品銷(xiāo)售,給商品在銷(xiāo)售過(guò)各中的識(shí)別、分類、分檔、入庫(kù)驗(yàn)點(diǎn)、出庫(kù)交換等提供方便。（5）商品包裝便于消費(fèi)者攜帶和使用。5、包裝設(shè)計(jì)的銷(xiāo)售性功能在這次餅干包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，通過(guò)調(diào)查和學(xué)習(xí)的知識(shí)，設(shè)計(jì)出了一款較滿意的餅干包裝，了解了結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)在實(shí)踐中的運(yùn)用，對(duì)CAD

11、和PS 更加熟悉了，為以后工作學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。參考文獻(xiàn)1 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)孫成主編中國(guó)輕工業(yè)出版社2 包裝容器結(jié)構(gòu)與制造吳嘉主編印刷工業(yè)出版社3 包裝裝潢設(shè)計(jì)柳林、王曄等編著武漢大學(xué)出版社4任勇.食品包裝的現(xiàn)狀及發(fā)展方向J.中國(guó)包裝工業(yè)，2003，75尹章偉.包裝材料、容器與選用M.北京:化學(xué)工業(yè)出版社，20036新昌，谷丹，趙俊星.食品的包裝設(shè)計(jì)J.包裝工程，2003，3:60637王立黨、趙美寧.基于人體工效的食品設(shè)計(jì)J.中國(guó)包裝工業(yè)， 2005，07：618齊鳳山.食品包裝的色彩!J.國(guó)際食品衛(wèi)生導(dǎo)報(bào)，1998，11在線文檔：精品資料網(wǎng)（http:/）成立于2004年，專注于企業(yè)管理培訓(xùn)。提供60萬(wàn)企業(yè)管理資料下載，詳情