宜賓飲食文化

1、舌舌尖尖上上的的宜宜賓賓成員分工合作狀況成員分工合作狀況李李莊莊行行目錄目錄1 宜賓飲食文化推廣情況調(diào)查宜賓飲食文化推廣情況調(diào)查分析分析 如何發(fā)展宜賓飲食文化如何發(fā)展宜賓飲食文化 宜賓飲食文化的推廣狀況宜賓飲食文化的推廣狀況 推廣宜賓飲食文化意義推廣宜賓飲食文化意義 宜賓飲食文化概況地理位置優(yōu)勢(shì) 宜賓位于四川盆地南，川、滇、黔3省的結(jié)合部，地理區(qū)位獨(dú)特，歷史文化厚重，各種流派的文化交匯于此，因此構(gòu)成了多姿多彩、獨(dú)具地方特色的飲食文化資源，獨(dú)樹一幟，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)宜賓飲食文化獨(dú)樹一幟燃面燃面 沙河豆腐沙河豆腐 筠連水粉 全竹宴 宜賓芽菜 五糧液 李莊白肉 敘府龍芽宜賓沙河豆腐文化節(jié) 宣傳推廣文化節(jié)登報(bào)

2、文化節(jié)登報(bào)宣傳宣傳宜賓美食文化發(fā)展戰(zhàn)略會(huì)宜賓酒文化 宜賓酒文化自先秦以來已具有2000多年的歷史。有道是“川酒甲天下、精華在宜賓”，五糧液造就了今天的酒都宜賓，是中國(guó)酒文化的縮影，而五糧液就是中國(guó)酒文化的提煉和結(jié)晶。宜賓茶文化宜賓是茶文化的發(fā)源地，種茶歷史可以溯及先秦，公元134年宜賓的屏山就開始種植茶樹。以敘府茶業(yè)為代表的宜賓茶文化具有濃厚的地方歷史文化韻味和鮮明的人文色彩，并形成了獨(dú)具特色的茶文化。 少年宜賓茶文化研究院揭牌儀式 宜賓飲食文化推廣狀況調(diào)查20.217.662.2對(duì)宜賓特產(chǎn)了解程度對(duì)宜賓特產(chǎn)了解程度（1）在宜賓，五在宜賓，五糧液、南溪豆腐干糧液、南溪豆腐干、燃面等推廣的相、燃

3、面等推廣的相對(duì)較好，而其它宜對(duì)較好，而其它宜賓特產(chǎn)卻鮮為人知賓特產(chǎn)卻鮮為人知（2）沒有很好推廣的原因 中小餐飲企業(yè)數(shù)量多分布散 本地餐飲企業(yè)缺乏品牌意識(shí) 餐飲企業(yè)服務(wù)管理水平不高 旅游產(chǎn)品開發(fā)重游覽，輕飲食 旅游餐飲產(chǎn)品的宣傳力度不夠推廣宜賓美食文化是一項(xiàng)的長(zhǎng)期工作推廣宜賓美食文化是一項(xiàng)的長(zhǎng)期工作那么我們應(yīng)那么我們應(yīng)該怎么做呢？該怎么做呢？如何發(fā)展宜賓飲食文化如何發(fā)展宜賓飲食文化 （1）培育宜賓旅游餐飲品牌名店（2）制訂地方旅游餐飲產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（3）合理布局打造特色美食街區(qū)（4）營(yíng)造良好的飲食旅游就餐環(huán)境（5）強(qiáng)化旅游餐飲企業(yè)的文化品位（6）提高旅游餐飲企業(yè)的服務(wù)管理水平（7）加大旅游餐飲的宣傳營(yíng)銷力度 推廣宜賓飲食文化意義（1）增進(jìn)宜賓與各地飲食文化交流（2）推動(dòng)宜賓旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展（3）豐富宜賓旅游產(chǎn)品內(nèi)容（4）增加宜賓旅游經(jīng)濟(jì)效益小組結(jié)論宜賓美食文化推廣工作不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，第一是要把宜賓的各色美食做的有特色，能夠吸引食客的胃才是關(guān)鍵；第二是宜賓的酒文化等歷史悠久，享譽(yù)全球，所以應(yīng)當(dāng)將宜賓的美食文化與酒文化有效融合，增加產(chǎn)品附加值，打造宜賓品牌；第三調(diào)查宜賓飲食和旅游市場(chǎng)的不同消費(fèi)群體是必不可少的一項(xiàng)工作，