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文檔簡介

飼料公司酸價(jià)的測定油脂中游離脂肪酸用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，每克油脂消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)稱為酸價(jià)。1 試劑1.1酚酞指示液1.2 石油醚 - 乙醇混合液按石油醚 - 乙醇 2： 1 混合，用0.1mol/L氫氧化鉀溶液中和至對酚酞指示液呈中性。1.3氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)液0.01mol/L （ 0.02mol/L ） , 使用前用0.1mol/L的氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液準(zhǔn)確稀釋。2 操作步驟稱取 3 5g 試樣（精確至0.001g ），置于錐形瓶中，加入50mL中性石油醚 - 乙醇混合液搖勻靜止30min 過濾。濾渣用20mL 中性石油醚 - 乙醇混合液清洗，并重復(fù)洗一次，濾液合并后加入酚酞指示液2 滴 -3 滴，以 0.1mol/L氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)液滴定，至初顯微紅色且0.5min 內(nèi)不退色為終點(diǎn)。3 結(jié)果計(jì)算按式（ 1）計(jì)算酸價(jià)：Vc56.11X 2m3式中：X2 樣品酸價(jià)值（ KOH），每克樣品中氫氧化鉀的毫克數(shù)（ mg/g）；V 樣品消耗氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液體積數(shù)，單位為毫升（ mL）；c 氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度，單位為摩爾每毫升（ mol/L ）；m3 魚粉試樣質(zhì)量，單位為克（g）；56.11 每毫升 1 mol/L氫氧化鉀溶液相當(dāng)氫氧化鉀毫克數(shù)。

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