冰紅茶飲料工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目可行性實(shí)施報(bào)告

1、冰紅茶飲料工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書第一章總論 § 1-1 項(xiàng)目提要§ 1-2可行性研究編制的依據(jù) . 1§ 1-3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) .2§ 1-4可行性研究報(bào)告編制單位及主要編制人員 2§ 1-5論證結(jié)論 2第二章項(xiàng)目背景4§ 2-1國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 4§2-2項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀6第三章項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 .7§3-1項(xiàng)目建設(shè)的必要性 .7§ 3-2項(xiàng)目建設(shè)的可行性 9第四章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) . 11第五章 主要技術(shù)及技術(shù)支撐 12§ 5-1 主要技術(shù)12§ 5-2

2、技術(shù)支撐 12第六章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及開發(fā)建設(shè)方案.14§ 6-1項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 .14§ 6-2 開發(fā)建設(shè)方案 .14第七章 開發(fā)企業(yè)情況、建設(shè)地點(diǎn) 15§ 7-1開發(fā)企業(yè)情況 15§ 7-2項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 15第八章 經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷體系及人員培訓(xùn) 19§ 8-1經(jīng)營(yíng)模式 19§8-2組織管理 19§ 8-3人員培訓(xùn) 20第九章 環(huán)境保護(hù) 22第十章 投資估算及資金籌措 .23§ 10-1投資估算 23§ 10-2資金來(lái)源及籌措 .23第一章財(cái)務(wù)及社會(huì)效益評(píng)析 25§ 11-1產(chǎn)值分析 25

3、7; 11-2成本分析 25§ 11-3利潤(rùn)分析 26§ 11-4財(cái)務(wù)盈利能力分析 .27§ 11-5社會(huì)效益分析 .27第十二章 結(jié)論與建議 .29第一章 總論§1-1 項(xiàng)目提要1項(xiàng)目名稱：冰紅茶飲料工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)目性質(zhì)：易地?cái)U(kuò)建3項(xiàng)目建設(shè)單位： 茶業(yè)有限公司4法人代表：5所有制形式：股份制企業(yè)6項(xiàng)目申報(bào)單位： 茶業(yè)有限公司7項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：§1-2 可行性研究編制的依據(jù)2004年新年伊始，中共中央和國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策 的意見正式公布。這是時(shí)隔18年后中央再次把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村問(wèn)題作為中央一 號(hào)文件下發(fā)，充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院在新

4、形勢(shì)下把解決“三農(nóng)”問(wèn)題作 為全黨工作重中之重的戰(zhàn)略圖。國(guó)務(wù)院辦公廳2003年1月16日前印發(fā)關(guān)于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的 意見，提出用5至10年時(shí)間形成與優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶相適應(yīng)的加工布局， 建成一批農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)和示基地；建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新體系， 健全重要農(nóng)產(chǎn)品加工制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值占國(guó)生產(chǎn)總 值、工業(yè)增加值的比重有較大提高。我國(guó)將重點(diǎn)實(shí)施六類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示工程，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào) 整和優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)先進(jìn)技術(shù)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)移。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示工 程的主要容有六類：高效種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)優(yōu)良新品種繁育及良種產(chǎn)業(yè)化示，具有品牌優(yōu)勢(shì)、出口創(chuàng)匯能力的農(nóng)產(chǎn)品種植 ，

5、養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示，設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù) 集成產(chǎn)業(yè)化示，綠色環(huán)保型農(nóng)業(yè)投入品的產(chǎn)業(yè)化示，農(nóng)業(yè)信息化示。§ 1-3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1.主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(見表1)表1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)單位數(shù)量備注1工廠規(guī)模標(biāo)名稱水玉竹片t/a2000項(xiàng)目分兩期建設(shè)，第一期工程產(chǎn)量為1000噸。2建設(shè)資金萬(wàn)元1000項(xiàng)目分兩期建設(shè)，第一期工程(1) 設(shè)備投資萬(wàn)元450投資600萬(wàn)元，第二期工程投(2)基建投資萬(wàn)元190資400萬(wàn)元。(3)流動(dòng)資金萬(wàn)元3003經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)(1) 年產(chǎn)值萬(wàn)元1440(2) 總成本萬(wàn)元1049.6(3) 投資利潤(rùn)率%32.4(4)固定投資回收期年1.61(5) 盈虧平衡點(diǎn)%59.1&#

6、167; 1-4 可行性研究報(bào)告編制單位及主要編制人員 編制單位： 食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品有限公司主要編制人員：§1-5論證結(jié)論經(jīng)綜合分析，本項(xiàng)目符合政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，有利于XXX 縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，有利于當(dāng)?shù)刭Y源的開發(fā)與轉(zhuǎn)化，有利于 發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)和提高農(nóng)民收入，項(xiàng)目采用企業(yè)與高等學(xué)校聯(lián)合，選用先進(jìn)生產(chǎn) 設(shè)備和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量能夠滿足國(guó)外市場(chǎng)需要，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊， 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益良好，項(xiàng)目是可行的。建議盡快立項(xiàng)實(shí)施。第二章項(xiàng)目背景§2-1國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃1國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，國(guó)家始終把農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的

7、首位。中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定中明確指出：“實(shí) 現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村跨世紀(jì)發(fā)展目標(biāo)，要始終把農(nóng)業(yè)放在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的首位。 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民消費(fèi)水平不斷提高，要同時(shí)把種植業(yè)放到更加重要的 位置。促進(jìn)種植業(yè)和加工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展?！蓖瑫r(shí)指出：“發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營(yíng)，關(guān)鍵是培育具有市場(chǎng)開拓能力，能進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深度加工，為農(nóng)民提 供服務(wù)和帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展商品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)?！眹?guó)家“十五”綱要中也明確提出：要積極調(diào)整種植業(yè)作物結(jié)構(gòu)，品種 結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植業(yè)。 合理調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局， 發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，形成規(guī)?；I(yè)化的生產(chǎn)格局，提高商品率。加快農(nóng)產(chǎn) 品加工技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)開發(fā)，

8、發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的銷售、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮等產(chǎn)業(yè)， 提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益。2003年中央農(nóng)村工作會(huì)議也強(qiáng)調(diào)當(dāng)前我國(guó)農(nóng) 業(yè)、農(nóng)村工作的重點(diǎn)是搞好農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，要依靠科技進(jìn)步，提 高農(nóng)業(yè)的整體效益，增加農(nóng)民收入。玉竹在該縣已有上百年的種植栽培歷史。玉竹的種植栽培歷史在XXX已有500多年歷史，是該縣藥材生產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品，栽培面積逐年增長(zhǎng)，到 2003年栽培面積已達(dá)7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)玉竹近 6萬(wàn)噸，產(chǎn)值7億元以上。其 中加工的玉竹片達(dá) 3萬(wàn)多噸，產(chǎn)值7億元以上，絕大部分出口外銷，稱湘 玉竹。該縣為了將具有特色的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)文章作大作強(qiáng)，縣人民政府以 邵政函200214號(hào)文件，將玉竹定為該縣四大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之

9、一進(jìn)行重點(diǎn) 扶植。這既適合該縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也與國(guó)際市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需要 趨勢(shì)相吻合。因此，在該縣發(fā)展玉竹產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)完全符合國(guó)家和地方的產(chǎn)業(yè)政策。2 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦有關(guān)文件指出：今后綜合開發(fā)方向“要依靠科技 進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)的比較效益，增加農(nóng)民收入”。#省“十五”規(guī)劃對(duì)種植業(yè)提出了“減糧擴(kuò)經(jīng)”的結(jié)構(gòu)調(diào)整思路。玉竹為XXX縣的拳頭產(chǎn)品，其種植面積和產(chǎn)業(yè)均居全國(guó)的前列。但是由于長(zhǎng)期以來(lái)XXX的玉竹一直以原材料或初加工的形式進(jìn)入市場(chǎng)，再在外地市場(chǎng)進(jìn)行精深加工，因此當(dāng)?shù)剞r(nóng)民 的種植效益普遍較低。我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，藥、食兩用的玉竹將贏 得更加廣闊的國(guó)際市場(chǎng)，近三、四年來(lái)玉竹的

10、市場(chǎng)行情一直看好。因此作 為玉竹主產(chǎn)地的 XXX必須走出以原料為主贏得市場(chǎng)的低水平運(yùn)作，依靠 科學(xué)技術(shù)，依靠自己的資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)自己的名牌產(chǎn)品。當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)，其目的是提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵就是要有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，有了農(nóng)產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)，使 農(nóng)產(chǎn)品有了出路，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效益， 從而帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。 所以該項(xiàng)目的實(shí)施不但符合國(guó)家農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)對(duì)帶動(dòng) 區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，壯大該縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有著巨大的作用，應(yīng)予以大力支 持。3國(guó)家有關(guān)部門投資方向國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室農(nóng)辦 2001187號(hào)文件明確規(guī)定：今后一段 時(shí)期，農(nóng)業(yè)綜

11、合開發(fā)項(xiàng)目投資方向重點(diǎn)是“在改善農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)條件的基 礎(chǔ)上，著力進(jìn)行農(nóng)業(yè)先進(jìn)適用技術(shù)的推廣示及高新技術(shù)示，加速科技成果 轉(zhuǎn)化，推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，培育區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，探索形成不同區(qū)域最先進(jìn)適用的開發(fā)模式”根據(jù)這一投資方向，XXX縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室對(duì)全縣項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目進(jìn)行了 認(rèn)真篩選，決策選擇本項(xiàng)目進(jìn)行申報(bào)和實(shí)施。項(xiàng)目申報(bào)單位和執(zhí)行單位隨 即委托#XXX食品科技學(xué)院承擔(dān)該項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告編制工作。#XXX食品科技學(xué)院派員深入項(xiàng)目地進(jìn)行實(shí)地考察、走訪，與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家研 討，一致認(rèn)為實(shí)施該項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)規(guī)劃；有利于XXX縣玉竹生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化

12、、專業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化；有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，能有效 地增加農(nóng)民收入。并一致認(rèn)為項(xiàng)目承擔(dān)單位一一XXX縣XXX農(nóng)產(chǎn)品有限公司有承擔(dān)建設(shè)項(xiàng)目的人力、物力和財(cái)力，他們所選擇的項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地、公 用設(shè)施和水、電、路均具有一定基礎(chǔ)，實(shí)施該項(xiàng)目可達(dá)到投資省、建設(shè)周 期短、見效快、收益高的目的。§ 2-2項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀XXX縣拳頭特色農(nóng)產(chǎn)品主要是黃花菜和玉竹。XXX現(xiàn)有玉竹種植面積 7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)玉竹 6000萬(wàn)公斤（其中玉竹片 3000萬(wàn)公斤），綜合產(chǎn)值過(guò) 億元。玉竹出口量占全省的 3/4。XXX的國(guó)生產(chǎn)總值75.09億元，一、二、 三次產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)是 25:39:36，財(cái)政收入 2.34億

13、元，比上年增長(zhǎng) 3.91%； 農(nóng)、林、牧、漁總產(chǎn)值 26.39億元，四者的結(jié)構(gòu)是 52:1:40:6 ，是一個(gè)典 型的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣。目前，玉竹在項(xiàng)目區(qū)共有人工高產(chǎn)栽培示基 地70000畝，產(chǎn)品多以原材料和初加工的玉竹片為主，項(xiàng)目區(qū)的玉竹生產(chǎn) 加工正面臨著一個(gè)最大的問(wèn)題就是全縣至今未有一家上規(guī)模的企業(yè)，其加 工形式主要以農(nóng)戶單獨(dú)的小作坊進(jìn)行，產(chǎn)品附加值低，質(zhì)量參差不一，毫 無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，嚴(yán)重影響了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第三章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性§ 3-1項(xiàng)目建設(shè)的必要性1符合目前國(guó)家農(nóng)村政策導(dǎo)向?yàn)橥七M(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)家已頒布當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的

14、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2000年修訂）。當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)28個(gè)領(lǐng)域，共526種產(chǎn)品、技術(shù)及部分基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)的發(fā) 展。本目錄是國(guó)家引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，改善投資結(jié)構(gòu)以及審批投資項(xiàng) 目的主要依據(jù)之一。其中有農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、保鮮、加工及綜合利用和商品糧、 棉、油、糖、肉、毛等農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)項(xiàng)目。2 是因地制宜扶植和壯大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)該縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的 需要XXX是陸農(nóng)業(yè)縣，其特點(diǎn)是人多地少、資源貧泛。從XXX的實(shí)際出發(fā)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)后有競(jìng)爭(zhēng)能力的不是糧食、牲豬、水果等大宗農(nóng)業(yè)， 因?yàn)槲覀兊倪@些大宗農(nóng)業(yè)沒有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，沒有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，所以就沒有競(jìng)爭(zhēng)力， 我們的農(nóng)業(yè)要參加國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)主要靠我們的勞

15、動(dòng)力密集優(yōu)勢(shì)和特色農(nóng)業(yè)。玉竹 生產(chǎn)既是我縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，也是特色農(nóng)業(yè)，玉竹生產(chǎn)的機(jī)械化程度低，是勞 動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該很有市場(chǎng)。XXX在2002年被國(guó)家科技部列為國(guó)家中藥材規(guī)化種植基地縣，目前有玉竹種植面積 7萬(wàn)畝，按國(guó)際GAP基地建設(shè)要求，將建設(shè)規(guī)化玉竹種植基地10萬(wàn)畝。示推廣后玉竹將成為xxx農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，為了改變玉竹生產(chǎn)中存在的“散、舌L、小、 差”的問(wèn)題，有必要建一個(gè)大型現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，從而使玉 竹的生產(chǎn)、加工、銷售形成三位一體有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局。3 是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)農(nóng)民致富奔小康的需要玉竹是收益相對(duì)較高的經(jīng)濟(jì)作物。種植玉竹每畝收入可達(dá)500

16、0元左右，而種植其它作物每畝年均收入只有1000元左右。該縣境現(xiàn)有2.7萬(wàn) 公頃旱土和缺水稻田均可種植玉竹。建立一個(gè)專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭 企業(yè)，通過(guò)規(guī)化、專業(yè)化、市場(chǎng)化的商業(yè)運(yùn)作，將二者的生產(chǎn)、加工、銷 售有機(jī)的結(jié)合，不但可以為企業(yè)和種植戶帶來(lái)更加豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，而且 可以將因?yàn)楫a(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，而可能受到因市場(chǎng)、自然災(zāi)害等非人為因素影 響所造成的損失降到最低，提高了項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)整體抗風(fēng)險(xiǎn)性，促進(jìn)了整個(gè) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。4是市場(chǎng)的需要玉竹作為食品，質(zhì)量直接影響著消費(fèi)者的飲食安全，隨著我國(guó)加入“WTO,產(chǎn)品勢(shì)必要走出國(guó)門，那么加工產(chǎn)品必須符合國(guó)家和國(guó)際食品衛(wèi) 生安全

17、標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。同時(shí)，面對(duì)目前初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)疲軟的局 面，我國(guó)已經(jīng)加入 WTO市場(chǎng)準(zhǔn)入制，對(duì)我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品將帶來(lái)巨大的沖擊， 面對(duì)這種嚴(yán)峻形勢(shì)，只有通過(guò)科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并從 整體上提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的素質(zhì)和效益，才能迎接加入WTC后國(guó)際市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。因此，新建符合一個(gè)現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，對(duì)保障產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是非常有必要的。5是防止水土流失改善生態(tài)環(huán)境的需要“地球呼喚綠色，人類渴望森林”是國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的基調(diào)和主題，在XXX發(fā)展玉竹產(chǎn)業(yè)，是順應(yīng)保護(hù)資源與環(huán)境的基本國(guó)策。目前XXX縣的坡耕地大部分分布在衡邵丘崗坡上，水土流失嚴(yán)重，侵蝕模數(shù)為1450t/

18、km年。平均每年有近10000t泥沙進(jìn)入湘江、資江兩大水系的主要支流邵水、 蒸水和側(cè)水，相當(dāng)于近 40公頃耕地耕土層損失。所以，進(jìn)行旱土的綜合 治理，推廣發(fā)展旱作物玉竹生產(chǎn)，是防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境的重要措施之一，是進(jìn)一步促進(jìn)生態(tài)平衡，綠化美化環(huán)境，提咼森林覆蓋率的需§ 3-2 項(xiàng)目建設(shè)的可行性1企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量有保障公司從農(nóng)業(yè)局、科技局聘請(qǐng)相關(guān)科技人員作為玉竹基地建設(shè)的技術(shù)顧問(wèn)。 同#省中醫(yī)藥研究所、#中醫(yī)學(xué)建立了合作關(guān)系，以#XXX食品科學(xué)院技術(shù)依 托單位，在全省享有盛名的食品科學(xué)專家鄧放明教授是公司的長(zhǎng)年技術(shù)顧問(wèn)。 2有充足的原材料該縣現(xiàn)有玉竹種植面積為 7萬(wàn)畝，由

19、于玉竹種植的效益高，面積還在 逐年增加，預(yù)計(jì)到2005年，全縣面積可達(dá)10萬(wàn)畝，玉竹畝產(chǎn)可達(dá) 1600kg 以上，年產(chǎn)玉竹15萬(wàn)噸以上。因此，項(xiàng)目所需原料來(lái)源十分充足。3 交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯公司目前座落在流澤鎮(zhèn)栗泉村，加工廠緊靠320國(guó)道，潭邵高速公路、婁邵鐵路、洛湛鐵路、1814省道，交通十分順暢，物流速度快捷，短途運(yùn) 輸費(fèi)用低，有利于產(chǎn)品快速進(jìn)入市場(chǎng)和降低經(jīng)營(yíng)成本。4 無(wú)環(huán)境污染該項(xiàng)目屬農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也是食品工業(yè)，在生產(chǎn)過(guò)程中沒有廢氣排 放，產(chǎn)生的廢渣就是原材料的下腳料，做為上好的動(dòng)物飼料可全部回放， 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水主要是產(chǎn)品的清洗水，經(jīng)過(guò)沉淀后完全可以達(dá)排放 標(biāo)準(zhǔn)。5有豐富的

20、經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)XXX縣XXX農(nóng)產(chǎn)品有限公司其前身是 XXX縣流澤陽(yáng)明玉竹加工廠，創(chuàng)建2002于1994年，當(dāng)時(shí)主要從事玉竹片的加工，后隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，于年改為XXX農(nóng)副產(chǎn)品加工廠。為了適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需要。2003年升格為XXX縣陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)有限公司，是 XXX縣第一家取得自營(yíng)進(jìn)出權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)。 現(xiàn)有職工117人，該公司管理層已有若干年的經(jīng)商歷程，積累了較豐富的 經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有穩(wěn)定的營(yíng)銷隊(duì)伍和熟練的加工人員，生產(chǎn)的“金?！迸朴?竹片早就打入國(guó)際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷東南亞、日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大及香港、 澳門等二十多年國(guó)家和地區(qū)。2002年出口玉竹1000噸，銷售收入3000多萬(wàn) 元

21、，創(chuàng)外匯200多萬(wàn)美元。6政府扶持力度大公司屬民營(yíng)科技企業(yè)， 能夠享受國(guó)家相關(guān)的優(yōu)惠政策，同時(shí)去年縣委、縣政府提出了 “興工強(qiáng)縣”戰(zhàn)略，從整體上看要依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)工業(yè)化 進(jìn)程，依靠民營(yíng)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新，建設(shè)工業(yè)強(qiáng)縣。事實(shí)上XXX發(fā)展工業(yè)受區(qū)位和資源的約束，高新科技和大規(guī)模工業(yè)難以落戶XXX XXX工業(yè)的出路主要在兩個(gè)方面，一是提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)；二是大力開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品深加 工，發(fā)展食品工業(yè)，這是發(fā)展農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)的一個(gè)很重要的容，也是實(shí)施“興工強(qiáng)縣”的重要途經(jīng)。政府在政策上予以傾斜，財(cái)政上給予支持，人力物 力等方面都加大扶持力度，因此項(xiàng)目的建設(shè)條件環(huán)境寬松。綜上所述，項(xiàng)目建設(shè)具備許多有利條

22、件，項(xiàng)目實(shí)施是可行的。第四章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)玉竹為百合科黃精屬多年生草本植物，別名尾能、萎蕤。玉竹味甘、性 微寒，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴功能。主治肺胃陰傷、燥熱咳喇、咽干口渴、 發(fā)熱白汗、心煩心悸、熱病煩渴等癥，并可治療尿頻、遺精多汗、腰膝疼痛、 糖尿病、高脂血、中風(fēng)等癥。玉竹還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亦可作藥膳食， 還可加工成營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、保健品和飲料等。近年來(lái)，地及港、澳、臺(tái)地區(qū)需 求量日漸增加，特別是在東南亞國(guó)家十分俏銷，市場(chǎng)前景十分看好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求越來(lái)越高， 從過(guò)去吃飽到現(xiàn)在要求吃好，要求安全、保健、無(wú)殘毒、有營(yíng)養(yǎng)。玉竹的食 用部分是地下莖，玉竹生產(chǎn)過(guò)

23、程中以有機(jī)肥為主，生產(chǎn)過(guò)程中一般不用農(nóng)藥， 是一種無(wú)殘毒、無(wú)污染的綠色保健食品，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的到來(lái)，玉竹將更 加受到全球人的喜愛，非常迎合當(dāng)今的消由于玉竹營(yíng)養(yǎng)好，食味佳、爭(zhēng)澤美、色香味俱全。把玉竹研制成各種藥 膳食和湯飲，如“玉飲粥”、“蓮子玉竹粟米湯”、“玉竹麥冬菜”等，玉竹健 康保健飲料、玉竹果脯、玉竹糖果、玉竹糕點(diǎn)、玉竹罐頭等玉竹系列食品將 日益受到廣大消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)開發(fā)空間非常廣闊。第五章主要技術(shù)及技術(shù)支撐§ 5-1 主要技術(shù)1關(guān)鍵技術(shù)影響脫水玉竹工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目的主要技術(shù)有：去除玉竹須根技術(shù)、玉竹 刨片技術(shù)、護(hù)色技術(shù)、蒸汽漂燙技術(shù)、干制工程技術(shù)、包裝技術(shù)。其中護(hù)色 技術(shù)

24、、蒸汽漂燙技術(shù)和干制工程技術(shù)是影響脫水玉竹產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)。 2技術(shù)方案(1) .工藝流程挑選原料t第一次去除須根t第二次去除須根t刨片t護(hù)色t蒸汽漂燙 t脫水t分級(jí)整理t計(jì)量包裝t成品入庫(kù)。(2) .生產(chǎn)要點(diǎn) 二次去除須根：選用脫毛機(jī)除去玉竹表面上的須根。 刨片：選用刨片機(jī)將玉竹刨成一定規(guī)格的玉竹薄片。 護(hù)色：將玉竹薄片于一定重量的浸泡液中護(hù)色。以浸泡時(shí)間、溫度和 浸泡液配方為影響因素進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)，確定最佳的護(hù)色工藝。 漂燙：將浸泡后的玉竹薄片用蒸汽進(jìn)行漂燙，以便鈍化酶活。 脫水干制：以蒸汽為熱源，采用隧道烘干設(shè)備進(jìn)行玉竹薄片脫水干制。 分級(jí)整理：按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將干制品進(jìn)行分級(jí)整理。3設(shè)備選型

25、(成套脫水玉竹片生產(chǎn)線)(1 )脫毛機(jī)、(2)包片機(jī)、(3)浸泡罐、(4)漂燙機(jī)、(5)帶式干燥設(shè)備、 (6)包裝設(shè)備和(7)噴碼機(jī)§5-2 技術(shù)支撐該項(xiàng)目擬以#XXX食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院為技術(shù)依托單位，生產(chǎn)高質(zhì)量與多風(fēng) 味的植物蛋白飲品。#XXX食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院成立于1996年1月，現(xiàn)設(shè)茶學(xué)、 食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全三個(gè)本科專業(yè)和食品加工?？茖I(yè)，其中 茶學(xué)、食品科學(xué)與工程兩個(gè)本科專業(yè)為省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)。茶學(xué)和食品科學(xué)兩個(gè) 學(xué)科是省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。該學(xué)院有茶學(xué)和園藝采后科學(xué)與技術(shù)兩個(gè)博士學(xué)位授予點(diǎn)，并設(shè)有博士后科研流動(dòng)站，有茶學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)三 個(gè)碩士學(xué)位授予點(diǎn)。全院教師

26、中現(xiàn)有教授15人，其中博士生導(dǎo)師11人，副教授28人；博士 24人，碩士 13人。該學(xué)院共為社會(huì)輸送了 4000余名高素 質(zhì)人才，畢業(yè)生遍布全國(guó)各地，成為所在單位的業(yè)務(wù)和管理骨干。該學(xué)院在農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究領(lǐng)域取得了一大批研究成果，是我省農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的主力軍，學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合是該學(xué)院的重大辦學(xué)特色。以該學(xué)院為 技術(shù)依托，為本項(xiàng)目奠定了可靠的技術(shù)保障。第六章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及開發(fā)建設(shè)方案§ 6-1項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、原料供應(yīng)情況和玉竹采收的季節(jié)性限制，本項(xiàng)目的 生產(chǎn)規(guī)模初步設(shè)計(jì)為年生產(chǎn) 90天,實(shí)際加工天數(shù)75天，日處理原料玉竹25 噸，日產(chǎn)脫水玉竹片7.5噸。§ 6-

27、2 開發(fā)建設(shè)方案1設(shè)備配置擬選用日處理玉竹3噸的成套脫水玉竹片生產(chǎn)線 8條，分兩期建設(shè)，第 一期購(gòu)置4條，第二期增購(gòu)4條。2 土建工程及公用和生活設(shè)施行政科研辦公樓1棟300m,加工廠房4棟，共2000血倉(cāng)庫(kù)1棟500m, 職工宿舍i棟500m,附屬建筑700m。3設(shè)施進(jìn)度（1）2004年9-10月：為項(xiàng)目前期準(zhǔn)備階段，重點(diǎn)完成可行性報(bào)告的編 制，項(xiàng)目的申報(bào)和審批。（2）2004年10-2005年3月：初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)，土建設(shè)施（含廠 房修建、設(shè)備基礎(chǔ)等）及設(shè)備定貨。（3）2005年3-4月：設(shè)備安裝、調(diào)試、驗(yàn)收及正式投產(chǎn)（4）2005年6月：產(chǎn)品上市。（5）2006年6月：完成第二期工程

28、建設(shè)。第七章開發(fā)企業(yè)情況、建設(shè)地點(diǎn)§ 7-1開發(fā)企業(yè)情況XXX縣XXX農(nóng)產(chǎn)品有限公司其前身是 XXX縣流澤陽(yáng)明玉竹加工廠，創(chuàng)建于1994年，當(dāng)時(shí)主要從事玉竹片的加工，后隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，于2002年改為XXX農(nóng)副產(chǎn)品加工廠。為了適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需要。 2003年升格為XXX 縣陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)有限公司，是 XXX縣第一家取得自營(yíng)進(jìn)出權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)。公司目前座落在流澤鎮(zhèn)栗泉村，離 320國(guó)道、上瑞高速公路僅2公里；公司 占地4288平方米，建筑面積1480平方米，擁有加工機(jī)械20多臺(tái)套，固定資 產(chǎn)260萬(wàn)元。現(xiàn)有職工117人，有穩(wěn)定的營(yíng)銷隊(duì)伍和熟練的加工人員，生產(chǎn) 的“金牛”牌玉竹片早就打

29、入國(guó)際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷東南亞、日本、韓國(guó)、美國(guó)、 加拿大及香港、澳門等二十多年國(guó)家和地區(qū)。2002年出口玉竹1000噸，銷售 收入3000多萬(wàn)元，創(chuàng)外匯200多萬(wàn)美元。XXX農(nóng)產(chǎn)品有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品是玉竹，主要從事玉竹的加工、銷售和生 產(chǎn)基地建設(shè)。年玉竹片加工能力達(dá)500噸，生產(chǎn)的“金?！迸朴裰衿窍嬗裰裰械闹放疲还九浜嫌裰?GAP基地建設(shè)，在本地建有自己的生產(chǎn)基地 3000多畝，基地實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，規(guī)化很管理，并和廣大藥農(nóng)簽訂了購(gòu)銷協(xié) 議，形成了 “公司+農(nóng)戶”、“企業(yè)聯(lián)基地”的運(yùn)作模式，是 XXX玉竹產(chǎn)業(yè)化的 龍頭企業(yè)。§ 7-2 項(xiàng)目區(qū)概況與項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)XXX縣位于市東，東連雙峰

30、、，南鄰祁東，西接縣、市雙清區(qū)，北交新邵、漣源，處東經(jīng)111 ° 30 -112 ° 05',北緯26 ° 50 -27 ° 28之間。南北 長(zhǎng)59公里，東西寬56.7公里，總面積1768.75平方公里。縣城設(shè)兩市鎮(zhèn)， 距市23公里。境屬湘中丘陵地帶，為浸融蝕地貌。丘崗地占全縣總面積的61.18%，山地占21.69%，平原多為溪谷平原，僅占 10.85%。地勢(shì)南北崛 起向中部?jī)A斜，中部抬升向東西兩向成階梯式傾斜，成為境三大水系的分水 嶺。境有邵水、蒸水、測(cè)水三大地表水系，蒸水、測(cè)水、向東流入湘 江，邵水向西注入資江?？倧搅髁磕昃?24.87億立方

31、米。地下水源豐富，且 露頭好，儲(chǔ)量在一般年景達(dá)4.6億立方米。境資源豐富，礦產(chǎn)以煤、石膏為主，已探明煤儲(chǔ)量4000萬(wàn)噸，石膏儲(chǔ)量3.2億噸左右，還有錳、鉛、鋅、鈾、鐵、硅砂、重晶石、塑性粘土， 石灰石等。土鑲有水稻土、紅壤、黃壤等 7大類，16個(gè)亞類，51個(gè)土屬，137 個(gè)土種。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的建設(shè)，XXX縣出現(xiàn)了新的景點(diǎn)和旅游資源。 正在開發(fā)的 流光湖旅游區(qū)，集山、水、洞、人文景觀于一體。還有飛龍洞、向天巖、團(tuán) 山烈士墓、清代民居蔭家堂108間和佘湖山古寺佛地，等等。現(xiàn)已廣泛接待 省外游客。境農(nóng)產(chǎn)品主要有稻谷、小麥、紅薯、大豆、花生、油菜等， 經(jīng)濟(jì)作物以黃花、中藥材、柑桔、西瓜等為大宗。黃花菜久

32、負(fù)盛名，XXX素有“金針之鄉(xiāng)”的美稱，產(chǎn)品歷來(lái)暢銷國(guó)外。丹皮、白芍、尾參亦聞名遐邇。縣境處衡邵干旱走廊，人多地少。歷屆縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 在農(nóng)田水利、農(nóng)業(yè)機(jī)械、科學(xué)種田、發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等方面加大投入，重點(diǎn)建 設(shè)?？h現(xiàn)有中型水庫(kù)9座，小I型水庫(kù)26座，小H型水庫(kù)91座，有效庫(kù)容 2.07億立方米。各類渠道455條，總長(zhǎng)3000余公里。灌溉總面積45.9萬(wàn)畝。旱澇保收面積32萬(wàn)畝。1991年，全縣雙季稻田畝產(chǎn)過(guò)噸糧，成為全省首批雙 季稻田畝產(chǎn)過(guò)噸糧的五個(gè)縣市之一。1999年，全縣糧食總量達(dá)49.36萬(wàn)噸。 XXX先后由國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部、外貿(mào)部、省人民政府確定為商品糧生產(chǎn)基地縣和 黃花菜、

33、紅碎茶、瘦肉型豬、無(wú)籽西瓜等出口商品生產(chǎn)基地縣。在發(fā)展種植 業(yè)的同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模型、集約化發(fā)展。縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)、個(gè)體、私營(yíng)企業(yè)起步早，發(fā)展快，現(xiàn)已形成五金、鋁制品、 鋼球鋼錠、皮件、藥材、農(nóng)產(chǎn)品加工等 8大工業(yè)小區(qū)和180余個(gè)專業(yè)村。主 要工業(yè)產(chǎn)品有煤、石膏、五金、機(jī)械、化工、建材、食品等，達(dá)160多個(gè)品種。其中有20多個(gè)產(chǎn)品暢銷國(guó)外50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中鉻黃等40多個(gè)品種 先后獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，成為縣經(jīng)濟(jì)的主體。XXX是#省第一個(gè)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)改革與發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)。縣市場(chǎng)體系完善，城鄉(xiāng)貿(mào)易活躍。全縣有12個(gè)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和58個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)，組成了一個(gè)成熟完善的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。其中有中南地區(qū)

34、最大的 小商品批發(fā)市場(chǎng)一一XXX縣工業(yè)品市場(chǎng)。建筑面積10萬(wàn)平方米，經(jīng)營(yíng)攤位1 萬(wàn)個(gè)，經(jīng)營(yíng)門店580間，經(jīng)營(yíng)10大類2萬(wàn)個(gè)花色品種的商品，日上市客商近 5萬(wàn)人。1999年商品成交額達(dá)45.8億元。成為全國(guó)10個(gè)大型市場(chǎng)之一，連 續(xù)5屆評(píng)為“全國(guó)文明集貿(mào)市場(chǎng)”。還有中南地區(qū)最大的家電批發(fā)城和中南 五金批發(fā)城。廉橋藥材市場(chǎng)成為全國(guó) 3大藥都之一，經(jīng)國(guó)家醫(yī)藥管理局檢查 合格，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。1999年，全縣集貿(mào)市場(chǎng)成交總額達(dá) 42.8億元?？h交通便利，通信發(fā)達(dá)。320國(guó)道和1814省道、婁邵鐵路穿境而過(guò)，縣 鄉(xiāng)公路交織成網(wǎng)，每100平方公里通車公路密度居各縣首位，實(shí)現(xiàn)了村村通公路。程控、移動(dòng)和無(wú)線尋呼

35、覆蓋全縣，實(shí)現(xiàn)了村村通郵通?？平绦l(wèi)體齊頭 并進(jìn)。XXX在加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)硬環(huán)境的同時(shí)，采取一系列有效措施，加強(qiáng)軟環(huán)境建 設(shè)，積極為前來(lái)XXX投資興業(yè)的客戶提供優(yōu)惠條件。寬松的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境促 進(jìn)了 XXX經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。XXX縣現(xiàn)正在下大力氣發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)， 提高產(chǎn)品 科技含量?？梢?，XXX縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略、地理位置、交通條件、地形地貌、氣候條 件和人文環(huán)境有利于食品工業(yè)的良性發(fā)展。第八章經(jīng)營(yíng)管理模式及人員培訓(xùn)§ 8-1經(jīng)營(yíng)模式企業(yè)形式采用股份合作制。§ 8-2 組織管理及管理方式1企業(yè)組織管理#XXX縣XXX有限公司負(fù)責(zé)承辦此項(xiàng)目。企業(yè)的組織形式實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo) 下的廠長(zhǎng)（經(jīng)理）

36、負(fù)責(zé)制。董事會(huì)成員由股東大會(huì)選舉產(chǎn)生；廠長(zhǎng)由董事長(zhǎng) 任命，并需負(fù)責(zé)企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)、供銷、財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、后勤服務(wù)等工作。2工作制度全年生產(chǎn)天數(shù)為90天，根據(jù)食品生產(chǎn)性質(zhì)采用白班制。3勞動(dòng)定員本項(xiàng)目定員為109人，見表2。第一期工程定員61人，第二期工程增加 48人。管理人員和技術(shù)人員可根據(jù)需要增減。生產(chǎn)人員與輔助生產(chǎn)人員均以 崗位定編，所需管理人員可從社會(huì)招聘。表2脫水玉竹片工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目定員表序號(hào)崗位名稱人數(shù)第一期工程第二期工程合計(jì)1董事長(zhǎng)112副董事長(zhǎng)223董事334總經(jīng)理/副總經(jīng)理335工程技術(shù)人員2246其他管理人員337化驗(yàn)1148前處理4489去須根44810護(hù)色44811漂燙4481

37、2脫水44813分級(jí)44814計(jì)量包裝44815入庫(kù)22416機(jī)修、電修11217地磅房1118給水系統(tǒng)11219鍋爐房11220食堂宿舍樓22421警衛(wèi)2222銷售10102023合計(jì)6148109§ 8-3 人員培訓(xùn)脫水玉竹工業(yè)化生產(chǎn)是一項(xiàng)科技含量較高的食品深加工工程。在生產(chǎn)線 上各崗位工作的主要技術(shù)工人必須具備中?；蚵毟咭陨衔幕?，具備一定 的專業(yè)知識(shí)，技術(shù)熟練。非主要崗位工人要求具有高中以上文化水平，經(jīng)過(guò) 技術(shù)培訓(xùn)達(dá)到三級(jí)工技術(shù)水平。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，無(wú)論是管理、生產(chǎn)人員還是技術(shù)開發(fā)人員，均需要具 備基本的食品加工理論知識(shí)，食品企業(yè)管理知識(shí)及相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)，以保 證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

38、工作的順利進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量，必須切實(shí)提高全體員工的生產(chǎn)技能 和業(yè)務(wù)素質(zhì)，為此，需要進(jìn)行產(chǎn)前集中業(yè)務(wù)培訓(xùn)及規(guī)章制度的完善。本項(xiàng)目人員培訓(xùn)計(jì)劃以#xxx食品科技學(xué)院為技術(shù)后盾，對(duì)生產(chǎn)和管理員 工按崗位不同，分批進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，同時(shí)選派技術(shù)骨干和關(guān)鍵崗位工人參加 生產(chǎn)線的安裝調(diào)試，通過(guò)安裝過(guò)程基本上了解設(shè)備結(jié)構(gòu)，掌握崗位設(shè)備和簡(jiǎn) 單修理和維護(hù)，努力提高其基本生產(chǎn)技術(shù)水平。第九章環(huán)境保護(hù)脫水玉竹工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，沒有使用重金屬鹽類，有機(jī)溶液及有毒氣 體等對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，其加工過(guò)程中的洗滌水可以直接排放到地下被 土壤微生物分解利用。上述特點(diǎn)為申請(qǐng)綠色食品企業(yè)認(rèn)證創(chuàng)造了有利條件， 也可節(jié)約環(huán)保成本，增加

39、生產(chǎn)利潤(rùn)。第十章 投資估算及資金籌措§ 10-1 投資估算1. 投資估算依據(jù)中國(guó)輕工總會(huì)1996年編發(fā)的輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算辦法（簡(jiǎn)稱“估 算辦法”）。生產(chǎn)車間及其他建（構(gòu)）筑物，參照同類型建筑物預(yù)決算資料按 當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行價(jià)估算。根據(jù)設(shè)備生產(chǎn)廠家的報(bào)價(jià)。2. 項(xiàng)目投資估算該項(xiàng)目投資分為固定資產(chǎn)投資、流動(dòng)資產(chǎn)投資及其它投資，項(xiàng)目總投資 預(yù)算為1000萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資640萬(wàn)元，流動(dòng)資金300萬(wàn)元，不可預(yù) 計(jì)投資60萬(wàn)元。分兩期投入，每期的投資情況如下：第一期工程：固定資產(chǎn)投資420萬(wàn)元，其中工程建筑費(fèi)130萬(wàn)元，生產(chǎn)設(shè)備費(fèi)（含設(shè) 備安裝費(fèi)）290萬(wàn)元；流動(dòng)資金150萬(wàn)元；不可預(yù)計(jì)資

40、金30萬(wàn)元。投資總額 600萬(wàn)元。第二期工程增加投資：固定資產(chǎn)投資220萬(wàn)元，其中工程建筑費(fèi)60萬(wàn)元，生產(chǎn)設(shè)備費(fèi)（含設(shè)備 安裝費(fèi)）160萬(wàn)元；流動(dòng)資金150萬(wàn)元；不可預(yù)計(jì)資金30萬(wàn)元。投資總額400 萬(wàn)元。§ 10-2資金來(lái)源及籌措項(xiàng)目所需資金建議通過(guò)以下途徑籌措：1、承擔(dān)單位自籌#XXX縣XXX農(nóng)產(chǎn)品有限公司采用股份制形式成立，股東入股資金300萬(wàn)元。2、銀行貨款第一期工程以#XXX縣XXX農(nóng)產(chǎn)品有限公司在#XXX縣流澤鎮(zhèn)栗泉村擁有 的土地和現(xiàn)有的廠房設(shè)備做抵押，申請(qǐng)銀行貸款 100萬(wàn)元。第二期工程以廠 房和設(shè)備做抵押，申請(qǐng)銀行貸款 200萬(wàn)元。3、申請(qǐng)#省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)財(cái)政資金該項(xiàng)

41、目為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，具有明顯的帶動(dòng)作用，第一期工程申請(qǐng)#省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)財(cái)政資金 200萬(wàn)元，第二期工程申請(qǐng)#省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)財(cái)政 資金200萬(wàn)元。第十一章財(cái)務(wù)及社會(huì)效益評(píng)析§ 11-1產(chǎn)值分析分析依據(jù)：1單位原料產(chǎn)出0.3單位成品，年采收期為三個(gè)月，實(shí)際年 生產(chǎn)工作日按75天計(jì)，每天一班生產(chǎn)，日處理原料 25噸。原料價(jià)按2400元 /噸估算，產(chǎn)品銷售價(jià)按24000元/噸估算。項(xiàng)目年銷售總額=24000X 600=1440萬(wàn)元(第一期工程完成時(shí)年銷售總額=24000X 300=720萬(wàn)元)§ 11-2成本分析1. 產(chǎn)品成本估算的依據(jù)和說(shuō)明(1) 原材料、動(dòng)力消耗定額根據(jù)生產(chǎn)實(shí)

42、際情況確定，并適當(dāng)考慮途耗、 庫(kù)耗。其價(jià)格根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格確定。(2) 工人工資及附加費(fèi)按10000元/人.年確定，項(xiàng)目定員為109人。(3) 固定資產(chǎn)折舊，廠房折舊按 20年計(jì)，設(shè)備折舊按10年計(jì)。(4) 修理費(fèi)按固定資產(chǎn)年折舊的 30%|定。(5) 其它費(fèi)用年銷售費(fèi)用按銷售收入的10%古算；年其它管理費(fèi)用按年工資及附加費(fèi)200%!定；財(cái)務(wù)費(fèi)用按借款利率5.31%#算。2. 產(chǎn)品總成本(見表3)表3脫水玉竹片總成本估算表(萬(wàn)元)項(xiàng)目第一期工程總工程原材料、動(dòng)力消耗250500工資及附加費(fèi)61109固定資產(chǎn)折舊2132修理費(fèi)6.39.6銷售費(fèi)用72144財(cái)務(wù)費(fèi)用1637其他122218合計(jì)540.31049.6§ 11-3利潤(rùn)分析1. 利潤(rùn)分析第一期工程完成時(shí)：稅前利潤(rùn)二銷售總額一產(chǎn)品成本=720 540=180萬(wàn)元增值稅率按有關(guān)稅率表執(zhí)行，本項(xiàng)目產(chǎn)品的增值稅率為17%增值稅為30.6萬(wàn)元，稅后利潤(rùn)=180-30.6=149.4萬(wàn)元。項(xiàng)目完成時(shí)：稅前利