烤煙精益生產(chǎn)綜合管理技術(shù)

1、在煙葉轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、增效益的攻堅期，推進精益管理是改變傳統(tǒng)管理理念和行為方式，優(yōu)化資源配置，加快煙葉生產(chǎn)由傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要抓手。實施煙葉精益生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提升發(fā)展水平，實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，對解決煙葉發(fā)展中存在的矛盾和問題、實現(xiàn)由粗放管理向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變、推動煙葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級有著重要而現(xiàn)實的意義。精益生產(chǎn)（Lean Management）是指以客戶需求為導(dǎo)向，以杜絕浪費和持續(xù)改善為核心，用最少的投入成本獲取最大效益的一種全新的生產(chǎn)方式，其本質(zhì)是利用最小的資源創(chuàng)造最大的價值，達到效益最大化。煙葉精益生產(chǎn)要圍繞“減工、降本、提質(zhì)、增效”，持續(xù)優(yōu)

2、化煙葉生產(chǎn)、收購、加工流程，運用先進適用技術(shù)，實現(xiàn)精良品種、精細耕作、科學(xué)采收烘烤，突出煙葉品質(zhì)特色，提升煙葉質(zhì)量水平。一、深入調(diào)查研究，獲得精確的生產(chǎn)及管理信息按照“統(tǒng)一標準、統(tǒng)一平臺、統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫、統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)”的“四統(tǒng)一”行業(yè)信息化建設(shè)要求，組織基層技術(shù)人員深入農(nóng)村、合作社、基地單元和卷煙企業(yè)開展廣泛調(diào)查，對采集到的信息進行系統(tǒng)分析，獲得有效信息，經(jīng)認真整理，系統(tǒng)分析，對應(yīng)國家局煙站（單元）信息化管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)檔案管理、種植布局管理、合同管理、物資管理、生產(chǎn)技術(shù)管理、收購調(diào)運管理、煙農(nóng)服務(wù)、績效考評、原煙質(zhì)量追溯、主體數(shù)據(jù)分析等十大模塊要求錄入電腦；在現(xiàn)有煙葉生產(chǎn)方式現(xiàn)代化綜合管理信息系統(tǒng)的基

3、礎(chǔ)上，進一步提升和完善專業(yè)合作社、職業(yè)煙農(nóng)和農(nóng)業(yè)機械信息管理數(shù)據(jù)庫，促進信息資源互聯(lián)互通、融合共享，實現(xiàn)對合作社、職業(yè)煙農(nóng)和農(nóng)機具的精確管理；積極引進和推廣應(yīng)用GIS系統(tǒng)進行精準配方施肥作業(yè)，實現(xiàn)肥料的環(huán)保、高效利用；配合節(jié)水帶肥灌溉技術(shù)，引進或開發(fā)應(yīng)用水肥精準調(diào)控信息系統(tǒng)，按照煙株肥水需求量，科學(xué)測算肥水施用和灌溉量，實現(xiàn)對水肥的精準調(diào)控；在現(xiàn)有成果的基礎(chǔ)上，進一步提升和完善原料與品牌數(shù)據(jù)庫，顯著增強原料與品牌數(shù)據(jù)庫和煙葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫的共享和對接，實現(xiàn)基地煙葉的精準規(guī)劃和生產(chǎn)，為打造數(shù)字煙草夯實基礎(chǔ)。在具體實施過程中，依托精確的信息資源，形成重點技術(shù)環(huán)節(jié)和管理的精進機制。PDCA 循環(huán)二、科學(xué)

4、優(yōu)化改進，提升精良生產(chǎn)技術(shù)水平（一）優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)標準體系。全面實施標準化生產(chǎn)管理，按照精益化生產(chǎn)要求，找準制約煙葉生產(chǎn)水平提升的技術(shù)瓶頸，開展專項課題研究，持續(xù)改進技術(shù)方案；按照“主抓兩端，兼顧中間”的思路，著力深化探索壯苗培育、小苗膜下抗旱移栽、成熟采摘和精準烘烤等先進技術(shù)；進一步強化精準施肥、節(jié)水灌溉和綠色防控技術(shù)研究；按照精益生產(chǎn)的要求，深度優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)；引進、示范和探索國內(nèi)外先進生產(chǎn)技術(shù)，集成適宜、實用、完善的精良技術(shù)體系。（二）全面推行GAP管理。以生產(chǎn)“生態(tài) 、特色、優(yōu)質(zhì)、安全”煙葉為目標，應(yīng)用精益管理理念，注重煙葉種植地的生態(tài)選擇、土壤保育和環(huán)境維護，抓好煙葉生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后

5、三個過程管理；加強大田管理、采收、編煙、烘烤、分級扎把、保管與包裝等交售前環(huán)節(jié)非煙物質(zhì)的控制，確保煙葉生產(chǎn)安全性；建立煙葉質(zhì)量追蹤（PMA）體系，實現(xiàn)從煙葉種植到收購環(huán)節(jié)全程煙葉質(zhì)量追蹤。（三）提高生產(chǎn)技術(shù)裝備水平。圍繞“整體規(guī)劃、系統(tǒng)設(shè)計、綜合配套、創(chuàng)新發(fā)展”建設(shè)思路，把煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施與基地單元建設(shè)、精益生產(chǎn)技術(shù)集成發(fā)展和精益化GAP管理模式建設(shè)等緊密結(jié)合起來，整合各方資源，全面推進基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，尤其要加大煙水、煙路、農(nóng)機具及“兩場”設(shè)施的配套建設(shè)力度，提高精益生產(chǎn)技術(shù)裝備水平。三、大膽創(chuàng)新，積極探索精準化作業(yè)生產(chǎn)模式（一）實施土、肥、水、藥精準作業(yè)。大力推廣植煙土壤保育技術(shù)，全面實施

6、土壤改良，推行秸稈還田、綠肥翻壓還田和增施有機肥技術(shù)；全面推行基于GIS的精準施肥技術(shù)，根據(jù)土壤化驗結(jié)果，擬定精準施肥方案，下發(fā)施肥通知單，由合作社組織專業(yè)隊，定量施肥到株；積極探索噴灌（滴灌）、帶肥、帶藥移栽技術(shù)，利用計算機信息系統(tǒng)精確測算水、肥、藥用量，精準調(diào)控水肥藥。（二）探索農(nóng)機精準作業(yè)方式。合理配置煙草農(nóng)機，以高效實用為原則，優(yōu)先配置成熟適用的農(nóng)業(yè)機械，擴大作業(yè)環(huán)節(jié)，提高機械化率。優(yōu)化煙草農(nóng)機資源，根據(jù)服務(wù)半徑對農(nóng)機進行管理調(diào)度，有效增加作業(yè)天數(shù)和時間。準確核算各環(huán)節(jié)農(nóng)機作業(yè)成本，合理制定收費標準。轉(zhuǎn)變農(nóng)機作業(yè)方式，由合作社按照統(tǒng)一作業(yè)標準進行精準作業(yè)，確保服務(wù)質(zhì)量。（三）推行專業(yè)化

7、烘烤。依據(jù)成熟度標準指導(dǎo)采收，實行分類、定量編煙（裝框）、裝煙，按照班組制實施專業(yè)化烘烤。（四）推行專業(yè)化散葉分級和收購。優(yōu)化去青去雜、部位顏色分組、定級三個工位人員配置，嚴格按照工位制進行專業(yè)化分級。煙葉站在烘烤工場內(nèi)直接評級收購和調(diào)運，做到煙不進站，人不出場，減少工序，縮短流程。精準施肥 精準用藥照成熟標準精準采收 專業(yè)化散葉分級四、以細促精，著力推進生產(chǎn)管理精細化以基地單元建設(shè)為載體，按制度化、標準化、程式化、精細化的管理要求，細化工作職責、任務(wù)目標和工作流程，構(gòu)建集精華、精髓、精品、精通、精密于一身的長效管理機制，力促粗范管理向精細管理模式轉(zhuǎn)變。（一）健全品牌原料保障精進長效機制。以卷

8、煙品牌原料需求為導(dǎo)向，依據(jù)區(qū)域生態(tài)條件和煙葉質(zhì)量風格，進一步細化品種定位、區(qū)域定位、煙葉風格特色定位和生態(tài)環(huán)境定位，建立健全良態(tài)、良區(qū)、良種、良法配套技術(shù)管理體系，鞏固、提升和完善煙葉質(zhì)量風格特色，切實提升優(yōu)質(zhì)原料保障能力。（二）健全基地、煙區(qū)和企業(yè)發(fā)展的精進長效機制。細化基地、煙區(qū)和企業(yè)發(fā)展的每一個短期任務(wù)、長遠目標、戰(zhàn)略計劃、決策指令等，嚴格分解落實到人，并分地塊、分個人實施，分環(huán)節(jié)、分步驟推進，全范圍、全過程形成評價、改進、優(yōu)化、提升的基地、煙區(qū)和企業(yè)發(fā)展長效精進機制。（三）健全精細化管理制度。細化企業(yè)管理崗位職責及工作制度的編制、實施、控制、檢查、激勵等程序、環(huán)節(jié)，健全和完善工作制度、

9、管理規(guī)范和評價體系等。五、建立“兩線三級”網(wǎng)絡(luò)，推進管理組織精密化（一）建立“兩線三級”網(wǎng)絡(luò)組織體系。建立一個層級分明、高度統(tǒng)一的“兩線三級”網(wǎng)格化組織體系。站、點（班）、線（組）為三級管理主線，明確職能職責，以片區(qū)（網(wǎng)格）為單位，組織技術(shù)推廣、技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)管理等具體活動；社、隊、組為三級服務(wù)主線，明確服務(wù)職責，按照育苗工場分區(qū)制、烘烤工場班組制、專業(yè)分級工位制等要求，開展專業(yè)化服務(wù)。（二）強化合作社建設(shè)。按照“種植在戶、服務(wù)在社”的運行模式，大力發(fā)展“以煙為主、專業(yè)服務(wù)、多種經(jīng)營”的綜合服務(wù)型煙農(nóng)專業(yè)合作社。合作社按照各地的實際配置專業(yè)服務(wù)隊，完善和提升育苗、機耕、植保、烘烤、分級5個環(huán)節(jié)

10、專業(yè)化服務(wù)，積極拓展移栽、施肥、采收、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)專業(yè)化服務(wù)，形成關(guān)鍵環(huán)節(jié)全面、全程專業(yè)化服務(wù)體系。專業(yè)隊實行班組化管理，每個專業(yè)隊按服務(wù)面積、服務(wù)設(shè)備數(shù)量、工作量及服務(wù)人員等因素，分設(shè)若干作業(yè)組，分組、分片、分戶、分地塊組織專業(yè)化服務(wù)，實現(xiàn)精準、高效服務(wù)。依托“育苗工場和烘烤工場”、農(nóng)機具等煙草補貼設(shè)施、設(shè)備，積極開展多種經(jīng)營；積極爭取各種扶農(nóng)、惠農(nóng)項目和政策，拓展合作社盈利渠道，提高合作社自我發(fā)展能力。六、強化培訓(xùn)，力促人才隊伍精干化整合各種教育培訓(xùn)資源，搭建教育培訓(xùn)平臺，著力抓好“四支隊伍”的建設(shè)工作。（一）打造一支精干的基層管理隊伍。以內(nèi)部培訓(xùn)為主，強化業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力和水平；引進優(yōu)秀管理業(yè)務(wù)人員，充實基層管理隊伍；建立健全人才隊伍成長通道，加強績效管理，增強活力。（二）打造一支精干的技術(shù)隊伍。打通基層站點技術(shù)人才晉升通道，提升基層站點的人才凝聚力；在引進和培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，做強基層技術(shù)人才隊伍。（三）打造一支精干的職業(yè)化煙農(nóng)隊伍。建立職業(yè)煙農(nóng)數(shù)據(jù)庫，對煙農(nóng)實行分類管理；通過遠程教育和煙農(nóng)學(xué)校等方式，對煙農(nóng)加強培訓(xùn)，提升煙農(nóng)整體素質(zhì)；建立煙農(nóng)評價機制，在技術(shù)指導(dǎo)上優(yōu)先服務(wù)。（四）打造一支精干的專業(yè)服務(wù)隊伍。嚴格篩選專業(yè)服務(wù)人員，實行持證上崗；按照合作社發(fā)展需求和服務(wù)人員勞動需求，實時開展定向培訓(xùn)