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1、【精品文檔】如有侵權(quán),請聯(lián)系網(wǎng)站刪除,僅供學(xué)習(xí)與交流幼兒園食品進(jìn)貨查驗記錄制度.精品文檔.食品進(jìn)貨查驗記錄制度一、為了加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理,確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,保護(hù)消費者的合法權(quán)益,制定本制度。 二、凡進(jìn)入本經(jīng)營單位的食品都應(yīng)該當(dāng)實行進(jìn)貨檢查驗收,審驗供貨方的經(jīng)營資格(包括:食品流通許可證、食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等),驗明食品合格證明和食品標(biāo)識,索要相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的,還應(yīng)當(dāng)向供貨放按照產(chǎn)品批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告活潑者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。 三、對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗
2、核對,內(nèi)容包括: 1、中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址; 2、產(chǎn)品自量檢驗合格證明,認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)志; 3、商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式; 4、根據(jù)商品的特點和使用要求,需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量; 5、限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、保存期)和失效日期; 6、對使用不當(dāng)、容易造成商標(biāo)破損可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。 四、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品,必須查驗其有效檢驗檢疫證明,未經(jīng)檢驗檢疫的,不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的,應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。 五、經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴(yán)實或者不符合衛(wèi)生要求的,應(yīng)及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,應(yīng)立即停止銷售,并進(jìn)行無害化處理。 六、按照食品廣告指引購進(jìn)食品時,要注意查驗是否虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。 七、做好食品進(jìn)貨查驗工作,落實進(jìn)貨查驗記錄工作,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保證食品進(jìn)貨查驗記錄真實,應(yīng)統(tǒng)一保管,保存期限不得少于兩年,接受行政執(zhí)法部門的檢查。 八、在進(jìn)貨時,對查驗不合格和
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