細菌和真菌的作用

1、 動動腦 小貓把魚內(nèi)臟埋在土里，過一段日小貓把魚內(nèi)臟埋在土里，過一段日子，小貓再挖開泥土，內(nèi)臟不見了，你子，小貓再挖開泥土，內(nèi)臟不見了，你能告訴小貓，這是怎么回事呢？這種現(xiàn)能告訴小貓，這是怎么回事呢？這種現(xiàn)象對自然界有何意義？象對自然界有何意義？ 在適宜的條件下，內(nèi)臟被土壤中腐在適宜的條件下，內(nèi)臟被土壤中腐生細菌分解了。細菌把內(nèi)臟分解成二氧生細菌分解了。細菌把內(nèi)臟分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又被植物化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)又被植物體所吸收和利用進而制造有機物，有機體所吸收和利用進而制造有機物，有機物又可被動物所利用。可見，這種現(xiàn)象物又可被動物所利用?？梢?，這種現(xiàn)象對于自然界中二氧化碳

2、等物質(zhì)的循環(huán)起對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。重要作用。W020071029588955188009.jpg草原上的全部生物草原上的全部生物及周圍無機環(huán)境共同及周圍無機環(huán)境共同形成什么？形成什么？植物動物細菌、真菌陽光、空氣、水、土壤等生態(tài)系統(tǒng)的組成生物部分非生物部分生產(chǎn)者消費者分解者議一議二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)是怎樣進行的？光合作用吸收作用植物動物植物遺體動物遺體細菌和真菌分解二氧化碳、水和無機鹽呼吸作用想一想 細菌和真菌是利用細菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機物現(xiàn)成的有機物來生活的。來生活的。屬于屬于異養(yǎng)型生物異養(yǎng)型生物。從死的動植體以及無生從死的動植體以及無生命的有機物中吸取養(yǎng)料的稱為

3、命的有機物中吸取養(yǎng)料的稱為腐生腐生枯草桿菌使梨腐敗，它們與水果的關系枯草桿菌使梨腐敗，它們與水果的關系是怎樣的？是怎樣的？ 枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分解水果中枯草桿菌以水果為營養(yǎng)源，靠分解水果中的有機物獲取物質(zhì)和能量，導致水果腐爛。的有機物獲取物質(zhì)和能量，導致水果腐爛。細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起分解者的作用，細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中起分解者的作用，促進二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)促進二氧化碳等物質(zhì)循環(huán).肺炎肺炎肺炎雙球菌肺炎雙球菌鏈球菌（細菌）使人患扁桃體、猩紅熱等多種疾病。足癬又叫腳濕氣，是真菌引起的傳染性皮膚病，表現(xiàn)為奇癢難忍、水皰、糜爛、脫屑等癥狀。鼻竇炎、氣管炎、肺炎、肺結(jié)核、痢疾等都是細菌引起的

4、。甲癬、臂癬、牛皮癬等頑固性皮膚病都是 真菌引起的。各種常見的由細菌和真菌引起的疾病棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病。玉米瘤黑粉病等都是由真菌引起的，真菌從植物體吸收大量營養(yǎng)，使作物嚴重減產(chǎn)。請你探討請你探討：與動植物共生現(xiàn)象與動植物共生現(xiàn)象1、地衣是、地衣是_和和_共生在一起而形成的，共生在一起而形成的， 藻類通過光合作用為真菌提供_； 真菌可以供給藻類_。地衣的橫切面地衣的橫切面藻類藻類真菌真菌.因為豆科植物的根上長有根瘤，根因為豆科植物的根上長有根瘤，根瘤中生活著根瘤菌，它們可以固定瘤中生活著根瘤菌，它們可以固定空氣中的氮氣，使土壤中氮元素的空氣中的氮氣，使土壤中氮元素的含量增高。氮元

5、素是植物生活中需含量增高。氮元素是植物生活中需要量較大的物質(zhì)。當植物得到大量要量較大的物質(zhì)。當植物得到大量氮元素時植物就生長旺盛。因此在氮元素時植物就生長旺盛。因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們常常通過種植豆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，人們常常通過種植豆科植物來提高土壤的肥力，達到增科植物來提高土壤的肥力，達到增產(chǎn)的目的。產(chǎn)的目的。 第一節(jié)第一節(jié) 小結(jié)小結(jié)細菌和真菌是廣泛分布在生物圈中細菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細菌和真菌對動植物的生物，一些細菌和真菌對動植物有利，有些細菌和真菌對動植物不有利，有些細菌和真菌對動植物不利，還有些細菌、真菌與動植物互利，還有些細菌、真菌與動植物互利共生。因此我們應該辯證地看待

6、利共生。因此我們應該辯證地看待細菌、真菌與動植物的關系。細菌、真菌與動植物的關系。 1、甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？、甲乙兩組為什么要用相同的樹葉？2、為什么要使樹葉保持潮濕？、為什么要使樹葉保持潮濕？3、逐一分析這三種方案，找出每個方案、逐一分析這三種方案，找出每個方案的實驗組和對照組。的實驗組和對照組。4、哪個方案更能說明問題？為什么？、哪個方案更能說明問題？為什么？.因為這個實驗方案的目的是研究細菌因為這個實驗方案的目的是研究細菌對植物遺體的分解作用，所以在設置對植物遺體的分解作用，所以在設置對照組時，要控制其他可能影響實驗對照組時，要控制其他可能影響實驗結(jié)果的條件。即除了有無細菌的條

7、件結(jié)果的條件。即除了有無細菌的條件不同外，其他條件都應該相同，因此不同外，其他條件都應該相同，因此甲乙兩組要用相同的樹葉。甲乙兩組要用相同的樹葉。 因為細菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中。因為細菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中。 方案方案1中甲組是對照組，乙組是實驗中甲組是對照組，乙組是實驗組。方案組。方案2中甲組是對照組，乙組是中甲組是對照組，乙組是實驗組。方案實驗組。方案3中甲組是對照組，乙中甲組是對照組，乙組是實驗組。組是實驗組。 方案方案3更能說明問題。因為實驗前對照更能說明問題。因為實驗前對照組與實驗組所處的條件完全相同組與實驗組所處的條件完全相同(都進都進行滅菌處理行滅菌處理)；而實驗后，除單一變

8、量；而實驗后，除單一變量(接種與不接種接種與不接種)外，對照組與實驗組外，對照組與實驗組又處于相同的條件下又處于相同的條件下(無菌的條件無菌的條件)?？梢?，只有方案可見，只有方案3排除了所有影響實驗排除了所有影響實驗的干擾。因此，與方案的干擾。因此，與方案1和方案和方案2比較，比較，方案方案3的實驗結(jié)果更有說服力。的實驗結(jié)果更有說服力。 第二節(jié) 人類對細菌和真菌的利用 酵母菌的作用酵母菌的作用 葡萄糖葡萄糖 酒精酒精+ +二氧化碳二氧化碳 酵母菌酵母菌 曲霉的作用曲霉的作用（醬油、醬、豆腐乳）（醬油、醬、豆腐乳）乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌多種霉菌多種霉菌的作用的作用醋酸菌醋酸菌 2、總結(jié)主要的、

9、總結(jié)主要的發(fā)酵原理反應式發(fā)酵原理反應式淀粉分解成葡萄糖,如曲霉.葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳,如酵母菌.葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸,如乳酸菌. 食物的保存食物的保存干香菇干香菇果脯果脯咸魚咸魚臘肉臘肉牛奶牛奶袋裝肉食袋裝肉食罐頭罐頭 自我評估自我評估 一、基礎落實1.把一條死小魚深埋在一棵大樹的根旁，過了好長一段時間以后，小魚不見了，其原因是( )。 A.被樹根吸收了 B.被水沖走了 C.被貓挖吃了 D.被腐生細菌分解了2、大部分細菌和真菌屬異養(yǎng)生物，其原因是( )。 A.沒有成形的細胞核 B.進行無氧呼吸 C.只能利用現(xiàn)成的有機物 D.進行有氧呼吸3.細菌對自然界的最重要影響是( )。 A.分解動植物遺體 B.制造有機物 C.殺死多余動植物 D.凈化空氣4、枯草桿菌使梨和蘋果腐爛，它是 （ ） A.生產(chǎn)者 B.消費者 c.分解者 D.非生物組成 5.豆科植物的根瘤是由哪兩種生物共同生活所形成的?( ) A.根瘤菌和植物根部 B.藻類與真菌 C.藻類與細菌 D.原生動物與根瘤菌 6.下列細菌和真菌中，營寄生生活的是( )。 人體中的鏈球菌 人體皮膚中的真菌 使玉米得黑粉病的真菌 地衣中的真菌 大豆根瘤中的根瘤菌 腐爛香蕉中的枯草桿菌 A. B. C. D.7.在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，細菌和真菌能把動植物遺體