店面管理制度剖析

1、綠色佳園直營店店面管理制度準(zhǔn)則為建立健全管理制度,使綠色佳園直營店能夠有序運(yùn)行，特制定店面人員管理制度、薪金及員工晉級制度、店面基本管理制度、店面貨品管理制度、店面客戶管理制度等,以期通過完善的管理將綠色佳園品牌建立起來，達(dá)到服務(wù)銷售的目的。I、店面管理制度一、店面人員配備（目前配備，后續(xù)根據(jù)發(fā)展情況來增加)1、   店長1名2、   店員2名3、 鮮奶配送人員1名(根據(jù)情況而定）二、店面管理：1、店長工作職責(zé)：店長是綠色佳園直營店的靈魂,主要負(fù)責(zé)綠色佳園直營店面的管理（人、財(cái)、物、業(yè)務(wù)、業(yè)績)、組織、激勵、培訓(xùn)工作，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的管理工作,主要包括

2、如下內(nèi)容：（1)員工管理：對員工日常工作進(jìn)行監(jiān)督和管理，包括遲到、早退、衛(wèi)生等的全面管理；a、 幫助員工做好正確的職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)定位，幫助員工快速成長,為其創(chuàng)造晉升條件;b、 做好員工的激勵工作,根據(jù)店面管理及考核制度，對員工工作進(jìn)行準(zhǔn)確評估,以鼓勵先進(jìn)，形成比、學(xué)、趕、幫、超的工作氛圍；c、 經(jīng)常與員工溝通，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，努力創(chuàng)造積極、愉快的工作氛圍。（2） 店務(wù)管理：對店內(nèi)設(shè)備、貨品、賬目、安全措施等進(jìn)行全面管理，具體為；a、設(shè)備管理對店內(nèi)各種電器、辦公等設(shè)備的運(yùn)作和安全情況進(jìn)行檢查，有問題及時解決；b、賬目管理做到帳目清晰，錢賬相符；c、貨品管理認(rèn)真做好產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)工作，保障

3、合理庫存，杜絕數(shù)量不符等現(xiàn)象；d、安全管理對門窗、電器開關(guān)進(jìn)行檢查后關(guān)店，消除安全隱患；e、每日工作做到日清日結(jié)，日結(jié)日高。(3） 培訓(xùn)管理：對新進(jìn)員工及老員工做好日常的培訓(xùn)工作，幫助新老員工提高專業(yè)技能，具體為：a、    根據(jù)店面新老員工的實(shí)際情況制定有針對性的培訓(xùn)計(jì)劃；b、   培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)充分考慮:公司企業(yè)文化、專業(yè)知識、產(chǎn)品知識、銷售技巧、顧客反對意見及疑議等。c、    根據(jù)店內(nèi)銷售存在的問題進(jìn)行針對性培訓(xùn)，實(shí)際解決店內(nèi)問題，從而提高店面業(yè)績;（4） 客戶管理：對店內(nèi)的顧客進(jìn)行科學(xué)有效的統(tǒng)計(jì)管理,具體為；

4、a、    所有的批發(fā)商客戶及直銷客戶,督促員工做好顧客信息的錄入工作，確保客戶信息真實(shí)準(zhǔn)確，顧客的信息包括：公司名稱、產(chǎn)品類型、聯(lián)系人及電話、地址、月用量、賬期、使用的級別、標(biāo)準(zhǔn)、材質(zhì)、表面處理等；b、   經(jīng)常對顧客檔案進(jìn)行分析整理，將顧客進(jìn)行等級區(qū)分，對有開發(fā)價(jià)值的新老顧客加大回訪工作,維護(hù)客戶對綠色佳園公司的忠誠度，從而提高客戶的訂單量;c、    定期作顧客訂單記錄查詢及分析,分析顧客的所需產(chǎn)品種類及常用規(guī)格，及訂單的數(shù)量情況等，針對不同顧客做針對性備貨及加大力度開發(fā); （5) 銷售管理：根據(jù)店面的實(shí)際情

5、況做好店內(nèi)的業(yè)績管理工作，具體工作為：a、    根據(jù)店面實(shí)際情況，制定合理的月、季度、銷售計(jì)劃及制定銷售目標(biāo);b、   根據(jù)銷售計(jì)劃，制定相適應(yīng)當(dāng)?shù)劁N售方案,并報(bào)公司和批準(zhǔn)；c、    根據(jù)方案，實(shí)施銷售計(jì)劃，實(shí)施后對以上方案進(jìn)行最終總結(jié)，根據(jù)員工表現(xiàn)情況進(jìn)行獎勵。d、   對員工銷售能力的管理,及時對員工在工作中出現(xiàn)的銷售問題進(jìn)行培訓(xùn)及解決；2、所有店面的基層工作人員，都代表了綠色佳園公司的形象，其言談舉止處處顯示了綠色佳園公司的服務(wù)理念,具體工作職能為:(1） 嚴(yán)格遵守綠色佳園店面員工日常

6、工作規(guī)范;（2） 努力學(xué)習(xí)專業(yè)及產(chǎn)品知識，全面提高專業(yè)、嫻熟的銷售技巧；（3） 深入領(lǐng)會綠色佳園的服務(wù)理念，做好顧客的服務(wù)(售前、售中、售后）工作；(4） 服從公司工作安排,完成公司下達(dá)的各種任務(wù)指標(biāo);（5） 做好店內(nèi)產(chǎn)品的整理及監(jiān)控工作，防止偷盜,避免店內(nèi)產(chǎn)品丟失和包裝破損造成影響產(chǎn)品質(zhì)量。 II、店面工作流程 一、店長 工作流程1）組織例會的召開:a、人員狀況確認(rèn)（出勤、休假、輪班、及精神狀況）；b、傳達(dá)公司重要文件及通知；c、營業(yè)狀況確認(rèn)、分析；d、針對營業(yè)問題,進(jìn)行改善；e、工作分配。2)店內(nèi)狀況確認(rèn):a、店面的5S情況；b、店內(nèi)貨品的陳列、補(bǔ)貨、訂貨等；c、宣傳資

7、料的準(zhǔn)備情況；3）有序的安排好員工的工作及其他準(zhǔn)備工作，時刻為銷售做好準(zhǔn)備!4）顧客資料的整理、分析管理；5）時刻檢查貨架上有無空缺規(guī)格,提醒店員補(bǔ)上；6）監(jiān)督店員的工作情況，錯誤地方及時糾正；7)提醒店員及時向顧客做好宣傳和介紹；8）對新員工作出相應(yīng)的指導(dǎo)和培訓(xùn)；9）安排老員工對專業(yè)知識的鞏固學(xué)習(xí)； 10）接收貨品,準(zhǔn)備清點(diǎn)并及時入庫，入電腦做賬；11）時刻維持店內(nèi)的衛(wèi)生狀況；12）合理安排員工輪流用餐。13) 隨時幫助后進(jìn)員工的銷售,提高后進(jìn)員工的銷售能力; 14） 激勵和跟蹤所有員工對店面銷售目標(biāo)的完成，及時調(diào)整銷售計(jì)劃；15） 時刻關(guān)注目前銷售與計(jì)劃的差距，將情況告知員工,激勵員工再接

8、再勵，為店面總業(yè)績目標(biāo)的達(dá)成時刻努力；時刻圍繞銷售,做好細(xì)節(jié)工作，提高業(yè)績！16） 處理營業(yè)中顧客投訴;17） 空缺商品再次檢查并補(bǔ)貨,提醒店員，嚴(yán)格防范產(chǎn)品丟失；18） 安排店員各項(xiàng)營業(yè)報(bào)表的填寫，包括入庫單、出庫單、送貨單、庫存清單、利潤的核算、收據(jù)等；19） 收銀現(xiàn)金的保存； 20） 安排衛(wèi)生的打掃；21） 關(guān)閉照明、電器等的檢查； 二、店面店員一日工作流程 1、店工作人員：1) 店工作人員應(yīng)8：00到達(dá)店內(nèi)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作2) 向店長匯報(bào)前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋;3) 聽從店長分配當(dāng)日工作計(jì)劃；4) 補(bǔ)充商品，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對規(guī)格品種缺少的或是貨架數(shù)量不足的

9、商品，要盡快地補(bǔ)充，做到庫有店有.續(xù)補(bǔ)的數(shù)量要在考慮貨架商品容量的基礎(chǔ)上,盡量保證短期的銷量.5) 檢查商品標(biāo)簽，應(yīng)檢查標(biāo)簽有無脫落、模糊不清、移放錯位的情況.有脫落現(xiàn)象的要重新制作，模糊不清的要及時更換，錯位的要及時糾正。6) 做好店內(nèi)與商品的清潔整理工作，店內(nèi)的地面、貨架、商品以及每個衛(wèi)生死角都必須清理干凈。7) 做好顧客資料登記工作。8) 對銷售中遇到的問題及時討論總結(jié),以便為下一個顧客做好更完善的服務(wù).9) 積極地根據(jù)顧客需求介紹產(chǎn)品，讓客戶清楚的了解我們的產(chǎn)品及服務(wù)。10) 時刻明確自己的銷售目標(biāo)，了解完成計(jì)劃的情況，對未完成的銷售任務(wù)進(jìn)行合理分析和調(diào)整。11) 隨時了解自己接待顧客

10、的成交率，及時分析并努力提高。12) 將銷售過程中顧客未成交的原因及時分析，并告之店長，為提高員工銷售總結(jié)好經(jīng)驗(yàn). 2、業(yè)務(wù)人員：負(fù)責(zé)開拓店面業(yè)務(wù)，同樣包括批發(fā)市場的批發(fā)商客戶和工業(yè)區(qū)的工廠直銷客戶。其它事項(xiàng)同以上店面工作人員。3、司機(jī):負(fù)責(zé)店面的送貨，包括批發(fā)市場和附近工廠。在沒有送貨時要協(xié)助店員理貨或協(xié)助業(yè)務(wù)人員共同開發(fā)店面的業(yè)務(wù)。其它事項(xiàng)同以上店面工作人員。III、薪金及晉級制度一、薪金制度1、工資結(jié)構(gòu)為：本月工資 = 基本工資 + 崗位津貼+店面當(dāng)月銷售總業(yè)績 ×提成百分比 + 獎勵 罰款;2、店面實(shí)行月薪制，具體天數(shù)以當(dāng)月考勤表為準(zhǔn)，且每月工資由公司總部會計(jì)部按規(guī)

11、定日期發(fā)放給員工;3、各級別員工的薪金標(biāo)準(zhǔn):（僅作參考） 級   別基礎(chǔ)底薪津貼獎勵罰款業(yè)績提成 店長3000  2-5萬0.3%5-8萬0。5%8萬0.7 店員2000  25萬0。4%5-8萬0。6%80萬0。8 配貨員2000  / 二、員工晉級制度每個店內(nèi)的員工都根據(jù)工作能力及工作經(jīng)驗(yàn)分為四個級別,分別為試用期員工、正式員工、高級員工和店長，公司將給制定合理的晉級制度，提供員工合理的發(fā)展空間。晉級考核為三個月，符合條件即可晉級。1、試用上崗條件為：（1）試用

12、期間無曠工，無遲到早退情況;（2）通過公司的相關(guān)培訓(xùn)考核，掌握基本的產(chǎn)品知識和銷售服務(wù)流程.2、正式員工的條件為：（1）工作滿三個月，工作期間累計(jì)遲到、早退不超過2次；(2)試用期滿通過公司相關(guān)的專業(yè)知識及產(chǎn)品考核;(3）熟練應(yīng)用檢測設(shè)備及辦公設(shè)備。(4）每月完成個人銷售任務(wù)的80%以上.3、高級員工:（1）每月均能超額完成銷售任務(wù),個人銷售能力較強(qiáng);（2）工作滿半年時間，工作期間累計(jì)遲到、早退不超過3次以上;(3）對公司的忠誠度高，服從公司及店長的管理，能夠完成公司及店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；(4）有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，主動幫助新老員工，能夠在新老員工中起到表率作用； （5)對相關(guān)的專業(yè)知識及產(chǎn)品

13、能夠熟練掌握及應(yīng)用;（6）具有很強(qiáng)的顧客服務(wù)意識,新顧客成交率高。4、店長:(1）成為店長必須工作達(dá)到12個月以上；（2）熟悉直營店店面的工作管理流程，能夠獨(dú)立管理店面；（3)能夠嚴(yán)格自律,在各方面工作上都能給員工起到良好的帶頭表率作用;(4）具備領(lǐng)導(dǎo)、溝通及協(xié)調(diào)能力，能夠做到公平、公正,與員工之間配合默契，在店內(nèi)形成比、學(xué)、趕、幫、超的競爭氛圍；（5）具備卓越的銷售能力,個人銷售成績卓越,對待不同顧客都能通過自己的專業(yè)及服務(wù)達(dá)到銷售目的；（6)能夠做好新員工的基本培訓(xùn)工作,幫助老員工提高專業(yè)技能和提高服務(wù)、銷售技巧。 IV、直營店店面基本管理制度 一、直營店員工管理行為準(zhǔn)

14、則 1、嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)考勤制度，遵守作息時間，做到不遲到，不早退,不曠工；2、工作之前必須把分擔(dān)日衛(wèi)生打掃干凈，包括地面、衛(wèi)生間、非標(biāo)定制展柜、產(chǎn)品、玻璃，如檢查發(fā)現(xiàn)分擔(dān)日衛(wèi)生不合格，罰款50元；3、當(dāng)班時不接受店長的工作安排,不與同事協(xié)作、合作共事者，一經(jīng)核實(shí)罰款50元，因工作之事頂撞店長,一次給予嚴(yán)重警告，罰款100元，二次開除；4、對工作中存在的問題，每個員工都有權(quán)反映到店長那里,如私自說一些不利于團(tuán)結(jié)的話,做一些不利于團(tuán)結(jié)的事，一經(jīng)核實(shí)罰款50元，二次開除;5、有意怠慢工作或者工作不努力，不認(rèn)真負(fù)責(zé)，沒有完成店長分配的工作任務(wù)，將負(fù)面情緒帶到工作中降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，引起顧客流失

15、或投訴，視情節(jié)嚴(yán)重，罰款50100元，一次警告，二次解除合同；6、員工在銷售給顧客產(chǎn)品時，必須開立收據(jù)、送貨單等票據(jù)，員工不得私自收款，若發(fā)現(xiàn)以產(chǎn)品的10倍以上金額罰款；7、有損直營店形象利益,泄漏直營店機(jī)密,按情節(jié)輕重罰款50100元，嚴(yán)重者開除;8、執(zhí)行制度中所罰的所有款項(xiàng)都開具罰款單，設(shè)立臺賬,所有款項(xiàng)用于獎勵各方面成績優(yōu)異者;9、因工作問題開除的員工,不得在綠色佳園直營店二次錄用。 二、直營店考勤制度 1、每日上班時間采取全天班，一周輪流調(diào)體制，每周安排1天休息(周六、周日及節(jié)假日原則上不準(zhǔn)調(diào)休);2、具體上班時間是：8：0020：00，上6天休一天;員工需準(zhǔn)時到店

16、,為店內(nèi)開門營業(yè)做準(zhǔn)備，下班前需整理產(chǎn)品及銷售記錄,當(dāng)日工作必須日清日結(jié).3、每日上班必須簽到，上班晚于8：00分視為遲到，下班早于16：30分視為早退，遲到和早退一次罰款10元， 當(dāng)月遲到和早退三次視曠工一次，一律加罰100元；4、病假扣發(fā)當(dāng)天日工資，不得遲于當(dāng)天營業(yè)前電話通知店長，事后填請假單，否則以曠工處罰；5、事假扣發(fā)當(dāng)天日工資，必須提前一天以書面形式向店長申請，特殊情況必須營業(yè)前電話通知店長，事后補(bǔ)填請假單。每月不得超過兩次，兩次以上視為曠工處罰；6、無任何原因沒經(jīng)請示不能按時上班或不來上班的情況為曠工，曠工一次罰100元。三、衛(wèi)生制度1、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(1）店面干凈明亮、地面、墻面、頂面

17、無污物、水漬，辦公臺面清潔干凈;（2）貨架內(nèi)外清潔，商品擺放整齊、有序、干凈；（3）臺面上保持清爽，不得放置多余物品和私人物品；（4)衛(wèi)生間無異味、無污垢，空氣流通。洗手池保持干凈；（5）玻璃門及窗戶干凈通透、無印痕。2、衛(wèi)生包干:員工要對各自所屬包干日期內(nèi)的衛(wèi)生負(fù)責(zé).3、檢查監(jiān)督制度:直營店的衛(wèi)生由店長最終負(fù)責(zé)，可安排員工輪流擔(dān)當(dāng)監(jiān)督員,對衛(wèi)生情況全面監(jiān)督. 四、績效管理 1、直營店銷售計(jì)劃制定(1）店面應(yīng)根據(jù)季度銷售計(jì)劃制定當(dāng)月銷售計(jì)劃,再把計(jì)劃分解到每一周；（2）該計(jì)劃必須包括總銷售額、上月的實(shí)際銷售額對比,分析差額；（3）應(yīng)根據(jù)實(shí)際銷售情況對暢銷規(guī)格、滯銷規(guī)格進(jìn)行分

18、析，并對庫存量提出建議；（4）店面銷售計(jì)劃需按公司總部制定的目標(biāo)計(jì)劃制定與執(zhí)行。2、人員個人計(jì)劃制定(1)每一員工應(yīng)根據(jù)總的銷售計(jì)劃和個人負(fù)責(zé)的工作情況制定合理的個人的月銷售計(jì)劃，并分解到每一周，努力提高店面的成交率;（2）每個員工經(jīng)常要分析銷售額和顧客成交率，找出不足原因;(3)每周在周會上對完成銷售計(jì)劃的情況進(jìn)行分析，對整月計(jì)劃隨時進(jìn)行調(diào)整。3、銷售計(jì)劃執(zhí)行店面應(yīng)根據(jù)銷售計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行，店長應(yīng)對產(chǎn)品的計(jì)劃執(zhí)行情況作出總結(jié)，分析各產(chǎn)品的銷售，對計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行分析.4、執(zhí)行情況分析（1）每周、每月每位員工要就計(jì)劃執(zhí)行情況進(jìn)行述職報(bào)告,分析差異原因，執(zhí)行情況的好壞直接關(guān)系到自身的切身利益及有關(guān)

19、店面的各種獎勵；（2)店長對整個直營店的銷售負(fù)責(zé)，并要就每周、每月的執(zhí)行情況對公司上級主管作出述職報(bào)告,分析新老顧客的銷售比例及和計(jì)劃的差異原因，執(zhí)行情況的好壞直接關(guān)系到店面及自身的考核及評選。5、績效考核及獎勵、處罰（1）可根據(jù)直營店實(shí)際銷售情況對員工的銷售能力進(jìn)行分析，對店面銷售做出貢獻(xiàn)的員工進(jìn)行合理獎勵；（2)對于長時間（三個月)銷售不達(dá)標(biāo)或者管理、服務(wù)水平執(zhí)行較差的員工，將給予自動降級或解聘處罰。 V、貨品管理一、進(jìn)銷存管理1、 直營店庫存商品的流轉(zhuǎn)程序?yàn)椋簭墓緜}庫進(jìn)貨驗(yàn)收入庫銷售（出庫)；2、 商品驗(yàn)收入庫工作由店長負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行,應(yīng)根據(jù)商品采購明細(xì)單仔細(xì)核對商品數(shù)量、品名

20、、規(guī)格及價(jià)格，由店長將核對無誤的商品通過系統(tǒng)輸入庫存。要保證所有商品及時入庫，嚴(yán)格禁止不入庫就銷售或后補(bǔ)入庫單的行為;3、 直營店商品由店長統(tǒng)一管理，商品出樣要由店長填寫出樣單并經(jīng)公司經(jīng)理批準(zhǔn)，并及時入帳。一般情況下,銷售應(yīng)以先進(jìn)先出的原則來銷售，避免積壓生產(chǎn)日期長的產(chǎn)品出現(xiàn)異常而影響銷售；6、 每天店長在下班前核對當(dāng)天的總收款額和當(dāng)天的總銷售明細(xì)，將當(dāng)天的銷售款與相應(yīng)的單據(jù)核對是否準(zhǔn)確無誤；8、店內(nèi)銷售的折扣必須按公司的規(guī)定進(jìn)行執(zhí)行,在沒有公司指令情況下不得私自改動。二、商品陳列管理1、所有商品擺放要滿足以下要求：（1）很容易的看清商品的品名、規(guī)格并能便利地拿到商品；（2）每件產(chǎn)品均需有指定

21、庫位，便于查找；三、商品盤點(diǎn)1、每月盤點(diǎn)安排在月末，并按要求填制好盤點(diǎn)表交給店長保管； 2、要求做到：速度快、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、盤點(diǎn)全,一般要求在一天內(nèi)盤點(diǎn)完所有的規(guī)格；3、每月一次與公司電腦系統(tǒng)庫存對帳，必須做到電腦帳與盤點(diǎn)單相符，盤點(diǎn)單和實(shí)物數(shù)相符；4、每月盤點(diǎn)采取實(shí)盤的方法，即對實(shí)物數(shù)進(jìn)行計(jì)數(shù)盤點(diǎn)，再和電腦庫存數(shù)核對。核對出短少和毀損的商品,對差異數(shù)要正確分析原因。 、直營店客戶管理一、客戶檔案的建立1、為積累直營店的基礎(chǔ)有效客戶，從而進(jìn)行有效的分析調(diào)整及合理安排庫存,應(yīng)建立客戶信息統(tǒng)計(jì)表,其內(nèi)容包括:客戶名稱、客戶生產(chǎn)產(chǎn)品、月使用量、常用規(guī)格（級別、表面處理等)、結(jié)賬方式、聯(lián)系人及電話

22、等。2、由店員將顧客所有的發(fā)貨資料輸入相應(yīng)的客戶資料中，及客戶的問題反潰都建立一個客戶出貨歷履表，以方便問題改善和查備庫存。二、客戶的維護(hù)1、與客戶之間的感情重在維護(hù)，這樣他們才會對公司產(chǎn)生信任度和親切感；2、直營店要對客戶資料定期查詢、篩選，對有開發(fā)價(jià)值的客戶進(jìn)行定期和不定期的拜訪，開發(fā)客戶的最大量,提高店面業(yè)績；3、客戶維護(hù)的方式是多樣的，但要找好效果和成本之間的平衡點(diǎn);4、由店面店長具體負(fù)責(zé)安排各種客戶回訪計(jì)劃，做好記錄，并作好回訪記錄,顧客的反映和對我們的產(chǎn)品認(rèn)知程度.三、客戶的開發(fā)1、直營店的經(jīng)營方式為批發(fā)和直銷兼營經(jīng)營方式；2、開發(fā)方式分為：五金市場的批發(fā)商客戶和工業(yè)區(qū)工廠客戶；具

23、體如下:批發(fā)商客戶：每周巡訪周邊客戶,做到每月拜訪一遍五金市場的所有批發(fā)商客戶并發(fā)放資料，宣傳我們的主打產(chǎn)品及價(jià)格政策；工廠直銷客戶：每周在網(wǎng)上搜索50家潛在客戶，每周至少拜訪3家潛在客戶，每月至少成交1至2家有質(zhì)有量的客戶.3、店員要在店長的安排下,積極采用不同的形式尋找新客戶，防止守株待兔的心里.4、店長對整個店面的新客戶開發(fā)負(fù)責(zé)，并定期對公司述職匯報(bào)。 附表：1、員工領(lǐng)用物品登記本2、員工考勤表3、客戶出貨歷履表4、客戶信息統(tǒng)計(jì)表附表1、員工領(lǐng)用物品登記本日期姓名領(lǐng)用物品備注簽名        &#

24、160;                          附表2、員工考勤表  綠色佳園直營店考勤表                  &

25、#160;                                        年   月     年   月日期姓名

26、1 2 3 4567。.。.。.21222324252627282930                                            

27、                                                  

28、