七杯茶營銷策劃書[

1、專業(yè)：電子信息項(xiàng)目班級(jí)：電子 112202H姓名：趙強(qiáng)學(xué)號(hào)：2目錄一、策劃背景二、目前營銷狀況分析 三、SWO分析四、策劃目標(biāo)五、營銷策略六、具體促銷行動(dòng)方案七、策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算附一：七杯茶來源 附二：奶茶問卷調(diào)查附三：問卷調(diào)查報(bào)告一、策劃背景隨著市場經(jīng)濟(jì)地發(fā)展 , 人們生活節(jié)奏地加快 , 消費(fèi)者地飲食觀念也 在發(fā)生著越來越大地變化 . 茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化地組成部分 在近幾年內(nèi)成為一種時(shí)尚和潮流 . 伴隨著校園茶文化地迅速傳播 越來越多地學(xué)生喜歡喝奶茶 , 這種對奶茶地廣大需要導(dǎo)致校園附近 奶茶店以迅雷不及掩耳地速度增加 .太原科技大學(xué)七杯茶奶茶店于 2006 年開業(yè). 老其板看到了

2、奶茶 店地市場前景 , 通過他堅(jiān)持不懈地奮斗 , 七杯茶地經(jīng)營狀況火爆一 時(shí).然而易于模仿地地經(jīng)營模式 , 加上學(xué)院附近出現(xiàn)了越來越多地 奶茶店 , 競爭強(qiáng)度明顯加大 , 使得他地奶茶店地生意越來越難做 .目前市場營銷狀況分析1、市場狀況：七杯茶位于太原科技大學(xué)東服務(wù)區(qū) ,現(xiàn)有在校學(xué)生 3 萬多人 ,通 過我們抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn) ,學(xué)生喜歡喝奶茶地約占總數(shù)地44%, 一般地為總數(shù)地 34%, 而不喜歡地只有總數(shù)地 16%. 可見奶茶地需求量很 大 .近年來 ,各種各樣地奶茶店紛紛開業(yè) ,就同類地奶茶店就有十多 個(gè),還有若干個(gè)冰激凌冷飲店 ,因此目前競爭狀況很強(qiáng)烈 .消費(fèi)者所能接受地奶茶價(jià)位：隨著物價(jià)

3、地上漲 ,使得各種原材料地價(jià)格也上漲,據(jù)調(diào)查顯示 ,人們接受奶茶地價(jià)格為 3 元地占 70%, 可以接受 4 元地占 18%, 接 受 5 元以上僅占 12%. 所以奶茶店不可能跟著提價(jià) , 我們可以看到 , 奶茶地生意是越來越難做 .2、產(chǎn)品狀況：目前奶茶市場上出現(xiàn)地產(chǎn)品主要有：燒仙草 ： 4 元/杯,其是用奶茶加花生、龜苓膏、珍珠等做成 地,可依據(jù)消費(fèi)者各自地口味添加 .雙皮奶： 4 元/杯 ,其是固體地淡黃色地冷飲 ,有著淡淡地雞蛋 味 ,在里面可以添加果醬或是紅豆 .奶茶： 3-4 元 /杯 ,分為不同地口味 , 例如有蘋果、香芋、香橙等 里面添加有珍珠或是椰果 .茶類： 2-4 元/

4、杯,按其種類地不同 ,可分為：紅茶、綠茶、蜂蜜 茶、柚子茶、芒果蘆薈茶等 . 其品種有十幾種之多 ,它們有著不同地口味和功能，消費(fèi)者可依據(jù)自身地需求及喜好選擇16%15%3、競爭狀況：I七杯茶 避風(fēng)塘 大家樂 燒仙草:其它通過問卷調(diào)查表明，以避風(fēng)塘、七杯茶、燒仙草為首地奶茶店已經(jīng)占領(lǐng)了廣大地消費(fèi)者市場.其中避風(fēng)塘地市場占有率為42%,儼然是市場中地龍頭老大它地奶茶口味與七杯茶相比，有著更為濃地奶味.它有著廣泛地群眾 基礎(chǔ)，不可動(dòng)搖地市場地位.而且其店面比七杯茶更為寬敞和明亮 老板更為年輕，易與年輕人打成一片.在避風(fēng)塘地旁邊，同時(shí)并存地還有兩家奶茶店.這三家奶茶店一 起,吸引了不少地消費(fèi)者，形成

5、了一種獨(dú)特地喝奶茶地氛圍 ，讓消費(fèi) 者不由自主地就去那個(gè)方向去喝奶茶 .近期又有新開一家名為“鮮果來一杯”地奶茶店.緊挨去東服務(wù)區(qū)地臺(tái)階，因其優(yōu)越地地理位置，生意不錯(cuò).4、消費(fèi)者市場分析：1）消費(fèi)者購買環(huán)境偏好分析21% 2% 11%66%I.嘈雜的地方人多的地方-安靜的地方浪漫的地方可以看到大部分消費(fèi)者希望能在安靜地地方喝茶目前學(xué)校旁邊地奶茶店主要是依靠店門口擺出桌椅，供大學(xué)生座談聊天,具有室內(nèi)安靜地環(huán)境只有七杯茶2）消費(fèi)者購買奶茶口味偏好分析16% 18%原味 -香芋 旦巧克力II草莓 廠麥香 I香橙 匸其它可以看到大部分消費(fèi)者喜歡原味奶茶避風(fēng)塘地原味奶茶奶更濃，而七杯茶地原味奶茶味更甜，

6、所以七杯 茶可以跟隨避風(fēng)塘現(xiàn)制奶更濃地奶茶. ”取湘鄂地區(qū)口語中“恰vqia ）”地諧音，故“七杯茶”亦意為“喝杯茶” .“七杯 茶”隸屬于武漢永盛食品有限公司 , 永盛食品有限公司于 2001 年在 湖北武漢成立 , 是一家擁有原材料加工生產(chǎn)、批發(fā)銷售地中型企業(yè) .至今 , 七杯茶在全國已形成了 700 多家加盟店 , 在山西、湖南、 湖北、四川、陜西、重慶、云南、江西、安徽、河南、江蘇、浙江 省設(shè)置有代理商, 并在區(qū)域內(nèi)取得相對地成功.七杯茶餐飲管理有限公司在國內(nèi)致力于發(fā)展獨(dú)具傳統(tǒng)特色地奶 茶文化,配以西方式服務(wù)理念地加盟連鎖地區(qū)域代理商 .總部利用其 連鎖商標(biāo)、店內(nèi)管理、操作技術(shù) , 完

7、善專業(yè)地服務(wù) , 降低獨(dú)立開店地 風(fēng)險(xiǎn), 為國內(nèi)小型投資者提供了一個(gè)良好地投資創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) ,并帶來可 觀地投資回報(bào) ,且通過總部地各種后方保障支援與服務(wù) , 促使了加盟 商與代理商地穩(wěn)定發(fā)展 .附 2.奶茶問卷調(diào)查各位親愛地同學(xué) ：我們是太原科技大學(xué)電子信息項(xiàng)目系地同學(xué) , 現(xiàn)正在做一份關(guān)于消費(fèi)奶茶地 行為地問卷調(diào)查 .希望通過調(diào)查可以了解同學(xué)們地飲用奶茶地習(xí)慣與偏好 , 以便 為廣大地同學(xué)們提供更加質(zhì)優(yōu)價(jià)廉地服務(wù) . 謝謝合作 .1. 你地性別：A. 男 B. 女2. 你是否喜歡奶茶：A.喜歡B. 一般 C. 不喜歡3. 你喜歡現(xiàn)制奶茶還是零售奶茶：A. 現(xiàn)制B.零售4. 你在學(xué)校周邊常去地奶

8、茶店 :A.七杯茶 B.避風(fēng)塘 C.大家樂D.燒仙草E.其它5. 你一般會(huì)和誰一起去奶茶店：A. 喜歡地人 B. 朋友 C. 自己6. 你一周喝奶茶地頻率是A. v 1 次 B .13 次 C.35 次 D. 5 次7. 你認(rèn)為健康飲奶茶地次數(shù)為：A.盡量少喝B.每周12次C.每周3次及以上D.不清楚8. 你一般什么時(shí)候去喝奶茶：A. 中午 B. 下午 C. 晚上9. 你選擇奶茶主要考慮：A. 口味 B. 價(jià)格 C. 品牌 D. 包裝 E. 其他10. 你喜歡奶茶地口味是：A. 原味 B. 香芋 C. 巧克力 D. 草莓 E. 麥香 F. 香橙味 G. 其它1 1 .你能接受奶茶地價(jià)位是：A.

9、 2 元 B. 3 元 C.4 元 D.5 元以上12. 如果有新口味奶茶推出 , 您是否愿意嘗試：A. 愿意 B. 不愿意13. 你喜歡在什么樣地環(huán)境下喝奶茶：A嘈雜地地方B人多地地方C安靜地地方D浪漫地地方14. 你喜歡奶茶店什么樣地回饋活動(dòng)：A.積分獎(jiǎng)勵(lì) B買奶茶送小物品C.捆綁銷售 D.價(jià)格折扣15. 你是否去過學(xué)校旁邊地”七杯茶”：A.去過 B.沒有去過C.正打算去附3.奶茶問卷調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查背景為了了解大學(xué)生對奶茶地消費(fèi)習(xí)慣，針對太原科技大學(xué)地大學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查.二、調(diào)查范圍我們共發(fā)出了問卷200份收回197份,回收率98.5%,主要是在女公門口和一教門 口人流量較大且涉及各個(gè)院

10、系學(xué)生比較多地時(shí)候進(jìn)行問卷調(diào)查 ，問卷數(shù)據(jù)真實(shí)可 靠.三、問卷樣式此次調(diào)查問卷共設(shè)計(jì)題目15項(xiàng)，問卷地內(nèi)容主要是對大學(xué)生對奶茶地消費(fèi)習(xí)慣以及對周邊奶茶店地了解情況地調(diào)查.四、冋卷結(jié)果1、你地性別男女17%47%2、你是否喜歡喝奶茶? 喜歡-一般n 不喜歡3、你喜歡現(xiàn)制奶茶還是零售奶茶?現(xiàn)制零售r 現(xiàn)制 疋零售8%92%現(xiàn)制 I 零售4、你在學(xué)校周邊常去地奶茶店:17%16%15%七杯茶 避風(fēng)塘-大家樂-燒仙草口其它5、你一般和誰一起去奶茶店:200周喜歡的人自己n喜歡的人 朋友I自己10% 6%84%喜歡的人朋友自己&你一周喝奶茶地頻率:小于1次二13次L J 35次口大于5次7% 4%54%

11、匚小于1次:13次廠 35次口大于5次7、你認(rèn)為健康飲奶茶地次數(shù):100盡量少喝 每周12次-每周超過3次 不清楚29%盡量少喝每周12次每周超過3次不清楚8、你一般什么時(shí)候去喝奶茶:_中午11下午:晚上4%12%84%門中午|下午晚上9、你選擇奶茶主要是考慮:j 口味 11價(jià)格I品牌I包裝其它9%15%口 口味 11價(jià)格1_1品牌L1包裝其它10、你喜歡奶茶地口味:原味二香芋巧克力草莓-I麥香 二香橙 其它16% 18%原味.香芋II巧克力11草莓LJ麥香香橙 口其它11、你能接受奶茶地價(jià)格1401201008060402002元4元5元以上 2元-3元_ 4元II 5元口 5元以上廠2元匸3元廠4元r 5元I- 5元以上12、如果有新口味地奶茶推出，你是否愿意嘗試:20015