2022年暑假酒店打工社會實踐報告

1、高品質(zhì)文檔2022年暑假酒店打工社會實踐報告暑假酒店打工社會實踐報告1 實踐職務：酒店服務生 實踐地點：XX酒樓 實踐時間：x月15日至x月16日 暑期剛至，我被分到XX酒樓做服務生的工作。一心想要證明自己已經(jīng)長大，可以和這個社會接洽，更深化的了解成人的世界，想要在這個社會立足應當學會些什么，在高校里應當做好什么樣的預備，才能讓這個社會接納你，確定是要和許多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應當是我現(xiàn)在最應當熬煉的。 早晨我早早的來到XX酒樓，不一會兒，領班來了，我領完工作服， 領班讓一位老手帶著我，她姓薛，我就跟著小薛姐姐了，來到一個生疏的地方的確有點怯怯的

2、， 小薛姐姐說，不用緊急，漸漸就熟識了，我點了點頭。我發(fā)覺酒樓里真的好忙， 一大清早大家就已經(jīng)忙活開了，我也跟著大伙一起忙，一個配菜的師傅問我是哪里來的大家似乎都挺奇怪的，都向我投來奇怪的眼光，我笑了笑。時間過的很快，不一會兒，飯點的時間到了，客人間續(xù)進來了，我跟著小薛姐姐，我們來到一個包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著小薛姐姐有點忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰知我倆都沒端住拖菜的底盤，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無助的望著小薛姐姐，她早已滿臉通紅了，我連忙起身向客人賠禮，客人很和氣，有一位先生說：沒關(guān)系，你別和領班說，要是問起來就說是

3、我們打翻的，沒事兒，不急，漸漸來啊。聽了這些話，提到嗓子眼的心終于放下了。我走出包間整個人又傻了，領班那兒，我該怎么交代呢？我犯的錯誤會不會影響酒店的聲譽呢？說曹操，曹操到。 領班走過來問我發(fā)生什么事了，我老狡猾實地告知了她，她沒有嚴峻地批判我，只是一再叮囑我要當心，千萬不能和客人起沖突。原以為會被解雇，現(xiàn)在終于松了口氣，不過我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢，我得悠著點?？审@奇的是，每當領班觀察我端比較燙的菜時，她都會很驚慌的跑過來接過我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著，其實領班對我上次犯的錯還是有點后忌的，唉看來我在領班的心中還是唉。中午午休的時候，我去冷盤間休息，一位老廚

4、師對我說：以后上菜要當心，有的菜你打碎了，到這兒來補，有時候也會沒有菜的。我聽取著大家的教育，感覺大家對我的失職沒有尖銳的指責和排斥，我覺得自己已經(jīng)漸漸融入這個整體了。至于我什么時候可以消退領班的顧忌，還得看自己的表現(xiàn)了，在這之后的工作中，我時刻記住，凡事要穩(wěn)，不急漸漸來。漸漸的領班開頭放手讓我自己上菜了，心想自己肯定要加油！ 當我從廚師手中接過一盤盤美味的菜肴時，自個兒的心里甭提有多快樂了，說實話自己親自把一盤又一盤可口的菜端到客人的面前，真的是一件很傲慢，很幸福的事兒，傲慢是因為覺著這菜似乎是自己燒出來的一樣，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了！可是麻煩有時也會眷顧一下你的，有一次我

5、去上菜，客人問我這道菜叫什么，我立刻傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時候，我順便說出了上道菜的名字，那個客人沒好氣兒的說：現(xiàn)在想起來啦！嘩然。從那次以后我知道了菜不僅要留意色香味，還得報出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點回報的，有一次我在給一個包間上菜的時候，那里的客人可熱忱了！每當我報完一道菜名的時候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說：恩好菜，好好。從那里走出來真的很快樂，那位客人走的時候還在領班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的快樂讓我忘卻了辛苦和疲憊。 一天，小薛姐姐對我說：今日三樓的包間有你負責，（解釋：三樓的包間一般都是為高

6、檔的客人預備的）我一聽傻了，不會吧，讓我這個黃毛小子去款待這么高級的客人，那怎么成呢？我可不想再出點什么狀況，可是小薛姐姐說：你是高校生應當學會去和大人物接觸，見見大場面。我覺得這是一次很好的熬煉自己的機會，既然機會來找你，你怎么可以推開它呢。我硬著頭皮答應了。 那天正好我值班，領班叮囑我4：30把空調(diào)打開，下午我在衛(wèi)生間洗毛巾時，突然聽到大廳有人在叫喚我連忙跑過去詢問有什么需要幫忙的，后來才知道他就是今日晚上三樓的貴賓，我領他到三樓的包間，他不興奮地說：空調(diào)還沒有打開啊，孵小雞呢不成，我趕忙給他賠禮說：不好意思，是我疏忽了。剛給他倒好水，他就沒好氣地說：這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新

7、擦，我根據(jù)他說的去做，他還在我旁邊不停的指畫，我那時真的很想用葵花點穴手點住他的啞穴看他還指教導點的，終于按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務電話又響了，我接完電話發(fā)覺才4：16。那位怎么來這么早，我們員工規(guī)定5：00才上班呢，我又跑到三樓，原來他找不到電視的遙控器，我打開電視，確定沒有服務時，我這才安心的跑到樓底下連續(xù)洗毛巾，燒開水。快到五點的時候，三樓的客人間續(xù)進來了，我領他們到三樓，接著就是我的站巴臺任務了，三樓，可怕的三樓，太熱了，最終熬到上菜的時間了，我進包間后，那位請客的先生說：怎么還不開酒，說實話，我不會開紅酒和白酒，我瞎掰了好一會兒在客人的督促聲中最終打開了，正值我

8、預備退出去時，客人驚異的問：你怎么不倒酒呢？ “倒酒”“我”？我在客人之間打轉(zhuǎn)不知道怎么辦，那位客人說：給我吧，高校生，沒有用聽了這話，心里真的很難過。我又進去的的時候， 那位客人又讓我給開酒，我正預備開，一位女士說：你開了你喝，我不管。 那位客人說：你要是不開，剩下的酒全部你喝。我真火大，你們喝不喝酒關(guān)我什么事兒，有毛病呢我什么也沒說就退出來了。就在我在外邊兒站巴的時候， 那位客人出來接了一通電話，原來是他的妹妹打過來的說是爸爸突然又發(fā)病了，讓他趕回去。 那位客人回復說：人到年齡了，我們盡到責任就行了我現(xiàn)在趕不回去，你看狀況不行，就把衣服給他買買吧我吃完飯就回去。之后他進去，里面又傳出嘻嘻的

9、笑聲，心想那位客人為了自己升職請科長吃飯，在接到家里的急電后還能心里還真有點憐憫他。想想：一個人為了自己的生存，不得不將來我踏入這個社會，又會變成什么樣子呢？不是親眼所見，我真不敢信任。客人走后，小黨姐姐問我怎么樣，我說出了心中的不滿， 小黨姐姐說：客人花錢到這里來消費就要獲得我們的服務，這樣才公正呀。這就是我們的工作。 小黨姐姐對我真的很好，到處幫著我，有一次她無緣無故地被領班罵了一通，這件事根本和她不搭嘎， 小黨姐姐說：我們做服務生有時候真的很委屈，既要讓客人滿足又得讓老板獲利，這其中，要是稍有處理不好，就又要挨罵。服務員真的很難當有時候你忙的累了，餓了，渴了。沒有人會來關(guān)懷一下，服務生在

10、大家眼里就是忙在人前，吃在人后，什么臟的，累的，做錯了的都是服務員。其實在這之前，我也這么認為的，可是現(xiàn)在，當我親身經(jīng)受才發(fā)覺，服務生這個行業(yè)也應當受到敬重，她們總是在您的物有所值不停的勞碌著，當然還有廚師總之，我們應當敬重別人的勞動。突然感覺到自己這個高校生真的很沒有用，只能依靠書本，死理的東西告知別人自己的存在，可是在實際問題上，自己卻不能賜予別人實際的關(guān)心，唉，或許這就是高校生為什么要參與社會實踐的緣由吧，要把一個滿腹經(jīng)綸的學生變成一個具有實際閱歷的有用人才，看來還需要時間和困難的磨礪。 這次暑期社會實踐真的讓我收獲許多，特殊是讓我看清了自己這樣的高校生在成人的世界里是什么樣的，我們真的

11、做好預備踏入這個社會了嗎？自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們，應當收起那副為我獨尊的架子，宏圖之志，我們應當有，但我們更應當看清自己的實力，認清社會的現(xiàn)實，有的放矢。不然我們會摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的士氣都沒有，這次實踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽，但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西，這些是在課本中學不到的。 管理是要和很多不同的人溝通的，他們或許是高階層的，也可能是生活在社會最低層，這次實踐熬煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果。 才能實現(xiàn)雙贏。我想：最基礎的都做不好，是不行能有所作為的。這次暑期實踐在我以后成人成才的路上肯定是一塊不行缺失的墊腳石

12、。 暑假酒店打工社會實踐報告2 經(jīng)過了兩年多的在校學習，我初步把握了市場營銷專業(yè)的基礎學問和基本專業(yè)技能，這個科目是一個很廣的學科，所涉及的內(nèi)容博大精深，在這短短的兩年多時間里是無法完全領悟的。盡管如此，我們所學的這些東西卻是踏上工作崗位不行或缺的基石，這要求我們不僅需要扎實的理論學問還需要實際操作力量，用所學的學問來解決現(xiàn)實工作上的問題，把理論付諸于實踐，真正把握市場營銷手段在生活中的重大作用。這樣的轉(zhuǎn)化是個艱難又漫長的過程，因此我們需要一個可以真正操作的平臺，而走出校門到社會上實習這樣的方式就是我們所必需做的。這不僅能讓我們學有所用把課本學問轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能，還可以為我們畢業(yè)走向社會做好預備

13、。 我從XX年11月16日走進了華安財產(chǎn)保險股份有限公司福建分公司連鎖營銷服務部當一門連鎖店客服專員。華安財產(chǎn)保險股份有限公司是經(jīng)中國人民銀行批準，于1996年10月18日正式創(chuàng)立的一家專業(yè)性保險公司，總部設于深圳，主要經(jīng)營各種財產(chǎn)險、責任險、信用保證險、農(nóng)業(yè)險、意外損害險和短期健康險業(yè)務。華安保險自成立以來，始終將國家利益放在首位，以社會責任感和客戶利益為重，憑借不斷創(chuàng)新的精神及專業(yè)開發(fā)優(yōu)勢，開拓進取，奮力拼搏，在取得良好自身經(jīng)營業(yè)績同時，致力于探究中國保險業(yè)的進展道路，并做出了樂觀的貢獻，贏得了公眾的信任和支持。截至XX年，華安保險經(jīng)中國保險監(jiān)督管理委員會批準，已開設北京、上海、深圳、廣東

14、、湖南、福建等25家分公司和300余家下設機構(gòu)。 我應聘的是連鎖店的客服專員，前兩個月分別在廣州和福州進行專業(yè)技能的培訓和上崗實習。第一個月在廣州培訓的內(nèi)容主要以理論為主，全圍繞連鎖店的運營開展工作技能培訓。主要有保險基礎學問、企業(yè)文化、客服技能、商務禮儀等學問，并聘請專業(yè)的培訓公司給我們講團隊合作和人員管理，使我們在短時間內(nèi)從一個完全不懂保險的學生快速成為一個即將成為保險行業(yè)的專業(yè)人士。第二個月回到福州進行第二輪的培訓，此次主要以上崗實操為主要內(nèi)容。就是把前一個月全部理論學問應用到實際工作中，通過公司老員工的幫助和帶領，我們初步把握了全部的工作技能，并通過下門店實習鞏固所學技能。 在福州學習

15、了兩個月后，由于泉州支公司急需人又加上我是泉州本地懂的，于是我被調(diào)到泉州臨時做金融理財險。理財險是公司除連鎖店以外又一項重要部分，在全國都做得特別好，就唯獨福建做得很差，全國排名倒數(shù)第二，這次泉州就是要加大力度進行全面打開市場。我們就是在這種局勢下以一步一步去拓展市場，主要工作內(nèi)容就是，去市區(qū)各個農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)點和工商銀行網(wǎng)點，通過與行長主任打通關(guān)系，給柜員做學問培訓打開銷售渠道，接著通過駐點的形式進行渠道維護，并在盈余時間自己推銷產(chǎn)品。功夫不負有心人，我們幾個人就從年前的零市場到一個月后的百萬業(yè)績?？梢哉f，我們在這當中付出的努力是無法說清的，熬煉的價值也是無法估量的。在泉州這短短的三四個月，我不僅僅學到了嫻熟的開車技術(shù)，還學到了如何面對銀行行長、主任等比較有身份的人，怎樣去應付比我們有資格的長輩，怎樣去打通各個渠道并進行長期維護，還有怎么樣去營銷產(chǎn)品、應付客戶等。 時間過得真快，來這個公司已經(jīng)6個多月了，回味這幾個月時間心生很多感慨，