科學四年級《我們的食物安全嗎》2

1、我們的食物安全嗎？安全嗎？南馬中心校南馬中心校 田文娟田文娟經(jīng)過機器或化學藥品處理過的食品，能長期保存，便于食用。加工食品加工食品未加工或只經(jīng)過初級加工、不含任何添加劑的食品。天然食品天然食品加工食品加工食品天然食品天然食品食品食品經(jīng)過機械或化學藥經(jīng)過機械或化學藥品處理過的食品品處理過的食品添加某些物質(zhì)添加某些物質(zhì)損失一些營養(yǎng)成分損失一些營養(yǎng)成分未加工或只經(jīng)過初未加工或只經(jīng)過初級加工的食品級加工的食品不含任何添加劑不含任何添加劑保留大多數(shù)營養(yǎng)成分保留大多數(shù)營養(yǎng)成分 你知道這些食品中哪些是你知道這些食品中哪些是加工食品，哪些是天然食品？加工食品，哪些是天然食品？玉 米薯 片 魚 肉酸牛奶蘋 果方

2、便面餅 干葡 萄果 凍可 樂雞 蛋雞 肉請給圖片中的食物分類天然食品加工食品玉 米果 凍 魚 肉方便面酸牛奶薯 片餅 干可 樂葡 萄蘋 果雞 蛋雞 肉 加工食品中誘加工食品中誘人的人的顏色顏色是什么？是什么？色素色素天然色素天然色素人造色素人造色素 從動植物中提取出來的是天然色素天然色素。如：葡萄皮紅、胡蘿卜等。 用化學方法合成的是人造人造色素色素。如：亮藍、檸檬黃、莧菜紅、日落黃、胭脂紅等。資料庫資料庫 食用色素是一種食用色素是一種添加劑添加劑，食品中添加，食品中添加食用色素，可以改變食用色素，可以改變食品的食品的外觀外觀和和口感口感。但多吃含有人造食用但多吃含有人造食用色素的食品會損害人色

3、素的食品會損害人體健康。體健康。符合標準符合標準 檢驗合格檢驗合格返回返回 綠色食品綠色食品是指無污染的是指無污染的安全安全、優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)營養(yǎng)類的食品。類的食品。食品添加劑食品添加劑色素：防腐劑：甜味劑：抗氧化劑：其他（膨松劑、增稠劑、漂白劑等）酸度調(diào)節(jié)劑：糖精糖精 、甜蜜素、甜蜜素 、阿斯巴甜、山、阿斯巴甜、山梨醇、木糖醇、甘露醇等梨醇、木糖醇、甘露醇等紅曲米、胭脂紅、莧菜紅、檸檬紅曲米、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、靛藍等黃、日落黃、靛藍等 檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等乳酸等 苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等硫、乳酸等維維C C、

4、異維、異維C C等等 香料：八角、花椒、谷氨酸鈉、八角、花椒、谷氨酸鈉、5 5- -呈味核呈味核甘酸二鈉、琥珀酸二鈉和甘酸二鈉、琥珀酸二鈉和L- L-丙氨酸等丙氨酸等 動手動腦 仔細觀察自已收集的加工食品包裝袋，找到配料表，看看它們的成分，然后尋找添加劑們的蹤跡，并認真完成活動記錄表。食物添加劑在安全用量范圍內(nèi)是允許的，但對人體無益，經(jīng)常食用含有食品添加劑的食物會危害人的健康，所以要少吃。垃 圾 豬被污染水里的魚 農(nóng)藥殘留超標的蔬菜長期存放在冰箱的食品垃圾豬垃圾豬污水魚污水魚農(nóng)藥殘留超標蔬菜農(nóng)藥殘留超標蔬菜長期存放的食品長期存放的食品病豬肉病豬肉這些天然食品安全嗎？這些天然食品安全嗎？小組討論： 為了使我們吃的安全，我們應(yīng)該注意什么？u注意看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期u多清洗，多浸泡u少吃腌臘食品u多吃綠色食品u不購買“三無”產(chǎn)品溫馨小提示： 不購買“三無”產(chǎn)品（無注冊商標、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期）實踐活動 1.利用所學知識結(jié)合查閱