星級酒店設(shè)計任務(wù)書

1、關(guān)于某五星級酒店平面布局建議二、項目簡介：1、項目概況：酒店建設(shè)用地面積20066平方米，酒店總建筑面積約為 約49257平方米，客房數(shù)306套；提供商務(wù)會議、大型宴會、健身娛樂等 多方面功能。（功能配套和整體標(biāo)準(zhǔn)參照國際五星級酒店的通常標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計）。2、建設(shè)規(guī)模（概算）：建筑物樓層：地下1層，地上20層；裙樓4層。車位數(shù)：機(jī)動車位室內(nèi)外合計135個（包括室外大巴停車位8輛, 酒店正門貴賓停車位25輛）；建筑層高：商業(yè)樓層1層米，2、3、4層米，客房樓層米；建筑密度：*% ； 容積率：* ； 綠地率：三40% ；3、酒店功能設(shè)置：1）住宿：標(biāo)準(zhǔn)雙人間、標(biāo)準(zhǔn)單人間、標(biāo)準(zhǔn)套房、豪華套房、行政套房

2、、 總統(tǒng)套房等。2）餐飲：中餐廳、特色餐廳、全日制餐廳、紅酒吧等。3） 會議：同聲傳譯室、中型會議室、 VIP會議室、小會議室、貴賓接 待室、宴會廳等。4）康樂：室內(nèi)游泳池、健身房、SPA等。5）接待空間：接待大廳、管家服務(wù)等。6）輔助功能：管理人員住房、設(shè)備及維護(hù)用房等。4、后勤用房：員工男女更衣室320川；制服房60 m2；員工餐廳160 m；員工廚房100 m；打卡室10 m?；員工男女倒班宿舍100 m2；保安部辦公室40川；人事部辦公室60 m2；人事部庫房15 m；培訓(xùn)教室120 m；pa庫房50 m；客房部二級倉庫 60 m； 洗衣房320 m；污衣房與潔凈布草庫 80 m； 工

3、程部辦公室55 m；工程部維修間及庫房 160 m； 員工娛樂室80 m；收貨平臺區(qū)域100 m；收貨區(qū)辦公室15 m；采購部辦公室25 m；食品檢驗20 m；粗加工間110 m；酒水庫40 m；干貨庫40 m；高低溫冷庫80 m；花房20 m；干濕垃圾房80 m；總倉120 m；管事部倉庫50 m；設(shè)備用房：4000 m；5、酒店功能酒店各項功能定位和服務(wù)設(shè)施，分為 8大功能：-前廳功能-客房功能-餐飲功能-康樂功能-會議功能-后勤功能-配套功能-公共功能具體各項功能安排為如下：前廳功能前廳功能主要包含如下服務(wù)設(shè)施：-接待處；-禮賓部；-前臺收銀處；-行李房及貴重物品保管室；-大堂公共洗手間

4、；-商務(wù)中心-商場-大堂吧客房功能客房功能主要包含如下客房類型：總統(tǒng)套房 5 開間套房1 套，客房占比為1%行政套房 3 開間套房：4 套，客房占比為3%；商務(wù)套房 2 開間套房：10 套，客房占比為3%豪華套房 2 開間套房：6 套，客房占比為2%；標(biāo)準(zhǔn)套房 2 開間套房：10 套，客房占比為4%；標(biāo)準(zhǔn)單人房單開間標(biāo)準(zhǔn)大床房 ：94 間，客房占比為30%；標(biāo)準(zhǔn)雙人房單開間標(biāo)準(zhǔn)雙床房 ：187 間，客房占比為60%；總開間數(shù)： 350 間；總房間數(shù)： 312 間/套。 餐飲功能 餐飲功能主要包含如下經(jīng)營項目： -中餐廳大廳 1 個；-中餐廳廚房 1 個；-紅酒吧 1 個-全日制餐廳 1 個；

5、-全日制餐廳廚房 1 個；-中餐廳包廂 10 個；-特色餐廳 1 個-特色餐廳廚房 1 個 康體、健身及露天泳池-康體休閑-健身房；-游泳池；會議功能將智慧化高科技產(chǎn)品設(shè)備引入會議功能， 為住店及非住店客人提供科學(xué)高效的智能化會議及宴會體驗，滿足其不同形式宴會與會議需求 會議功能主要包含如下服務(wù)設(shè)施：-同聲傳譯會議室；-中型會議室；-小型會議室；-VIP 會議室；-貴賓接待室。后勤功能 滿足酒店各項經(jīng)營和服務(wù)項目的配套及后勤工作需求。 后勤配套功能主要包含如下設(shè)施： -地面停車場未含入建筑面積內(nèi) ；-地下停車場-倉庫；-酒店員工餐廳及廚房；-員工更衣室、員工浴室、員工衛(wèi)生間和員工培訓(xùn)室等；-消

6、防監(jiān)控室；配套功能-工作用房；-機(jī)電設(shè)備區(qū)；-布草房；-制服房；-洗衣房。 公共功能 -地上停車場；-綠化區(qū)三、各功能部分基本技術(shù)要求1、酒店功能面積配比表（概算面積）層數(shù)功能面積m地下層：10000 m2后勤、設(shè)備用房以滿足后勤需要為前提，剩 余空間做停車場地下停車場1層4300 m2大堂900-1000大堂吧200-300紅酒吧200-300全日制餐廳400-500商場除掉電梯，樓梯，走廊公區(qū) 之后剩余的面積前廳辦公室50衛(wèi)生間120-150貴重物品保管間15行李房32監(jiān)控中心65商務(wù)中心80PA設(shè)備間10后勤區(qū)域10002層3600 m2中餐廳640中餐包房（7間），每間80 m2560

7、VIP包房（2間），每間120 m240vip包房（1間），每間200 m200特色餐廳300中餐廳廚房500特色餐廳廚房120后勤區(qū)域800男女衛(wèi)生間（兩組）2403層4300 m2宴會廳（二層挑空），分隔為2-3獨立空間1000宴會廳配套用房860同聲傳譯會議室（1間）200中型會議室（2間）400VIP會議室（1間）100小型會議室（2間）160貴賓接待室（1間）100公共面積及其它用房16004層3300 m2水療中心及健身中心915泳池及配套750休閑娛樂區(qū)550行政辦公區(qū)300公共面積及其它用房800轉(zhuǎn)換層在四五層之間設(shè)管道轉(zhuǎn)換層客房區(qū)客房312間/套1592 m/層5-17 層普

8、通樓層23個開間每層18-19 層行政樓層20層總套及行政酒廊總套面積：400行政酒廊面積：450 剩余面積除去公區(qū)面積為 屋頂花園。客房電梯客梯5部，員工梯2部客用電梯載重 1350kg轎箱咼度之員工梯載重 1150kg轎箱高度裙樓電梯客梯2部，廚房電梯2部客梯載重 1600kg轎箱高 度禺房服務(wù)電梯載重 1600kg轎箱咼度裙樓扶梯4部用于宴會服務(wù)合計注：以上功能空間根據(jù)項目實際情況以及經(jīng)營管理單位進(jìn)行選擇性設(shè)置和 調(diào)整。酒店大廳：設(shè)在一層，照顧主立面的視覺完整性。客房要充分考慮到舒適性和豪華性。配套設(shè)施要根據(jù)項目特點合理設(shè) 置，注重實用性和獨特性?？臻g布局要做到豪華，大氣，合理。四、體量和建筑風(fēng)格1、應(yīng)注重整體建筑的風(fēng)格及體量協(xié)調(diào)；應(yīng)在概念性方案階段提供不低 于2種不同的酒店風(fēng)格意向