重金屬在水生環(huán)境魚體中的累積及分布

1、重金屬在水生環(huán)境魚體中的累積及分布 隨著工業(yè)的快速進(jìn)展，每年排放的大量含有重金屬的工業(yè)廢水通過各種途徑進(jìn)入水體，有毒的重金屬物質(zhì)在水生生物體中經(jīng)富集作用而蓄積，達(dá)到一定濃度，使原來為人們提供豐盛食用蛋白的魚、貝類等可能成為濃縮毒物的載體，進(jìn)而危及人類的健康。對經(jīng)濟(jì)貝類及魚類重金屬殘留量的調(diào)查和討論工作已有報道，但迄今為止，對市售的經(jīng)濟(jì)貝類及食用淡水魚類中重金屬含量的討論則少見報道。 一、試驗?zāi)康?1通過本試驗使同學(xué)了解重金屬在水生環(huán)境魚體中的遷移、堆積和分布特征，加深對環(huán)境污染物在生態(tài)環(huán)境中遷移轉(zhuǎn)化的理解。 2.學(xué)習(xí)生物樣品的重金屬測定辦法（樣品的制備，消化前處理，火焰原子汲取分光光度計的原理

2、和用法辦法等）。 二、試驗內(nèi)容和要求 重金屬是一類典型的堆積性污染物，可通過食物鏈逐漸傳遞富集，在某些條件下可以轉(zhuǎn)化為毒性更大的金屬有機(jī)化合物，過高的重金屬濃度對植物及魚類影響顯著。重金屬進(jìn)入大氣、水體或土壤環(huán)境，被動植物汲取后，有一個不斷堆積和逐漸放大的過程。生物堆積包含兩個過程：(1)生物濃縮，指生物挺直從環(huán)境中攝取毒物；(2)生物放大，指從食物中攝取毒物，生物堆積造成某些毒物的濃縮。因此，重金屬在生物組織中的濃度要比其周圍環(huán)境中的濃度高出許多倍。在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，植物汲取、堆積水或土壤中的重金屬，使其遷移分布于植株體的各個部位，當(dāng)動物或人體取食植株的根、莖、葉、花或果時，重金屬就在食物鏈

3、中堆積起來，達(dá)到較高的濃度，從而挺直危害人體健康。 本實驗購買一些菜市場的不同魚類，通過室內(nèi)自己培養(yǎng)，著重考察重金屬cr在不同種類魚，在魚的不同部位的含量，評價不同種類魚及同種魚不同部位對重金屬的富集邏輯。旨在評價其食用衛(wèi)生質(zhì)量，分析重金屬在魚體不同組織器官中的分布狀況，同時也為漁業(yè)環(huán)境政策和水產(chǎn)品重金屬含量食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定提供有益的資料。 本次試驗的主要內(nèi)容有以下幾個方面： (1)把握生物樣品的培養(yǎng)與制備； (2)把握生物樣品的化學(xué)前處理； (3)把握火焰原子汲取分光光度計的工作原理與實際操作； (4)嫻熟對數(shù)據(jù)舉行計算機(jī)處理和計算重金屬cr在魚體中的富集指數(shù)。 三、主要儀器、試劑和材料

4、1主要儀器 火焰（aas)，微波消解儀。 2主要試劑 鉻標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液（外加重金屬），濃度分離為：0.001mg/l（福壽魚），0.005mg/l（妒魚），0.01mg/l（白螂魚），0.03mg/l（草魚），0.05mg/l（大頭魚）。濃硝酸（分析簽，記錄本，手套，刀板，曝氣裝置（(2臺），勻漿機(jī)（(2臺），玻璃棒（10支）等。 四、試驗辦法及步驟 1樣品的培養(yǎng) (1）購買30條新奇活魚（(2個年級共100人，每5個人一條魚舉行試驗，要求大小不一樣、種類不一樣），放在魚缸(5個魚缸，每個魚缸6條）舉行培養(yǎng)，使其生長良好（大約需要一周）。 (2)向不同魚缸添加同體積不同濃度的含cr溶液：不能致死

5、，分離為0.005mg/l（福壽魚），0.0lmg/l（妒魚），0.02mg/l（白卿魚），0.04mg/l（草魚），0.08mg/l（大頭魚），觀察添加含cr溶液后魚的活動狀態(tài)。 (3）周期性（隔24h)添加含cr溶液后，使魚生長一周。 2試驗步驟和測試 (1）測定魚的體重（濕重）和體長，洗凈（去離子水沖洗3次），除去表面附著的水分（用法吸水紙），再用不銹鋼刀作解剖（避開污染）。 (2）魚類取肌肉食用部分（魚肉）、內(nèi)臟、魚頭、魚鱗和皮（解剖不同部位要把小刀擦整潔）。記標(biāo)簽如下：魚肉（srx)，魚鱗(slx)，內(nèi)臟（szx)，魚頭（stx)，魚皮(spx)。再將同類解剖部分用剪刀切碎或者用勻漿

6、機(jī)作勻漿（或者用手搗碎）。 (3)每一個小組預(yù)備好5個小燒杯，洗整潔，擦干，稱重。勻漿樣品或者搗碎樣品保存在小燒杯（要稱分量gn）中，在一20冰柜中冷凍24h，然后置于冰凍干燥機(jī)，冰凍干燥4872h后稱重為（g干），計算含水率。 含水量（）(g濕一g干）/(g濕一g杯）×100% (4）精確稱取lg干樣于50ml高型燒杯中，加loml硝酸，、蓋上表面皿，于電熱板上低溫加熱至泡沫基本消逝，取下燒杯；冷卻后加loml硝酸，蓋上表面皿，于電熱板上加熱至溶液澄清，移去表面皿，蒸至近干，冷卻后，加5ml高氯酸，加熱高氯酸，移去表面皿，加熱并蒸至白煙冒盡，冷卻后，加少量1硝酸微熱溶解，全量轉(zhuǎn)入25ml（或者50ml)比色管中，用1硝酸定容，混勻，貼上標(biāo)簽。試驗樣品送原子汲取測定。 3試驗報告要求 (1)每一個學(xué)生自立完成資料的查找和試驗的全過程操作； (2）要具體記錄試驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)舉行計算機(jī)excel計算和畫圖（數(shù)據(jù)要列表，計算要有具體的公式)； (3）試驗步驟要根據(jù)自己當(dāng)初操作的步驟來寫； (4)要對數(shù)據(jù)結(jié)果舉行總結(jié)和分析。 五、試驗結(jié)論 1試?yán)帽敬卧囼灁?shù)據(jù)分析重金屬cr在魚體不同部位的堆積系數(shù)和分布的異同