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文檔簡介
1、重金屬在水生環(huán)境魚體中的累積及分布 隨著工業(yè)的快速進(jìn)展,每年排放的大量含有重金屬的工業(yè)廢水通過各種途徑進(jìn)入水體,有毒的重金屬物質(zhì)在水生生物體中經(jīng)富集作用而蓄積,達(dá)到一定濃度,使原來為人們提供豐盛食用蛋白的魚、貝類等可能成為濃縮毒物的載體,進(jìn)而危及人類的健康。對經(jīng)濟(jì)貝類及魚類重金屬殘留量的調(diào)查和討論工作已有報道,但迄今為止,對市售的經(jīng)濟(jì)貝類及食用淡水魚類中重金屬含量的討論則少見報道。 一、試驗?zāi)康?1通過本試驗使同學(xué)了解重金屬在水生環(huán)境魚體中的遷移、堆積和分布特征,加深對環(huán)境污染物在生態(tài)環(huán)境中遷移轉(zhuǎn)化的理解。 2.學(xué)習(xí)生物樣品的重金屬測定辦法(樣品的制備,消化前處理,火焰原子汲取分光光度計的原理
2、和用法辦法等)。 二、試驗內(nèi)容和要求 重金屬是一類典型的堆積性污染物,可通過食物鏈逐漸傳遞富集,在某些條件下可以轉(zhuǎn)化為毒性更大的金屬有機(jī)化合物,過高的重金屬濃度對植物及魚類影響顯著。重金屬進(jìn)入大氣、水體或土壤環(huán)境,被動植物汲取后,有一個不斷堆積和逐漸放大的過程。生物堆積包含兩個過程:(1)生物濃縮,指生物挺直從環(huán)境中攝取毒物;(2)生物放大,指從食物中攝取毒物,生物堆積造成某些毒物的濃縮。因此,重金屬在生物組織中的濃度要比其周圍環(huán)境中的濃度高出許多倍。在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中,植物汲取、堆積水或土壤中的重金屬,使其遷移分布于植株體的各個部位,當(dāng)動物或人體取食植株的根、莖、葉、花或果時,重金屬就在食物鏈
3、中堆積起來,達(dá)到較高的濃度,從而挺直危害人體健康。 本實驗購買一些菜市場的不同魚類,通過室內(nèi)自己培養(yǎng),著重考察重金屬cr在不同種類魚,在魚的不同部位的含量,評價不同種類魚及同種魚不同部位對重金屬的富集邏輯。旨在評價其食用衛(wèi)生質(zhì)量,分析重金屬在魚體不同組織器官中的分布狀況,同時也為漁業(yè)環(huán)境政策和水產(chǎn)品重金屬含量食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定提供有益的資料。 本次試驗的主要內(nèi)容有以下幾個方面: (1)把握生物樣品的培養(yǎng)與制備; (2)把握生物樣品的化學(xué)前處理; (3)把握火焰原子汲取分光光度計的工作原理與實際操作; (4)嫻熟對數(shù)據(jù)舉行計算機(jī)處理和計算重金屬cr在魚體中的富集指數(shù)。 三、主要儀器、試劑和材料
4、1主要儀器 火焰(aas),微波消解儀。 2主要試劑 鉻標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液(外加重金屬),濃度分離為:0.001mg/l(福壽魚),0.005mg/l(妒魚),0.01mg/l(白螂魚),0.03mg/l(草魚),0.05mg/l(大頭魚)。濃硝酸(分析簽,記錄本,手套,刀板,曝氣裝置((2臺),勻漿機(jī)((2臺),玻璃棒(10支)等。 四、試驗辦法及步驟 1樣品的培養(yǎng) (1)購買30條新奇活魚((2個年級共100人,每5個人一條魚舉行試驗,要求大小不一樣、種類不一樣),放在魚缸(5個魚缸,每個魚缸6條)舉行培養(yǎng),使其生長良好(大約需要一周)。 (2)向不同魚缸添加同體積不同濃度的含cr溶液:不能致死
5、,分離為0.005mg/l(福壽魚),0.0lmg/l(妒魚),0.02mg/l(白卿魚),0.04mg/l(草魚),0.08mg/l(大頭魚),觀察添加含cr溶液后魚的活動狀態(tài)。 (3)周期性(隔24h)添加含cr溶液后,使魚生長一周。 2試驗步驟和測試 (1)測定魚的體重(濕重)和體長,洗凈(去離子水沖洗3次),除去表面附著的水分(用法吸水紙),再用不銹鋼刀作解剖(避開污染)。 (2)魚類取肌肉食用部分(魚肉)、內(nèi)臟、魚頭、魚鱗和皮(解剖不同部位要把小刀擦整潔)。記標(biāo)簽如下:魚肉(srx),魚鱗(slx),內(nèi)臟(szx),魚頭(stx),魚皮(spx)。再將同類解剖部分用剪刀切碎或者用勻漿
6、機(jī)作勻漿(或者用手搗碎)。 (3)每一個小組預(yù)備好5個小燒杯,洗整潔,擦干,稱重。勻漿樣品或者搗碎樣品保存在小燒杯(要稱分量gn)中,在一20冰柜中冷凍24h,然后置于冰凍干燥機(jī),冰凍干燥4872h后稱重為(g干),計算含水率。 含水量()(g濕一g干)/(g濕一g杯)×100% (4)精確稱取lg干樣于50ml高型燒杯中,加loml硝酸,、蓋上表面皿,于電熱板上低溫加熱至泡沫基本消逝,取下燒杯;冷卻后加loml硝酸,蓋上表面皿,于電熱板上加熱至溶液澄清,移去表面皿,蒸至近干,冷卻后,加5ml高氯酸,加熱高氯酸,移去表面皿,加熱并蒸至白煙冒盡,冷卻后,加少量1硝酸微熱溶解,全量轉(zhuǎn)入25ml(或者50ml)比色管中,用1硝酸定容,混勻,貼上標(biāo)簽。試驗樣品送原子汲取測定。 3試驗報告要求 (1)每一個學(xué)生自立完成資料的查找和試驗的全過程操作; (2)要具體記錄試驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù),并對數(shù)據(jù)舉行計算機(jī)excel計算和畫圖(數(shù)據(jù)要列表,計算要有具體的公式); (3)試驗步驟要根據(jù)自己當(dāng)初操作的步驟來寫; (4)要對數(shù)據(jù)結(jié)果舉行總結(jié)和分析。 五、試驗結(jié)論 1試?yán)帽敬卧囼灁?shù)據(jù)分析重金屬cr在魚體不同部位的堆積系數(shù)和分布的異同
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