新員工入職培訓(xùn)操作流程-以如家快捷酒店為例(1)教學(xué)文案

1、學(xué)習(xí)-好資料如家快捷酒店新員工入職培訓(xùn)基本操作流程新員工入職培訓(xùn)第一天9: 0011:30主要任務(wù)1:培訓(xùn)主管簡(jiǎn)要介紹為期7天培訓(xùn)的意義、主要內(nèi)容、培訓(xùn)行 式、主要培訓(xùn)講師和培訓(xùn)期間的紀(jì)律要求。2:新員工進(jìn)行自我介紹，包括對(duì)如家酒店的理解，以及以后的 工作目標(biāo)14: 0017:30主要任務(wù)1:對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)拓展（包括無(wú)敵風(fēng)火輪、信任背摔、齊眉棍、 驛站傳書等）2:無(wú)敵風(fēng)火輪：培養(yǎng)新員工團(tuán)結(jié)一致，密切合作克服困難的團(tuán) 隊(duì)精神；培養(yǎng)服從指揮，一絲不茍的工作態(tài)度；增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)之間的信任和理解信任背摔：培養(yǎng)新員工之間的相互信任精神，員工之間的溝 通協(xié)調(diào)能力，是員工充分認(rèn)識(shí)到責(zé)任與信任是相互的齊眉棍：使員工

2、認(rèn)識(shí)到在出現(xiàn)問(wèn)題或差錯(cuò)的時(shí)候不要一味 的指責(zé)別人，要先從自己的身上找問(wèn)題，使員工明白團(tuán)隊(duì)之間 的抱怨、互相指責(zé)、推諉對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的危害。旨在培養(yǎng)員工的協(xié)調(diào)配合以及溝通能力驛站傳書：使員工充分認(rèn)識(shí)到溝通對(duì)一個(gè)團(tuán)隊(duì)額重要性， 培 養(yǎng)員工之間的溝通能力。使員工認(rèn)識(shí)到規(guī)則、的重要性。3:新員工在做完以上游戲之后，要逐一在公眾而前進(jìn)一個(gè)五 分鐘的即興演講，以本次活動(dòng)的心得體會(huì)為主要內(nèi)容。要求員 工必須給人一種開心快樂(lè)的感覺。這個(gè)演講主要是檢驗(yàn)、培養(yǎng)員工處理問(wèn)題危機(jī)的能力。是員工樹立危機(jī)意識(shí)。新員工入職培訓(xùn)第二天9: 0011:30主要任務(wù)如家企業(yè)的發(fā)展1:講授如家企業(yè)的發(fā)展歷程，現(xiàn)在的發(fā)展規(guī)模，未來(lái)五到十

3、年 公司的中長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃2:培訓(xùn)形式以課堂講授和視頻講授為主3:講授結(jié)束之后立即進(jìn)行考核，主要以現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)和筆試為主，主要考察新員工對(duì)本次學(xué)習(xí)的掌握，以及新員工的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)能力（提問(wèn)和筆試是不提前通知的，以更好的考察員工的發(fā)展?jié)摿蛻B(tài)度4:對(duì)于考核不達(dá)標(biāo)的員工，要寫出不達(dá)標(biāo)的具體原因，補(bǔ)救措 施。培訓(xùn)本次培訓(xùn)老帥要冉次進(jìn)行簡(jiǎn)要的講解，是每一位員工 對(duì)本公司有一個(gè)比較深刻全面的了解，同時(shí)也是為了培養(yǎng)員工 一絲不茍的工作態(tài)度和堅(jiān)決完成工作任務(wù)的精神。14:0017:30主要任務(wù)如家企業(yè)文化以及其精神內(nèi)涵1:向新員工傳到如家人創(chuàng)業(yè)的艱辛和如家人恪守信念，不斷進(jìn) 取的精神。2:要想新員工灌輸：如

4、家企業(yè)的愿景：成為大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者。這樣的愿景是企業(yè)團(tuán)隊(duì)能夠成功動(dòng)力與目標(biāo)。要在市 場(chǎng)、品牌、社會(huì)價(jià)值等各方面都贏得成功，立志成為行業(yè)的卓 越領(lǐng)導(dǎo)者。如家企業(yè)的使命：為賓各營(yíng)造時(shí)尚溫馨的家；為員工提供和諧的發(fā)展環(huán)境；為伙伴搭建互惠共贏的平臺(tái)，為股東創(chuàng)造持續(xù)穩(wěn)定的回報(bào)，為社會(huì)承擔(dān)企業(yè)公民的責(zé)。如家的使命是對(duì)如家的賓客，如家的員工，合作伙伴， 股東，以及社會(huì)等各方面都負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任。如家的價(jià)值觀：合作、進(jìn)去、尊重、 誠(chéng)信、盡責(zé)把我們快樂(lè)的微笑，親切的問(wèn)候，熱情的服務(wù)，真心的關(guān)愛 先給每一位兵客和同事。培訓(xùn)主講老帥要具體闡釋如家的價(jià)值觀。9: 0011:30主要任務(wù)如家組織框架和各個(gè)崗位工作職

5、責(zé)1:主管今天培訓(xùn)的培訓(xùn)專員要向新員工介紹如家的整 體組織框架以及組織結(jié)構(gòu)。2:要向員工傳達(dá)本店聞的組織和人員構(gòu)成。介紹本店 面店長(zhǎng)職責(zé)，店長(zhǎng)助理的職責(zé)，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的職責(zé)，前廳主管、 客房主管、餐飲部主管、公共區(qū)域主管的職責(zé)。3:更為重要的是要員工具體詳細(xì)的闡述各個(gè)工作崗位新 員 入 職 陪 訓(xùn) 第天的職責(zé)，以充分認(rèn)識(shí)到自身崗位的重要對(duì)于如家經(jīng)營(yíng)的重要意 義。更重要的是要對(duì)新員工進(jìn)行激勵(lì)，增強(qiáng)他們的使命感、歸 屬感和獻(xiàn)身精神。4:每一位新員，要寫出自己感受，自己能為公司做什 么，該怎么做。（這樣做主要是改變員工以前不好的工作態(tài)度， 使他們能更快從心里接受如家，接受它的管理制度，能夠更好 的融入這

6、樣新的組織。14:0017:30主要任務(wù)如家崗位晉升和福利制度（以大慶高新區(qū)如家酒店為 例）1:培訓(xùn)主管向員工介紹本店面的晉升制度，輪崗制度2:培訓(xùn)主管向員工介紹本店面的基本薪酬標(biāo)準(zhǔn)和員工 福利政策3:培訓(xùn)主管向員工講解基本的勞動(dòng)法律和法規(guī)4:講解完成后，對(duì)新員工即可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，以筆試 和現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)為主，不合格者要進(jìn)行再次的學(xué)習(xí)，直到合格為止。5:每一位新員工友要寫出當(dāng)天的學(xué)習(xí)感受或者收獲， 第二天上交培訓(xùn)主管審閱。新員工入職培訓(xùn)第四天9: 0011:30主要任務(wù)部門主管提供職能培訓(xùn)1:主要目的：新員，要系統(tǒng)學(xué)習(xí)本崗位的具體操作流程，熟練掌握本 崗位的各項(xiàng)操作技能。3:培訓(xùn)主管手把手教本部門員

7、工，以實(shí)地學(xué)習(xí)為主。3:培訓(xùn)要求：各部門主管比如前廳經(jīng)理、客房經(jīng)理、公共區(qū)域主管向 新員工提供本崗位的具體操作流程和步驟。各項(xiàng)操作以如家培訓(xùn)手冊(cè)為 標(biāo)準(zhǔn)。14:0017:301:上午理論技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)結(jié)束后，立即進(jìn)行考核，技能培訓(xùn)的考核以 實(shí)地檢驗(yàn)為主，員工進(jìn)行實(shí)地操作，培訓(xùn)主管現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考核的記錄，并 評(píng)估考核。2:培訓(xùn)主管現(xiàn)場(chǎng)把評(píng)估結(jié)果反饋給新員工，并進(jìn)行再次指導(dǎo)。3:新員工當(dāng)天的學(xué)習(xí)結(jié)束后，要對(duì)本次培訓(xùn)總結(jié)，寫出不足和要改進(jìn) 的地方。并上交各個(gè)部門經(jīng)理，部門經(jīng)理同樣要把總結(jié)反饋給員工，好 的要激勵(lì)表?yè)P(yáng)，有待改進(jìn)的同樣要鼓勵(lì)新員工入職培訓(xùn)第五天9: 0011:30主要任務(wù)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理對(duì)新員工提供禮

8、儀培訓(xùn)1:主要目的：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理系統(tǒng)向新員工提供有關(guān)酒店禮儀的知識(shí)。2:禮儀培訓(xùn)：在出離客人小時(shí)，用目光關(guān)注客人.在師尚客人5歲時(shí)，向客人伺候.與客人髏觸時(shí)，第一句話永遠(yuǎn)是你說(shuō)的.與客人交流后，最后一句話永遠(yuǎn)兄你部的,3:服飾儀容禮儀：包括穿著的基本知識(shí)、制服的穿著要求、西服的穿 著要求、鞋襪的穿著要求、視頻的佩戴4:儀容衛(wèi)生的要求：包括發(fā)型、而B清潔與衛(wèi)生、衛(wèi)生行為等5:言談禮儀：包括禮貌用語(yǔ)的要求、常用禮貌用語(yǔ)等6:舉止禮儀：包括規(guī)范的站姿、優(yōu)雅的站姿、正確的步姿、恰當(dāng)?shù)氖?勢(shì)、微笑的表情、真誠(chéng)的態(tài)度等。7：具體要求：運(yùn)營(yíng)經(jīng)理要全面具體闡述上述禮儀指標(biāo)的具體內(nèi)容，并 且讓員工充分認(rèn)識(shí)到禮儀隊(duì)服

9、務(wù)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的重要性。員工要認(rèn)真學(xué)習(xí) 禮儀知識(shí)，端止態(tài)度。14:0017:30主要任務(wù)1:運(yùn)營(yíng)經(jīng)理要對(duì)上午的禮儀培訓(xùn)的效果組織考核。2:員工要對(duì)上午的禮儀學(xué)習(xí)效果進(jìn)行匯報(bào)，以實(shí)地操作為考評(píng)方法。3:運(yùn)營(yíng)經(jīng)理負(fù)責(zé)指導(dǎo)考評(píng)過(guò)程并且要有效記錄。4:當(dāng)天培訓(xùn)結(jié)束后，員工要認(rèn)真總結(jié)當(dāng)天培訓(xùn)學(xué)習(xí)以及下午實(shí)地操作 的心得體會(huì)，并上交運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。5：有什么不明白不懂得及時(shí)讓主管向同事學(xué)習(xí)。新員工入職培訓(xùn)第六天9: 0011:30主要任務(wù)店長(zhǎng)提供經(jīng)營(yíng)管理方面的培訓(xùn)1:店長(zhǎng)提供 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展、 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在的問(wèn) 題、如家酒店酒店的現(xiàn)狀和規(guī)模、2:具體分析如家的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（比如7天連鎖酒店，漢庭快

10、捷，錦江之星，莫泰酒店等）的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)策略。：3:店長(zhǎng)提供酒店管理的一般知識(shí)和本店的經(jīng)營(yíng)理念4:店長(zhǎng)要提供本店具體發(fā)展規(guī)劃和愿景培訓(xùn)14:0017:30主要任務(wù)1 :店長(zhǎng)再次向新員工灌輸如家的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念和企業(yè)愿景等一系列的 企業(yè)文化2:店長(zhǎng)向新員工進(jìn)行危機(jī)意識(shí)的灌輸和危機(jī)管理知識(shí)的講解3:店長(zhǎng)提供酒店管理的一般知識(shí)和本店的經(jīng)營(yíng)理念4:店長(zhǎng)要提供本店具體發(fā)展規(guī)劃和愿景培訓(xùn)5:店長(zhǎng)助理協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行本次培訓(xùn)的具體考核，包括現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)和卷面 考試6:員工當(dāng)晚總結(jié)今天的培訓(xùn)，有什么想法要以書面的形式上交店長(zhǎng)， 并形成反饋。新員工入職培訓(xùn)第七天9: 0011:30主要任務(wù)模擬客戶經(jīng)過(guò)六天的培訓(xùn)，考核合格的新員工基本能夠勝任各個(gè)基本崗位，這時(shí) 期，店長(zhǎng)以及各個(gè)部門要組織一次實(shí)地的模擬客戶，以考察員工的學(xué)習(xí) 效果和以后的發(fā)展?jié)摿?。具體實(shí)施如下1:第六天安排新員工在第七天上班，本次上