畢業(yè)大學生的實習報告結(jié)尾2016

1、畢業(yè)大學生的實習報告結(jié)尾2016一、實習目的這次實習是我們畢業(yè)前的一次綜合性實習。本次實習為了拓展我們的學問面,擴大與社會的接觸面,增強我們在社會競爭中的閱歷,熬煉和提高我們的能力,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會,能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變幻,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,小學允許我們按照自己所學的學問及愛好興趣尋覓單位實習,進一步運用所學學問分析和解決實際專業(yè)問題,提高我們的實際工作能力,為畢業(yè)實習和頂崗實習打下良好的基礎(chǔ)。二、實習前的預備由于小學允許我們自己尋覓實習單位,所以在實習前的一周我們不停的搜尋各方面的信息。還是找不到合適的,感覺找份好工作真的是不易。就在我們

2、要放棄的時候,看到了川菜府酒樓的聘請信息,由于我們是實習、短期的,怕老板不用我們,于是抱著試一試的心態(tài)去了,沒想到何老板舉行交談后,老板很爽快地聘用我們了。在經(jīng)受過很多次找工作失敗的挫折后,我們自己對自己說,這次一定好好的做。三、實習的內(nèi)容川菜府酒樓顧名思義,是飯店。它位于翟營南大街卓達商貿(mào)廣場,規(guī)模屬于中小級,一共三層樓:一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。而我和小齊(齊華卿)在這做的是服務員,下面就我們的工作內(nèi)容和聽從的規(guī)則制度作容易的介紹:我們和廚師們一樣都是上午九點上班,上班后先打掃衛(wèi)生,然后十點開飯,十一點迎客,下午兩點下班同樣也是我

3、們吃飯的時光,下午五點上班,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客,晚上九點吃飯,九點半下班。服務員、傳菜生和吧臺均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班,必需有一人在大廳,不值班的人可以到點就下班,而值班的人得等客人走后才干歇息,歇息時大廳里也必需留一個人,這是我們的值班制度。由于我們這有三個樓層,所以服務員也不是固定的呆在那個樓層,同樣也是三天一倒。服務員的詳細工作:上班后打掃各自負責的樓層,擺好餐具,打好熱水,整理好后等著上客,客人來后倒茶水點菜,說到點菜,現(xiàn)在普通略微有點規(guī)模的飯店都用點菜寶,固然我們也不例外,他跟手機差不多,很好學,幾分鐘就能學會。點完菜后就等著傳菜生傳菜,看到

4、他們后接過來去上菜,上好菜后假如不是很忙的話可以歇息一下,然后客人用盡餐后買單,等客人走后,整理桌面就是收臺、撤臺和擺臺,大致就這樣。四、實習體味實習,就是把我們在小學所學的理論學問,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論學問實用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應當與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時光的實習,學到一些在小學里學不到的東西。由于環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛快進展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變幻,天天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多

5、的挑戰(zhàn),前天才剛學到的學問可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好小學里所學到的學問,還要不斷從生活中,實踐中學其他學問,不斷地從各方面武裝自已,才干在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。短短1個月的工作過程使我受益匪淺。不僅讓我開闊了眼界,最主要的是懂得了如何更好的為人處事。當今社會向來處在加速的進展變幻中,所以對人才的要求也越來越高,我們要用進展的眼光看問題,就要不斷提高思想熟悉,完美自我。近1個月的工作使我成長了不少,從中有不少感悟,下面就是我的一點心得:第一是要誠摯:你可以偽裝你的面孔你的心,但絕不行以忽視誠摯的力氣。記得第一天來這里時,心里

6、不行避開的有些懷疑:不知道老板怎么樣,應當去怎么做,要去干些什么等等!踏進大門后,只見幾個生疏的人用莫名而懷疑的眼神看著我。我微笑著和他們打招呼,難堪的局面立即得到了緩解,大家都很友善的微笑歡迎我們的到來。從那天起,我養(yǎng)成了一個習慣,天天早上見到他們都要微笑的說聲:早,那是我心底誠摯的問候。我總覺得,常常有一些細微的東西簡單被我們忽視,比如輕輕的一聲問候,它卻表達了對教師同事對伴侶的敬重關(guān)懷,也讓他人感覺到被重視與被關(guān)懷。僅僅幾天的時光,我就和同事們打成一片,很好的跟他們溝通交流學習,我想,應當是我的誠摯,換得了他們對我的相信。還有對我們服務員而言,跟客人溝通更得誠摯,客人來后首先向他們問好,然后問幾位,把客人帶到相應的樓層,再者點菜更得精心和誠摯,咨詢客人有沒有忌口的,能吃辣的嗎等等,惟獨這樣,客人覺得服務好,下次才會關(guān)顧,生意才會好,生意好了老板興奮了,我們的日子就會更好。共2頁，當