餐飲部人員編制表完成

1、餐飲部人員編制表及薪酬（滿額編制）前廳部人員編制序號(hào)崗位人數(shù)工資職責(zé)及劃分1前廳經(jīng)理1名5000+200元全勤協(xié)助總經(jīng)理整體工作要求，負(fù)責(zé)餐飲部服務(wù)、培訓(xùn)及人員安排2主管2名3300+200元全勤負(fù)責(zé)雅間與宴會(huì)廳的工作安排3領(lǐng)位員2名2500+200元全勤負(fù)責(zé)餐飲客人的領(lǐng)位及送客工作4服務(wù)員22名2500+200元全勤豪包服務(wù)員4名，雅間為8名，散 臺(tái)+宴會(huì)=6名，KTV2名，休閑吧2 人，負(fù)責(zé)餐飲部的服務(wù)5傳菜員8名2400+200元全勤傳菜酒水服務(wù)6收銀員3名2600+200元全勤餐廳及休閑吧結(jié)款服務(wù)7保潔員6名2200+200元全勤餐廳、包廂、衛(wèi)生間、客房衛(wèi)生8、保安員2名2200+20

2、0元全勤負(fù)責(zé)安保及工作范圍內(nèi)的衛(wèi)生1、共計(jì)：46人，工資共計(jì)：116200元（不含全勤、獎(jiǎng)金、提成）2、試用期前1-3個(gè)月：3、以上人員配置按滿額計(jì)劃，前期人員到位米取分批次進(jìn)入方式。廚部人員編制廳P崗位人數(shù)工資職責(zé)及劃分1廚師長1名5000-8000+200 元全勤協(xié)助總經(jīng)理整體工作要求，負(fù)責(zé) 廚房日常工作管理、毛利率掌控、 人員安排、原材料標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收2川菜師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率3家常菜師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率4蒙餐師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率5燉菜師傅1名4000-6000+200

3、 元全勤菜品、原材料、毛利率6涼菜師傅1名4000-6000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率7面點(diǎn)師傅1名3500-5000+200 元全勤菜品、原材料、毛利率8、川菜助廚1名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作9家常菜助廚1名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作11燉菜助廚1名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作12涼菜助廚2名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作13面點(diǎn)助廚2名2000-3000+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作14配菜2名1800-2500+200 元全勤協(xié)助師傅整體工作15徒弟2名1000-1500+200 元全

4、勤16粗加工2名1800-2200+200 元全勤原材料清洗揀選17洗碗工2名1800-2200+200 元全勤餐具清洗及消毒18采購2名3500-4500+200 元全勤按各部門要求進(jìn)行酒店用品原材 料購買，供應(yīng)商索證。19庫管2名2800-4000+200 元全勤酒店所有用品原材料出入庫管理， 臺(tái)帳、索證管理20鍋爐工1名1800-2200+200 元全勤鍋爐正常運(yùn)行及日常維護(hù)21水暖工（兼職）1名2000-2200 元保障水暖及管道正常運(yùn)行電工（兼職）1名2000-2200 元保障電路電器正常運(yùn)行，小故障1、共計(jì)：30人，工資共計(jì)：77300-104400元（不含全勤、獎(jiǎng)金、提成）2、試

5、用期前1-3個(gè)月：3、以上人員配置按滿額計(jì)劃，前期人員到位采取分批次進(jìn)入方式財(cái)務(wù)部人員編制廳P崗位人數(shù)工資職責(zé)及劃分1會(huì)計(jì)1名3800元+200全勤成本核算準(zhǔn)確，票據(jù)清晰，帳目 相符，定時(shí)匯報(bào)，2出納1名3800元+200全勤實(shí)報(bào)實(shí)銷，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)流程， 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字的票據(jù)不準(zhǔn)報(bào)銷。3收銀員3名雙部門管理制做好票據(jù)金額準(zhǔn)確上父工作。4采購2名雙部門管理制每日流動(dòng)金領(lǐng)取、報(bào)銷清晰無誤。5庫管2名雙部門管理制協(xié)助財(cái)務(wù)部庫存盤點(diǎn)工作共計(jì)：2人，工資共計(jì)：5600-7600元（不含全勤、獎(jiǎng)金、提成）綜合辦公室人員編制廳P崗位人數(shù)工資職責(zé)及劃分1人資（兼義秘）1名2600元+200全勤人力資源檔案建立；

6、協(xié)助各部門 的培訓(xùn)內(nèi)容及考核記錄檔案；13企劃專員（兼 文員）1名2600元+200全勤前期DM的設(shè)計(jì)；DM派發(fā)；公司 內(nèi)部宣傳圖片的設(shè)計(jì)及布置裝飾共計(jì)：2人，工資共計(jì)：5200元（不含全勤、獎(jiǎng)金、提成）員工總數(shù)：78人工資總額：204300元一231400元以上為滿員人員工資預(yù)算各崗位分批次進(jìn)場人員計(jì)劃及工資預(yù)算前期籌備進(jìn)場崗位人員（開業(yè)前兩月）裝修中期進(jìn)場崗位人員（開業(yè)前一月）廳P崗位人數(shù)工資廳P崗位人數(shù)工資1店總180001收銀員226002廚師長150002領(lǐng)位員125003前廳經(jīng)理150003服務(wù)員625004人力專員126004相員324005企劃專員126005保安員122006

7、會(huì)計(jì)138006保潔員222007出納138007r灶組師傅640008采購135008水暖工120009庫管128009電工12000前期人員工資預(yù)算為：37100元裝修中期人員工資預(yù)算為：62300元籌備期一開業(yè)進(jìn)場總?cè)藬?shù)為：33人開業(yè)前期工資總額為99400元的基礎(chǔ)上，根據(jù)營業(yè)情況，會(huì)在目前人員總數(shù)的基礎(chǔ)上 預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)彳T不低于20%勺人員上調(diào)。物業(yè)安保培訓(xùn)方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/規(guī)范化，最終使保安具備滿足工作需要的知識(shí)和技能，特制定本教學(xué)教材大綱。一、課程設(shè)置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識(shí)和技能訓(xùn)練兩大科目。其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)修、職業(yè)道德、

8、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二.培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的1 ）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識(shí)、消防知識(shí)、法律常識(shí)教學(xué)為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識(shí)及消防專業(yè)知識(shí)，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場保護(hù)及處理知識(shí)2）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識(shí)教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知 國家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。工作入口門衛(wèi)守護(hù)，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用所學(xué)的技能保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)以及自身安全。2、培訓(xùn)要求1）保安理論培訓(xùn)通過培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識(shí)以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。2 ）消防知識(shí)及消防器材的使用通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作