【超市管理】商品類型的選擇和商品組合

1、.天馬行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632商品類型的選擇和商品組合 作為消費(fèi)者，面對(duì)如此眾多可以購(gòu)買的商品，有時(shí)很難作出選擇。作為零售商，你必須確定出售何種商品，將要銷售的商品的類型、組合和質(zhì)量將增加或限制商店潛在的利潤(rùn)。商品類型首先應(yīng)該確定將要出售的商品類型。商品可以分為四大類常用商品、時(shí)尚商品、季節(jié)性商品和便利商品。常用商品一些商品被稱為常用商品，他們是不斷被消費(fèi)者需要的商品。廚房里用到的許多食品屬于這一類。牛奶、糖、面粉和面包是大多數(shù)消費(fèi)者常用的商品。因居住地和家庭組成的不同，常用商品還可能包括嬰兒食品、花生醬、雞蛋或大米。在家里的其他地方也可以發(fā)現(xiàn)常

2、用商品。觀察一下你的衣櫥會(huì)發(fā)現(xiàn)牛仔褲和運(yùn)動(dòng)鞋也是常用商品。其他壁櫥還存放有清潔用品和毯子，個(gè)人衛(wèi)生用品包括香皂、洗發(fā)香波和牙膏，他們都是常用商品。消費(fèi)者以穩(wěn)定的速率使用這些常用物品，使用時(shí)他們還會(huì)不斷加以補(bǔ)充。例如，在洗發(fā)香波用完之前消費(fèi)者通常會(huì)買下一瓶。這就讓零售商很容易預(yù)測(cè)常用商品的購(gòu)買頻率，從而計(jì)劃出存貨中應(yīng)該準(zhǔn)備的商品數(shù)量。時(shí)尚商品時(shí)尚商品類別中包括不斷變化的商品。時(shí)尚是在某一特定時(shí)間內(nèi)流行的風(fēng)格。雖然時(shí)尚通常與女性服裝聯(lián)系在一起，但實(shí)際上他的影響力遠(yuǎn)大于此。大多數(shù)商品包括你使用的器皿、居住的房子以及駕駛的汽車都受時(shí)尚的影響。時(shí)尚遵循周期性的變化。希望與眾不同的個(gè)人創(chuàng)造了新的時(shí)尚。當(dāng)一

3、種時(shí)尚逐漸變得流行時(shí)，被這一時(shí)尚吸引的或想與此相適應(yīng)的人們會(huì)追隨這一時(shí)尚。這又導(dǎo)致個(gè)人創(chuàng)造新的時(shí)尚，新的時(shí)尚周期又從此開始。選擇銷售時(shí)尚商品的零售商必須了解時(shí)尚周期。他們應(yīng)該銷售正在流行時(shí)尚商品，并準(zhǔn)備在這種款式不再流行時(shí)降低價(jià)格。如果商店堆滿了過(guò)時(shí)商品，那么零售商肯定正在賠錢。季節(jié)性商品一些商品只在一年中某一特定的時(shí)期流行。消費(fèi)者在秋天或冬天購(gòu)買雪鏟和靴子，而在春天和夏天購(gòu)買棒球設(shè)備和養(yǎng)花工具。一些商品與假日和特定的事件相聯(lián)系。每年10月，千百萬(wàn)件萬(wàn)圣節(jié)服裝和面具被人搶購(gòu)。在一個(gè)特別的季節(jié)或假日，常年出售的商品會(huì)突然變得流行起來(lái)。鮮花常年以一個(gè)相當(dāng)穩(wěn)定的頻率銷售，但在2月的情人節(jié)和5月的母親

4、節(jié)期間，鮮花的銷售量會(huì)達(dá)到最高。夏末和秋天通常是人們購(gòu)買下一學(xué)年用品和衣服的時(shí)間。便利商品客戶經(jīng)常購(gòu)買一定的商品，這些商品包括小的廉價(jià)物品，如報(bào)紙、阿司匹林、雜志和方便食品。便利商品一般由各種零售店包括雜貨店、加油站和便利商店經(jīng)營(yíng)。商品組合零售商選擇經(jīng)營(yíng)的商品類型之后，必須決定各種類型的商品中貨物的種類。商品組合是指一家商店提供商品的品種以及品種的深度和廣度。零售商店的商品組合由零售商所決定，但也取決于商店客戶的喜好和需要、商品可利用的空間和零售商資金的限制。品種廣度品種廣度是指商店備有的商品系列的數(shù)量。從食堂餐桌到各種襪子，百貨商店準(zhǔn)備有種類廣泛的商品。他所選擇的商品品種是很多。大型百貨商店的備貨種類比小型專賣店的更多。品種深度盡管大型百貨商店備有種類廣泛的商品，但是，他通常不會(huì)為某一類商品準(zhǔn)備大量的備貨。品種深度是指一類商品中不同顏色、尺寸、風(fēng)格和價(jià)格的商品數(shù)量。比較百貨商店和家具商店的商品組合就可以說(shuō)明商品組合的概念。一家百貨商店備有多種不同系列的商品，包括各種椅子，但卻沒(méi)有太多的樣式和顏色。這家商店的品種廣度很廣，品種深度卻不夠。如果你想購(gòu)買一把椅子，百貨商店可能只提供一種或兩種規(guī)格，每種規(guī)格可能只有一把或兩把