幼兒園衛(wèi)生保健常識

1、幼兒園衛(wèi)生保健常識一、衛(wèi)生保健制度有幾條？答：有1安全衛(wèi)生制度；2.家長聯(lián)系制度；3.門衛(wèi)管理制度；4. 保健室管理制度；5.食堂管理制度；6.新生入園制度；7.財務(wù) 管理制度。二、幼兒全天熱量的分配要求是什么 ？答:幼兒全天熱量的分配要求為：早餐占20-25%午餐占：35-40 % 午餐點占：10%晚餐占20-30 %三、晨間檢查應(yīng)該怎樣做？答：一摸，摸有無發(fā)熱；二看，看咽部、皮膚、精神狀態(tài)；三問， 問飲食、睡眠及大小便情況；四查，查有無傳染病，口袋有無不安全 物品，查到危險品及時備注并處理。四、全日觀察應(yīng)該做到哪幾點？舉例：如發(fā)熱答:觀察幼兒精神狀況，面色、食欲，大便性質(zhì)、次數(shù)和睡眠等。

2、幼兒發(fā)熱時：觀察其精神狀態(tài)、面色、呼吸及其他伴隨癥狀如： 嘔吐、頭痛、皮疹等。五、體弱兒童有哪幾類？答：營養(yǎng)性缺鐵性貧血、生長遲緩輕度營養(yǎng)不良、反復(fù)感染（呼 吸道、消化道感染、哮喘）、腎炎、糖尿病、先天性心臟病及特殊兒 童一肥胖兒等。六、怎樣管理肥胖兒童？答：對待肥胖兒童要建案管理。1.指導(dǎo)幼兒避免吃過多的谷類 食物、脂肪類食物、保證蛋白質(zhì)食品的共給。2.對中度以上的肥胖兒童在進(jìn)餐前適當(dāng)讓其先喝點湯，再進(jìn)餐，以減少饑餓感。3.選擇大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。4.適當(dāng)增加他們的體力活動。5.增加他們的減肥信心，給與心理上誘導(dǎo)，消除心理障 礙。6.對重度以上的肥胖兒童每月測量血壓一次

3、，每季度查血脂、 血糖、膽固醇一次。七、 怎樣給幼兒喂藥？幼兒園用藥應(yīng)該注意哪些事項？答：1.保健人員負(fù)責(zé)喂藥，送藥時間日托為餐后 20分鐘，不許 幼兒自己隨便拿藥吃。2.鼓勵幼兒自己吃藥，甜藥先吃，苦藥后吃， 保健人員必須看著幼兒把藥吃下再離開。3.只接受家長送治療性藥物，不接保健藥和滋補(bǔ)藥。4.用藥前要核對班級、姓名、藥名、用 藥時間、劑量、藥物是否沉淀變質(zhì)。幼兒園用藥注意事項：1 .止瀉藥飯前服2. 對胃有刺激的藥和祛痰藥飯后服。3. 感冒時盡量不用抗生素。4 .體溫38以下不用退燒藥。5. 咳嗽時不要亂用止咳藥。八、怎樣指導(dǎo)班上保育員進(jìn)行空間消毒？答：每日開窗通風(fēng)。一般情況下，每周進(jìn)行

4、空氣消毒一次，傳染 病流行季節(jié)，每天消毒一次。用消毒燈消毒時請注意：關(guān)好門窗、室 內(nèi)無人、時間30分鐘，消毒結(jié)束，開窗通風(fēng)后，幼兒方可入內(nèi)。九、怎樣制定帶糧食譜？各類食譜你的量應(yīng)該是多少（一餐兩 點）？答：1.首先了解本地糧食、蔬菜、豆類及肉類供應(yīng)情況。按營 養(yǎng)需要選擇每日所需的食品類、計劃數(shù)量，為求各營養(yǎng)素之間有正確 的比例，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例近1： 1:4-5。2.根據(jù)伙食費標(biāo)準(zhǔn)，本著節(jié)約的原則，計劃每日進(jìn)食所需的量，做到花錢少， 而營養(yǎng)豐富。3.根據(jù)幼兒年齡、生理特點配備制定食譜。4.配菜和 烹調(diào)技術(shù)變化，做到多樣化。谷類100科左右，動物性食品60-80克，牛奶或豆?jié){10

5、0-150克、 豆制品10-25克，蔬果類100-150克。十、保健師應(yīng)該配別那些器材？答：對數(shù)視力燈、消毒燈、升高測量器、體重稱、消毒液、血壓 計、消毒柜、超聲霧化器、體溫表、聽診器、敷料缸、方盒、藥柜、 資料柜觀察床、桌椅等。十一、怎樣知道幼兒體格鍛煉的開展？答：結(jié)合各年齡、季節(jié)變化，安排多樣的體格鍛煉內(nèi)容，并充分 利用陽光、空氣、水等自然因素讓幼兒參加戶外活動和鍛煉，每日戶 外活動時間不少于2小時，體育活動時間不少于2小時，提高他們對 外界氣候變化的適應(yīng)能力、增強(qiáng)對疾病的抵抗能力。在戶外活動中， 要進(jìn)行適合幼兒生理條件的體育活動，只要不妨礙幼兒安全的活動都 可以進(jìn)行、活動重要掌握幼兒的活

6、動密度和負(fù)荷量，做到動靜交替， 對“瘋玩”過度的幼兒要讓其休息一會，炎熱夏季要避免幼兒過多的 跑跳，以防脫水或中暑。十二、托幼機(jī)構(gòu)不安全因素有哪些？答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩 具連接處是否松動、油漆是否脫落、帶刺、有棱角、縫隙等，地面是 否過滑、臺階是否過高，電源是否安全，食品來源是否安全、飲用水、 飯菜是否過燙，班級洗滌劑消毒用品是否保管合理， 工作人員看護(hù)是 否到位等等。十三、怎樣合理安排幼兒一日生活制度？答：1根據(jù)幼兒年齡特點、季節(jié)變化情況制定幼兒一日生活安 排表。2.將幼兒一日生活的主要內(nèi)容（睡眠、進(jìn)餐、活動、游戲、 作業(yè)等）各個生活環(huán)節(jié)的時間、順序、次數(shù)

7、和間隔給予科學(xué)合理的安 排，結(jié)合季節(jié)變換特點、考慮到家長的工作時間和需要。3.寓教于一日生活之中，注意動靜結(jié)合、室內(nèi)外活動結(jié)合。每日戶外活動時間 日托不少于2小時，全托不少于3小時，體育活動時間不少于1小時。4. 取得家長配合，保證幼兒出勤率。十四、幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)指哪幾個方面？答：飲食、睡眠、盥洗、大小便、自理與互助。十五、伙委會有哪些人員組成？意義是什么？答：園長或分管園長、保健員、保健人員代表、炊事人員代表、 財務(wù)人員代表組成的。其成員能簡單懂得兒童營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識， 掌握 每月伙食費的收支情況，深入班級、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事 人員的實際操作能力；監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，

8、做好防止中 毒、防盜、防腐工作；監(jiān)督師生伙食嚴(yán)格分開，并有明細(xì)的教師伙食 賬目；監(jiān)督每月定期向家長公布伙食賬目；監(jiān)督幼兒伙食多樣化、不 單調(diào)、不重復(fù)，做到葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，不能一天吃得 多，一天吃的少；對會議提出的問題是否得到解決要警醒追蹤，這道 問題得到解決。十六、膳食管理的重點是什么？答：1膳食必須合乎營養(yǎng)需求，以滿足幼兒迅速生長發(fā)育時期 所必須的一切物質(zhì)。2.食物中應(yīng)有足夠的食物營養(yǎng)素。3.建立合理 的膳食制度，包括就餐時間、次數(shù)和每餐熱量的分配。4.?？顚Ｓ谩⒈苊庵卸尽Ｊ?、采購食品的質(zhì)量要求是什么，該怎么做？答：1.采購食品時應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求，并且查看食品質(zhì)量， 索取

9、合格證或檢驗報告單。2. 腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量不新鮮 的食品不能米購。1. 檢驗所采購食品有無合格證或檢疫證明。2. 腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有害有毒、參雜參假、質(zhì)量 不新鮮的食品不能驗收。3. 驗收記錄妥善保存已備考察。十八、怎樣給班級分飯菜？應(yīng)注意什么？答：按各班實到人數(shù)，按帶量食譜的數(shù)量分到各班。葷菜盡量按 個數(shù)、塊數(shù)分發(fā)，保證每人的攝取量。應(yīng)注意：分好的飯菜應(yīng)及時送入熟食間，不能放在烹調(diào)間，分飯 菜的勺子不能隨便放在餐臺上。分飯菜的工作人員必須穿工作服、 戴 帽子、洗凈雙手方可分菜。十九、怎樣做好班級消毒工作？ （要說出消毒物品、消毒時間、 消毒方法）答：

10、1房屋空間：每日開窗通風(fēng)，一般情況下每周空氣消毒一 次，傳染病流行季節(jié)每天消毒一次。關(guān)好門窗，用消毒燈消毒30分鐘2 .毛巾：每日清洗消毒一次，用1: 500的84消毒液浸泡5-10 分鐘。3. 毛巾架：每日用清水擦去浮沉，每周用消毒液擦洗一遍。4. 茶杯：茶杯要專人專用，如果一天茶杯只喝水只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){必須立即清洗放入消毒柜消毒，一般20分鐘左右。5. 茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。6. 餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可將餐巾在就餐 前放入消毒液中浸泡5-10分鐘。7. 保溫桶：每天陳建打掃，壺醉用消毒液擦一遍，每周清洗消 毒一次，內(nèi)丹每周先用

11、肥皂水清洗一次，然后沖洗干凈，再用消毒液 浸泡10分鐘。8 .玩具：每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，沖洗干 凈后在陽光下暴曬2小時，木頭玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴 曬，玩具柜每周用消毒液擦拭1-2遍。9. 被褥：每兩周曬一次，每次 2-4小時，如遇雨季可將被褥打 開用消毒燈照射半小時，床單、枕套、被套每月清洗一次。10. 床圍欄:每日用清水抹窗臺上浮灰，每周用消毒液擦一遍。11. 窗簾：每兩月清洗一次12 .床前地墊：每周清潔消毒一次，可用消毒燈照射或消毒液 浸泡5-10分鐘。13. 桌椅家具：每日用清水擦一遍，進(jìn)餐前先用清水抹一遍，再 用消毒液擦拭，再用清水抹一遍。若桌面很臟

12、，地一邊用肥皂水，第 二遍用清水，第三遍用消毒液，第四遍用清水。一塊抹布不能一抹到 底，每抹一張要搓一下。14. 廁所：每天早晚各用消毒液沖洗清刷一次，大小便后流水隨 時沖洗。二十、怎樣給幼兒喝水？應(yīng)注意什么？茶杯應(yīng)該怎樣消毒？ 答：幼兒入園半小時后，保溫桶內(nèi)應(yīng)有幼兒飲用水，保證幼兒隨 時喝到溫度適宜的溫開水：茶杯箱里也要有消好毒的茶杯供幼兒飲水 使用；應(yīng)注意：水溫不宜過燙，也不宜過冷，以水滴到成人手背不燙為 標(biāo)準(zhǔn)。茶杯消毒：茶杯要專人裝用，如果當(dāng)天只喝水，茶杯需要消毒一 次，如果用茶杯喝牛奶或豆?jié){，必須立即清洗后放入消毒柜消毒，一 般消毒20分鐘左右。二十一、怎樣照顧幼兒洗手？盥洗當(dāng)中應(yīng)注意

13、什么？答：1.洗手時教幼兒怎樣卷袖子或往上拉，冬天穿著過多或小 托班的幼兒有老師幫助卷袖子。2. 洗手時手心、手背、手指縫到手腕關(guān)節(jié)活動處都要洗。先用 流水淋濕手心、手背等處，然后抹上肥皂，雙手必須搓出肥皂泡后用 流水沖洗干凈后在水池內(nèi)甩三下，防止水滴在地板上，用自己的毛巾 擦干雙手，小幼兒要幫他拉袖子。3. 給幼兒盥洗時，老師動作要輕柔，語言和藹可親不要留長指 甲或帶容易幼兒皮膚的戒指。應(yīng)注意：盥洗室中的老師在幼兒盥洗時不得離開， 必須等到最后 一個幼兒洗完后才能離開。1 .對身體不適的兒童參加盥洗要給予特 殊照顧和幫助。2.關(guān)系結(jié)束后保育員負(fù)責(zé)清理消毒，拖干凈地面水 漬擺放整齊各類物品。二

14、十二、幼兒戶外活動時應(yīng)注意什么？答：陳建戶外活動時：保教人員全部到戶外，觀察注意每一位幼 兒，不妨礙幼兒安全的活動多可以進(jìn)行。戶外活動時：幼兒衣著不宜過多，活動前要檢查幼兒的褲子和攜帶是否系好： 遇到幼兒喝水或大小便，需保育員護(hù)送到班上，完成后送回；保教人員要全神貫注，不得隨意離開幼兒，如有特殊情況要交待 給其他在崗人員，切勿匆匆離崗：保教人員也不能聚在一起聊天；要注意戶外場地的安全，有無凹坑、玻璃、碎磚，如有嬉水池或 帶棱角的花壇，要讓幼兒避開；不要讓幼兒觸弄帶刺的植物或采摘小果子的植物，以免誤入呼吸道發(fā)生意外；保育老師負(fù)責(zé)善后整理和安全防護(hù)工作。幼兒做操時：有教師帶領(lǐng)，保育院觀察幼兒的情緒

15、、衣著等，對 患病兒童比可強(qiáng)求，應(yīng)減低鍛煉強(qiáng)度或讓其休息。玩戶外大型玩具時：幼兒必須在保教人員的照顧下和幫助下進(jìn) 行，玩前要先檢查一下大型玩具是否松動、 裂口、翹刺、翹釘?shù)痊F(xiàn)象。 照顧幼兒按順序玩，不要擁擠和推打。二十三、給幼兒打飯時應(yīng)注意什么？答：1給幼兒盛飯菜要注意量和質(zhì)的分配，第一碗米飯要多盛 點，盛菜時要注意葷素搭配，葷菜的量要搭配均勻。吃帶骨頭的、又 燙值得等要給每張桌子上方兩塊餐巾，讓幼兒擦手。2. 中、大班允許幼兒自己端飯菜，但不允許端湯，小班、托班 幼兒飯菜湯都不允許自己端，有老師用送到。3. 飯菜打完后，保育員不要走動，站在餐前準(zhǔn)備照顧幼兒添飯菜，此時教養(yǎng)院老師應(yīng)巡回指導(dǎo)觀察

16、幼兒正確進(jìn)餐，這樣可以掌握好哪些孩子添過飯，添的量是多少。4. 給幼兒添飯菜時，可根據(jù)幼兒個體差異而定，但要爭取每個幼兒都要添到飯菜。知道幼兒進(jìn)餐時，不要催促幼兒“快吃”，可以 鼓勵幼兒細(xì)嚼慢咽，給幼兒添飯菜不要問他：“你要不要添飯菜”可以問“你添過飯菜了嗎”。要盡量把飯菜添完。5. 給幼兒添湯，湯不要盛的太滿，湯碗不要從幼兒的頭頂上端過 去，以免發(fā)生意外。二十四、幼兒園的安全工作有哪些？答：園長總負(fù)責(zé)，院內(nèi)有專人負(fù)責(zé)安全工作，建立安全工作小組， 加強(qiáng)保教人員的責(zé)任心。1. 門衛(wèi)管理：每日晨間結(jié)束即關(guān)大門，放學(xué)按時開門。堅持做 好出入園記錄。2. 各班堅持使用接送卡，防止幼兒丟失，防止生人接走幼兒。3. 加強(qiáng)安全檢查監(jiān)督工作：定期檢查園內(nèi)設(shè)施，是否有油漆剝 脫，是否有帶釘、木刺、棱角、裂縫、絆腳的桌椅，地面是否過滑，臺階是否過高，大型玩具連接處是否松動等；定期檢查園內(nèi)和班級內(nèi) 有無安全隱患，如水瓶、開水、過燙的飯菜、刀剪、圖釘鎖扣、消毒 液、電源插座、藥品、暖氣等。4. 加強(qiáng)陳建力度：要嚴(yán)格做好一摸二看三問四檢查工作，不允 許幼兒攜帶任何危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)帶有圓鈍、尖利、花生米、火 材等物品立即沒收或讓家長帶回，并告之幼兒及家長的危害性。5. 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定，嚴(yán)防食物中毒。食