植物細(xì)胞與組織-文檔資料

1、1第二章第二章 植物細(xì)胞與組織植物細(xì)胞與組織2第一節(jié)第一節(jié) 植物細(xì)胞植物細(xì)胞一、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)及其意義細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)及其意義二、細(xì)胞生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)二、細(xì)胞生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)原生質(zhì)原生質(zhì)三、植物細(xì)胞的形狀與大小三、植物細(xì)胞的形狀與大小四、四、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能五、五、植物細(xì)胞的后含物植物細(xì)胞的后含物六、六、植物細(xì)胞的分裂植物細(xì)胞的分裂七、七、植物細(xì)胞的生長、分化與凋亡植物細(xì)胞的生長、分化與凋亡3一、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)及其意義一、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)及其意義 16651665年，英國虎克年，英國虎克hooke hooke 用他自己改進(jìn)的顯微用他自己改進(jìn)的顯微鏡研究軟木的結(jié)構(gòu)時，發(fā)現(xiàn)了極小的蜂窩狀的

2、鏡研究軟木的結(jié)構(gòu)時，發(fā)現(xiàn)了極小的蜂窩狀的小室，將其命名為細(xì)胞。實(shí)際上，他所觀察到小室，將其命名為細(xì)胞。實(shí)際上，他所觀察到的僅僅是軟木死細(xì)胞的細(xì)胞壁。的僅僅是軟木死細(xì)胞的細(xì)胞壁。細(xì)胞是生命活動的基本單位細(xì)胞是生命活動的基本單位4二、細(xì)胞生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)二、細(xì)胞生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)原生質(zhì)原生質(zhì) 原生質(zhì)原生質(zhì)(protoplasm)(protoplasm)： 是構(gòu)成細(xì)胞的生活物質(zhì)，是細(xì)胞結(jié)是構(gòu)成細(xì)胞的生活物質(zhì)，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。構(gòu)和生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。51. 1. 原生質(zhì)的化學(xué)組成原生質(zhì)的化學(xué)組成 水水 無機(jī)鹽無機(jī)鹽 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 核酸核酸 脂類脂類 糖類糖類 生理活性物質(zhì)生理活性物質(zhì)

3、: :酶、維生素、激素等。酶、維生素、激素等。 62. 2. 原生質(zhì)的膠體性質(zhì)原生質(zhì)的膠體性質(zhì)具有一定彈性、粘度、半透明、不均一的具有一定彈性、粘度、半透明、不均一的親水膠體。親水膠體。通常情況下，原生質(zhì)膠粒懸浮在水溶液介質(zhì)中，這種現(xiàn)象通常情況下，原生質(zhì)膠粒懸浮在水溶液介質(zhì)中，這種現(xiàn)象稱為稱為溶膠溶膠。它具有半流動性，所以在生活細(xì)胞中常可看到。它具有半流動性，所以在生活細(xì)胞中?？煽吹皆|(zhì)流動的現(xiàn)象。原生質(zhì)流動的現(xiàn)象。但在一定條件下，如溫度降低，水分減少時，膠粒連結(jié)成但在一定條件下，如溫度降低，水分減少時，膠粒連結(jié)成網(wǎng)狀，而水溶液分散在膠粒網(wǎng)中，膠粒失去活動性，這種網(wǎng)狀，而水溶液分散在膠粒網(wǎng)中

4、，膠粒失去活動性，這種現(xiàn)象成為現(xiàn)象成為凝膠凝膠。 原生質(zhì)有時成溶膠狀態(tài)，有時成凝膠狀態(tài)，有時介于兩者原生質(zhì)有時成溶膠狀態(tài)，有時成凝膠狀態(tài)，有時介于兩者之間，這種狀態(tài)的變化受到生理生化反應(yīng)和環(huán)境條件的影之間，這種狀態(tài)的變化受到生理生化反應(yīng)和環(huán)境條件的影響而不斷變化。響而不斷變化。73. 3. 原生質(zhì)的生理特性原生質(zhì)的生理特性 新陳代謝：是生命的基本特征。新陳代謝：是生命的基本特征。生活的原生質(zhì)必須不斷地從環(huán)境中吸取水分、空氣和生活的原生質(zhì)必須不斷地從環(huán)境中吸取水分、空氣和營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過一系列復(fù)雜的生理生化作用，合成營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過一系列復(fù)雜的生理生化作用，合成為自身的物質(zhì)，即為自身的物質(zhì)，即同化作

5、用同化作用；原生質(zhì)的某些物質(zhì)不斷地分解為簡單的物質(zhì)并釋放能原生質(zhì)的某些物質(zhì)不斷地分解為簡單的物質(zhì)并釋放能量，供生命活動的需要，即量，供生命活動的需要，即異化作用異化作用。8三、植物細(xì)胞的形狀與大小三、植物細(xì)胞的形狀與大小各種細(xì)胞形狀不同，大小差異很大。各種細(xì)胞形狀不同，大小差異很大。 一般一般15-30mm 最小的是支原體直徑最小的是支原體直徑0.1-0.15mm 最長的棉花纖維細(xì)胞最長的棉花纖維細(xì)胞650mm。植物細(xì)胞的形態(tài)和功能相統(tǒng)一。植物細(xì)胞的形態(tài)和功能相統(tǒng)一。9纖維薄壁細(xì)胞番茄果肉細(xì)胞石細(xì)胞葉表皮細(xì)胞導(dǎo)管植物細(xì)胞形狀和大小10植物學(xué)常用長度單位及符號植物學(xué)常用長度單位及符號v1 m m

6、 （毫米）（毫米）=10 -3 m（米）（米）v1 m（微米）（微米） =10 -6 mv1 nm（納米）（納米）=10 -9 mv1 （埃）（埃）=10 -10 mv肉眼分辨率：肉眼分辨率：0.2mmv光學(xué)顯微鏡分辨率：光學(xué)顯微鏡分辨率：0.2 mv電子顯微鏡分辨率：電子顯微鏡分辨率： 0.2 nm 11四、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能四、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能 植物細(xì)胞由植物細(xì)胞由細(xì)胞壁細(xì)胞壁和和原生質(zhì)體原生質(zhì)體兩部分組成兩部分組成 原生質(zhì)體（原生質(zhì)體（protoplastprotoplast）：）： 是由原生質(zhì)分化而成的各種結(jié)構(gòu)的總稱。是由原生質(zhì)分化而成的各種結(jié)構(gòu)的總稱。 包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞

7、核三部分。包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核三部分。12植植物物細(xì)細(xì)胞胞細(xì)胞壁細(xì)胞壁原生質(zhì)體原生質(zhì)體細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞核植物細(xì)胞的植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖解結(jié)構(gòu)圖解13四、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能四、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能v（一）細(xì)胞膜（質(zhì)膜）（一）細(xì)胞膜（質(zhì)膜）v（二）細(xì)胞質(zhì)（二）細(xì)胞質(zhì)v（三）細(xì)胞核（三）細(xì)胞核v（四）（四）細(xì)胞壁細(xì)胞壁v（五）（五）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞原核細(xì)胞與真核細(xì)胞植植物物細(xì)細(xì)胞胞的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)模模式式圖圖核基質(zhì)核基質(zhì)15（一）（一） 細(xì)胞膜（質(zhì)膜）細(xì)胞膜（質(zhì)膜） （plasmalemma, plasma membrane）化學(xué)組成：主要由化學(xué)組成：主要由脂類脂類和和蛋白質(zhì)蛋白

8、質(zhì)構(gòu)成，還構(gòu)成，還有少量的有少量的糖糖。結(jié)構(gòu)：單位膜；流動鑲嵌模型。結(jié)構(gòu)：單位膜；流動鑲嵌模型。功能：功能：具有選擇透性，能控制細(xì)胞內(nèi)外的具有選擇透性，能控制細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交換，調(diào)節(jié)物質(zhì)運(yùn)輸，保持相對穩(wěn)定物質(zhì)交換，調(diào)節(jié)物質(zhì)運(yùn)輸，保持相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，并有細(xì)胞識別等功能。的內(nèi)環(huán)境，并有細(xì)胞識別等功能。 16v在電子顯微鏡下，細(xì)在電子顯微鏡下，細(xì)胞膜呈暗亮暗三層。胞膜呈暗亮暗三層。v中間的亮層為磷脂雙中間的亮層為磷脂雙分子層的疏水尾部，分子層的疏水尾部，兩側(cè)暗層為蛋白質(zhì)分兩側(cè)暗層為蛋白質(zhì)分子層和磷脂雙分子層子層和磷脂雙分子層的親水頭部。的親水頭部。v這樣的一種膜結(jié)構(gòu)稱這樣的一種膜結(jié)構(gòu)稱為單位膜。為

9、單位膜。單位膜結(jié)構(gòu)圖單位膜結(jié)構(gòu)圖17流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型膜脂膜脂膜蛋白膜蛋白膜糖膜糖脂雙層構(gòu)成膜脂雙層構(gòu)成膜 的基本骨架的基本骨架蛋白質(zhì)鑲嵌蛋白質(zhì)鑲嵌 在脂雙層上在脂雙層上強(qiáng)調(diào)了膜的強(qiáng)調(diào)了膜的 流動性流動性強(qiáng)調(diào)了膜的強(qiáng)調(diào)了膜的 不對稱性不對稱性由流動鑲嵌模型發(fā)展而來的生物膜結(jié)構(gòu)模型由流動鑲嵌模型發(fā)展而來的生物膜結(jié)構(gòu)模型19（二）（二） 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)（cytoplasmcytoplasm）：是細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)）：是細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，胞核以外的原生質(zhì)，由胞基質(zhì)、細(xì)胞器及由胞基質(zhì)、細(xì)胞器及細(xì)胞骨架組成。細(xì)胞骨架組成。201. 1. 胞基質(zhì)胞基質(zhì)胞基質(zhì)（胞基質(zhì)（cytop

10、lasmic matrix）：細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞）：細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的無色半透明的膠體物質(zhì)。可進(jìn)行胞質(zhì)運(yùn)動，器以外的無色半透明的膠體物質(zhì)?？蛇M(jìn)行胞質(zhì)運(yùn)動，是代謝的重要場所。是代謝的重要場所。胞質(zhì)環(huán)流胞質(zhì)環(huán)流（cyclosis）：生活細(xì)胞的）：生活細(xì)胞的 胞基質(zhì)處于不斷流動狀態(tài)，稱為胞質(zhì)胞基質(zhì)處于不斷流動狀態(tài)，稱為胞質(zhì) 環(huán)流。具有維持細(xì)胞正常代謝、物質(zhì)環(huán)流。具有維持細(xì)胞正常代謝、物質(zhì) 轉(zhuǎn)移和信息傳遞的作用。轉(zhuǎn)移和信息傳遞的作用。 包括旋轉(zhuǎn)運(yùn)動和循環(huán)運(yùn)動。包括旋轉(zhuǎn)運(yùn)動和循環(huán)運(yùn)動。212. 細(xì)胞器細(xì)胞器細(xì)胞器（細(xì)胞器（orgalleraorgallera）：細(xì)胞內(nèi)具有特定形態(tài)）：細(xì)胞內(nèi)具有特定形態(tài)結(jié)

11、構(gòu)和功能的亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)和功能的亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。22主要的細(xì)胞器：主要的細(xì)胞器： 雙層膜結(jié)構(gòu)：質(zhì)體、線粒體雙層膜結(jié)構(gòu)：質(zhì)體、線粒體（半自主性細(xì)胞器）（半自主性細(xì)胞器） 單層膜結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、單層膜結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、 圓球體、微體、液泡圓球體、微體、液泡 無膜結(jié)構(gòu)：核糖體無膜結(jié)構(gòu)：核糖體23（1 1）質(zhì)體）質(zhì)體質(zhì)體（質(zhì)體（plastid）：為綠色真核）：為綠色真核植物所特有植物所特有的的細(xì)胞器。質(zhì)體的功能是合成和積累同化產(chǎn)物。細(xì)胞器。質(zhì)體的功能是合成和積累同化產(chǎn)物。質(zhì)體未分化成熟時稱為前質(zhì)體（質(zhì)體未分化成熟時稱為前質(zhì)體（proplastid） 成熟質(zhì)體有三種類型：成熟

12、質(zhì)體有三種類型： 葉綠體（葉綠體（chloroplast） 有色體（有色體（chromoplast） 白色體（白色體（leucoplast）24葉綠體葉綠體葉綠體：含有葉綠素和類胡蘿卜素，存在于植物葉綠體：含有葉綠素和類胡蘿卜素，存在于植物綠色部分的細(xì)胞中，如葉肉細(xì)胞和幼莖的皮層細(xì)綠色部分的細(xì)胞中，如葉肉細(xì)胞和幼莖的皮層細(xì)胞。呈卵形而略扁，直徑胞。呈卵形而略扁，直徑2-6 m m 。葉綠體的超微結(jié)構(gòu)葉綠體的超微結(jié)構(gòu) 被膜：外膜、內(nèi)膜被膜：外膜、內(nèi)膜 基?；?基質(zhì)片層基質(zhì)片層 基質(zhì)基質(zhì)類囊體是由單層膜圍成的扁平小囊，膜上結(jié)合有類囊體是由單層膜圍成的扁平小囊，膜上結(jié)合有光合色素。其中葉綠素是主要

13、的光合色素，它能光合色素。其中葉綠素是主要的光合色素，它能吸收和利用光能，直接參與光合作用吸收和利用光能，直接參與光合作用 。25葉綠體的超微結(jié)構(gòu)葉綠體的超微結(jié)構(gòu)基?；；|(zhì)片層基質(zhì)片層內(nèi)膜內(nèi)膜外膜外膜基質(zhì)基質(zhì)26葉綠體存在部位及結(jié)構(gòu)葉綠體存在部位及結(jié)構(gòu)27有色體有色體有色體含有類胡蘿卜素（葉黃素和有色體含有類胡蘿卜素（葉黃素和胡蘿卜素），由于兩者比例不同，胡蘿卜素），由于兩者比例不同，可分別呈黃色、橙黃色或橙紅色?？煞謩e呈黃色、橙黃色或橙紅色。有色體存在于植物花瓣、果實(shí)和根有色體存在于植物花瓣、果實(shí)和根中，例如黃色的花瓣、番茄和辣椒中，例如黃色的花瓣、番茄和辣椒等紅色果實(shí)、胡蘿卜的根中。等紅

14、色果實(shí)、胡蘿卜的根中。有色體能積累淀粉和脂類，在花和有色體能積累淀粉和脂類，在花和果實(shí)中具有吸引昆蟲和其他動物傳果實(shí)中具有吸引昆蟲和其他動物傳粉及傳播種子的作用粉及傳播種子的作用。28白色體白色體不含色素，呈無色顆粒狀不含色素，呈無色顆粒狀或不規(guī)則形狀。或不規(guī)則形狀。多見于幼嫩或不見光的組多見于幼嫩或不見光的組織的細(xì)胞中，特別是貯藏織的細(xì)胞中，特別是貯藏組織的細(xì)胞中，聚集于細(xì)組織的細(xì)胞中，聚集于細(xì)胞核附近。胞核附近。29v白色體根據(jù)功能的不同，可分為造粉體、白色體根據(jù)功能的不同，可分為造粉體、造蛋白體和造油體。造蛋白體和造油體。造粉體造粉體造油體造油體造蛋白體造蛋白體白色體的類型白色體的類型3

15、0在一定條件下，一種質(zhì)體可以轉(zhuǎn)化成另一在一定條件下，一種質(zhì)體可以轉(zhuǎn)化成另一種質(zhì)體。種質(zhì)體。有色體有色體葉綠體葉綠體白白色色體體光照光照黑暗黑暗質(zhì)質(zhì)體體的的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化31 線粒體（線粒體（mitochondrion）：外形球狀、桿狀。）：外形球狀、桿狀。超微結(jié)構(gòu)：超微結(jié)構(gòu)：由雙層膜包被，內(nèi)膜內(nèi)折形成嵴，嵴之由雙層膜包被，內(nèi)膜內(nèi)折形成嵴，嵴之 間充滿液態(tài)基質(zhì)。內(nèi)膜、嵴及基質(zhì)中均間充滿液態(tài)基質(zhì)。內(nèi)膜、嵴及基質(zhì)中均 含有與呼吸作用有關(guān)的酶類。含有與呼吸作用有關(guān)的酶類。功能：進(jìn)行呼吸作用的場所。功能：進(jìn)行呼吸作用的場所。外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴（2 2）線粒體）線粒體基質(zhì)基質(zhì)32（3 3）核糖體）核糖體核糖體

16、（核糖體（ribosome）：由大小兩個亞單位組成。）：由大小兩個亞單位組成。主要成分是核糖體主要成分是核糖體RNA(rRNARNA(rRNA，占，占60%60%）與蛋白）與蛋白質(zhì)質(zhì)(r(r蛋白質(zhì)，占蛋白質(zhì)，占40%40%）。）。核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，常幾個到幾十個與核糖體是合成蛋白質(zhì)的場所，常幾個到幾十個與信使信使RNA分子結(jié)合成分子結(jié)合成多聚核糖體多聚核糖體。33游離核糖體游離核糖體附著核糖體附著核糖體34（4 4）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（endoplasmic reticulum）：）：是由單層膜圍成是由單層膜圍成的扁平的囊或管，在胞基質(zhì)中形成相互溝通的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。的扁平的囊或管

17、，在胞基質(zhì)中形成相互溝通的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。類型：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（類型：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（RER）和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（）和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（SER）。）。功能：與蛋白質(zhì)（功能：與蛋白質(zhì)（RER）、脂類（）、脂類（SER）等的合成、運(yùn)輸有關(guān)）等的合成、運(yùn)輸有關(guān); ER是許多細(xì)胞器的來源是許多細(xì)胞器的來源, ,如高爾基體、液泡等如高爾基體、液泡等 。光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)35（5 5）高爾基體）高爾基體高爾基體（高爾基體（Golgi body, dictyosome）：由多個單）：由多個單層膜圍成的扁平的囊和小泡組成。層膜圍成的扁平的囊和小泡組成。功能：合成半纖維素、果膠質(zhì)等多糖類物質(zhì)，參與功能：合成半纖維素

18、、果膠質(zhì)等多糖類物質(zhì)，參與細(xì)胞壁的形成；運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)與脂類；具有分泌作用。細(xì)胞壁的形成；運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)與脂類；具有分泌作用。36溶酶體和圓球體溶酶體和圓球體（6）溶酶體（）溶酶體（lysosome）：由單層膜圍成的小泡狀）：由單層膜圍成的小泡狀細(xì)胞器，含有多種水解酶，以酸性磷酸酶為特有酶。細(xì)胞器，含有多種水解酶，以酸性磷酸酶為特有酶。溶酶體具有溶酶體具有消化作用消化作用，可分解生物大分子以及受損，可分解生物大分子以及受損傷的或衰老的細(xì)胞結(jié)構(gòu)等。傷的或衰老的細(xì)胞結(jié)構(gòu)等。 （7）圓球體（）圓球體（spherosome）：由單層膜圍成的球）：由單層膜圍成的球狀小體，內(nèi)含多種水解酶、脂肪酶，具有溶酶體的狀小

19、體，內(nèi)含多種水解酶、脂肪酶，具有溶酶體的性質(zhì)，也可積累脂肪（在一定條件下也可分解脂性質(zhì)，也可積累脂肪（在一定條件下也可分解脂肪）。肪）。37（8 8）微體）微體微體（微體（microbody）：是由單層膜圍成的細(xì)）：是由單層膜圍成的細(xì)胞器。胞器。其功能與其所含酶類有關(guān)：其功能與其所含酶類有關(guān)： 過氧化物酶體：過氧化物酶體： 與葉綠體、線粒體共同參與光呼吸；與葉綠體、線粒體共同參與光呼吸；乙醛酸循環(huán)體：乙醛酸循環(huán)體： 與圓球體、線粒體配合，將脂肪分解成糖。與圓球體、線粒體配合，將脂肪分解成糖。38（9 9）液泡）液泡液泡（液泡（vacuole）是由單層膜圍成的細(xì)胞器，）是由單層膜圍成的細(xì)胞器，內(nèi)

20、含細(xì)胞液。內(nèi)含細(xì)胞液。植物特有的細(xì)胞器植物特有的細(xì)胞器。液泡演進(jìn)過程液泡演進(jìn)過程39液泡膜液泡膜是具有選擇透性的膜；內(nèi)含的是具有選擇透性的膜；內(nèi)含的細(xì)胞液細(xì)胞液（cell sap），主要成分是水和代謝產(chǎn)物，），主要成分是水和代謝產(chǎn)物，如多種有機(jī)酸、生物堿、無機(jī)鹽、花青素等如多種有機(jī)酸、生物堿、無機(jī)鹽、花青素等等物質(zhì)。等物質(zhì)?；ㄇ嗨乜墒够ā⒐麑?shí)等器官呈現(xiàn)紅、藍(lán)、紫花青素可使花、果實(shí)等器官呈現(xiàn)紅、藍(lán)、紫色，隨細(xì)胞液的酸堿度不同而發(fā)生變化，色，隨細(xì)胞液的酸堿度不同而發(fā)生變化，酸酸性時呈紅色，堿性時呈藍(lán)色，中性時呈紫色。性時呈紅色，堿性時呈藍(lán)色，中性時呈紫色。液泡具有貯藏、消化和滲透調(diào)節(jié)的作用。液泡具

21、有貯藏、消化和滲透調(diào)節(jié)的作用。403. 3. 細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架(Cytoskeleton)(Cytoskeleton)：是指存在于真核細(xì)胞是指存在于真核細(xì)胞中的蛋白纖維網(wǎng)架體系。中的蛋白纖維網(wǎng)架體系。 微管微管 微絲微絲 中間纖維中間纖維 細(xì)胞骨架的功能：不僅在維持細(xì)胞形狀，保持細(xì)細(xì)胞骨架的功能：不僅在維持細(xì)胞形狀，保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性中起重要作用，而且與細(xì)胞胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性中起重要作用，而且與細(xì)胞運(yùn)動、物質(zhì)運(yùn)輸、信息傳遞、細(xì)胞分裂等生命活運(yùn)動、物質(zhì)運(yùn)輸、信息傳遞、細(xì)胞分裂等生命活動密切相關(guān)。動密切相關(guān)。41 （1）微管）微管（microtubeles）：微管：是由微管蛋

22、白（微管：是由微管蛋白（和和球狀蛋白）球狀蛋白）組成的組成的中空長管狀結(jié)構(gòu)，直徑中空長管狀結(jié)構(gòu)，直徑24nm24nm。功能：功能： 支架作用；支架作用； 細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)能壍?；?xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)能壍溃?細(xì)胞有絲分裂時細(xì)胞有絲分裂時,構(gòu)成紡構(gòu)成紡 錘體錘體,介導(dǎo)染色體的運(yùn)動；介導(dǎo)染色體的運(yùn)動； 細(xì)胞壁建成時，控制纖維素微纖絲的排列方向。細(xì)胞壁建成時，控制纖維素微纖絲的排列方向。42微管在細(xì)胞中的運(yùn)輸作用微管在細(xì)胞中的運(yùn)輸作用微管微管43（2）微絲（）微絲（microfilaments）：）：又稱肌動蛋白纖維，又稱肌動蛋白纖維，主要成分是肌動蛋白。主要成分是肌動蛋白。是是由兩條肌動蛋白絲纏繞形成的纖

23、維，直徑肌動蛋白絲纏繞形成的纖維，直徑為為7 7 nm。 。除了起支架作用外，除了起支架作用外，與物質(zhì)運(yùn)輸、胞質(zhì)環(huán)流與物質(zhì)運(yùn)輸、胞質(zhì)環(huán)流和花粉管的生長有關(guān)。和花粉管的生長有關(guān)。 微絲在細(xì)胞中的運(yùn)輸作用微絲在細(xì)胞中的運(yùn)輸作用45（3 3）中間纖維）中間纖維中間纖維（中間纖維（intermaediate filament）: 是一類直徑介于微管與微絲之間的管狀纖維，直徑是一類直徑介于微管與微絲之間的管狀纖維，直徑為為10 10 nm。目前對中間纖維功能的認(rèn)識尚不充分，已知的有：目前對中間纖維功能的認(rèn)識尚不充分，已知的有： 加固細(xì)胞骨架，與微管、微絲一起維持細(xì)胞形態(tài)和加固細(xì)胞骨架，與微管、微絲一起維

24、持細(xì)胞形態(tài)和參加胞內(nèi)運(yùn)輸；參加胞內(nèi)運(yùn)輸； 固定細(xì)胞核，在細(xì)胞分裂時可能對紡錘體與染色體固定細(xì)胞核，在細(xì)胞分裂時可能對紡錘體與染色體有空間定向與支架作用。有空間定向與支架作用。（三）細(xì)胞核（三）細(xì)胞核（nucleusnucleus）細(xì)胞核的周期性變化細(xì)胞核的周期性變化細(xì)胞細(xì)胞核的形態(tài)與結(jié)構(gòu)核的形態(tài)與結(jié)構(gòu)細(xì)胞核的功能細(xì)胞核的功能47細(xì)胞核的形態(tài)和結(jié)構(gòu)：常呈圓球狀。細(xì)胞核的形態(tài)和結(jié)構(gòu)：常呈圓球狀。 核膜核膜 細(xì)胞核細(xì)胞核 核仁核仁 核質(zhì)核質(zhì) 染色質(zhì)染色質(zhì) 核基質(zhì)（或核液）核基質(zhì)（或核液）核被膜核被膜染色質(zhì)染色質(zhì)核仁核仁核基質(zhì)核基質(zhì)481.核膜（核膜（nuclear membrane）核膜：核膜：為雙

25、層膜，兩為雙層膜，兩層膜在許多地方愈合層膜在許多地方愈合形成核孔。外膜外表形成核孔。外膜外表常附著有核糖體，并常附著有核糖體，并可與糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。可與糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連。功能：功能：（1 1）將核內(nèi)將核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開，物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開，有利于有利于維持遺傳物質(zhì)維持遺傳物質(zhì)的穩(wěn)定性的穩(wěn)定性；（2 2）核核膜上的核孔膜上的核孔介導(dǎo)細(xì)胞介導(dǎo)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)間的物質(zhì)核與細(xì)胞質(zhì)間的物質(zhì)運(yùn)輸運(yùn)輸。49核孔復(fù)合體（核孔復(fù)合體（nuclear pore complexnuclear pore complex）502. 2. 核仁核仁（nucleolusnucleolus）核仁：是核內(nèi)核仁：是核內(nèi)1 1幾個幾個

26、折光更折光更強(qiáng)的勻質(zhì)小球體，強(qiáng)的勻質(zhì)小球體，外表無膜。外表無膜。功能：功能：是是rRNArRNA合合成、加工以及核成、加工以及核糖體亞單位裝配糖體亞單位裝配的場所。的場所。513. 3. 染色質(zhì)（染色質(zhì)（ chromatinchromatin ）染色質(zhì)：間期核中能被堿性染料染色的部分。染色質(zhì)：間期核中能被堿性染料染色的部分。在細(xì)胞分裂間期時呈細(xì)絲狀，有絲分裂時則在細(xì)胞分裂間期時呈細(xì)絲狀，有絲分裂時則螺旋化成為染色體（螺旋化成為染色體（chromosome）。）。染色質(zhì)是由染色質(zhì)是由DNA、組蛋白、非組蛋白和少量、組蛋白、非組蛋白和少量RNA組成的復(fù)合體。組成的復(fù)合體。構(gòu)成染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是

27、核小體。構(gòu)成染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是核小體。功能：功能：細(xì)胞中遺傳物質(zhì)存在的主要形式。細(xì)胞中遺傳物質(zhì)存在的主要形式。52核小體核小體53染染色色體體的的四四級級結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)544.4.核基質(zhì)（核基質(zhì)（ nuclearnuclear matrix matrix）核基質(zhì)（或核基質(zhì)（或核液）：核液）： 真核細(xì)胞間期核中除核膜、真核細(xì)胞間期核中除核膜、核仁和染色質(zhì)外的一個精密核仁和染色質(zhì)外的一個精密網(wǎng)架系統(tǒng)網(wǎng)架系統(tǒng)，或稱核骨架，或稱核骨架（nuclear skeletonnuclear skeleton）。）。功能：主要是作為骨架，提功能：主要是作為骨架，提供附著或支撐點(diǎn)。供附著或支撐點(diǎn)。核基質(zhì)電鏡圖核基質(zhì)

28、電鏡圖N55 細(xì)胞核的功能：細(xì)胞核的功能： 遺傳物質(zhì)貯存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的場所，細(xì)遺傳物質(zhì)貯存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的場所，細(xì) 胞生命活動的控制中心胞生命活動的控制中心。56（四）細(xì)胞壁（四）細(xì)胞壁（cell wallcell wall）細(xì)胞壁細(xì)胞壁：是原生質(zhì)體外圍的一層有一定硬度是原生質(zhì)體外圍的一層有一定硬度和彈性的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，是和彈性的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。v細(xì)胞壁的分層細(xì)胞壁的分層v細(xì)胞壁的化學(xué)組成與超微結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁的化學(xué)組成與超微結(jié)構(gòu)v細(xì)胞間的聯(lián)絡(luò)結(jié)構(gòu)細(xì)胞間的聯(lián)絡(luò)結(jié)構(gòu)- -紋孔和胞間連絲紋孔和胞間連絲v細(xì)胞壁的生長和特化細(xì)胞壁的生長和特化v細(xì)胞壁的功能細(xì)胞壁的功能57 胞間層

29、胞間層 初生壁初生壁 次生壁次生壁1. 1. 細(xì)胞壁的分層細(xì)胞壁的分層胞間層胞間層 生活細(xì)胞一般只有胞間層和初生壁。生活細(xì)胞一般只有胞間層和初生壁。58形成時間：形成時間： 細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞時細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞時在兩個子細(xì)胞之間在兩個子細(xì)胞之間 形成的壁層。形成的壁層。 主要成分：主要成分：果膠質(zhì)果膠質(zhì) 特性與功能特性與功能： 膠粘：膠粘：粘連相鄰細(xì)胞粘連相鄰細(xì)胞 柔軟：緩沖細(xì)胞間的擠壓柔軟：緩沖細(xì)胞間的擠壓（1 1）胞間層（）胞間層（intercellular layerintercellular layer）59（2 2）初生壁）初生壁（primary wallprimary wall）

30、形成時間形成時間： 細(xì)胞生長、體積增大時細(xì)胞生長、體積增大時，加在胞間層內(nèi)側(cè)，加在胞間層內(nèi)側(cè) 的壁層。的壁層。主要成分：主要成分：纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)特性與功能：特性與功能： 薄而柔軟，具彈性和可塑性，適應(yīng)體積不薄而柔軟，具彈性和可塑性，適應(yīng)體積不斷增大的需要。同時可透過水分和溶質(zhì)。斷增大的需要。同時可透過水分和溶質(zhì)。初生壁和胞間層緊密相連，光鏡下難區(qū)別。初生壁和胞間層緊密相連，光鏡下難區(qū)別。60（3 3）次生壁（）次生壁（secondary wallsecondary wall）形成時間：形成時間： 有些細(xì)胞有些細(xì)胞適應(yīng)特殊的機(jī)能，在適應(yīng)特殊的機(jī)能，在細(xì)胞體積停細(xì)

31、胞體積停止增大以后止增大以后，加在初生壁內(nèi)側(cè)的壁層。，加在初生壁內(nèi)側(cè)的壁層。主要成分：主要成分：纖維素纖維素和其它非纖維素物質(zhì)如和其它非纖維素物質(zhì)如木質(zhì)等木質(zhì)等。特性與功能：較厚、較堅硬，加強(qiáng)支持和特性與功能：較厚、較堅硬，加強(qiáng)支持和保護(hù)作用。保護(hù)作用。61細(xì)胞壁的主要成分是多糖，包括細(xì)胞壁的主要成分是多糖，包括纖維素、果纖維素、果膠、半纖維素膠、半纖維素。在植物體不同細(xì)胞的壁成分。在植物體不同細(xì)胞的壁成分中中還會有木質(zhì)、栓質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)等。還會有木質(zhì)、栓質(zhì)、角質(zhì)、蠟質(zhì)等。2. 2. 細(xì)胞壁的化學(xué)組成與超微結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁的化學(xué)組成與超微結(jié)構(gòu)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的主要成是細(xì)胞壁的主要成分，它分，它構(gòu)

32、成細(xì)胞壁的基本構(gòu)構(gòu)成細(xì)胞壁的基本構(gòu)架架。纖維素的生物學(xué)結(jié)構(gòu)單。纖維素的生物學(xué)結(jié)構(gòu)單位是位是微纖絲微纖絲。果膠、半纖維。果膠、半纖維素、木質(zhì)、栓質(zhì)等壁物質(zhì)填素、木質(zhì)、栓質(zhì)等壁物質(zhì)填充在微纖絲網(wǎng)的空隙。充在微纖絲網(wǎng)的空隙。62由由5001000個個葡萄糖分子葡萄糖分子聚合成一個聚合成一個纖維素分子纖維素分子，大約大約40個纖維素分子束狀排列形成個纖維素分子束狀排列形成分子團(tuán)分子團(tuán)，由分子，由分子團(tuán)平行排列形成團(tuán)平行排列形成微纖絲微纖絲（電鏡可見），由微纖絲聚（電鏡可見），由微纖絲聚集成集成大纖絲大纖絲（光鏡可見）。（光鏡可見）。 微纖絲在細(xì)胞壁各層排列方向不同。微纖絲在細(xì)胞壁各層排列方向不同。63

33、細(xì)胞壁各層微纖絲的排列方向細(xì)胞壁各層微纖絲的排列方向次生壁內(nèi)層次生壁內(nèi)層次生壁中層次生壁中層次生壁外層次生壁外層初生壁初生壁胞間層胞間層64 3. 3.細(xì)胞間的聯(lián)絡(luò)結(jié)構(gòu)細(xì)胞間的聯(lián)絡(luò)結(jié)構(gòu) - -紋孔和胞間連絲紋孔和胞間連絲（1）紋孔紋孔（2）胞間連絲胞間連絲多細(xì)胞植物體通過紋孔和胞間連絲緊多細(xì)胞植物體通過紋孔和胞間連絲緊密聯(lián)系成統(tǒng)一體。密聯(lián)系成統(tǒng)一體。65（1）紋孔）紋孔（pit）相鄰細(xì)胞的紋孔通常成對存在稱紋孔對。相鄰細(xì)胞的紋孔通常成對存在稱紋孔對。紋孔的主要類型：紋孔的主要類型： 紋孔腔呈圓筒狀的稱為單紋孔（紋孔腔呈圓筒狀的稱為單紋孔（simple pit ）；）；紋孔腔呈圓錐狀而邊緣向細(xì)胞

34、內(nèi)隆起的稱為具緣紋孔腔呈圓錐狀而邊緣向細(xì)胞內(nèi)隆起的稱為具緣紋孔（紋孔（bordered pit）。）。初生紋孔場：初生紋孔場：在初生壁上有些較薄的凹洼區(qū)域稱為在初生壁上有些較薄的凹洼區(qū)域稱為 初生紋孔場。初生紋孔場。紋孔：在次生壁形成過程中未增厚的凹陷部分稱為紋孔：在次生壁形成過程中未增厚的凹陷部分稱為 紋孔。紋孔。6667（2 2）胞間連絲）胞間連絲(plasmodesma)(plasmodesma)主要分布在初生紋孔場處，其它部位也有少量分布。主要分布在初生紋孔場處，其它部位也有少量分布。功能：功能： 植物細(xì)胞間物質(zhì)和信息交換的通道，在植物的細(xì)植物細(xì)胞間物質(zhì)和信息交換的通道，在植物的細(xì)胞通

35、訊中起著重要作用。胞通訊中起著重要作用。胞間連絲胞間連絲胞間連絲胞間連絲:是穿過細(xì)胞壁溝通相鄰細(xì)胞的絲狀是穿過細(xì)胞壁溝通相鄰細(xì)胞的絲狀結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)。細(xì)胞壁細(xì)胞壁68plasmodesma鏈樣管鏈樣管胞基質(zhì)胞基質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)質(zhì)膜質(zhì)膜694.4.細(xì)胞壁的生長和特化細(xì)胞壁的生長和特化（1 1）細(xì)胞壁的生長細(xì)胞壁的生長細(xì)胞壁的生長包括壁的面積增大和厚度增加。細(xì)胞壁的生長包括壁的面積增大和厚度增加。通常有兩種方式：通常有兩種方式：內(nèi)填生長：新的壁物質(zhì)插入原有結(jié)構(gòu)中，內(nèi)填生長：新的壁物質(zhì)插入原有結(jié)構(gòu)中， 使壁延展；使壁延展；敷著生長：新的壁物質(zhì)成層附著在內(nèi)表敷著生長：新的壁物質(zhì)成層附著在內(nèi)表 面，使壁增厚。

36、面，使壁增厚。70（2 2）細(xì)胞壁的特化）細(xì)胞壁的特化植物細(xì)胞由于生理上的分工，細(xì)胞壁會發(fā)生植物細(xì)胞由于生理上的分工，細(xì)胞壁會發(fā)生性質(zhì)的變化，使細(xì)胞壁完成一定的功能。性質(zhì)的變化，使細(xì)胞壁完成一定的功能。 常見的細(xì)胞壁特化有：常見的細(xì)胞壁特化有：木化：細(xì)胞壁中增加木質(zhì)的過程。木化：細(xì)胞壁中增加木質(zhì)的過程。角化：細(xì)胞壁中增加角質(zhì)的過程。角化：細(xì)胞壁中增加角質(zhì)的過程。栓化：細(xì)胞壁中增加栓質(zhì)的過程。栓化：細(xì)胞壁中增加栓質(zhì)的過程。礦化：細(xì)胞壁中增加礦質(zhì)的過程。礦化：細(xì)胞壁中增加礦質(zhì)的過程。粘液化：細(xì)胞壁中果膠質(zhì)和纖維素變成粘液化：細(xì)胞壁中果膠質(zhì)和纖維素變成粘液粘液 的過程。的過程。71紅色部分為梨果肉石

37、細(xì)胞紅色部分為梨果肉石細(xì)胞木化木化（lignification）細(xì)胞壁滲入細(xì)胞壁滲入 木質(zhì)素木質(zhì)素，使，使 細(xì)胞壁細(xì)胞壁堅硬堅硬，起起支持作用支持作用，如導(dǎo)管、管如導(dǎo)管、管 胞、纖維、胞、纖維、 石細(xì)胞等。石細(xì)胞等。72葉表皮細(xì)胞附著角質(zhì)層，黑色箭頭所指葉表皮細(xì)胞附著角質(zhì)層，黑色箭頭所指角化角化（cutinication）細(xì)胞壁滲入細(xì)胞壁滲入角質(zhì)（脂類角質(zhì)（脂類物質(zhì)）物質(zhì)），并，并常在細(xì)胞壁常在細(xì)胞壁外堆積形成外堆積形成角質(zhì)層，不角質(zhì)層，不易透水，起易透水，起保護(hù)作用保護(hù)作用。73木栓層木栓層栓化栓化（suberization）細(xì)胞壁滲細(xì)胞壁滲入入木栓質(zhì)木栓質(zhì)（脂類物（脂類物質(zhì)）質(zhì)），使，使細(xì)

38、胞壁細(xì)胞壁不不透水、不透水、不透氣透氣，起，起保護(hù)作用保護(hù)作用。74水稻硅化的表皮細(xì)胞水稻硅化的表皮細(xì)胞礦化礦化細(xì)胞壁滲入細(xì)胞壁滲入二氧化硅等二氧化硅等物質(zhì)物質(zhì)，使細(xì)，使細(xì)胞壁胞壁堅硬粗堅硬粗糙，增加抗糙，增加抗性性。75功能：功能：（1）保護(hù)原生質(zhì)體，維持細(xì)胞的形狀，對器官起保護(hù)原生質(zhì)體，維持細(xì)胞的形狀，對器官起 一定的支持作用，同時能防止細(xì)胞吸漲而破裂。一定的支持作用，同時能防止細(xì)胞吸漲而破裂。（2）參與植物細(xì)胞的生長、吸收、運(yùn)輸、蒸騰和細(xì)參與植物細(xì)胞的生長、吸收、運(yùn)輸、蒸騰和細(xì) 胞間的識別等生命活動胞間的識別等生命活動。76（五）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞（五）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞（P13P13）

39、v原核細(xì)胞原核細(xì)胞（Procaryotic cellProcaryotic cell）：沒有真正）：沒有真正的細(xì)胞核，即沒有核膜將它的遺傳物質(zhì)與細(xì)的細(xì)胞核，即沒有核膜將它的遺傳物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分隔開。胞質(zhì)分隔開。v真核細(xì)胞真核細(xì)胞（Eucaryotic cell Eucaryotic cell ）：有真正的）：有真正的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)被包被在核膜內(nèi)，細(xì)胞器細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)被包被在核膜內(nèi)，細(xì)胞器種類、數(shù)量相對豐富。種類、數(shù)量相對豐富。v原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別v細(xì)胞的基本共性細(xì)胞的基本共性1 1、細(xì)胞膜、細(xì)胞膜2 2、兩種遺傳物質(zhì)：、兩種遺傳物質(zhì)：DNADNA與與RN

40、ARNA3 3、核糖體、核糖體4 4、一分為二的分裂方式、一分為二的分裂方式77 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較特征特征 原核細(xì)胞原核細(xì)胞 真核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞膜細(xì)胞膜 有有(多功能性多功能性) 有有核膜核膜 無無 有有染色體染色體 有一個環(huán)狀有一個環(huán)狀DNA分子構(gòu)成的單分子構(gòu)成的單 2個染色體以上個染色體以上,染色體有線狀染色體有線狀 個染色體個染色體,DNA不與或很少與蛋不與或很少與蛋 DNA與蛋白質(zhì)組成與蛋白質(zhì)組成 白質(zhì)結(jié)合白質(zhì)結(jié)合核核 仁仁 無無 有有線粒體線粒體 無無 有有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 無無 有有高爾基體高爾基體 無無 有有溶酶體溶酶體 無無 有有核糖體核糖體 70S 80S 核外核外DN

41、ADNA 細(xì)菌具有裸露的質(zhì)粒細(xì)菌具有裸露的質(zhì)粒DNA 線粒體線粒體DNA,葉綠體葉綠體DNA細(xì)胞壁細(xì)胞壁 主要成分是氨基糖與壁酸主要成分是氨基糖與壁酸 植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素與果膠植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素與果膠細(xì)胞骨架細(xì)胞骨架 無無 有有細(xì)胞增殖方式細(xì)胞增殖方式 無絲分裂無絲分裂(直接分裂直接分裂) 以有絲分裂以有絲分裂(間接分裂間接分裂)為主為主 78五、植物細(xì)胞的后含物（五、植物細(xì)胞的后含物（P25）后含物后含物 (ergastic substance)：是細(xì)胞新陳：是細(xì)胞新陳代謝過程的中間產(chǎn)物、貯藏物質(zhì)及代謝廢物代謝過程的中間產(chǎn)物、貯藏物質(zhì)及代謝廢物等。分布于液泡及其它細(xì)胞器和

42、胞基質(zhì)中。等。分布于液泡及其它細(xì)胞器和胞基質(zhì)中。后含物中后含物中主要是貯藏物質(zhì)主要是貯藏物質(zhì)，常見的有，常見的有淀粉淀粉、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)和和脂類脂類。其它后含物：其它后含物：晶體晶體、單寧、色素等。、單寧、色素等。79 臍臍結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) 輪紋輪紋 單粒單粒類型類型 復(fù)粒復(fù)粒 半復(fù)粒半復(fù)粒檢驗：檢驗：淀粉粒遇碘淀粉粒遇碘液（液（I I2 2-IK-IK溶液）溶液）呈藍(lán)紫色。呈藍(lán)紫色。臍臍輪紋輪紋淀淀 粉粉淀粉是植物界最普遍的貯藏物質(zhì)，通常呈顆粒狀，稱淀粉是植物界最普遍的貯藏物質(zhì)，通常呈顆粒狀，稱淀粉粒淀粉粒。80蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 貯藏蛋白是沒有生命的，處于比較穩(wěn)定的狀貯藏蛋白是沒有生命的，處于比較穩(wěn)定

43、的狀態(tài)，常以無定形或結(jié)晶狀存在，形成糊粉粒。態(tài)，常以無定形或結(jié)晶狀存在，形成糊粉粒。 糊粉粒是一團(tuán)無定形蛋白質(zhì)，內(nèi)含一個球狀糊粉粒是一團(tuán)無定形蛋白質(zhì)，內(nèi)含一個球狀 體和幾個擬晶體。體和幾個擬晶體。 檢驗：檢驗：蛋白質(zhì)遇碘液蛋白質(zhì)遇碘液（I I2 2-IK-IK溶液）呈黃色。溶液）呈黃色。811.1.球狀體；球狀體；2.2.擬晶體；擬晶體；3.3.無定形蛋白；無定形蛋白；4.4.糊粉粒；糊粉粒；5.5.細(xì)胞核細(xì)胞核 小麥穎果橫切面小麥穎果橫切面( (示糊粉層示糊粉層) ) 1.1.果皮；果皮；2.2.種皮；種皮；3.3.糊粉層；糊粉層；4.4.貯藏淀粉的薄壁組織貯藏淀粉的薄壁組織 蓖麻的糊粉粒蓖

44、麻的糊粉粒 82脂肪和油脂肪和油油和脂肪常大量存油和脂肪常大量存在于種子和果實(shí)的在于種子和果實(shí)的細(xì)胞中，常呈小油細(xì)胞中，常呈小油滴或固體狀。在常滴或固體狀。在常溫下呈液體的稱為溫下呈液體的稱為油，呈固體的稱為油，呈固體的稱為脂肪。脂肪。檢驗：檢驗：遇蘇丹遇蘇丹 -III-III呈橙紅色呈橙紅色。83晶晶 體體無機(jī)鹽存在于細(xì)胞液中，無機(jī)鹽存在于細(xì)胞液中，有的成溶解狀態(tài)，有的有的成溶解狀態(tài)，有的形成結(jié)晶體，最常見的形成結(jié)晶體，最常見的是草酸鈣結(jié)晶。是草酸鈣結(jié)晶。一般認(rèn)為，結(jié)晶是由細(xì)一般認(rèn)為，結(jié)晶是由細(xì)胞中代謝廢物沉積而成胞中代謝廢物沉積而成的。草酸鈣形成結(jié)晶后，的。草酸鈣形成結(jié)晶后，成為不溶于水的

45、物質(zhì)，成為不溶于水的物質(zhì)，對原生質(zhì)體沒有毒害。對原生質(zhì)體沒有毒害。單晶單晶針晶針晶簇晶簇晶84六、植物細(xì)胞的分裂（六、植物細(xì)胞的分裂（P31）細(xì)胞繁殖主要以分裂方式進(jìn)行，分裂方式細(xì)胞繁殖主要以分裂方式進(jìn)行，分裂方式有三種：有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂。有三種：有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂。細(xì)胞周期（細(xì)胞周期（cell cyclecell cycle）：是指連續(xù)分裂）：是指連續(xù)分裂的細(xì)胞，從上一次有絲分裂結(jié)束開始到下的細(xì)胞，從上一次有絲分裂結(jié)束開始到下一次分裂完成為止所經(jīng)歷的全部過程。一次分裂完成為止所經(jīng)歷的全部過程。85細(xì)胞周期可分為間期和分裂期。進(jìn)一步劃細(xì)胞周期可分為間期和分裂期。進(jìn)一步劃分

46、為分為4 4個時期：個時期：G1G1期、期、S S期、期、G2G2期、期、M M期。期。 持續(xù)分裂細(xì)胞持續(xù)分裂細(xì)胞 終末分化細(xì)胞終末分化細(xì)胞 G G0 0期細(xì)胞期細(xì)胞86( (一一) )有絲分裂有絲分裂1.間期：從前一次分裂結(jié)束，到下一次分裂間期：從前一次分裂結(jié)束，到下一次分裂 開始的一段時間。開始的一段時間。 DNADNA合成前期（合成前期（G1G1期）期）：合成：合成RNA、蛋白質(zhì)和脂類。、蛋白質(zhì)和脂類。 合成期（合成期（S S期）期）：進(jìn)行：進(jìn)行DNA復(fù)制，組蛋白也相應(yīng)增復(fù)制，組蛋白也相應(yīng)增加一倍。加一倍。 DNADNA合成后期（合成后期（G2G2期）期）：RNA和蛋白質(zhì)的合成繼續(xù)和蛋白質(zhì)的合成繼續(xù)進(jìn)行，同時合成微管蛋白，并準(zhǔn)備能量。進(jìn)行，同時合成微管蛋白，并準(zhǔn)備能量。872. 2. 分裂期分裂期可分為前期、中期、后期、末期四個時期。可分為前期、中期、后期、末期四個時期。洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂中期中期末期末期前期前期后期后期88（1 1）前期（）