2008-2010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告

20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告120082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告內(nèi)容介紹連鎖經(jīng)營(yíng)模式10年前開(kāi)始在中國(guó)餐飲行業(yè)中大規(guī)模應(yīng)用，其間涌現(xiàn)出譚魚(yú)頭、小天鵝、德莊、仙蹤林、東來(lái)順、德克士、永和豆?jié){、小肥羊、小土豆等全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)。企業(yè)快速擴(kuò)張使各地餐飲市場(chǎng)迅速升溫，人們開(kāi)始品嘗到多元化餐飲品牌的特色菜品。中國(guó)大型餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是直營(yíng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，快餐、送餐外賣(mài)、火鍋連鎖店、團(tuán)體供餐發(fā)展迅速，連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為許多地區(qū)餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過(guò)正餐。中國(guó)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透的速度在加快。2006年，中國(guó)限額以上連鎖餐飲集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)349家，增長(zhǎng)1633；門(mén)店數(shù)為11360個(gè)，增長(zhǎng)3343；營(yíng)業(yè)面積為5882萬(wàn)平方米，增長(zhǎng)5051；餐位數(shù)為2748萬(wàn)個(gè)，增長(zhǎng)3713；營(yíng)業(yè)收入為5519億元，增長(zhǎng)4191。但連鎖餐飲企業(yè)在快速擴(kuò)張的同時(shí)，逐漸暴露出品牌管理缺失、加盟商糾紛增多、人力資源匱乏、培訓(xùn)力量薄弱、配送技術(shù)落后、體系及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難等內(nèi)部問(wèn)題，再加上火鍋底料、蘇丹紅等外部食品安全危機(jī)問(wèn)題的困擾，迫使餐飲連鎖企業(yè)在困境中不斷尋求解決方案，走向成熟。從戰(zhàn)略層面上講，管理、品牌、文化和經(jīng)營(yíng)模式將構(gòu)成餐飲企業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也只有它們才能成就餐飲企業(yè)走向成功的連鎖經(jīng)營(yíng)的四條腿。中國(guó)餐飲的暴利時(shí)代已成為歷史，大眾化消費(fèi)、理性消費(fèi)成為主流。因此，只有兼并聯(lián)合，走連鎖經(jīng)營(yíng)之路，走規(guī)模經(jīng)濟(jì)之路，才是生存和發(fā)展的最佳選擇。連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，因此應(yīng)該成為中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向?！?0082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告”詳盡描述了中國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)行的環(huán)境，重點(diǎn)研究并預(yù)測(cè)了其下游行業(yè)發(fā)展以及對(duì)餐飲需求變化的長(zhǎng)期和短期趨勢(shì)。針對(duì)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出了我們對(duì)餐飲行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議?！?0082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告”以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助連鎖餐飲企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家信息中心、海關(guān)總署、中國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、等業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)以及我中心的實(shí)地調(diào)研?！?0082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告”整合了多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專(zhuān)家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價(jià)值的情報(bào)，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、宏觀與微觀等多個(gè)角度進(jìn)行研究分析，其結(jié)論和觀點(diǎn)力求達(dá)到前瞻性、實(shí)用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)采集后,由專(zhuān)家小組歷時(shí)一年時(shí)間精心制作而成。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告2悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值第一章連鎖餐飲業(yè)基本概述第一節(jié)連鎖餐飲業(yè)的定義及分類(lèi)一、連鎖餐飲業(yè)的定義二、連鎖餐飲業(yè)的分類(lèi)第二節(jié)連鎖餐飲業(yè)的特點(diǎn)及細(xì)分市場(chǎng)選擇一、連鎖餐飲業(yè)的基本特點(diǎn)二、連鎖餐飲業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的選擇策略第二章20072008年全球連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)第一節(jié)全球連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析第二節(jié)全球連鎖餐飲行業(yè)現(xiàn)狀與基本特點(diǎn)一、行業(yè)規(guī)模二、行業(yè)結(jié)構(gòu)三、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié)主要國(guó)家和地區(qū)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展概況一、美國(guó)二、法國(guó)三、德國(guó)四、日本第三章20072008年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析第一節(jié)經(jīng)濟(jì)環(huán)境一、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)連鎖餐飲業(yè)的刺激作用二、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)對(duì)行業(yè)結(jié)構(gòu)的影響三、2007年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析第二節(jié)政策環(huán)境一、最新中國(guó)連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)政策二、“節(jié)約型社會(huì)“與連鎖餐飲業(yè)第三節(jié)文化、社會(huì)環(huán)境一、中國(guó)文化背景對(duì)連鎖餐飲業(yè)的影響力二、中國(guó)連鎖餐飲文化的發(fā)展三、中華飲食文化對(duì)周邊的影響第四章20072008年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析第一節(jié)中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析第二節(jié)2007年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析一、中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)規(guī)模分析二、中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)分析第二節(jié)2007年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)的特點(diǎn)一、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)行業(yè)的生命周期分析二、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)行業(yè)集中度分析三、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)的資金和勞動(dòng)密集性分析四、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)性五、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)行業(yè)壁壘狀況20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告3第三節(jié)中國(guó)連鎖餐飲業(yè)在居民消費(fèi)中的地位第五章20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況分析第一節(jié)限額以上連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)基本情況分析一、總體情況二、直營(yíng)店三、加盟店第二節(jié)不同經(jīng)濟(jì)類(lèi)型餐飲連鎖企業(yè)分析一、國(guó)有企業(yè)二、集體企業(yè)三、股份合作企業(yè)四、有限責(zé)任公司五、股份公司六、私營(yíng)企業(yè)七、港臺(tái)澳投資企業(yè)八、外資企業(yè)第三節(jié)不同行業(yè)連鎖餐飲企業(yè)基本情況分析一、正餐服務(wù)二、快餐服務(wù)三、飲料及冷飲服務(wù)四、其它餐飲服務(wù)第六章20072008年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)消費(fèi)形態(tài)研究第一節(jié)20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)消費(fèi)群體分析一、中國(guó)城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平變化分析二、中國(guó)城鎮(zhèn)居民歷年在外用餐支出比較三、旅游連鎖餐飲業(yè)消費(fèi)群體研究第二節(jié)20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析一、城鎮(zhèn)居民的連鎖餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)二、不同連鎖餐飲業(yè)態(tài)的消費(fèi)特征三、旅游連鎖餐飲的消費(fèi)結(jié)構(gòu)四、不同地區(qū)連鎖餐飲消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)第三節(jié)20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)消費(fèi)需求分析一、連鎖餐飲消費(fèi)質(zhì)量變化趨勢(shì)二、不同收入水平的家庭在外用餐支出分析三、私人連鎖餐飲消費(fèi)的特點(diǎn)分析四、大眾化消費(fèi)的需求特征第四節(jié)20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)的消費(fèi)習(xí)慣分析一、中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)變化情況二、連鎖餐飲目標(biāo)市場(chǎng)分析三、影響連鎖餐飲消費(fèi)的因素分析四、連鎖餐飲消費(fèi)者的消費(fèi)心理五、連鎖餐飲消費(fèi)時(shí)間調(diào)查第七章20072008中國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況分析第一節(jié)20072008年連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模分析20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告4一、市場(chǎng)規(guī)模及其增長(zhǎng)趨勢(shì)二、連鎖餐飲業(yè)在居民消費(fèi)中的比例變動(dòng)情況第二節(jié)20072008年連鎖餐飲市場(chǎng)情況分析一、連鎖餐飲市場(chǎng)總體運(yùn)行情況分析二、中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)三、連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展的重要因素四、我國(guó)連鎖餐飲業(yè)注重品牌戰(zhàn)略第八章20072008年中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)分布分析第一節(jié)限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（按業(yè)態(tài)分布）分析一、正餐二、快餐三、茶館四、咖啡店五、其它連鎖餐飲行業(yè)第二節(jié)限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（按注冊(cè)登記類(lèi)型分布）分析一、內(nèi)資企業(yè)二、有限責(zé)任公司三、股份有限公司四、私營(yíng)企業(yè)五、其他六、港澳臺(tái)商投資企業(yè)七、外商投資企業(yè)第三節(jié)限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（按行業(yè)分布）分析一、正餐服務(wù)二、快餐服務(wù)三、飲料及冷飲服務(wù)四、其它餐飲服務(wù)第九章20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)門(mén)店數(shù)量區(qū)域分布分析第一節(jié)我國(guó)連鎖餐飲行業(yè)門(mén)店數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析第二節(jié)我國(guó)正餐連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店數(shù)量第三節(jié)我國(guó)快餐連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店數(shù)量第四節(jié)我國(guó)茶館連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店數(shù)量第五節(jié)我國(guó)咖啡店連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店數(shù)量第六節(jié)我國(guó)其它餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店數(shù)量第十章20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)銷(xiāo)售收入分析第一節(jié)限額以上連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分析一、正餐二、快餐三、茶館四、咖啡店五、其它連鎖餐飲行業(yè)第二節(jié)限額以上連鎖餐飲企業(yè)餐費(fèi)收入分析一、正餐20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告5二、快餐三、茶館四、咖啡店五、其它連鎖餐飲行業(yè)第十一章20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析第一節(jié)2007年我國(guó)連鎖餐飲行業(yè)現(xiàn)狀分析一、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為分析三、行業(yè)企業(yè)集中度分析四、行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)分析第二節(jié)2007年我國(guó)連鎖餐飲行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局分析第三節(jié)我國(guó)連鎖餐飲行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析第四節(jié)2007年我國(guó)連鎖餐飲行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析第十二章我國(guó)重點(diǎn)城市連鎖餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r第一節(jié)北京一、北京連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況二、2007北京連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模三、2007北京連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展情況四、2007年北京連鎖餐飲業(yè)新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié)廣州一、廣州連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況二、2007廣州連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模三、2007廣州連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展情況四、2007年廣州連鎖餐飲業(yè)及發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié)上海一、上海連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況二、上海連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模第四節(jié)廣東一、廣東連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況二、2007廣東連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模第五節(jié)重慶一、重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況二、2007重慶連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模三、2007重慶連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展情況四、2007年重慶連鎖餐飲業(yè)新特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)第六節(jié)湖北一、湖北連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況二、湖北連鎖餐飲市場(chǎng)規(guī)模第十三章20072008年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析第一節(jié)中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)一、2007年經(jīng)營(yíng)狀況分析三、發(fā)展前景預(yù)測(cè)第二節(jié)北京麥當(dāng)勞食品有限公司20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告6一、公司經(jīng)營(yíng)策略分析二、企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析三、發(fā)展前景預(yù)測(cè)第三節(jié)內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司一、經(jīng)營(yíng)狀況分析二、發(fā)展戰(zhàn)略分析三、發(fā)展前景預(yù)測(cè)第四節(jié)內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司一、2007年經(jīng)營(yíng)狀況分析二、小尾羊競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析三、發(fā)展戰(zhàn)略分析第五節(jié)北京全聚德集團(tuán)一、2007年經(jīng)營(yíng)狀況分析二、發(fā)展戰(zhàn)略分析三、發(fā)展前景預(yù)測(cè)第十四章20082010中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)第一節(jié)20082010年我國(guó)連鎖餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)一、我國(guó)連鎖餐飲業(yè)的規(guī)模發(fā)展趨勢(shì)二、我國(guó)連鎖餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢(shì)三、連鎖餐飲業(yè)發(fā)展注重人才四、連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)變革的大趨勢(shì)第二節(jié)20082010年我國(guó)連鎖餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)一、家庭節(jié)假日消費(fèi)比例攀升二、個(gè)性化品牌特色消費(fèi)日趨明顯三、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)四、連鎖經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展五、品牌文化和服務(wù)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)激烈第三節(jié)20082010年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)細(xì)分市場(chǎng)新動(dòng)向一、綠色連鎖餐飲業(yè)興起二、連鎖經(jīng)營(yíng)將成為主攻方向三、連鎖餐飲內(nèi)容更加豐富四、休閑連鎖餐飲成為消費(fèi)新時(shí)尚五、外賣(mài)成為連鎖餐飲業(yè)最新市場(chǎng)份額第四節(jié)20082010年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)重點(diǎn)消費(fèi)城市發(fā)展趨勢(shì)一、北京連鎖餐飲業(yè)的前景展望二、上海連鎖餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的分析三、天津連鎖餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)分析四、深圳連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)五、廣州連鎖餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)第十五章20082010年中國(guó)連鎖餐飲業(yè)投資前景分析第一節(jié)20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)投資特性一、連鎖餐飲業(yè)的成長(zhǎng)性與贏利性二、連鎖餐飲業(yè)行業(yè)周期性20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告7三、連鎖餐飲業(yè)資源要素密集性第二節(jié)連鎖餐飲業(yè)行業(yè)壁壘分析一、技術(shù)與市場(chǎng)壁壘二、結(jié)構(gòu)性壁壘三、制度性壁壘四、文化性壁壘第三節(jié)20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)投資前景分析一、投資連鎖餐飲的要素二、連鎖餐飲業(yè)趨于信息化管理模式三、連鎖餐飲市場(chǎng)重點(diǎn)投資項(xiàng)目分析四、中國(guó)連鎖餐飲業(yè)向休閑連鎖餐飲投資第四節(jié)20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警第十六章20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)投資專(zhuān)家建議圖表目錄部分圖表120032007年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)分析單位億元圖表220022006年連鎖餐飲行業(yè)門(mén)店數(shù)變化趨勢(shì)圖圖表320022006年連鎖餐飲集團(tuán)數(shù)量變化趨勢(shì)圖單位家圖表4中國(guó)限額以上連鎖餐飲店面數(shù)量分布比例圖圖表5中國(guó)限額以上連鎖餐飲零售額分布比例圖圖表619942007年餐飲業(yè)零售額與增長(zhǎng)率對(duì)比圖圖表7肯德基和麥當(dāng)勞廣告宣傳力度對(duì)比圖圖表8限額以上餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總體情況圖表9限額以上餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店情況圖表10限額以上連鎖經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表11限額以上連鎖經(jīng)營(yíng)直營(yíng)店?duì)I業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表12限額以上連鎖經(jīng)營(yíng)加盟店情況圖表13限額以上連鎖經(jīng)營(yíng)加盟店門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表14限額以上連鎖經(jīng)營(yíng)加盟店?duì)I業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表15我國(guó)餐飲連鎖國(guó)有企業(yè)基本情況圖表16我國(guó)限額以上餐飲連鎖國(guó)有企業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表17我國(guó)餐飲連鎖集體企業(yè)基本情況圖表18我國(guó)限額以上餐飲連鎖集體企業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表19我國(guó)餐飲連鎖股份合作企業(yè)基本情況圖表20我國(guó)限額以上餐飲連鎖股份合作企業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表21我國(guó)餐飲連鎖有限責(zé)任公司基本情況圖表22我國(guó)限額以上餐飲連鎖有限責(zé)任公司營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表23我國(guó)餐飲連鎖股份公司基本情況圖表24我國(guó)限額以上餐飲連鎖股份公司營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表25我國(guó)餐飲連鎖私營(yíng)企業(yè)基本情況圖表26我國(guó)限額以上餐飲連鎖私營(yíng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表27我國(guó)餐飲連鎖港臺(tái)澳投資企業(yè)基本情況圖表28我國(guó)限額以上餐飲連鎖港臺(tái)澳投資企業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表29我國(guó)餐飲連鎖外資企業(yè)基本情況20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告8圖表30我國(guó)限額以上餐飲連鎖外資企業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表31我國(guó)連鎖餐飲正餐服務(wù)業(yè)基本情況圖表322我國(guó)連鎖餐飲快餐服務(wù)業(yè)基本情況圖表33我國(guó)連鎖餐飲飲料及冷飲服務(wù)業(yè)基本情況圖表34我國(guó)連鎖餐飲其它餐飲服務(wù)業(yè)基本情況圖表35改革開(kāi)放各個(gè)階段我國(guó)城鎮(zhèn)居民在外用餐支出費(fèi)用增長(zhǎng)趨勢(shì)圖圖表36我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖圖表37我國(guó)連鎖餐飲業(yè)在社會(huì)消費(fèi)品零售總額中的比重圖表38限額以上連鎖餐飲業(yè)基本情況圖表39我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)正餐集團(tuán)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表40我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)正餐集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入分布情況單位萬(wàn)元圖表41我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)快餐集團(tuán)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表42我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)快餐企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分布情況單位萬(wàn)元圖表43我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)茶館集團(tuán)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表44我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)茶館集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入分布情況單位萬(wàn)元圖表45我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)咖啡店集團(tuán)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表46我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)咖啡店集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入分布情況單位萬(wàn)元圖表47我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)其它連鎖餐飲行業(yè)集團(tuán)數(shù)量分布情況圖表48我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)其它連鎖餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)收入分布情況圖表49我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)內(nèi)資企業(yè)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表50我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)有限責(zé)任公司數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表51我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)股份有限公司數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表52我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)有限責(zé)任公司數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表53我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)其他企業(yè)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表54我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)港澳臺(tái)商投資企業(yè)數(shù)量分布情況圖表55我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)外商投資企業(yè)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表56我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)正餐服務(wù)行業(yè)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表57我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)快餐服務(wù)行業(yè)數(shù)量分布情況單位個(gè)圖表58我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)飲料及冷飲服務(wù)行業(yè)數(shù)量分布情況圖表59我國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)其它餐飲服務(wù)行業(yè)數(shù)量分布情況圖表60我國(guó)限額以上的連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店數(shù)量圖表61限額以上連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表62我國(guó)連鎖正餐的門(mén)店數(shù)量圖表63我國(guó)連鎖正餐門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表64連鎖快餐的門(mén)店數(shù)量圖表65我國(guó)連鎖快餐門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表66我國(guó)連鎖茶館的門(mén)店數(shù)量圖表67我國(guó)連鎖咖啡店的門(mén)店數(shù)量圖表68我國(guó)連鎖咖啡店門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表69我國(guó)其它餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店數(shù)量圖表70其它餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)門(mén)店總數(shù)變化趨勢(shì)圖單位個(gè)圖表71我國(guó)正餐連鎖營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表72我國(guó)正餐連鎖營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元20082010年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)市場(chǎng)研究與發(fā)展前景展望分析報(bào)告9圖表73我國(guó)茶館連鎖營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表74我國(guó)咖啡店連鎖營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表75我國(guó)其它連鎖餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表76我國(guó)正餐連鎖餐費(fèi)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表77我國(guó)快餐連鎖餐費(fèi)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表78我國(guó)茶館連鎖餐費(fèi)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表79我國(guó)咖啡店連鎖餐費(fèi)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表80其它連鎖餐飲行業(yè)餐費(fèi)收入變化趨勢(shì)圖單位萬(wàn)元圖表81我國(guó)限額以上連鎖餐飲行業(yè)分地區(qū)營(yíng)業(yè)收入比例圖圖表82我國(guó)限額以上連鎖餐飲行業(yè)分地區(qū)營(yíng)業(yè)收入情況單位萬(wàn)元圖表8320052007年北京市餐飲業(yè)零售額增長(zhǎng)分析單位億元圖表84廣州餐飲業(yè)零售額單