磷脂在不同溶劑中的穩(wěn)定性研究 開(kāi)題報(bào)告

業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開(kāi)題報(bào)告論文題目磷脂在不同溶劑中的穩(wěn)定性研究系部應(yīng)用工程系專業(yè)班級(jí)生物技術(shù)及應(yīng)用071學(xué)生姓名學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師二九年十一月畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開(kāi)題報(bào)告表論文題目磷脂在不同溶劑中的穩(wěn)定性研究所在專業(yè)生物技術(shù)及應(yīng)用071指導(dǎo)教師學(xué)生姓名學(xué)號(hào)一、研究背景高純度磷脂作為一種優(yōu)良的表面活性劑和乳化劑已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)1,2。目前國(guó)內(nèi)高純度磷脂產(chǎn)品尚依賴進(jìn)口，對(duì)其需求也在逐年增加3。由于卵磷脂富含不飽和脂肪酸，易被氧化從而產(chǎn)生一系列過(guò)氧化脂質(zhì)，影響其生理活性。因此，關(guān)于卵磷脂穩(wěn)定性方面的探討對(duì)于提高其品質(zhì)有重要現(xiàn)實(shí)意義4。在卵磷脂的提取和精制等生產(chǎn)過(guò)程中需用到丙酮、乙醇等各種有機(jī)溶劑5。目前溶劑的存在對(duì)PC穩(wěn)定性影響的研究報(bào)道較少，因此，本實(shí)驗(yàn)通過(guò)研究不同溶劑中的卵磷脂的穩(wěn)定性為其生產(chǎn)工藝提供參考。二、研究目的及內(nèi)容研究目的卵磷脂在不同溶劑中的不穩(wěn)定性，為卵磷脂的生產(chǎn)工藝提供參考。內(nèi)容研究磷脂在氨水或者三乙胺等有機(jī)溶劑中的穩(wěn)定性。三、研究方法及措施將自制粗磷脂分別溶解在上述溶劑中，配成100MG/ML的溶液。將這些溶液分裝好，各裝20瓶，密封，在室溫下放置在陰涼避光處。隔一段時(shí)間各取2個(gè)樣品進(jìn)行HPLC分析，做平行對(duì)照。通過(guò)對(duì)各組PC、PE峰面積比較，考察樣品中PC、PE含量隨時(shí)間的變化情況，并取峰面積平均值，作變化曲線。采用HPLC法對(duì)卵磷脂和腦磷脂的含量進(jìn)行分析。具體分析方法如下色譜柱為L(zhǎng)ICHROSORB5SI60色譜柱（46250MM）；柱溫為室溫，檢測(cè)波長(zhǎng)取206NM；流速為10ML/MIN。流動(dòng)相配比為乙腈甲醇水652510V/V。采用外標(biāo)法定量，根據(jù)不同組分的峰面積繪制流出曲線，進(jìn)而對(duì)PC、PE進(jìn)行回收率的估算。四、研究進(jìn)度計(jì)劃表200910200911論文資料查找及開(kāi)題報(bào)告的書(shū)寫(xiě)方法20091120102根據(jù)開(kāi)題報(bào)告，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)內(nèi)容2010320104論文書(shū)寫(xiě)指導(dǎo)2010420105論文初稿的修改與定稿五、參考文獻(xiàn)1陳南羽,封祿田卵磷脂的應(yīng)用與開(kāi)發(fā)J化學(xué)工業(yè)與工程技術(shù),1999,20221232李衛(wèi),邵友元,黃光斗卵磷脂的提取及熱穩(wěn)定性研究J甘肅化工,2001,271743何新霞,徐麗珊,楊玲大豆磷脂膠丸穩(wěn)定性的初步考察J中國(guó)藥學(xué)雜志,1999,34,85385404張世宏大豆磷脂濕膠的穩(wěn)定性研究J武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2000,2465