農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告..doc

精品文檔農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的動(dòng)植物產(chǎn)品及其物料進(jìn)行加工的工業(yè),按加工對(duì)象分,我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要有糧、油、棉加工、禽畜產(chǎn)品加工、膨化食品加工、白酒及保健產(chǎn)品加工、飼料加工及其他等七類。一、基本情況截止2014年3月底,全縣規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)25家,占全縣規(guī)上工業(yè)17 %,完成總產(chǎn)值6.36億元,占全縣工業(yè)總產(chǎn)值的17 %,增加值1.35億元,占全縣工業(yè)增加值的14.8 %。2013年完成總產(chǎn)值29.8億元占全縣工業(yè)總產(chǎn)值17 %,實(shí)現(xiàn)增加值6.5億元,占全縣工業(yè)增加值15 %,二、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)我縣農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主要產(chǎn)品為初次級(jí)產(chǎn)品,價(jià)格較低,經(jīng)濟(jì)總量主要靠產(chǎn)品數(shù)量帶動(dòng),產(chǎn)品市場(chǎng)主要是國(guó)家政策性儲(chǔ)備和本縣及周邊地區(qū),企業(yè)發(fā)展速度不快,財(cái)政貢獻(xiàn)較小(除白酒類外。1、糧棉油加工類:在產(chǎn)企業(yè)6家、停產(chǎn)企業(yè)1家,原料80%左右產(chǎn)自本地,原料的價(jià)格影響不大,其產(chǎn)品主要市場(chǎng)來自國(guó)家政策性儲(chǔ)備,總量變化不大,發(fā)展平穩(wěn)。2、禽畜產(chǎn)品加工類:在產(chǎn)企業(yè)4家,原材料40%左右源自本地基地,購(gòu)買原材料價(jià)格受市場(chǎng)供需因素影響較大,近年來企業(yè)主要投入在基地建設(shè)上,企業(yè)有發(fā)展,但速度低于全縣平均增長(zhǎng)速度。3、膨化食品類:在產(chǎn)企業(yè)5家、停產(chǎn)企業(yè)2家,原材料、市場(chǎng)基本在外,產(chǎn)品更新較快,市場(chǎng)因素影響較大,企業(yè)技改投入、產(chǎn)品研發(fā)投入較大,2013年及今年增速明顯放緩。4、保健食品類,在產(chǎn)企業(yè)2家,原材料產(chǎn)自本地約30 %左右,市場(chǎng)在外,企業(yè)技改投入較大,市場(chǎng)全景看好,發(fā)展速度較快。5、白酒類:在產(chǎn)企業(yè)2家,原材料來自外地,市場(chǎng)主要在本縣及周邊地區(qū),發(fā)展速度較快,財(cái)政貢獻(xiàn)較大6、飼料加工,在產(chǎn)企業(yè)1家,原材料80 %來自本地,市場(chǎng)本縣及周邊地區(qū),生產(chǎn)規(guī)模受銷售半徑影響,發(fā)展平緩。7、其他類:在產(chǎn)企業(yè)2家,主要是自來水企業(yè)。三、存在的主要問題及原因我縣農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快的原因很多,主要有企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的原因、市場(chǎng)供求的原因和對(duì)企業(yè)的引導(dǎo)和支持的原因,這些因素的影響使企業(yè)面臨諸多困難和問題,具體表現(xiàn)在:1、生產(chǎn)規(guī)模較小加工能力不強(qiáng)。企業(yè)普遍存在起點(diǎn)低、規(guī)模小,技術(shù)含量低,市場(chǎng)占有量小,主要產(chǎn)品很大程度上還處于生產(chǎn)原料半成品和初級(jí)產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)鏈條短,骨干企業(yè)帶動(dòng)性不強(qiáng),糧食基本上是稻米加工,棉、菜籽油基本是初榨油和散裝油,禽畜產(chǎn)品基本是簡(jiǎn)單分割分裝,膨化食品、白酒等產(chǎn)品面對(duì)的也基本是低收入人群,水產(chǎn)蔬菜、水果等加工幾近空白。2、人才缺乏,企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力弱,特色農(nóng)產(chǎn)品不突出。由于人才缺乏,企業(yè)缺乏技術(shù)支撐,核心技術(shù)靠與外商協(xié)作,缺乏自我創(chuàng)新能力,從而導(dǎo)致加工粗放、工藝落后。如我縣膨化食品加工業(yè)2010年前后在本省乃至華東地區(qū)均有一定影響和市場(chǎng)占有率,由于缺乏新技術(shù)新產(chǎn)品的開發(fā),逐年在開始萎縮。3、企業(yè)原材料缺乏穩(wěn)定的保障,消耗外地的企業(yè)原材料,與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利益聯(lián)系不密切,鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)民對(duì)企業(yè)認(rèn)知程度不高,對(duì)地產(chǎn)品銷售沒有積極性。消耗本地原材料的企業(yè),原材料供應(yīng)基本上是小商小畈銷售給企業(yè),企業(yè)與農(nóng)民之間沒有真正形成利益共同體,嚴(yán)重缺乏專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化原材料基地。4、支持服務(wù)企業(yè)體系不強(qiáng),一是標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后,質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量認(rèn)證、食品研發(fā)中心服務(wù)有限;二是技術(shù)保障體系不健全,缺乏技術(shù)手段和農(nóng)產(chǎn)品加工相結(jié)合的體制、機(jī)制,技術(shù)對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)率低;三是信息化服務(wù)不強(qiáng),沒有以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的服務(wù)平臺(tái);四是融資渠道不暢,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),季節(jié)性融資量大的特點(diǎn)明顯,而企業(yè)可供銀行抵押的抵押物(主要是企業(yè)主土地證、房產(chǎn)證單一,抵押物評(píng)估較低,授信額度較小,加之審批手續(xù)繁瑣,難以滿足企業(yè)季節(jié)性強(qiáng)資金量大的需求;五是物流滯后,農(nóng)產(chǎn)品集聚,拋裝較多,鄉(xiāng)村道路普遍較窄,超高、超寬、超重的限制對(duì)企業(yè)影響較大。四、建議1、優(yōu)化培育原材料基地,充分發(fā)揮我縣水稻、油菜籽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖、經(jīng)果林種植等農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),充分利用土地流轉(zhuǎn),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等政策支持,統(tǒng)一品種,優(yōu)化和擴(kuò)大種、養(yǎng)規(guī)模,探索完善“企業(yè)+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制,使我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)有穩(wěn)定可靠?jī)?yōu)質(zhì)的原材料來源,把區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。2、加大培育地域特色產(chǎn)品和品牌,隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加速,以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、健康標(biāo)準(zhǔn)、食品安全、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)為特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈,品牌效應(yīng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用尤為突出,一是要引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自主研發(fā)的同時(shí),培養(yǎng)企業(yè)科技創(chuàng)新能力,通過研發(fā)增加技術(shù)儲(chǔ)備,通過創(chuàng)立品牌擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;二是要利用周邊縣市大公司大企業(yè)的幅射作用,引導(dǎo)企業(yè)與大公司、大企業(yè)以及科研院所密切合作與交流,在綠化食品、有機(jī)食品、保健食品上下功夫。3、加速農(nóng)產(chǎn)品深加工和綜合利用,農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在由數(shù)量增長(zhǎng)向提高內(nèi)在質(zhì)量和品種種類方向發(fā)展,我縣農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)應(yīng)在強(qiáng)基固本的基礎(chǔ)上,著眼于現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),進(jìn)行深加工,加大招引和支持現(xiàn)有企業(yè)力度,在糧油加工上向糠油、棉油、菜油脂化方向發(fā)展,并加大對(duì)棉短絨、油泥、餅粕等副產(chǎn)品的開發(fā)利用,在禽畜加工上向肉松、肉脯、罐頭速凍及熟食制品方向發(fā)展,在蜂產(chǎn)品上著力推進(jìn)功能性健康、營(yíng)養(yǎng)、保健產(chǎn)品開發(fā),在水產(chǎn)品、果蔬(葡萄的深加工上,加大相關(guān)加工企業(yè)的招引力度,填補(bǔ)現(xiàn)有空白。4、加強(qiáng)支持服務(wù),解決企業(yè)困難。農(nóng)副產(chǎn)品加工與新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收息息相關(guān),也是省對(duì)我縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)考核的唯一產(chǎn)業(yè),在支持扶持上應(yīng)給予重點(diǎn)傾斜,一是在招商引資考核上適當(dāng)提高農(nóng)產(chǎn)品加工招商項(xiàng)目投資系數(shù);二是在項(xiàng)目用地上優(yōu)先安排我縣優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目;三是在金融服務(wù)體系考核上單列對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資額欄目,增加對(duì)適度放寬農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)擔(dān)保抵押條件,合理確定貸款期限等考核內(nèi)容;四是在服務(wù)中心開設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)、質(zhì)量、安全認(rèn)證窗口,為企業(yè)提供便捷服務(wù);五是增加對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品加