幾種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式簡析.doc

幾種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式簡析1精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)（Precision Agriculture）1.1精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的提出精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)（也稱精確農(nóng)業(yè)、精細農(nóng)業(yè)）是美國等經(jīng)濟發(fā)達國家在20世紀(jì)80年代末期繼LISA（低投入可持續(xù)農(nóng)業(yè)）后，為適應(yīng)信息化社會發(fā)展要求對農(nóng)業(yè)發(fā)展提出的一個新的課題。目前，一些發(fā)達國家已將精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理，如作物的估產(chǎn)、長勢監(jiān)測、產(chǎn)量預(yù)測、病蟲害預(yù)報、確定灌溉方法和最佳施肥量、評價一項新的農(nóng)業(yè)技術(shù)對作物生產(chǎn)的影響及分析由于氣候的不確定性而帶來的生產(chǎn)風(fēng)險等方面。目前，我國一些地方也已開始了這方面的應(yīng)用研究與試驗。1.2精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的概念精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是一種把科學(xué)的精確性引進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方法，即通過全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)、遙感技術(shù)、地理信息技術(shù)、自動化控制技術(shù)等，利用大型的機械設(shè)備進行田間管理，能夠做到精確配方施肥、定點施藥，在減少投入的情況下增加或維持產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、減少環(huán)境污染、節(jié)約資源及保護生態(tài)環(huán)境，適用于種植業(yè)、畜牧業(yè)、園藝和林業(yè)等，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)（包括電子、計算機和信息技術(shù)等）運用在農(nóng)業(yè)中，是一種關(guān)于農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)的戰(zhàn)略思想，并與可持續(xù)農(nóng)業(yè)密切相關(guān)。1.3精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)與一般農(nóng)業(yè)技術(shù)的不同，一般的農(nóng)業(yè)技術(shù)是通過品種、施肥、灌溉等措施來提高農(nóng)作物產(chǎn)量，而精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)是通過全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)和計算機技術(shù)，精確地計算出一塊地所需的投入，從而達到減少不必要的投入、避免資源浪費及提高效益的目的，以確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。1.4精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是信息技術(shù)發(fā)展的必然結(jié)果，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢。至今為止，農(nóng)業(yè)仍是投入/產(chǎn)出轉(zhuǎn)換效率很低的產(chǎn)業(yè)，其中重要的原因之一就是由于對作物的投入不是根據(jù)作物的實際需要。另外，農(nóng)業(yè)造成的環(huán)境污染及農(nóng)產(chǎn)品殘留毒害也愈益引起人們的重視，其解決的途徑也必然是采取精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略。從長遠看，環(huán)境效益、經(jīng)濟效益與社會效益的統(tǒng)一也只有在采取精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的前提下才有可能真正實現(xiàn)。2都市農(nóng)業(yè)（Urban Agriculture）2.1都市農(nóng)業(yè)的提出都市農(nóng)業(yè)首先是在20世紀(jì)50年代末60年代初由美國一些經(jīng)濟學(xué)家提出的，最初的表述為“都市農(nóng)業(yè)區(qū)域”和“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”等，到1977年美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家艾倫尼斯才明確提出了“都市型農(nóng)業(yè)”一詞。進入20世紀(jì)80年代后，隨著城市化進程，日本、新加坡、韓國等國家一些經(jīng)濟學(xué)家相繼開展了與都市農(nóng)業(yè)有關(guān)的研究，并不斷完善都市農(nóng)業(yè)概念的內(nèi)涵，從此都市型農(nóng)業(yè)的概念在世界范圍內(nèi)被廣泛接受。2.2都市農(nóng)業(yè)的涵義都市農(nóng)業(yè)指處在大城市及其周邊的地區(qū)充分利用大城市提供的資本、科技成果及現(xiàn)代化設(shè)備進行生產(chǎn)，并緊密服務(wù)于城市的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是一種與城市經(jīng)濟、文化、科學(xué)、技術(shù)密切相關(guān)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象，是城市經(jīng)濟發(fā)展到較高水平時農(nóng)業(yè)與城市、農(nóng)業(yè)與非農(nóng)業(yè)等進一步融合過程中的一種發(fā)達的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)作為一種嶄新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)，具有城鄉(xiāng)融合性、功能多樣性、現(xiàn)代集約性、高度開放性等特征。2.3都市農(nóng)業(yè)的主要功能一是具有推進資源優(yōu)化配置和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷提高農(nóng)民收入的經(jīng)濟功能；二是具有為城市居民提供接觸自然、體驗農(nóng)業(yè)以及觀光、休閑與休憩的場所與機會的社會功能；三是具有營造優(yōu)美宜人的綠色景觀，保持清新、寧靜的生活環(huán)境的生態(tài)功能；四是具有依托大城市科技、信息、經(jīng)濟和社會力量的輻射，帶動持續(xù)高效農(nóng)業(yè)乃至農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的示范功能。都市農(nóng)業(yè)有凈、美、綠的特色，建立了人與自然之間和諧的生態(tài)環(huán)境，而綠色食品生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境建設(shè)是作為經(jīng)濟中心的城市高速發(fā)展不可缺少的兩個重要的支撐點。 3藍色農(nóng)業(yè)（Blue Agriculture） 3.1藍色農(nóng)業(yè)的提出隨著人口的增長，土地資源的日益減少。21世紀(jì)的食物問題正越來越引起人們廣泛的關(guān)注。海洋作為人類生命的搖籃，占地球表面積的71%，生物資源非常豐富，據(jù)測算海洋中的生物資源可養(yǎng)活地球300億人口。顯然，海洋將是人類21世紀(jì)的第二糧倉。如何開發(fā)海洋食物資源？科學(xué)家們提出發(fā)展“藍色農(nóng)業(yè)”的設(shè)想，建議一方面依靠微生物發(fā)酵工程利用海洋植物生產(chǎn)單細胞蛋白質(zhì)，一方面利用淺海和灘涂搞海水養(yǎng)殖和放牧，實現(xiàn)農(nóng)牧場化，從而形成與陸地農(nóng)業(yè)并存的藍色海洋水生農(nóng)業(yè)。 3.2藍色農(nóng)業(yè)的涵義藍色農(nóng)業(yè)指利用海域種植或者捕撈海洋生物資源，進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展海洋農(nóng)業(yè)、海洋種植、海洋養(yǎng)殖和海洋捕撈，開發(fā)海洋食用蛋白。藍色農(nóng)業(yè)是大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在國民經(jīng)濟中占有不可缺少的地位。 3.3藍色農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢生態(tài)養(yǎng)殖和工程養(yǎng)殖關(guān)鍵的策略在于立足基礎(chǔ)研究，強化高新技術(shù)轉(zhuǎn)化，實施良種工程，不斷推出養(yǎng)殖新良種，從平衡沿岸各產(chǎn)業(yè)的需求出發(fā)，調(diào)整現(xiàn)有養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、規(guī)模與布局；集成現(xiàn)代生物和工程技術(shù)，實施潮上帶和陸地生態(tài)工程養(yǎng)殖；以養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)理論和現(xiàn)代工程技術(shù)為基礎(chǔ)，大力發(fā)展淺海離岸設(shè)施漁業(yè)。與內(nèi)陸水域相比，海洋資源與環(huán)境的保護和持續(xù)利用更為重要，前景也更為廣闊。 4白色農(nóng)業(yè)（White Agriculture） 4.1白色農(nóng)業(yè)的涵義白色農(nóng)業(yè)被稱為除植物種植和動物養(yǎng)殖兩大塊之外的第三農(nóng)業(yè)，是對微生物資源（主要是利用菌類微生物）進行工業(yè)化開發(fā)而形成的高科技農(nóng)業(yè)，又稱為微生物農(nóng)業(yè)。白色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵為發(fā)酵工程和酶工程，由于人們在工廠車間內(nèi)都要穿戴白色工作服帽從事勞動生產(chǎn)，故形象地謂之為白色農(nóng)業(yè)，這種工業(yè)型新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力巨大。 4.2白色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢及發(fā)展方向與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比較，白色農(nóng)業(yè)有很多優(yōu)勢。一是原料豐富，可以利用農(nóng)作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品加工的下腳料（如酒糟、醋糟、糖渣等廢料）、工業(yè)廢料（如造紙工業(yè)廢料、工業(yè)酒精廢液、工業(yè)味精廢液）等進行生產(chǎn)，成本低廉，經(jīng)濟效益很高；二是生長迅速，微生物合成蛋白質(zhì)的能力要高于動物和植物數(shù)十倍、上百倍，挑選一些適當(dāng)?shù)奈⑸镞M行工廠化生產(chǎn)，能夠獲得大量的生物量，可提供豐富的食物來源。白色農(nóng)業(yè)目前已形成微生物食品、微生物飼料、微生物肥料、微生物藥物、微生物能源及微生物生態(tài)環(huán)境保護劑等6個方面的產(chǎn)業(yè)，隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，將來還會出現(xiàn)更多的白色農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。 4.3白色農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景實現(xiàn)農(nóng)業(yè)微生物資源的合理開發(fā)利用，創(chuàng)建節(jié)土、節(jié)水、不污染環(huán)境及資源可循環(huán)利用的新型工業(yè)化農(nóng)業(yè)，必將給21世紀(jì)的農(nóng)業(yè)帶來嶄新的局面。綠色農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)和藍色農(nóng)業(yè)，即“三色農(nóng)業(yè)”的建成，將變革傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)露天生長的“單相形態(tài)”的生產(chǎn)模式，演進為“多相形態(tài)”的生產(chǎn)模式，即綠色“露天農(nóng)業(yè)”與白色“工廠農(nóng)業(yè)”并存，綠色、白色“陸地農(nóng)業(yè)”與藍色海洋“水生農(nóng)業(yè)”共興。農(nóng)業(yè)“多相形態(tài)”生產(chǎn)模式的實現(xiàn)，將是人類社會歷史上具有劃時代意義的偉大變革。 5設(shè)施農(nóng)業(yè)（Construction Agriculture） 5.1設(shè)施農(nóng)業(yè)的提出20世紀(jì)是世界農(nóng)業(yè)獲得奇跡般發(fā)展的世紀(jì)，發(fā)達國家紛紛實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，發(fā)展中國家也正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過程中的不同階段，其重要標(biāo)志之一就是農(nóng)業(yè)與工程的密切聯(lián)系程度，農(nóng)業(yè)需要工程，從事農(nóng)業(yè)工作的人們開始具備“工程”意識，于是設(shè)施農(nóng)業(yè)思潮很快被人們接受并日益受到重視。 5.2設(shè)施農(nóng)業(yè)的涵義設(shè)施農(nóng)業(yè)就是通過利用人工建造的設(shè)施來調(diào)節(jié)生物體生活的環(huán)境，使之最適合進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。其主要模式有：簡易覆蓋型，主要使用塑料薄膜，進行地膜或拱膜加草苫覆蓋，可以調(diào)節(jié)小環(huán)境的溫度和濕度，促進生長；普通設(shè)施型，使用塑料大棚、地窖、廢礦坑、房屋等進行蔬菜生產(chǎn)、動物養(yǎng)殖、食用菌培育等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動；現(xiàn)代設(shè)施型，設(shè)專門的生產(chǎn)車間，采取工廠化的生產(chǎn)流程，從種苗的繁育到產(chǎn)品的加工等，進行一體化、產(chǎn)業(yè)化操作。設(shè)施農(nóng)業(yè)的內(nèi)容十分豐富，主要有：設(shè)施種植業(yè)，如溫室栽培、塑料大棚栽培、無土栽培等；設(shè)施畜牧業(yè)，如畜禽舍、養(yǎng)殖場及草場建設(shè)等；農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏保鮮設(shè)施，如地窖、冷庫等；環(huán)境調(diào)節(jié)控制設(shè)施，如地膜覆蓋、溫室和畜舍外補光、加溫、通風(fēng)、微滴灌、CO2施肥設(shè)備以及產(chǎn)品貯運中氣調(diào)、冷藏設(shè)備等。 5.3設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景設(shè)施農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)資源高效利用的重要途徑，在我國具有廣闊的發(fā)展前景。設(shè)施農(nóng)業(yè)在可控條件下，產(chǎn)品品質(zhì)好，單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值數(shù)倍于大田露地生產(chǎn)，可謂是高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在我國資源有限的情況下，建立在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進步基礎(chǔ)上的設(shè)施農(nóng)業(yè)必將促進我國農(nóng)業(yè)走向集約持續(xù)發(fā)展之路，并最終促使我國農(nóng)業(yè)實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的飛躍。 6有機農(nóng)業(yè)（Organic Agriculture） 6.1有機農(nóng)業(yè)的提出有機農(nóng)業(yè)的概念于20世紀(jì)20年代首先在法國和瑞士提出，最初起源于使用天然的有機肥料和生物防治技術(shù)來維持土地的肥沃和減少化學(xué)污染。1936年日本人岡田奇茂提出以自然農(nóng)法生產(chǎn)的食品來維護人體健康。1947年美國人羅爾德創(chuàng)立了土壤與健康基金會，主張用有機質(zhì)培育土壤，來生產(chǎn)對人體健康有益的食品。近年來農(nóng)業(yè)環(huán)境保護已經(jīng)成為一股世界潮流，特別是過度使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥對生態(tài)環(huán)境所造成的危害已經(jīng)受到越來越多的國家和政府的重視。為此，一些發(fā)達國家倡導(dǎo)推廣有機農(nóng)業(yè)，目的是要兼顧到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境的相容，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的永久經(jīng)營。 6.2有機農(nóng)業(yè)的基本概念有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 6.3有機農(nóng)業(yè)的特點一是天然性，有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，可以有效地解決當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)日益加劇的化肥、農(nóng)藥施用給環(huán)境帶來的污染問題，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一；二是安全性，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的產(chǎn)品，按照規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)加工成的有機食品，解決了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥等有害物質(zhì)的殘留問題，適應(yīng)了人們對農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)的消費需求，有利于增強農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，更好地打開國際市場。 7質(zhì)量農(nóng)業(yè)（Quality Agriculture） 7.1質(zhì)量農(nóng)業(yè)的提出背景質(zhì)量農(nóng)業(yè)是在傳統(tǒng)的數(shù)量農(nóng)業(yè)受到嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的現(xiàn)實背景下提出來的，當(dāng)今農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷著從自給性農(nóng)業(yè)向商品性農(nóng)業(yè)、從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、從粗放型農(nóng)業(yè)向集約型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的偉大變革，這為質(zhì)量農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的宏觀背景。農(nóng)產(chǎn)品全面短缺時代的結(jié)束、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高、人均農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的顯著增加，是質(zhì)量農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件，而城鎮(zhèn)化加速發(fā)展時期的來臨為質(zhì)量農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利契機。 7.2質(zhì)量農(nóng)業(yè)的概念質(zhì)量農(nóng)業(yè)又叫精致農(nóng)業(yè)，是一種技術(shù)密集、資金密集型農(nóng)業(yè)，相對于追求產(chǎn)量目標(biāo)的數(shù)量農(nóng)業(yè)而言，質(zhì)量農(nóng)業(yè)是以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)高級化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)高度化為核心、以追求更高的經(jīng)濟回報為目標(biāo)、以技術(shù)和管理創(chuàng)新為推動力的開放性農(nóng)業(yè)。質(zhì)量農(nóng)業(yè)以數(shù)量農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，但其內(nèi)涵卻遠遠超出了數(shù)量農(nóng)業(yè)的范疇，其注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，主要體現(xiàn)在：農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的高級化，在適口性、色澤、營養(yǎng)成分、保健等各個方面適應(yīng)市場需求的要求，更加順應(yīng)人們的消費習(xí)慣；改進生產(chǎn)設(shè)施，改進加工技術(shù)和儲運技術(shù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再僅僅是提供簡單的農(nóng)產(chǎn)品，而是包括深加工、提高附加值；嚴(yán)格在衛(wèi)生、檢疫及商品檢驗等方面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實行“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量管理，確保沒有污染，對人體絕對無害；以科技和管理