海大采購管理思路交流.ppt

海大采購管理思路交流,海大集團(tuán)許英灼2008年12月12日,一、飼料行業(yè)采購的外部環(huán)境變化二、飼料行業(yè)采購變革三、采購的管理難點(diǎn),行業(yè)變化三階段國際市場變化國內(nèi)外市場一體化全球化在飼料行業(yè)的集中體現(xiàn)價格波動的頻率和幅度越來越大，涉及的品種越來越多，商品價格風(fēng)險越來越大。中國市場經(jīng)濟(jì)處于幼稚階段，飼料行業(yè)及其采購也不例外。這次的經(jīng)濟(jì)周期對中國是第一次。,總體來說：1）行業(yè)持續(xù)增長的同時加工利潤微利化，行業(yè)過度競爭。2）全球化，原料價格風(fēng)險加大，與加工利潤嚴(yán)重不對稱，單純飼料加工企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險巨大。,一、飼料行業(yè)采購的外部環(huán)境變化二、飼料行業(yè)采購變革三、采購的管理難點(diǎn),采購的變革是隨變，是因變，是一次流程再造的過程。本質(zhì)是采購的專業(yè)化和市場化。采購需要企業(yè)的戰(zhàn)略指導(dǎo)，需要企業(yè)的戰(zhàn)略定位。企業(yè)的戰(zhàn)略是什么？采購在企業(yè)戰(zhàn)略中的定位如何？采購是從一個新的角度做市場，做經(jīng)營，不僅僅是拿錢買東西。實(shí)際上，飼料行業(yè)的銷售也需要變革。飼料行業(yè)的采購如何從原生態(tài)階段走出來？如何向產(chǎn)業(yè)鏈的上游學(xué)習(xí)？如何向國外成功企業(yè)學(xué)習(xí)？如何實(shí)現(xiàn)升級？,市場研究和風(fēng)險管理是采購的兩駕馬車，兩手并重是采購工作的核心如何組織人才保證市場研究和風(fēng)險管理的有效實(shí)施是關(guān)鍵如何從組織架構(gòu)以及內(nèi)部協(xié)作等管理實(shí)務(wù)上保證采購高效執(zhí)行及其變革的推進(jìn)是重要保證。,市場研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)識市場研究的重要性供需平衡表和成本計(jì)算兩個基本表格，“中國需求”應(yīng)該成為飼料行業(yè)的信息優(yōu)勢。從采購決策者開始；從零開始，從點(diǎn)滴開始；從容易的品種開始買信息，交換信息，市場調(diào)查顛覆舊習(xí)慣由平衡表產(chǎn)生報告，而不是從報告到報告。任何信息的歸結(jié)都是平衡表。,市場研究不要走入誤區(qū)難做不僅不是不做的理由，而且恰恰證明了我們?nèi)プ龅膬r值的巨大。市場研究是必要條件，沒有市場研究一定不行，有市場研究不一定行。做了市場研究仍然判斷錯誤，是因?yàn)槭袌鲅芯坎坏郊一蛞驗(yàn)閮H僅相信市場研究?！白隽耸袌鲅芯?，只要做10次判斷有8次對的就可以”，這樣說是危險的。第一，一次錯誤有時足以致命；第二，不要指望自己或你的部下是看行情的神仙，不然很容易不自覺的滑向賭博市場的一端。,風(fēng)險管理觀念的轉(zhuǎn)變最重要，什么是風(fēng)險？什么是投機(jī)？要不要管理風(fēng)險？加工業(yè)應(yīng)該如何看待風(fēng)險？觀念的轉(zhuǎn)變需要長時間的積累，甚至需要代價。風(fēng)險產(chǎn)生的原因：市場的不確定性和人的貪心。不僅僅指飼料行業(yè)。石油行業(yè)及其下游行業(yè)亦然最近幾個套保變投機(jī)的案例，中信泰富，東航等等。,期貨是最主要的風(fēng)險管理工具現(xiàn)貨與期貨的風(fēng)險哪個更大？在美國，當(dāng)初由于現(xiàn)貨市場的風(fēng)險過大，市場創(chuàng)造了期貨市場這樣的避險工具，后來又衍生了期權(quán)這樣的產(chǎn)品。很有諷刺意味的是人們發(fā)現(xiàn)期貨有可能比現(xiàn)貨風(fēng)險更大。如今芝加哥早已經(jīng)是全球農(nóng)產(chǎn)品的定價中心，期貨套期保值也早已經(jīng)是美國幾乎所有種植貿(mào)易加工商的必要避險工具。,期貨是最主要的風(fēng)險管理工具而國內(nèi)玉米、大豆和豆粕的期貨市場經(jīng)過十多年的運(yùn)作已經(jīng)形成一個基本和國際期貨市場同樣成熟并且具有強(qiáng)的相互聯(lián)動性的商品期貨市場大連商品期貨交易所，小麥的商品期貨交易市場鄭州商品期貨交易所也日趨完善，并且國內(nèi)企業(yè)參與國際農(nóng)產(chǎn)品期貨市場也成為可能。盡管期貨以及期權(quán)交易本身充滿風(fēng)險，但它本質(zhì)上是一個最有效的避險工具。,期貨是最主要的風(fēng)險管理工具期貨其實(shí)是中國飼料原料國際化進(jìn)程中買賣雙方都必須利用好的工具，飼料企業(yè)需要向上游和國外企業(yè)學(xué)習(xí)。期貨品種，方向，數(shù)量和現(xiàn)貨的配合套保的意識。是風(fēng)險的規(guī)避者，不是風(fēng)險的承擔(dān)者。風(fēng)險的承擔(dān)者是投機(jī)商。套保在中國可能要靈活運(yùn)用，但觀念上堅(jiān)持套保而非投機(jī)賺錢的意識是很重要的。飼料企業(yè)參與期貨的目的不是單純?yōu)榱嗽谄谪浭袌錾腺嶅X。,全球化分國際投資與國際貿(mào)易，飼料行業(yè)的全球化的主要表現(xiàn)形式是國際貿(mào)易，如何參與全球采購，參與全球原料資源的整合與分配是采購工作的未來重心。采購是飼料行業(yè)全球化戰(zhàn)略的著眼點(diǎn)，采購的變革是為了適應(yīng)飼料行業(yè)在經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中持續(xù)成長的要求。這個給采購提出挑戰(zhàn)的同時也帶來的發(fā)展的機(jī)遇。,一、飼料行業(yè)采購的外部環(huán)境變化二、飼料行業(yè)采購變革三、采購的管理難點(diǎn),績效考核和內(nèi)部協(xié)作是采購管理兩大難點(diǎn)績效考核歷史原因，粗放的管理對應(yīng)粗放的采購。延續(xù)下去很難。觀念改變滯后的原因業(yè)績量化計(jì)算困難的事實(shí),績效考核嘗試過程管理和結(jié)果管理結(jié)合。分解和綜合。市場研究的過程考核，分解到每天每周每月，分解到數(shù)據(jù)的收集整理，圖表的制作和數(shù)據(jù)的分析加工，市場分析報告，到采購方案和風(fēng)險管理方案的評價及其執(zhí)行的過程評價管理。包括供應(yīng)商管理，供貨管理，質(zhì)量管理，內(nèi)部服務(wù)管理的考核。采購成本的結(jié)果管理，均價成本與市場最低成交價的對照，和標(biāo)桿企業(yè)的對照。包括財(cái)務(wù)成本。物流成本的目標(biāo)管理。,績效考核嘗試人的因素是決定性的因素人力資源工作是“一把手工程”，管理者首先需要觀念理念的更新選才：80的價值觀人品，20的能力考核：80的制度激勵，20的監(jiān)督機(jī)制,內(nèi)部協(xié)作市場復(fù)雜程度越來越高，價格波動頻率和幅度越來越大，對內(nèi)部協(xié)作的要求也越來越高計(jì)劃的產(chǎn)生和滾動調(diào)整。涉及所有部門和技術(shù)研發(fā)部門的協(xié)作，質(zhì)量，替代品，配方調(diào)整和財(cái)務(wù)部門的協(xié)作，結(jié)算，資金，成本控制和生產(chǎn)部門的協(xié)作，庫存管理和銷售部門的協(xié)作，市場研究采購部門內(nèi)部的協(xié)作集團(tuán)企業(yè)，如果實(shí)行集中采購，在內(nèi)部協(xié)作上的難度更大,內(nèi)部協(xié)作市場給我們提出挑戰(zhàn)的同時，也給予我們實(shí)現(xiàn)提高競爭優(yōu)勢的機(jī)會。如何克服挑戰(zhàn)，抓住機(jī)會，關(guān)鍵是通過內(nèi)部協(xié)作的提升，把競爭變成整個供應(yīng)鏈條的競爭。這也成為采購管理的一大難點(diǎn)，如果做好了，也必將成為一大亮點(diǎn)。,結(jié)語：海大可能由于年輕，所以缺乏經(jīng)驗(yàn)的同時