GB19776-2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品昭通天麻.pdf

I C SB 3 81 1 . 1 2 0 . 1 0IG 8中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn)GB 1 9 7 7 6 - 2 0 0 5原產(chǎn)地域產(chǎn)品昭通天麻P r o d u c t o f d e s i g n a t i o n s o f o r i g i n o r g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n - Z h a o t o n g t i a n ma2 0 0 5 - 0 6 - 0 7 發(fā)布2 0 0 5 - 1 1 - 0 1實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會發(fā) 布GB 1 9 7 7 6 - 2 0 0 5月 U呂 本 標(biāo)準(zhǔn)為全文 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 。 本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù) 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定 和GB 1 7 9 2 4 -1 9 9 9 原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求 制定。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄 A為規(guī)范性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位: 云南省昭通市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、 云南省昭通市藥品監(jiān)督管理局、 云南省昭通市藥品檢驗(yàn)所、 云南省昭通市天麻質(zhì)量檢測中心、 云南省昭通市產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 楊廉璽、 張光明、 馮勇、 鄧傳友。GB 1 9 7 7 6 - 2 0 0 5原產(chǎn)地域產(chǎn)品昭通天麻范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了昭通天麻的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、 術(shù)語和定義、 要求、 試驗(yàn)方法及標(biāo)志、 包裝、 運(yùn)輸、儲存 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù) 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定 批準(zhǔn)保護(hù)的昭通天麻 。2規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡注日期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B 3 0 9 5 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) G B / T 5 0 0 9 . 3 食品中水分的測定 G B / T 5 0 0 9 . 1 1 食品中總砷及無機(jī)砷的測定 G B / T 5 0 0 9 . 1 2 食品中鉛的測定 G B / T 5 0 0 9 . 1 5 食品中錫的測定 G B / T 5 0 0 9 . 1 7 食品中總汞及有機(jī)汞的測定 G B / T 5 0 0 9 . 1 9 食品中六六六、 滴滴涕殘留的測定 GB / T 5 0 0 9 . 3 3 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定 GB / T 5 0 0 9 . 3 4 食品中亞硫酸鹽的測定 GB 5 0 8 4 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) G B 1 5 6 1 8 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國藥典原產(chǎn) 地域保 護(hù)范圍 昭通天麻原產(chǎn)地域保護(hù)范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù) 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定 批準(zhǔn)的范圍， 即云南省昭通市現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍內(nèi)， 昭陽區(qū)、 魯?shù)榭h、 巧家縣、 鹽津縣、 大關(guān)縣、 永善縣、 綏江縣、 水富縣、 鎮(zhèn)雄縣、 彝良縣、 威信縣。見附錄A,4術(shù)語和定義 本標(biāo)準(zhǔn)采用下列術(shù)語和定義。4 .1 昭通天麻Z h a o t o n g t i a n ma 在原產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)生長的蘭科天麻屬植物烏天 麻( G a s t r o d i a e l a t a B l . f . g l a u c a S . C h o w ) ， 黃天麻( G a s t r o d i a e l a t a B l . 界f l a v i d a S . C h o w ) 的干燥塊莖。4 . 2 烏天麻( G a s t r o d i a e l a t a B l . f . g l a u c a S . C h o w ) 為蘭科天麻屬植物， 其花草、 鱗 片、 花均呈灰烏色;塊莖多呈寬 卵形、 卵形、 橢圓形;含水量6 0 %一7 0%GB 1 9 7 7 6 - 2 0 0 5黃天麻( G a s t r o d i a e l a t a B l . f . f l a v i d a S . C h o w )為蘭科天麻屬植物， 其花茸、 鱗片、 花均呈淡黃色; 塊莖多呈卵形、 橢圓形; 含水量 8 0 %左右。要 求5 . 1生長環(huán)境5 . 1 .1 大氣 應(yīng)選擇大氣無污染的地區(qū)， 空氣環(huán)境質(zhì)量符合G B 3 0 9 5的二級標(biāo)準(zhǔn)。5 . 1 . 2 水質(zhì) 水源為雨水， 地下水和自然流水， 水質(zhì)應(yīng)符合 G B 5 0 8 4的二級標(biāo)準(zhǔn)。5 .1 . 3土壤 土壤條件符合G B 1 5 6 1 8 的 二級 標(biāo)準(zhǔn)。土壤p H值應(yīng)在4 . 0 - 6 . 5 之間5 . 1 . 4 氣候 氣候溫和， 年平均氣溫 1 1 . 6 0C; 夏季涼爽， 平均氣溫 2 2 左右; 冬季 1月2月份有 4 0 d -4 5 d ,3 0 C -5 的適宜低溫期。年 日照時(shí)數(shù) 1 4 0 0 h -2 0 0 0 h ， 年均降雨量 9 6 0 m m-1 3 0 0 mm?？諝庀鄬穸? 6 %一8 5 %.5 . 1 . 5 地理位里 在原產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)， 海拔 1 4 0 0 m2 8 0 0 m之間的適宜種植區(qū)域。5 . 2 栽培技術(shù) 昭通天麻種植采用林下規(guī)范化種植。5 . 2 . 1 種 源 應(yīng)選擇昭通地產(chǎn)烏天麻、 黃天麻兩個(gè)優(yōu)良品種作為生產(chǎn)用種。5 . 2 . 2 蜜環(huán)菌菌種 采用昭通本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌A r m i l l a r i e l l a m e l l e a ( V a h l . e x F r . ) K a r s t , Z T -1 05 . 2 . 3菌材 蜜環(huán)菌所需菌材以殼斗科、 樺木科、 薔薇科的樹木枝r 為主。5 . 2 . 4 有性繁殖5 . 2 . 4 . 1 天麻制種: 選用頂芽新鮮飽滿、 無黑斑、 健壯、 無創(chuàng)傷、 無蟲害、 單個(gè)質(zhì)量在 2 0 0 g左右的箭麻為種麻， 搭建蔭棚， 按畦寬 6 0 c m， 株距不小于4 c m， 行距不小于 1 5 c m栽植， 開花后進(jìn)行人工授粉， 果實(shí)成熟及時(shí)采摘 ， 低溫儲藏備用。5 . 2 . 4 . 2 播種: 按4 0 c m X 6 0 c m的 播種穴， 將已 制備好菌床的土扒開， 把殼斗科植物樹葉浸濕， 鋪撒薄薄的一層， 按 1 6 顆 - 2 0 顆茹果與 5 0 0 mL萌發(fā)菌拌勻， 撒在 4 個(gè)5 個(gè)穴中， 覆蓋土 1 0 c m。搞好田間管理， 一年后天麻種籽發(fā)育成白頭麻和米麻， 可刨出作無性繁殖的種麻。5 . 2 . 5 無性繁殖5 . 2 . 5 . 1 用有性繁殖的白頭麻、 米麻， 以及無性繁殖的第 1 代一2 代白頭麻和米麻作為種麻， 在當(dāng)年1 1 月一1 2 月或次年 3 月一4月栽培。5 . 2 . 5 . 2 將白頭麻或米麻栽培于事先制備好的5 0 C MX8 0 c m的固定菌床上， 按每穴種量 5 0 0 g左右進(jìn)行播種 。5 . 2 . 6 田間管理 防澇、 防旱、 防高溫、 防冷凍、 防人畜踐踏。5 . 2 . 7 病蟲容防治 以預(yù)防為主， 選用農(nóng)業(yè)防治、 生物防治、 物理防治。GB 1 9 7 7 6 - 2 0 0 55 . 2 . 8箭麻采收 每年 n 月至次年 3 月采收有性繁殖種植后兩年( 含兩年) 以上或無性繁殖種植后一年的成熟箭麻( 冬天麻) 。5 . 3加工 天麻采挖后， 分級洗凈， 蒸至透心， 在6 0 0C-8 0 C溫度下干燥。5 . 4分級 分級應(yīng)符合表 1的規(guī)定。 表 1 分 級 指 標(biāo)級別形狀數(shù)量/ ( 個(gè)/ 5 0 0 g )單個(gè)重量/ C g / 個(gè))特 級 品寬 卵 形 、 卵 形 ， 略 扁長 8 .1 2 c m寬 4 . 5 c m - 6 c m厚 2 - 4 c m成 8 6 3一 級 品寬卵形、 卵形、 橢 圓形， 略扁， 稍彎曲長 7 - 9 c m寬 3 -4 . 5 c m厚 1 . 5 c m-2 . 5 c m簇 1 3 3 9二 級 品卵形、 橢圓形， 略扁， 稍彎曲長 6 .8 c m寬 2 c m-4 c m厚 1 .1 . 5 c m蕊 2 3 2 2三 級 品卵形、 橢圓形、 長橢圓形， 略扁， 稍彎曲長 5 .8 c m寬 1 . 5 c m-3 c m厚 0 . 8 -l . 2 c m( 4 5 1 25 . 5 感官指標(biāo) 昭通天麻呈寬卵形、 卵形、 橢圓形， 略扁， 稍彎曲。表面淡黃棕色， 有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的多輪點(diǎn)狀橫環(huán)紋， 有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色、 棕褐色、 黃棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基; 另一端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)， 難折斷， 斷面平坦， 黃白色至淡黃棕色， 角質(zhì)樣。氣特異， 較濃， 味微甘。 商品應(yīng)無雜質(zhì)、 無蟲蛀、 無空泡、 無霉變。5 . 6 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表 2理 化 指 標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)天麻素含量( 干重)/( %)妻0 . 4水分/ U )(1 3 . 0總灰分/(%)(5 . 0酸不溶性灰分/(%)簇2 . 0注: 表內(nèi)數(shù)字除水分外均以干燥品計(jì).GB 1 9 7 7 6 一 2 0 0 55 . 7 衛(wèi)生指標(biāo) 衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定.表 3衛(wèi) 生 指 標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)農(nóng) 藥 殘 留六六六/ ( mg / k g )(0 . 01滴滴涕/ ( mg / k g )毛0 . 01重 金 屬 含 量鉛( 以 P b計(jì)) / ( mg / k g 少簇0 8 0砷( 以 A s 計(jì)) / ( mg / k g )簇0 . 3 0汞( 以 Hg 計(jì)) / ( rn g / k g )鎮(zhèn)0 0 2錫( 以以 計(jì)) / ( mg / k g )簇0 . 2 0二氧化硫/ ( 9 / k g )簇0 卜 0 5亞硝酸鹽( 以 N a N O: 計(jì)) / ( mg / k g )鎮(zhèn)0 . 8 0試驗(yàn)方法6 . 1 分級 用普通天平稱取單個(gè)天麻的重量， 與表 1 對照， 進(jìn)人相應(yīng)級別。6 . 2 感官指標(biāo) 用卡尺測量天麻的長、 寬、 厚尺寸; 觀測天麻的外觀特征。6 . 3 理化指標(biāo)631 天麻素含t 按中華人民共和國藥典高效液相色譜法測定。6 ， 3 . 2 水分 按G B / TS 。 。 9 . 3 的 規(guī)定， 采用減壓干燥法測定。6 . 3 . 3 總灰分、 酸不溶性灰分 按中華人民共和國藥典灰分測定法測定。6 . 4 衛(wèi)生指標(biāo)6 . 4 . 1 農(nóng)藥殘留測定方法 按G B / TS 。 。 9 . 1 9 的規(guī)定， 采用氣相色譜法測定。6 . 4 . 2 孟金屬含t測定方法6 . 4 . 2 . 1 鉛 按 G B / TS O 09. 12 的規(guī)定， 采用石墨爐原子吸收光譜法測定。6 . 4 . 2 . 2 錦 按 G B / TS O 09， 15 的規(guī)定， 采用石墨爐原子吸收光譜法測定。6 . 4 . 2 . 3 砷 按 G B / TS 。 。 91 1的規(guī)定， 采用氫化物原子熒光光度法測定。6 . 4 . 2 . 4汞 按 G B / T5009， 17 的規(guī)定， 采用原子熒光光譜分析法測定。6 . 4 ， 3 亞硝酸鹽 按 G B / TS O O g . 3 3的規(guī)定， 采用鹽酸禁乙二胺法測定。6 . 4 . 4 二奴化硫 按 G B / T5 O 0 9 . 3 4的規(guī)定， 采用蒸餾法測定口GB 1 9 7 7 6 - 2 0 0 57 標(biāo)志、 包裝、 儲存和運(yùn)輸7 . 1標(biāo)志 產(chǎn)品包裝物上應(yīng)有原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志， 產(chǎn)品名稱、 規(guī)格、 產(chǎn)地、 等級、 凈重、 天麻素含量、 生產(chǎn)者、 生產(chǎn)日期或批號、 保質(zhì)期、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。7 . 2包裝 包裝物應(yīng)潔凈、 干燥、 無污染， 符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。7 . 3儲存 倉庫應(yīng)配備防蟲、 防鼠 設(shè)備， 保持陰 涼干燥、 無污染; 貨架與墻壁的距離不得少于0 . 5 m ， 離地面距離不得少于2 0 c m