2微生物重點(diǎn)小結(jié)2

微生物各章節(jié)重點(diǎn)小結(jié)緒論1、 微生物的定義: 微生物是指一切肉眼看不見或看不清的微小生物類群的總稱。所包括的種類: 細(xì)菌、古細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、立克次氏體、衣原體、真菌、原生動物、藻類、病毒、亞病毒2、 五大共性：a、體積小、面積大 b、吸收多、轉(zhuǎn)化快 c、生長旺、繁殖快 d、適應(yīng)強(qiáng)、易變異 e、分布廣、種類多3、 微生物學(xué)發(fā)展史不同時期的特點(diǎn)和代表人物第一章 原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能1、 細(xì)胞壁的生理功能：固定細(xì)胞形狀提高機(jī)械強(qiáng)度、為細(xì)胞生長分裂和鞭毛運(yùn)動所必需、阻攔大分子有害物進(jìn)入細(xì)胞、決定細(xì)菌特異的抗原性以及對抗生素和噬菌體的敏感性革蘭氏的機(jī)制：革蘭氏染色法是細(xì)菌學(xué)中廣泛使用的一種鑒別染色法、1884年由丹麥醫(yī)師Gram創(chuàng)立 操作步驟： 1、涂片固定 2、草酸銨結(jié)晶紫染色1分鐘，沖洗 3、碘液媒染1分鐘，沖洗 4、酒精脫色30秒 5、番紅復(fù)染，沖洗 6、鏡檢觀察G+和G-細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的異同：革蘭氏陽性細(xì)菌與陰性細(xì)菌細(xì)胞壁成分比較 成分 占細(xì)胞壁干重的%革蘭氏陽性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)菌 肽聚糖 磷壁酸 類脂質(zhì) 蛋白質(zhì)含量很高（3095）含量較高（50）一般無（2） 無含量很低（520） 無含量較高（20）含量較高2.細(xì)胞膜概念：細(xì)胞膜是緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟，富有彈性的半透明薄膜p 生理功能：控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)（營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物）選擇性的運(yùn)送、交換；p 維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的結(jié)構(gòu)屏障；p 合成胞壁和糖被各種組分（LPS、肽聚糖、磷壁酸、莢膜物質(zhì)等）的場所；p 進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地；p 提供鞭毛的著生點(diǎn)并提供鞭毛運(yùn)動所需能量。 3.糖被種類、根據(jù)糖被的形狀和厚度的不同，將莢膜分為四類p (大）莢膜 粘液狀物質(zhì)具有一定外形，穩(wěn)定地附著在細(xì) 胞壁外，厚度：0.2m。p 微莢膜 粘液狀物質(zhì)較薄，厚度：0.2m，與細(xì)胞表面牢 固結(jié)合。p 粘液層 粘液物質(zhì)沒有明顯的邊緣，比莢膜松散,可向周圍環(huán)境中擴(kuò)散,增大黏性。菌膠團(tuán) 包裹在細(xì)胞群體上的膠狀物質(zhì)。功能、1、富含水分，可保護(hù)細(xì)胞免于干燥；2、能抵御吞噬細(xì)胞的吞噬，保護(hù)菌體免受噬菌體和其他物質(zhì)（溶菌酶和補(bǔ)體）的侵害；3、貯藏養(yǎng)料，是細(xì)胞外碳源和能源的儲備物質(zhì)4、作為透性屏障和例子交換系統(tǒng)，保護(hù)細(xì)菌免受重金屬離子毒害；5、是某些病原菌必須的粘附因子；6、細(xì)菌間信息識別作用；7、堆積代謝廢物。應(yīng)用4.G+、G-細(xì)菌鞭毛結(jié)構(gòu)異同、鞭毛運(yùn)動機(jī)制、芽孢構(gòu)造及其耐熱機(jī)制5.細(xì)菌繁殖方式：無性繁殖和有性繁殖一般為無性繁殖，二分裂法。 同形裂殖：裂殖后形成的子細(xì)胞大小相等。 異形裂殖：分裂產(chǎn)生兩個大小不等的子細(xì)胞。細(xì)菌分裂過程： 菌體伸長，核質(zhì)體分裂 形成橫隔壁 子細(xì)胞分離第二章 真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能1、真核微生物的定義：是一大類細(xì)胞核具有核膜，能進(jìn)行有絲分裂，細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等多種細(xì)胞器的生物。主要類群：2、真核、原核微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同點(diǎn)：前者形態(tài)更大、結(jié)構(gòu)更復(fù)雜、細(xì)胞器的功能更專一3、真核微生物“9+2”型鞭毛構(gòu)造4、 酵母菌的繁殖方式和生活史5、霉菌的不同菌絲類型的特化形態(tài)、繁殖方式和生活史6、傘菌發(fā)育過程（5個階段）和鎖狀聯(lián)合第三章 病毒和亞病毒因子1、病毒的定義：是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但有遺傳復(fù)制等生命特征，主要由核酸和蛋白質(zhì)組成的大分子生物特性：a、個體極其微小 b、無細(xì)胞結(jié)構(gòu) c、一個病毒體內(nèi)僅含一種核酸 d、靠核酸進(jìn)行復(fù)制，核酸和蛋白質(zhì)等“元件”的裝配實現(xiàn)其繁殖；e、嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生 f、離體條件下，以無生命力的大分子狀態(tài)存在 g、對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感 h、有些病毒的核酸可整合到宿主基因組中，以原病毒形式存在。 2、 典型病毒粒的構(gòu)造3、 病毒粒衣殼（殼體）的結(jié)構(gòu)類型有哪些4、 噬菌體的繁殖分為幾個階段以及其主要過程5、亞病毒的定義：凡在核酸和蛋白質(zhì)兩種成分種，只含有其中之一的分子病原體，稱為亞病毒。該名詞最早是由Lwoff提出（1981年）。種類；類病毒、擬病毒、朊病毒、衛(wèi)星病毒、衛(wèi)星RNA和DI顆粒。朊病毒的致病機(jī)制：第四章 微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基1、微生物6類營養(yǎng)要素：C H O N P S2、碳源: 異養(yǎng)微生物:必須利用有機(jī)碳源的微生物自養(yǎng)微生物:以無機(jī)碳源作為主要碳源微生物能源電子供體劃分的微生物營養(yǎng)類型；它們的特點(diǎn)是什么？3、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式和特點(diǎn)5、 微生物培養(yǎng)基設(shè)計的原則、劃分標(biāo)準(zhǔn)和種類第五章 微生物的新陳代謝1、微生物的新陳代謝：是推動生物一切生命活動的動力源和各種生命物質(zhì)的加工廠，是或細(xì)胞中一切有序化學(xué)反應(yīng)的總和，通常分為分解代謝和合成代謝。分解代謝：亦稱異化作用，是指復(fù)雜的有機(jī)分子通過分解代謝酶系的催化產(chǎn)生簡單分子、能量的作用。合成代謝：亦稱同化作用，與分解代謝相反，是指在合成代謝酶系的催化下，由簡單的小分子、ATP形式的能量和【H】形式的還原力一起，共同合成復(fù)雜的生物大分子的過程2、生物氧化的概念：發(fā)生在活細(xì)胞內(nèi)的一系列產(chǎn)能性氧化反應(yīng)的總稱。過程：脫氫 遞氫和受氫（或電子）類型：呼吸無氧呼吸發(fā)酵它與燃燒的異同點(diǎn)3、發(fā)酵的概念：在無氧等外源氫受體條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力【H】未經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交某一內(nèi)源性中間代謝物接受，以實現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反應(yīng)。特點(diǎn)；有機(jī)物未被完全氧化糖酵解的4個主要途徑；從丙酮酸出發(fā)的6種發(fā)酵類型及各自發(fā)酵產(chǎn)物；酵母酒精發(fā)酵3個類型及各自的發(fā)酵產(chǎn)物；細(xì)菌酒精發(fā)酵途徑和優(yōu)缺點(diǎn)；乳酸發(fā)酵的2個類型及各自的發(fā)酵產(chǎn)物；stickland反應(yīng)：以一種氨基酸作底物脫氫（即氫供體），而以另外一種氨基酸作氫受體而實現(xiàn)生物氧化產(chǎn)能的獨(dú)特發(fā)酵類型4、呼吸作用：有氧呼吸又稱好氧呼吸，是一種最普遍又最重要的生物氧化或產(chǎn)能方式，其特點(diǎn)是底物按常規(guī)方式脫氫后，脫下的氫經(jīng)過完整的呼吸鏈傳遞，最終被外源分子氧接受，產(chǎn)生水被釋放出ATP形式的能量。無氧呼吸：指一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無機(jī)氧化物（少數(shù)為有機(jī)氧化物）的生物氧化。呼吸鏈：位于原核生物細(xì)胞膜上或真核生物線粒體膜上、由一系列氧化還原電勢呈梯度差的、鏈狀排列的一組氫傳遞體。硝化作用和反硝化作用的區(qū)別：6、 光能營養(yǎng)微生物的3種產(chǎn)能方式;循環(huán)光合磷酸化：特點(diǎn)非循環(huán)光合磷酸化：特點(diǎn)：嗜鹽菌紫膜的光介導(dǎo)ATP合成7、 兩用代謝途徑：凡在分解代謝和合成代謝中均具有功能的代謝途徑代謝回補(bǔ)順序：能補(bǔ)充兩用代謝途徑中因合成代謝而消耗的中間代謝物的那些反應(yīng)。乙醛酸循環(huán)：它是TCA循環(huán)的一條回補(bǔ)途徑，可使TCA循環(huán)不僅具有高效產(chǎn)能功能，還兼有可為許多重要生物合成反應(yīng)提供有關(guān)中間代謝物的功能。A、兩個關(guān)鍵酶：異檸檬酸裂合酶和蘋果酸合酶B、總反應(yīng)：2丙酮酸琥珀酸+2二氧化碳7、掌握二氧化碳固定的4個途徑；卡爾文固定二氧化碳的過程；生物固氮的概念：大氣中的分子氮通過微生物固氮酶的催化而還原成氨的過程。生物界中只有原核生物才具有該能力！反應(yīng)的6大要素：a、ATP的供應(yīng) b、還原力【H】及其傳遞載體 c、固氮酶 d、還原底物氮?dú)?e、鎂離子 f、嚴(yán)格的厭氧微環(huán)境固氮酶的特點(diǎn)第六章 微生物的生長及其繁殖1、掌握微生物生長繁殖測定的方法和總類（1）測量生長量a、直接法：稱干重發(fā)(費(fèi)時)b、間接法：比濁法和生理指標(biāo)法（呼吸強(qiáng)度、耗氧量、酶活性、生物熱等等）(2)計繁殖數(shù)a、直接法：血球板計數(shù)法和細(xì)菌計數(shù)板b、間接法：平板菌落計數(shù)法和厭氧菌的菌落計數(shù)法2、微生物典型生長曲線：定量描述培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律的實驗曲線。它分為幾個時期以及各個時期的特點(diǎn)（1） 延滯期特點(diǎn)：a、生長速率常數(shù)為0 b、細(xì)胞形態(tài)變大或照常c、細(xì)胞中的RNA尤其是rRNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性d、合成代謝十分活躍e、對外界不良條件反應(yīng)靈敏（2） 指數(shù)期特點(diǎn)：a、生長速率常數(shù)R最大b、細(xì)胞進(jìn)行平衡生長，故菌體各部分成分十分均勻c、酶系活躍，代謝旺盛（3） 穩(wěn)定期到來的原因;a、營養(yǎng)物尤其是生長限制因子的耗盡b、營養(yǎng)物的比例失調(diào)c、酸、醇、毒素或過氧化氫等有害代謝產(chǎn)物的積累d、PH、氧化還原電勢等物理化學(xué)條件越來越不適宜（4） 衰亡期特點(diǎn)：細(xì)胞形態(tài)發(fā)生多形化；有的微生物因蛋白水解酶活力的增強(qiáng)而發(fā)生自溶；有的微生物會進(jìn)一步合成或釋放對人類有益的抗生素等次生代謝物；而芽孢桿菌中，往往在此時釋放芽孢3、批式培養(yǎng)連續(xù)培養(yǎng)的定義；指向培養(yǎng)容器中連續(xù)流加新鮮培養(yǎng)液，使微生物的液體培養(yǎng)物長期維持穩(wěn)定、高速生長狀態(tài)的一種溢流培養(yǎng)技術(shù)，又稱開放培養(yǎng)。恒化與恒濁連續(xù)培養(yǎng)的異同點(diǎn)；連續(xù)發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn);高效；自控；產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定；節(jié)約了大量動力、人力、水和蒸汽，而且使水氣電的負(fù)荷均衡合理缺點(diǎn)：菌種容易退化；容易污染雜菌；營養(yǎng)物的利用率一般低于單批培養(yǎng)5、 微生物生長的的主要環(huán)境因素；溫度；氧氣；PH溫度對其生長的影響的具體表現(xiàn)；生長溫度三基點(diǎn)注意;對同一種微生物來說，最適生長溫度并非是其一切生理過程中的最適溫度，也就是說，最適溫度并不等于生長得率最高時的培養(yǎng)溫度，也不等于發(fā)酵速率或積累代謝產(chǎn)物最高時的培養(yǎng)溫度，更不等于累積某一代代謝產(chǎn)物最高時溫度微生物的耐氧毒害機(jī)制5、控制有害微生物的四大措施；控制有害微生物的物理因素有哪些、高溫滅菌的種類6、 掌握抗微生物劑的定義和種類；表面消毒劑、對一切活細(xì)胞、病毒粒和生物大分子都有毒性，不能用作活細(xì)胞或機(jī)體內(nèi)治療用的化學(xué)藥劑防腐劑、抗代謝藥物：是一類在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與細(xì)胞內(nèi)必要的代謝物的結(jié)構(gòu)相似，并可以干擾正常代謝活動的化學(xué)物質(zhì)抗生素：是一類由微生物或其他生物生命活動過程中合成的次生代謝產(chǎn)物或其人工衍生物，他們在很低濃度時就能抑制或干擾他種生物的生命活動，因而可以用作優(yōu)良的化學(xué)治療擠?？勾x藥物的作用方式；與正常代謝物一起共同競爭酶的活性中心，從而使微生物正常代謝所需的重要物質(zhì)無法正常合成，如磺胺類；“假冒”正常代謝物，使微生物磺胺類藥物和抗生素的作用機(jī)制；微生物抗藥性產(chǎn)生原因及避免措施第七章 微生物的遺傳變異和育種1、核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的3個經(jīng)典實驗；原核生物質(zhì)粒的類型 2、基因突變的定義、特點(diǎn)及其類型3、紫外線對DNA的損傷機(jī)制以及DNA修復(fù)方式4、基因重組的定義原核生物基因重組的特點(diǎn)和方式5、轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)導(dǎo)的定義和類型；融合的定義接合的定義、原生質(zhì)融合的定義和過程6、準(zhǔn)性生殖的定義和過程，準(zhǔn)性生殖和有性生殖的比較7、 菌種衰退的定