屆高考生物第一輪復(fù)習(xí)課件

本專題考綱內(nèi)容主要包括：微生物的利用、酶的應(yīng)用、生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用三部分內(nèi)容。 微生物的利用在生物技術(shù)實(shí)踐中占有比較重要的地位，包括微生物的分離和培養(yǎng)技術(shù)、特定微生物的數(shù)量的測(cè)定、培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用和微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)等內(nèi)容。酶的應(yīng)用考點(diǎn)和必修內(nèi)容聯(lián)系緊密，主要包括果膠酶在果汁中的應(yīng)用和加酶洗衣粉的洗滌效果探究?jī)蓚€(gè)知識(shí)點(diǎn)。生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用包括6個(gè)知識(shí)點(diǎn)，主要通過 “ 植物芳香油的提取 ” 和 “ 胡蘿卜素的提取 ” 兩個(gè)課題掌握提取植物有效成分的蒸餾、壓榨和萃取三種基本技術(shù)。 從近幾年新課標(biāo)地區(qū)生物試題看： 1.“ 微生物的培養(yǎng)與利用 ” 考點(diǎn)無疑是選修 1中近幾年新課標(biāo)高考的最大熱點(diǎn)，如 2010山東理綜 34、 2009寧夏理綜 40、 2009安徽理綜 9、 2008山東理綜 34(2)(4)等都考查了微生物的分離和培養(yǎng)技術(shù)。 2008山東理綜 34(3)、 2007寧夏理綜32(3)(5)都考查了選擇培養(yǎng)基的作用。 2 “ 酶的應(yīng)用 ” 考點(diǎn)，特別是聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際的考題比較多見，如 2010江蘇生物 25考查了固定化細(xì)胞的制備， 2010山東理綜 34(3)考查了酶活性的檢測(cè)和固定化酶的應(yīng)用， 2009江蘇生物 3考查固定化酶和固定化細(xì)胞的區(qū)別； 2010江蘇生物 3和 2008江蘇生物 34考查了加酶洗衣粉的洗滌效果， 2007山東理綜 34(1)(2)(4)考查了果膠酶在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用研究。 3生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用考點(diǎn)主要集中在以下三個(gè)方面： 果酒和果醋的制作方法與應(yīng)用及腐乳的制作是本專題點(diǎn)的重要內(nèi)容，在高考出現(xiàn)的概率也相對(duì)較高，如2009浙江自選 17考查食醋和泡菜的制作； 2010北京理綜 1、 2010廣東理綜 25、 2010江蘇生物 7、 2008江蘇生物 19考查了果酒和果醋的制作方法與應(yīng)用， 2008江蘇生物 17考查了腐乳的制作原理與操作。 植物組織培養(yǎng)的操作和應(yīng)用在近幾年高考中開始走高，如 2010浙江理綜 6、 2010安徽理綜 31 、 2009山東理綜 34和 2008江蘇生物 20都對(duì)植物組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行了考查。 生物材料中某些特定成分的提取和蛋白質(zhì)的分離在高考試題中也有出現(xiàn)，如2010全國(guó)新課標(biāo)考查了芳香油的提取技術(shù)， 2010江蘇生物 32、 2009江蘇生物 23和 2008寧夏理綜 29都綜合考查 DNA和蛋白質(zhì)的分離技術(shù)； 2008寧夏理綜 37考查胡蘿卜素的提取技術(shù)。 本專題知識(shí)點(diǎn)與生活密切相關(guān)，分析近幾年的新課標(biāo)試題可以發(fā)現(xiàn)，本專題對(duì)有關(guān)知識(shí)的考查上會(huì)更加注重與之相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，并突出重點(diǎn)。因此在復(fù)習(xí)中，不要“