飯店廚房協(xié)議書

飯店廚房協(xié)議書?甲方（委托方）：姓名：______________________身份證號碼：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________乙方（受托方）：公司名稱：________________統(tǒng)一社會信用代碼：__________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方經(jīng)營飯店，需要專業(yè)的廚房服務，乙方具備提供該服務的能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方飯店廚房服務事宜達成如下協(xié)議：一、協(xié)議標的物及服務具體描述1.廚房服務內(nèi)容乙方負責為甲方飯店提供全面的廚房服務，包括但不限于食材采購、食材加工、菜品烹飪、廚房清潔、餐具清洗消毒等工作，確保甲方飯店能夠正常、高效地運營餐飲業(yè)務。2.食材采購要求乙方應按照甲方的要求，采購新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全的食材，所有食材必須符合國家食品安全標準。乙方需建立食材采購渠道的審核機制，確保所采購食材的來源合法、可靠，并向甲方提供食材供應商的相關(guān)資質(zhì)證明文件。采購的食材應根據(jù)甲方每日的訂單需求進行配送，保證食材的新鮮度和及時性。3.菜品烹飪要求乙方應配備專業(yè)的廚師團隊，按照甲方制定的菜單或根據(jù)甲方的要求進行菜品烹飪。廚師團隊需具備豐富的烹飪經(jīng)驗和良好的廚藝水平，能夠制作出符合甲方飯店定位和顧客口味的各類菜品。菜品的口味、質(zhì)量、色澤等應保持穩(wěn)定，且應不斷創(chuàng)新，以滿足甲方顧客的需求和市場變化。4.廚房清潔與衛(wèi)生管理乙方負責保持廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，每日營業(yè)結(jié)束后，應對廚房設(shè)備、工具、地面、墻面等進行全面清潔和消毒，確保廚房環(huán)境符合食品安全衛(wèi)生標準。乙方應定期對廚房進行深度清潔和維護，包括但不限于廚房排煙系統(tǒng)的清洗、爐灶設(shè)備的保養(yǎng)等，以保證廚房設(shè)施的正常運行和衛(wèi)生狀況良好。5.餐具清洗消毒要求乙方負責對甲方飯店使用的餐具進行清洗消毒工作，確保餐具的清潔衛(wèi)生。餐具清洗消毒應按照衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的標準和流程進行，采用符合食品安全要求的消毒設(shè)備和消毒劑，消毒后的餐具應達到衛(wèi)生合格標準，并妥善保管，防止二次污染。二、雙方權(quán)利與義務（一）甲方權(quán)利與義務1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房服務質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，提出合理的意見和建議，乙方應積極配合并及時改進。有權(quán)了解乙方食材采購的價格、供應商等信息，乙方應如實提供相關(guān)情況。在乙方違反本協(xié)議約定或提供的服務不符合要求時，有權(quán)要求乙方采取補救措施或解除本協(xié)議，并要求乙方承擔相應的違約責任。2.義務為乙方提供廚房服務所需的場地、設(shè)備及必要的協(xié)助，確保乙方能夠正常開展工作。按照本協(xié)議約定的方式和時間向乙方支付服務費用。根據(jù)飯店經(jīng)營情況，提前合理通知乙方菜品調(diào)整、顧客特殊需求等信息，以便乙方做好相應準備。（二）乙方權(quán)利與義務1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定收取服務費用。在甲方未按照本協(xié)議約定支付服務費用時，有權(quán)暫停服務，并要求甲方支付拖欠的費用及相應的違約金。有權(quán)根據(jù)廚房實際情況和食材市場價格波動，在合理范圍內(nèi)調(diào)整食材采購價格，但應提前通知甲方。2.義務按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和質(zhì)量標準，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效的廚房服務。嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)行業(yè)規(guī)范，確保廚房服務過程中的食品安全和衛(wèi)生。接受甲方的監(jiān)督檢查，對于甲方提出的問題及時整改，不斷提高服務質(zhì)量。定期向甲方匯報廚房服務工作情況，包括食材采購、菜品銷售、廚房衛(wèi)生等方面的信息。不得將本協(xié)議項下的廚房服務轉(zhuǎn)包給第三方。三、服務費用及支付方式1.服務費用標準甲方按照每月人民幣______元（大寫______元整）的標準向乙方支付廚房服務費用。該費用包含乙方提供本協(xié)議約定的各項廚房服務所需的食材采購費用、廚師工資、設(shè)備維護費用、水電費、清潔用品費等所有費用，但不包括甲方單獨要求乙方提供的額外服務費用。2.支付方式甲方應在每月______日前，將上月的廚房服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后______個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、保密條款1.雙方應對在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等予以保密。未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用對方的保密信息。2.本條款的保密期限為本協(xié)議生效之日起______年。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權(quán)暫停服務，由此造成的損失由甲方承擔。若甲方違反本協(xié)議約定，擅自干涉乙方的廚房服務工作，導致乙方無法正常履行協(xié)議的，甲方應承擔乙方因此遭受的全部損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和質(zhì)量標準提供廚房服務，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未能整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當月服務費用的______%作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方違反國家食品安全法律法規(guī)或相關(guān)行業(yè)規(guī)范，導致甲方受到食品安全事故處罰或給甲方造成其他損失的，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任。若乙方將本協(xié)議項下的廚房服務轉(zhuǎn)包給第三方，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務費用，同時乙方應按照協(xié)議總金額的______%向甲方支付違約金。六、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。若一方違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。在此情況下，雙方應協(xié)商解決善后事宜，如協(xié)議解除、費用結(jié)算等問題。七、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動