新教材高中生物必修一分子與細(xì)胞背誦材料 易錯(cuò)題

第一章走近細(xì)胞

第1節(jié)從生物圈到細(xì)胞

1、細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：①細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和

細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成;②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組

成的整體生命起作用;③新細(xì)胞是由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。

2、維薩里揭示了人體在瞿宣生壬的結(jié)構(gòu)；比夏指出器官由低一層次的結(jié)構(gòu)一一組織構(gòu)成;羅伯

特?胡克發(fā)現(xiàn)并命名了細(xì)胞;列文虎克發(fā)現(xiàn)了活細(xì)胞;馬爾比基廣泛觀察了動(dòng)植物的微細(xì)結(jié)構(gòu)，

如幻胞壁和細(xì)胞質(zhì)；施萊登和施旺建立了細(xì)胞學(xué)說;耐格里發(fā)現(xiàn)新細(xì)胞的產(chǎn)生是細(xì)胞分裂的結(jié)

果；魏爾肖總結(jié)出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”:他的名言是：“所有的細(xì)胞都來源于先前存在

的立胞J

3、細(xì)胞學(xué)說揭示了動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性,從而闡明了生物界的統(tǒng)一性。

4、細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位。

5、歸納法是指由一系列具體事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法。歸納法分為完全歸納法和不完全歸

納法。

6、施萊登和施旺只是觀察了部分動(dòng)植物的組織，卻歸納出“所有的動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的”。

這一結(jié)論是可信的，因?yàn)樵诩?xì)胞學(xué)說的建立過程中，科學(xué)家不僅運(yùn)用了不完全歸納法，還揭示

了動(dòng)植物的個(gè)體與細(xì)胞的內(nèi)在規(guī)律性關(guān)系（如細(xì)胞是動(dòng)植物生命活動(dòng)的基本單位，動(dòng)物體是由受

精卵這個(gè)細(xì)胞發(fā)育而成的），這樣的科學(xué)歸納比一般的不完全歸納更具可信度。

7、系統(tǒng)是指彼此間相互作用、相互依賴的組分有規(guī)律地結(jié)合而形成的整體。

8、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次從簡宜到復(fù)雜依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生

態(tài)系統(tǒng)、生物圈。

9、地球上最基本的生命系統(tǒng)是組胞，誕是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。

10、在一定的區(qū)域內(nèi)，同種生物的所有個(gè)體構(gòu)成一個(gè)獨(dú)疊。在一定區(qū)域內(nèi)，所有的生物構(gòu)成一

個(gè)群落。在一定區(qū)域內(nèi)，群落和它們所生活的無機(jī)環(huán)境共同構(gòu)成了生態(tài)系統(tǒng)。地球上最大的生

態(tài)系統(tǒng)是生物圈。

知識(shí)拓展

1、細(xì)胞學(xué)說未涉及：真菌、原核生物、病毒。未涉及細(xì)胞的“差異性”和“多樣性”。

2、蛋白質(zhì)、核酸是一個(gè)系統(tǒng),但不屬于（屬于/不屬于）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

3、單細(xì)胞生物如草履蟲、細(xì)函等既是細(xì)胞層次又是個(gè)體層次,無組織、器官和系統(tǒng)層次。植物

沒有系統(tǒng)層次。

4、判斷下列生物或結(jié)構(gòu)屬于竺命系統(tǒng)的哪一個(gè)層次：（1）神經(jīng)元細(xì)胞（2）胃粘膜組織⑶皮膚

器官⑷革履本細(xì)胞/個(gè)體⑸一片果園生態(tài)系統(tǒng)⑹一個(gè)油塘中的所有鯽魚種群⑺培養(yǎng)皿中的乳

酸窗菌落獨(dú)母⑻一個(gè)湖泊中的藻類、魚類、蚌等全部生物壁莖⑼一段枯木及其上面的所有生

物生態(tài)系統(tǒng)。

5、大熊貓和冷箭竹繁殖后代關(guān)鍵是靠生殖細(xì)胞（精子和卵細(xì)胞）。

6、病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)兩部分構(gòu)成。病毒是生物，但病毒不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

7、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒有獨(dú)立的代謝能力，其生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。所以，病毒不屬于生命

系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

8、病毒作為生物的理由：能在宿主細(xì)胞內(nèi)繁殖，產(chǎn)生與親代相同的子代病毒，繁殖是生物的基

本將征之一，所以病毒屬于生物。

9、病毒不能用一般的培養(yǎng)基培養(yǎng)，其原因是病毒營寄生生活，只能用活細(xì)胞來培養(yǎng)。

第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

1、放大倍數(shù)的計(jì)算：顯微鏡的放大倍數(shù)等于目鏡放大倍數(shù)與物鏡放大倍數(shù)的乘積。

2、放大倍數(shù)的實(shí)質(zhì)：放大倍數(shù)是指放大的長度或?qū)挾?，不是指面積或體積。

3、目鏡與物鏡的區(qū)別：目鏡越短，放大倍數(shù)越大；物鏡越苣，放大倍數(shù)越大，且物鏡帶螺紋。

4、移動(dòng)方法：偏哪往哪移。

5、使用高倍顯微鏡的主要步驟和要點(diǎn)

⑴找：先用低倍鏡找到物像；⑵移：移動(dòng)載玻片，將物像移到視野中央;⑶轉(zhuǎn)：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,

換上高倍鏡;⑷調(diào)：一調(diào)光圈和反光鏡使視野明亮;二調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰（高倍鏡下不

能調(diào)嵬準(zhǔn)焦螺旋）。

6、科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核,把細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞兩大類。

7、下列屬于真核生物的有：水綿、青霉菌、衣藻、小球藻、金魚藻、綠藻、酵母南、霉菌、食

用窗。屬于原核生物的有：乳酸菌、放線菌、鏈霉菌、藍(lán)球藻、念珠藻、顫藻、發(fā)菜。（水綿、

發(fā)菜、乳酸菌、青霉菌、衣藻、酵母菌、霉菌、鏈霉菌、食用菌、放線菌、藍(lán)球藻、小球藻、

金魚藻、綠藻、念珠藻、顫藻。）

8、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的共有結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、儲(chǔ)存遺傳物質(zhì)的場所。

9、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的共同點(diǎn)：都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體、遺傳物質(zhì)DNA,這反映了細(xì)

胞的統(tǒng)一性。

10、與細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比，支原體的不同點(diǎn)是無細(xì)胞壁。

11.與動(dòng)物細(xì)胞相比，支原體結(jié)構(gòu)的不同點(diǎn)是無核膜、核仁和染色質(zhì)，只有DNA和唯一的細(xì)胞

器核糖體。

課后練習(xí)

1、放大倍數(shù)越大，視野中細(xì)胞數(shù)目越少，細(xì)胞體積越大，視野越暗。若視野太暗，使用大光圈，

改用凹面鏡。

2、使用顯微鏡時(shí)，視野中出現(xiàn)一半亮一半暗的原因是：反光鏡的調(diào)節(jié)角度不對(duì)。

3、觀察花生切片標(biāo)本材料時(shí)，一半清晰一半模糊不清的原因是：花生切片厚薄不溝勻造成的。

若觀察的細(xì)胞是無色透明的，為了取得明顯的效果，應(yīng)將視野調(diào)暗（暗/亮）。

4、如實(shí)物為字母“bd”，則顯微鏡視野中觀察到的為“皿二

5、若在顯微鏡下觀察到一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)沿逆時(shí)針方向流動(dòng)，則實(shí)際的流動(dòng)方向應(yīng)為逆時(shí)針。

本章小節(jié)

1、細(xì)胞的統(tǒng)一性可以用細(xì)胞學(xué)說中“新細(xì)胞由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生”的觀點(diǎn)來解釋,這也是生物界

的統(tǒng)一性的基礎(chǔ)。

第2章組成細(xì)胞的分子

第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

1、組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能夠找到，說明生物界和無機(jī)自然界存在統(tǒng)一性（元

素種類），但是細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量又大不相同，說明生物界和無機(jī)自然界

具有差異性（元素含量）。

2、細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有組多種。

3、其中最基本元素是加碳是構(gòu)成有機(jī)物的基本骨架,所以其是最基本的元素。

4、大量元素是C,H,0,N,P,S,K,Ca,皿等。微量元素是Fe,Mn,B,Zn,Mo,Cu,等。

5、細(xì)胞鮮重中化學(xué)元素含量：0>C>H>No細(xì)胞干重中化學(xué)元素含量：C>0>N>Ho

6、組成細(xì)胞的元素大多以化合物形式存在。

7、組成細(xì)胞的無機(jī)化合物有水和無機(jī)鹽,有機(jī)化合物是糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸。

8、糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖和麥芽糖）與斐林試劑發(fā)生作用，可以生成磚紅色沉淀。

9、還原糖鑒定所用材料是：蘋果或梨勻漿。

10、斐林試劑的配方：甲液：質(zhì)量濃度均為0.Ig/mlNaOH溶液；乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mlCuS04

溶液。

11、斐林試劑的使用方法：甲液與乙液等量混合,現(xiàn)配現(xiàn)用,且需要水浴加熱。水浴加熱溫度

50—65°C。

12、還原糖鑒定顏色變化：藍(lán)色變?yōu)榇u紅色沉淀。淀粉遇碘變藍(lán)色。

13、脂肪可以被蘇丹HI染液染成橘黃色。

14、脂肪鑒定所用材料是花生種子。

15、蛋白質(zhì)遇雙縮版試劑，產(chǎn)生紫色。材料是：豆?jié){或鮮肝提取液。

16、雙縮版試劑配方：A液：質(zhì)量濃度均為0.Ig/mlNaOH溶液;B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mlCuS04

溶液。

17、雙縮腺試劑的使用方法：先加入質(zhì)量濃度均為0.Ig/mlNaOH溶液1口1,后加入質(zhì)量濃度為

001g/mlCuS04溶液4滴。

18、蛋白質(zhì)鑒定顏色變化：藍(lán)色變?yōu)樽仙?/p>

拓展知識(shí)

1、質(zhì)量分?jǐn)?shù)指溶液中溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比。

2、質(zhì)量濃度指單位體積混合物中某組分的質(zhì)量。

3、體積分?jǐn)?shù)是指溶質(zhì)（液體）的體積占全部溶液體積的百分?jǐn)?shù)。

4、物質(zhì)的量濃度定義為溶液e溶質(zhì)的物質(zhì)的量除以混合物的體積。

課后練習(xí)

1、微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以它們不重要。（X）

2、細(xì)胞鮮重中含量最多的元曩：_0_o細(xì)胞鮮重中數(shù)量最多的元素：Ho

3、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì),干重中含量最多的化合物

是蛋白質(zhì)。

4、糖類是大多數(shù)植物體干重D含量最多的化合物。（J）

5、梨適用于鑒定可溶性還原糖的材料的原因：梨的組織細(xì)胞顏色為白色，且還原糖含量較高。

6、還原糖鑒定，實(shí)驗(yàn)材料不可選用番茄汁（本身有顏色）、甘蔗汁（不含還原糖）。

7、非還原糖遇斐林試劑呈藍(lán)包。

8、在新鮮的梨汁中加入斐林試劑，混勻后在加熱條件下由無色變成磚紅色。（X）

9、斐林試劑和雙縮版試劑均寫現(xiàn).藍(lán)色.

10、斐林試劑和雙縮服試劑中的NaOH質(zhì)量濃度均為任江旭。

11、若在做蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，觀察到溶液顏色不是紫色而是藍(lán)色，則最可能的原因是若加入

過量的雙縮腺試劑B液,CuSOi在堿性環(huán)境中產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu（OH”沉淀，會(huì)遮掩所產(chǎn)生的紫色。

12、用蛋清鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)將雞蛋清稀釋，否則會(huì)使蛋清粘在試管壁上，不容易清洗。

13、蛋白質(zhì)變性后還可用雙縮版試劑檢測嗎？請(qǐng)說明理由。答：能。因?yàn)楦邷仄茐碾逆湵P曲折

疊形成的空間結(jié)構(gòu)，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵。

14、脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)需要使用顯微鏡-才能觀察到被染色的脂肪顆粒。在花生子葉薄片上殘留的

蘇丹山染液用體積分?jǐn)?shù)為巡的酒精溶液洗掉浮色，因?yàn)樘K丹HI染液可溶于酒精，但不溶于水。

15、與小麥種子相比，花生種子更適合用于鑒定脂肪，這是因?yàn)樾←湻N子的脂肪含量不如花生

種子高，且不容易做切片。

16、剛剛配制好的斐林試劑甲液、乙液和蒸僮水，也能鑒定中蛋清稀釋溶液中的蛋白質(zhì)。使用

過程中先加甲液(甲液/乙液)，然后用蒸偏水稀釋工＜_(甲液/乙液)后滴加。

17、與雙縮腺試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的物質(zhì)一定是蛋白質(zhì)。(X)

18、變性的蛋白質(zhì)也可以與雙縮胭試劑反應(yīng)，呈現(xiàn)紫色，只要有兩個(gè)以上肽鍵就可以。

第2節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

1、細(xì)胞中水的存在形式：一少部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水,大約占細(xì)胞內(nèi)

全的水的4.5%；絕大部分水以皿的形式存在，可以自由流動(dòng)，叫做自由水。

2、水的功能：結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重?要組成成分°自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑:參與細(xì)胞內(nèi)許

多生物化學(xué)反應(yīng);為細(xì)胞提供液體環(huán)境;運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。

3、自由水與結(jié)合水的比值增大，細(xì)胞代謝增強(qiáng)，抗逆性減弱;自由水與結(jié)合水的比值減小，組

胞代謝減弱，抗逆性增強(qiáng)。

4、無機(jī)鹽的存在形式：細(xì)胞d大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在。

5、無機(jī)鹽的作用：①無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些化合物的重要組成成分,如鐵是組成血紅蛋白的重要

成分。②許多無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。如哺乳動(dòng)物血液中必須含

有一定量的鈣鹽，含量太低，則出現(xiàn)抽搐等癥狀，含量太高，則導(dǎo)致肌無力。③無機(jī)鹽離子的

含量對(duì)維持細(xì)胞和生物體正常的滲透壓和酸堿平衡非常重要。

課后練習(xí)

1、與結(jié)合水相比自由水更易散失，種子曬干過程喪失的是宜曲丞，烘炒過程中喪失的是結(jié)金水。

自由水與結(jié)合水的比值大，生物的生命活動(dòng)強(qiáng)，抗逆性小；自由水與結(jié)合水的比值小，生物的

生命活動(dòng)更，抗逆性強(qiáng)。

2、請(qǐng)闡述自由水在細(xì)胞中的重要作用。答：自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑;水參與細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反

應(yīng)。

3、某植物培養(yǎng)液中缺少微量元素Mg,將導(dǎo)致葉片發(fā)黃。(X)

第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1、糖類的化學(xué)元素組成和功能：糖類分子一般是由C,H,0三種元素構(gòu)成,如：幾丁質(zhì)的組成元

素是C,H,O,N。很多種物質(zhì)都可以為細(xì)胞代謝提供能量，其中糖類是主要能源物質(zhì)。

2、糖類按分子大小可以分為更糖、二糖和多糖。

⑴單糖：是不能再水解的糖，可直接被細(xì)胞吸收。常見的單糖有核糖、脫氧核糖、葡萄糖、是

糖和生乳糖等，其中逋逋糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，常被形容為“生命的燃料”。

核糖、脫氧核糖參與核酸構(gòu)成。

⑵二糖：是由兩分子單糖脫水縮合而成,，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收°一分子麥芽糖由兩

分子葡萄糖組成;一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖組成;一分子乳糖由一分子葡萄糖

和一分子半乳糖組成。

⑶多糖：生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以包的形式存在。運(yùn)也是最常見的多糖，是植物體內(nèi)的儲(chǔ)

能物質(zhì)；構(gòu)成植物細(xì)胞壁主要成分的是纖維素;動(dòng)物細(xì)胞中的多糖是糖原，包括肝糖原和肌糖

原，分別分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中,是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)。組成纖維素、淀粉和

糖原的基本單位都是葡壹置。幾丁質(zhì)又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼中。

3、單糖都是還原糖，二糖中的麥芽糖和乳糖是還原糖，多糖都不是還原糖。

4、脂質(zhì)的化學(xué)元素組成：細(xì)胞中的脂質(zhì)主要由C,H,0三種元素組成,有些還含NJ,如磷脂的

組成元素除了含有C,H,O,P外，有的還含有N。

5、脂質(zhì)的種類：常見的脂質(zhì)有雙防、磷脂和固醇等,固醇類物質(zhì)包括思固嘎、性激素和維生素

”等。

6、脂肪是最常見的脂質(zhì)。脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘

池。脂肪的作用有：①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì);②還是一種很好的絕熱體，起到保溫的作用;

③脂肪還具有緩沖和減壓的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官。

7、磷強(qiáng)是構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分。

8、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中強(qiáng)質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人

和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征;維生素D能有效的促進(jìn)人

和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收C

課后練習(xí)

1、糖類是大多數(shù)植物體干重口含量最多的化合物。（J）

2、葡萄糖可以通過靜脈注射進(jìn)入人體細(xì)胞，而蔗糖不可以的原因是：蒲萄糖屬于單糖，可以直

接進(jìn)入細(xì)胞，因此可以口服也可以靜脈注射；蔗糖屬于二糖，必須經(jīng)過消化作用分解成兩分子

單糖后才能進(jìn)入細(xì)胞，因此不能直接靜脈注射。

3、淀粉在淀粉酶的作用下水解為麥芽糖,然后在麥芽糖酶的作用下水解為葡萄糖。

4、生活中的紅糖、白糖、冰糖的主要成分都是蔗梗，只是提純、結(jié)晶方法不同。

5、脂肪因?yàn)镚1L含量高，所以和同質(zhì)量的糖相比，氧化分解時(shí)消耗更多的氧氣，產(chǎn)生更多的

CQ和H0,釋放更多的能量。

6、脂肪疏水，而糖類親水，故前者在細(xì)胞中占體積小。（J）

7、磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)。

第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

1、組成蛋白質(zhì)的化學(xué)元素主要有C,H,O,N,有些還有S、Seo

2、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。在人體中，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有紅種，各種氨基酸之間的

區(qū)別在于R基不同。

3、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以表示為o氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：每種氨基酸至少都含有

一個(gè)氨基和一個(gè)按基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)翔基連接在同一個(gè)碳原子上。

4、根據(jù)能否在人體內(nèi)合成，可以將氨基酸分為非必需氨基酸和必需氨基酸。必需氨基酸是指：

人體細(xì)胞不能合成，必須從外界環(huán)境中獲取的氨基酸，如苯丙氨酸、蛋（甲硫）氨酸、賴氨酸、

蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、綴氨酸。

5、氨基酸的結(jié)合方式：一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的竣基相連接，同時(shí)脫去一分子水，

這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵。

6、蛋白質(zhì)的功能：（1）結(jié)構(gòu)蛋白（如肌肉、羽毛等）：（2）功能蛋白：催化作用（淀粉酶）；運(yùn)輸作

用1血紅蛋白）；調(diào)節(jié)作用（胰島素）；免疫作用（抗體

7、蛋白質(zhì)具有多樣性的直接原因是：氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式

及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同。蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是：控制蛋白質(zhì)合成的基因具有多樣

性。

課后練習(xí)

1、書寫下列化學(xué)式：氨基-NH2,竣基-COOH

2、2基酸脫水縮合生成的水中的氫來自于氨基和峻基,氧來自于藪基。

3、吃熟雞蛋容易消化的原因是：高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白晦

水解。

4、、蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)：蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞。變性的蛋白質(zhì)肽鍵并未斷裂，葉以變性的蛋

白質(zhì)與雙縮服試劑反應(yīng)仍呈紫色。鹽析不會(huì)使蛋白質(zhì)變性。

5、蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下小解為多肽，然后在肽酶的作用下水解為氨基酸。

6、⑴肽鍵數(shù)二脫去水分子數(shù)二氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù);（2）蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量二氨基酸的平均分子質(zhì)

量X氨基酸的數(shù)目T8X水分子數(shù)。

7、蛋白質(zhì)不能為生命活動(dòng)提供能量。（X）

第5節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者

1、核酸是遺傳信息的攜帶者,組成元素是C,H,0,N,P,基本單位是核苔酸（8種）,根據(jù)五

碳糖的不同，可以將核昔酸分為脫氧核糖核昔酸（4種）和核糠核菩酸（4種）0核酸的一個(gè)核

用酸由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。

2、核酸可以分為兩大類，一類是脫氧核糖核酸,簡稱DNA；另一類是核糖核酸,簡稱RNA。

3、DNA的基本組成單位是脫簞核昔酸,共4種，一個(gè)脫氧核昔酸由一分子含氮的堿基、一分子

脫氧核糖和一分子磷酸組成。

4、DNA主要分布在細(xì)胞核中,線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。

5、與RNA相比，在化學(xué)組成上DNA特有脫氧核糖和T。在結(jié)構(gòu)上，DNA一般呈雙鏈。

6、RNA的基本組成單位是核罐核昔酸,共4種，一個(gè)核滿核苔酸由一分子含氮的堿基、一分子

核糖和一分子磷酸組成。

7、與DNA相比，在化學(xué)組成上RNA特有核糖和U。在結(jié)構(gòu)上，RNA一般呈單鏈。

8、核酸具有多樣性的原因是核昔酸數(shù)目不同和排列順序的多樣性。

第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

1、細(xì)胞膜的功能：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

2、細(xì)胞間信息交流的方式：①不相鄰的細(xì)胞可以通過分泌化學(xué)物質(zhì)（如激素）隨血液運(yùn)到全身，

與靶細(xì)胞表面的受體結(jié)合,傳遞信息；②相鄰細(xì)胞可以通過細(xì)胞膜接觸傳遞信息（如精子和卵

跡之間的識(shí)別和結(jié)合）。③高等植物相鄰的兩個(gè)細(xì)胞之間，還可以通過胞間連絲不經(jīng)細(xì)胞膜傳

遞信息。

3、生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的含義一一磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架,且具有流動(dòng)性;蛋白質(zhì)

分子有的夔隹磷脂雙分子層表面，有的部分或全部遐△磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個(gè)磷脂

雙分子層，且大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的。

4、細(xì)胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，

這些糖類分子叫做糖被。糖被與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系。

5、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索6、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

實(shí)驗(yàn)依據(jù)）［時(shí)間（人物）］結(jié)論或假說

v

:實(shí)例（實(shí)驗(yàn)）時(shí)間［結(jié)論（假說）］

對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行

通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)1895年，］細(xì)胞膜是由VVV

現(xiàn)可以溶于脂質(zhì)'歐文頓脂質(zhì)組成的電鏡卜.細(xì)胞羅伯特森認(rèn)為所有

的物質(zhì)更容易通膜呈清晰的的細(xì)胞膜都由蛋白

過細(xì)胞膜暗一亮一暗質(zhì)脂質(zhì)一蛋白質(zhì)

組成細(xì)胞膜的的三層結(jié)構(gòu)三層結(jié)的構(gòu)成-

對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)脂質(zhì)仃磷脂和

胞的細(xì)胞膜進(jìn)行

膽固醇,其中磷人、鼠細(xì)胞

化學(xué)分析脂_含或最多細(xì)胞膜具有流動(dòng)性

融合實(shí)驗(yàn)

將從人的紅細(xì)胞

1925年，

中提取的脂質(zhì)鋪細(xì)胞膜中的磷脂辛格和尼科爾森提

戈特和格在新的觀察

成單分子層，測分子必然排列為

倫德爾和實(shí)驗(yàn)證據(jù)出了細(xì)胞膜的流

得其面積是紅細(xì)連續(xù)的兩層

的基礎(chǔ)上動(dòng)鑲嵌模型

胞表面積的2—倍

細(xì)胞的表面張力1935年,］細(xì)胞膜除含脂質(zhì)

明顯低于油一水丹尼利和“分了.外,可能還

界面的表面張力戴維森附有蜚自質(zhì).

第2節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作

細(xì)胞器之間的分工

1、細(xì)胞質(zhì)包括細(xì)胞器和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)呈膠質(zhì)狀態(tài)，是細(xì)胞的代謝中心。

2、分離各種細(xì)胞器的方法是差速離心法。

3、線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所,是細(xì)胞的“動(dòng)力車間代謝越旺盛的細(xì)胞含的線

粒體越多。雙層膜結(jié)構(gòu)。

4、葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場所,是細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站X

層膜結(jié)構(gòu)。

5、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，外連細(xì)胞膜,內(nèi)連核膜。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工,

以及脂質(zhì)合成的“車間”。是細(xì)胞內(nèi)膜面積最大的細(xì)胞器。矍層膜結(jié)構(gòu)。

6、高爾基體主要是對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”，還

與植物細(xì)胞壁的合成有關(guān),用層膜結(jié)構(gòu)。

7、溶酶體是“消化車間”,內(nèi)部含有多種水解酶,能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵

入組胞的病毒或病菌。星層膜結(jié)構(gòu)。

8、液泡主要存在于植物細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液,含糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì),可以調(diào)

節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細(xì)胞強(qiáng)拄堅(jiān)挺。星層膜結(jié)構(gòu)。

9、核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上,有的游離于細(xì)胞質(zhì)中,是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器由蛋白質(zhì)和

RNA構(gòu)成。無膜結(jié)構(gòu)。

10、中心體存在于動(dòng)物和某些低等植物的細(xì)胞,由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及周圍物質(zhì)組成,

與組胞的有絲分裂有關(guān)。無膜結(jié)構(gòu)。

11、細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu),維持著細(xì)胞的形態(tài)，錨定并支撐著許多細(xì)胞器，

與組胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。

課后練習(xí)

1、線粒體通過內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成崎增大膜面積，葉綠體通過類囊體堆疊形成基粒增大膜面積,

細(xì)胞通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的折疊增大膜面積。

2、含RNA的細(xì)胞器：核糖體、線粒體、葉綠體。

3、并非植物細(xì)胞都有葉綠體和大液泡，如根尖分生區(qū)細(xì)胞就沒有葉綠體和大液泡。藍(lán)藻等原核

生物雖無葉綠體和線粒體，但仍能進(jìn)行光合作用和有氧呼吸。并非所有真核生物都有線粒體，

如蛔蟲就沒有線粒體。

4、有葉綠體不一定是植物細(xì)胞，如眼蟲；有液泡不一定是植物細(xì)胞，如酵母菌；有細(xì)胞壁不一

定是植物細(xì)胞，如細(xì)菌、藍(lán)藻和酵母菌。

5、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，所以不能合成蛋白質(zhì)。

6、真核細(xì)胞無葉綠體時(shí)不能進(jìn)行光合作用，原核細(xì)胞無葉綠體但部分種類可進(jìn)行光合作用。

(J)

7、溶酶體內(nèi)合成的水解酶能分解衰老、損傷的細(xì)胞器。(義)

8、溶酶體執(zhí)行功能時(shí)伴隨其膜組分的更新。(J)

9、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中都具有由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的細(xì)胞骨架。(X)

10、細(xì)胞內(nèi)所有的細(xì)胞器均含有蛋白質(zhì)。(<)

實(shí)驗(yàn)：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)

1、觀察葉綠體的材料：新鮮的群類的葉(小而薄)、黑藻葉和菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮。黑

藻和葬類的葉片只有一層細(xì)胞，便于觀察葉綠體的形態(tài)和分布，也可以用菠菜葉稍帶些葉肉的

下表皮，帶胃肉是因?yàn)楸砥ぜ?xì)胞不含葉綠體。

2、觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，可用細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的吐綠他的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)志。

3、觀察葉綠體時(shí)，臨時(shí)裝片中的葉片要隨時(shí)保持有水狀態(tài)，以免影響細(xì)胞的活性。

細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合

1、分泌蛋白一一是指在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)，如消化酶、抗體和部分

激素。

2、附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)運(yùn)輸目的地包括：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、細(xì)胞

膜、植物液泡和細(xì)胞外等。游離核糖體合成的蛋白質(zhì)運(yùn)輸目的地包括：線粒體、葉綠體、細(xì)胞

核和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)等。

3、分泌蛋白首先在游離的核糖體中以氨基酸為原料開始多肽鏈的合成。當(dāng)合成一段肽鏈后，這

段肽鏈會(huì)與核糖體一起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)其合成過程，再經(jīng)過加工、折疊，形成具有一

定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì);內(nèi)質(zhì)網(wǎng)鼓出由膜形成的囊泡，包裹著要運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)，離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到

達(dá)高爾基體,與高爾基體膜融合，囊泡膜成為高爾基體膜的一部分。高爾基體還能對(duì)蛋白質(zhì)做

進(jìn)一步的修飾加工,然后由高爾基體膜形成包裹著蛋白質(zhì)的囊泡。囊泡移動(dòng)到細(xì)胞膜，與細(xì)胞

膜融合，將蛋白質(zhì)分泌到細(xì)胞外。在此過程中所需要的能量由線粒體提供。

4、在同一元素中，質(zhì)子數(shù)相同、中孑數(shù)不同的原子為同位素.用物理性質(zhì)特殊的同位素來標(biāo)記

化學(xué)反應(yīng)中原子的去向，就是同位素標(biāo)記法。同位素有的具有放射性，如Me、32p、中、35s等；

有的不具有放射性，如，5N,180O探究分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程，所用方法為同位素標(biāo)記法,

自變量為時(shí)間。

5、與分泌蛋白形成相關(guān)的細(xì)胞器：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。

6、與分泌蛋白形成相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞膜。

7、與分泌蛋白形成相關(guān)的膜結(jié)構(gòu)：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜、線粒體。

細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)

1、生物膜系統(tǒng)一一由具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。

這些生物膜的組成成分和結(jié)構(gòu)很相似,在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系。

2、直接相連的生物膜結(jié)構(gòu)有：核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜。間接相連的生物膜結(jié)構(gòu)有：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、

高爾基體膜和細(xì)胞膜,借助于囊泡間接相連。

3、生物膜系統(tǒng)的作用——①細(xì)胞膜不僅使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時(shí)在細(xì)胞與外

部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性作用;②廣闊的膜面積為多種

酶提供了附著位點(diǎn);③生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，

而不會(huì)互相干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。

課后練習(xí)

1、原核細(xì)胞有生物膜（細(xì)胞膜）但沒有生物膜系統(tǒng)。

5、視網(wǎng)膜、小腸黏膜不屬于細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)0（V）

第3節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

1、高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核。

2、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)包括一一①核膜：雙層膜。把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開；②染色質(zhì)：主要由媽

和蛋白質(zhì)組成,DNA是遺傳信息的載體。③核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。

④核孔：實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。

3、染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：姿色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。

4、細(xì)胞核的功能——細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。

5、細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基次單位,也是生物體代謝和遺傳的基本單位。

6、模型包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。以實(shí)物或圖畫形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)友象的特征,

這種模型就是物理模型。注意：照片不是模型。

課后練習(xí)

1、細(xì)胞核是細(xì)胞代謝的控制D心,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞的代謝中心。

2、有些細(xì)胞不只具有一個(gè)細(xì)胞核，如雙小核草履蟲有兩個(gè)細(xì)胞核，人的骨骼肌細(xì)胞中的細(xì)胞核

多達(dá)數(shù)百個(gè)。

3、真核細(xì)胞核內(nèi)的核仁被破壞，抗體合成將不能正常進(jìn)行的原因是什么？答：核仁與核糖體的

形成有關(guān)，核仁被破壞，不能形成核糖體，抗體蛋白的合成將不能正常進(jìn)行。

4、細(xì)胞中核糖體的形成均與核仁有密切關(guān)系。（X）

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第1節(jié)被動(dòng)運(yùn)輸

1、滲透作用是指水分子（或其他溶劑分子）透過生透膜的擴(kuò)散。發(fā)生的條件是：①具有半透膜;

②半透膜兩側(cè)的溶液具有濃度差。

2、成熟的植物細(xì)胞的原生質(zhì)層是指細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。植物細(xì)胞的原生

質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。細(xì)胞壁具有全透性-

3、質(zhì)壁分離現(xiàn)象發(fā)生的條件：內(nèi)因：①原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜;②原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞

壁。外因：③外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度;

4、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原現(xiàn)象時(shí)，為了便于觀察，選用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞最

佳，原因是紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞是一層成熟的植物細(xì)胞，有大液泡且液泡是紫色的。

5、物質(zhì)以擴(kuò)散的方式進(jìn)出細(xì)胞，不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸

方式稱為被動(dòng)運(yùn)輸。其中物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞的方式，叫作自由擴(kuò)散;借助膜上

的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)擴(kuò)散方式,叫做協(xié)助擴(kuò)散,也叫易化擴(kuò)散。通過自由擴(kuò)散出入細(xì)胞

膜的物質(zhì)有豈斑（如氧氣、二氧化碳、氮?dú)獾龋⒅苄晕镔|(zhì)（如苯、用油、乙醇、膽固醇、維

生素等）；通過協(xié)助擴(kuò)散出入細(xì)胞膜的物質(zhì)有紅細(xì)胞吸收葡萄糖。水進(jìn)出細(xì)胞有兩種方式，自由

擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散，以協(xié)助擴(kuò)散為主。

6、轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白可以分為載體蛋白和通道蛋白兩種類型。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的

分子或離子通過,而且每次轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)都會(huì)發(fā)生自身構(gòu)象的改變;通道蛋白只容許與官身通道的直

徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過。分子或離子通過通道蛋白時(shí)，不需要

與通道蛋白結(jié)合。

7、自由擴(kuò)散丕需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，也不需要能量:協(xié)助擴(kuò)散需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，不需要能量。

課后練習(xí)

1、水分子只能從高濃度溶液一側(cè)向低濃度溶液一側(cè)進(jìn)行擴(kuò)散。（X）

2、從細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推洌I,水分子可經(jīng)過細(xì)胞朦中的磷脂雙分子層、水通道蛋白從

細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。

3、細(xì)胞膜的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白具有選擇透過性，而脂質(zhì)成分不具有選擇透過性。（X）

4、細(xì)胞膜對(duì)離子的吸收具有選擇性是通過細(xì)胞膜上轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的種類和數(shù)量實(shí)現(xiàn)的。

5、用洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞為材料觀察質(zhì)壁分離的過程中，可觀察到紫色的原生質(zhì)體（工）

6、不同細(xì)胞質(zhì)壁分離的程度又相同。質(zhì)壁分離首先發(fā)生在魚遇。

7、科學(xué)家研究生物膜結(jié)構(gòu)的歷程，是從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象開始的。（0）

8、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞，是觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象的理想材料；觀察紫色洋蔥鱗片葉

內(nèi)表皮細(xì)胞時(shí)，將光線調(diào)暗一些,或在外界溶液中加入顏色指示劑,也能觀察到質(zhì)壁分離和復(fù)

原現(xiàn)象。

9、當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞失水。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)

細(xì)脆不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁逐漸分離發(fā)生質(zhì)壁分離。當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶

液的濃度時(shí)，細(xì)胞吸水,發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

10、細(xì)胞膜和其他生物膜都是選提透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分

子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過。

11、根尖分生區(qū)細(xì)胞，細(xì)胞膜相當(dāng)于半透膜，與外界溶液存在濃度差時(shí)，也能發(fā)生滲透吸水或

失水。（J）

第2節(jié)主動(dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐

1、物質(zhì)你濃度梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋

放的能量，這種方式叫作主動(dòng)運(yùn)輸。通過主動(dòng)運(yùn)輸出入細(xì)胞膜的有離子（如鉀離子、鈣離子、

鎂離子等）、小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸和葡萄糖。

2、一種載體蛋白通常只適合與一種或一類離子或分子結(jié)合。

3、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊饬x：生物通過主動(dòng)運(yùn)輸來吸收所需要的物質(zhì),排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物

質(zhì)。

4、像蛋白質(zhì)這樣的大分子物質(zhì)通過胞查、胞吐的方式通過細(xì)胞膜。

課后練習(xí)

1、自由擴(kuò)散不需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,也不需要能量;協(xié)助擴(kuò)散需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,不需要能量;主動(dòng)運(yùn)輸

需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,也需要能量。胞吞、胞吐不需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,需要能量,且穿過變層膜。

2、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：具有流動(dòng)性。例如胞吞、胞吐；變形蟲伸出偽足；白細(xì)胞的吞噬作用

等體現(xiàn)了生物膜具有流動(dòng)性。生物膜的功能特點(diǎn)是：具有選擇透過性。例如主動(dòng)運(yùn)輸與協(xié)助擴(kuò)

散。

3、小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖為主動(dòng)運(yùn)輸?shù)脑颍耗鏉舛忍荻冗\(yùn)輸，需要載體蛋白協(xié)助和消耗能

量。

4、主動(dòng)運(yùn)輸都是逆濃度梯度進(jìn)行的，既要消耗細(xì)胞的能量，也需要借助膜上的載體蛋白。（，）

5、主動(dòng)運(yùn)輸有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定。（工）

6、主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸最大的區(qū)別在于是否消耗能量。（J）

7、胞吞胞吐只能用于大分子物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸。（X；

8、玉米和大豆的根系吸收元素時(shí)，具有差異的直接原因是不同植物根系細(xì)胞膜上吸收離子的載

體的種類和數(shù)量存在差異。

9、通過胞吞和胞吐方式運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)可以是固體，也可以是液體，一般是一些顆粒性物質(zhì)、蛋白

質(zhì)等大分子，某些小分子物質(zhì)也可通過胞吞和胞吐方式運(yùn)輸C

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

1、實(shí)驗(yàn)過程中的變化因素稱為變量。其中人為控制的對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素稱做宜變量;

因自變量改變而變化的變量叫作因變量;除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中還會(huì)存在一些穴實(shí)驗(yàn)結(jié)果造

成影響的可變因素，叫作無關(guān)變量。

2、除作為自變量的因素外，其余因素（無關(guān)變量）都保持一致，并將結(jié)果進(jìn)行比較的實(shí)驗(yàn)叫作

對(duì)照實(shí)驗(yàn)。未作任何處理的對(duì)照組叫作空白對(duì)照。對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。在對(duì)

照實(shí)驗(yàn)中，除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng)始終保持相同。

3、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循的三大基本原則：單一變量原貝h對(duì)照原貝心平行重復(fù)原則。

4、比較過氧化氫在不同條件二的分解實(shí)驗(yàn)中，用到肝臟必須是新鮮的，原因是新鮮的肝臟中過

氧化氫酶含量高，且活性強(qiáng)。還必須研磨的原因是使過氧化氫酶從肝臟細(xì)胞中釋放出來，增大

過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。

I23,2滴質(zhì)址頒4人滴則5m

J色能產(chǎn)"例憎鬻冊(cè)臟

H溶液u研胖液

常溫90霓常溫常溫

5、與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)氣泡，這一現(xiàn)象說明加熱能促進(jìn)過氧化氫分解。1號(hào)試管和

4號(hào)試管相比可以說明過氧化氫酶可以促進(jìn)過氧化氫的分解。3號(hào)試管和4號(hào)試管相比，4號(hào)試

管有大量氣泡，這說明過氧化氫酶比Fe：”的催化效率高。

6、活化能是指分孑從常態(tài)變?yōu)榛蛞装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。加熱促使過氧化氫

分解，是因?yàn)榧訜崾?W?分子得到活化能。Fe"和過氧化氫酶促使過氧化氫分解的原因是降低了

過氟化氫分解反應(yīng)所需的活化能。酶比無機(jī)催化劑催化效率更高的原因是酶降低化學(xué)反應(yīng)所需

活化能的作用更顯著。正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和條件下快速進(jìn)行。

7、薊顯、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)使酶矢活,但低溫只是抑制酶的活性。

8、人體內(nèi)酶的最適溫度是37度，唾液淀粉薛、胃蛋白酶、胰蛋白酶最適PH分別是近中性、1.5、

近中性。唾液淀粉酶會(huì)隨唾液流入胃，胃蛋白酶會(huì)隨食糜進(jìn)入小腸，它們都將失活。

9、酶適宜于在低溫條件下保存，原因是低溫抑制酶的活性，但空間結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)溫度升高

到適宜溫度時(shí)，晦活性可以升高。

10、探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，需先將酶與底物溶液分別放在相應(yīng)處理溫度下一段時(shí)間后再

混合，并在相應(yīng)溫度下保溫。

11、探究影響酶活性的條件的實(shí)驗(yàn)中，不能用過氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，原因是這

氧化氫在加熱的條件下會(huì)分解。用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中,自變量是溫度，因

變量是淀粉的剩余量,控制自變量方法是將淀粉和淀粉酶溶液在相同溫度下保溫一段時(shí)間再混

合。觀察或檢測因變量的方法是用碘液,觀察是否有藍(lán)色出現(xiàn)。不能用斐林試劑檢測，原因是

斐機(jī)試劑使用需要加熱，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

課后練習(xí)

1、分析圖A、圖B可以看出，一是在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高。溫度和pH偏

高或偏低，酶活性都會(huì)明顯降低。二是高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)使酶失活，但低溫只是抑制酶的活

性。

2、影響酶促反應(yīng)速率的因素有：暹度、過1、底物濃度和酶濃度。溫度和曲通過影響酶活性影

響晦促反應(yīng)速率；底物迭度和醯達(dá)度都是通過影響反應(yīng)物與酶接觸的面積來影響酶促反應(yīng)速率

的，但并不影響酶活性。

3、酶可以重復(fù)多次利用，不會(huì)立即被講解。酶在細(xì)胞內(nèi)、外，生物體內(nèi)、外都可以發(fā)揮作用。

4、口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用。（J）

5、利用淀粉、蔗糖、淀粉酶驗(yàn)證酶的專一性，用碘液檢測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（義）

6、利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響。（義）

7、利用淀粉和淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響。（義）

8、酶制劑作為藥物時(shí)只能以汴射的方式給藥°（義）

9、發(fā)燒時(shí)，食欲減退是因?yàn)橄甘チ嘶钚浴＃╔；

10、探究溫度對(duì)酶活性的影響，可利用淀粉酶、淀粉和斐林試劑設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。（X）

11、探究淀粉酶的最適溫度時(shí)，需要將酶和底物在室溫下混合，在做不同保溫處理（X）

12、胃蛋白酶和胰蛋白酶能夠水解同一種底物，是酶專一性的體現(xiàn)（X）

13、要從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶，應(yīng)用鹽析方法。（4）

14、蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血。（X）

第2節(jié)細(xì)胞的能量“貨幣”ATP

1、生物體內(nèi)主要能源物質(zhì)是贊類，主要儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪,最終能量來源是型瞳，直接能源是

ATP,中文名稱是腺普三磷酸,A代表腺甘，由腺喋吟和核糖組成,P代表磷酸基團(tuán),?代表二

種特殊的化學(xué)健,ATP組成元素有C.H.0.N.P,脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)，叫AMP,又叫腺喋吟核糖核

苴要，是幽組成單位之一。遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵容易水解，同時(shí)釋放能量多達(dá)30.54kj/mol,

所以說ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種高能磷酸化合物。

薛］

ATPuADP+Pi+能用

2、ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化可以用式子表示為________吧________________,ATP在細(xì)胞中含量少，

但轉(zhuǎn)化迅速，且處于動(dòng)態(tài)平衡之中,從而保障細(xì)胞對(duì)能量需要。上述正、逆反應(yīng)所需酶不同，

能量也不同，因此不是可逆反應(yīng)，但可以看出物質(zhì)是可逆的,能量是不可逆的。ADP轉(zhuǎn)化成ATP

所需能量，對(duì)于動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌來說，來自呼吸作用。對(duì)于綠色植物，來自呼吸

作用和先合作用c因此細(xì)胞內(nèi)合成ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體c

3、吸能反應(yīng)一般與ATP丞解相關(guān)聯(lián)；放能反應(yīng)一般與ATP合成相關(guān)聯(lián)。

課后練習(xí)

1、酶和ATP都可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用。（J）

2、無論是飽食還是饑餓，健康還是生病，細(xì)胞中ATP與ADP含量都保持動(dòng)態(tài)平衡。（J）

3、dATP與ATP分子結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是含氮堿基和五碳糖不同。（X）

4、dATP與ATP都是細(xì)胞的能量“貨幣”。（X）

5、在細(xì)胞代謝中酶和ATP都能重復(fù)利用.（X）

6、細(xì)胞可以利用光能或化學(xué)能用于ATP的合成，熱能不能用于ATP的合成。此外，ATP中儲(chǔ)存

的能量也能轉(zhuǎn)化為光能、化學(xué)能或熱能。（J）

7、ATP的某種水解產(chǎn)物可以作為合成某種酶的原料。（J）

8、代避旺盛的細(xì)胞中，ATP合成酶的活性大于ATP水解酶的活性。（X）

9、酶在合成時(shí)需要ATP,ATP水解和合成時(shí)也需要酶。（J）

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用

1、C02檢測：C02可使澄清石灰水變渾濁,也可使松麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石

灰水變渾濁程度或澳麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色時(shí)間的長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)過程中C02

的產(chǎn)生情況。酒精的檢測：橙色重輅酸鉀溶液,在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠

2、B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，再連通盛有澄清石灰水的維形瓶，原因是消耗錐形瓶內(nèi)保證

C02是無氧呼吸產(chǎn)生的。

課后練習(xí)

1、在酵母菌的有氧呼吸裝置中，應(yīng)將空氣持續(xù)通入以保障供應(yīng)。（X）

2、無氧裝置實(shí)驗(yàn)后，用橙色的酸性重倍酸鉀溶液檢測石灰水中的液體，會(huì)呈現(xiàn)灰綠色。（X）

3、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中因變量是是否產(chǎn)生二氧化碳。（X）

1、細(xì)胞呼吸是指至迫物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成C02或其它產(chǎn)物,釋放出能量并

生成ATP的過程?？煞譃橛醒鹾粑蜔o氧呼吸。

2、有氧呼吸與無氧呼吸的比較

物質(zhì)變化場所反應(yīng)總式舉例

第一C6Hl細(xì)胞質(zhì)基C6H1A+6O2+6H2O—大多數(shù)動(dòng)物植

階段2c3H4。3+4［田+少量能量質(zhì)6co2+12上0+能量物及微生物

有

第二2C3H4O3+6H2O—線粒體基

氧

6co2+20[H]+少量能量

nJ)階段

第三線粒體內(nèi)

吸24[H]+6()2.》

階段膜

12H2+大量能量

第一細(xì)胞質(zhì)基VCb.lH1rIOzrV.oJ>大多數(shù)植物酵

CC,H06>

階段122c2H5OH+2cO2+少量能量母菌

*2c3H&+4[H]+2ATP

第二細(xì)胞質(zhì)基CtiHkOfi———>人和動(dòng)物、乳酸

氧2aH@+4[H]—J

階段2c3H6。$+少量能量菌、馬鈴薯塊

呼4M

2c2H5OH+2CO2莖、甜菜塊根

吸

2c3H,03+4[H]—

2aHt@

從上表可看出，第二階段(指有氧呼吸)反應(yīng)物中丙酮酸來自第一階段,說明它能通過線粒體

雙層膜；線粒體只能利用丙酮酸進(jìn)行呼吸作用,不能利用葡萄糖。也是有氧呼吸第二階段的反

應(yīng)物，同時(shí)又是第三階段的反應(yīng)產(chǎn)物；有氧呼吸產(chǎn)物中CO?產(chǎn)生于曼二階段，C02中氧來自葡萄

糖和水。02只參與第三階段,產(chǎn)物H2中氧完全來自生；有氧呼吸釋放能量主要來自Q階段。

有氧呼吸和無氧呼吸第二階段完全相同；無氧呼吸第二階段產(chǎn)物在不同生物體內(nèi)丕顯，原因是

不同生物體內(nèi)存在酶不同。無氧呼吸釋放能量較少,原因是大部分能量儲(chǔ)存在酒精或乳酸中;

無氧呼吸第二階段沒有能量釋放,也無ATP形成；呼吸作用中ATP形成場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線

粒體;有氧呼吸、無氧呼吸本質(zhì)上都是分解有機(jī)物，釋放能量的過程;影響呼吸作用的因素有

溫度、等。

課后練習(xí)

1、并非所有的糖類都能用于細(xì)胞呼吸的進(jìn)行，如核糖、脫氧核糖和纖維素。(-)

2、人體細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，無C02產(chǎn)生。(J)

3、人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，氧氣消耗量與二氧化碳生成量比值箜王1(大于/等于/小于)。

4、無氧條件會(huì)顯著降低人體紅細(xì)胞吸收葡萄糖的速率。(X)

5、馬鈴薯塊莖細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的各反應(yīng)階段均生成少量ATP。(X)

6、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞在細(xì)胞呼吸過程中不產(chǎn)生二氧化碳。(J)

7、在無氧條件下，酵母菌有氧呼吸第二階段不能正常進(jìn)行。(J)

8、沒有核膜的細(xì)胞，消耗的能量不會(huì)由線粒體提供。(X)

9、無氧呼吸過程中葡萄糖的能量大部分以熱能形式散失。(X)

10、糖類和脂質(zhì)氧化分解的最終產(chǎn)物都是C02和比0。(X)

11、請(qǐng)畫出6濃度影響呼吸作用強(qiáng)度的曲線圖。

氣

體

交

換

的

相

對(duì)

值

從上表還可以看出：酵母菌沒有消耗6時(shí)，說明酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸;若消耗量與生成C02

量相等，說明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸;若消耗量小于C02生成量時(shí)，說明酵母菌既進(jìn)行有氧

呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。消耗量/C02生成量=3/4時(shí),說明有氧呼吸和無氧呼吸消耗相同的葡萄

糖【有氧呼吸強(qiáng)度和無氧呼吸強(qiáng)度相等）。

12、乳酸菌和酵母菌相同的細(xì)胞呼吸過程是1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，產(chǎn)生少量

的［H］并釋放少量的能量,并且都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的。

13、利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌以及發(fā)酵罐，在控制通氣情況下，可以生成各種酒，其原

理是：剛開始通氣讓醉母菌大量繁殖，后不通氣讓醉母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。

14、土壤板結(jié)或長期積水，造成植物根部生長不良，甚至爛根原因是根長時(shí)間進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)

生酒精，酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用。

15、生活的肌細(xì)胞不吸收氧氣，也不放出二氧化碳，說明只進(jìn)行無氧呼吸。（J）

16、線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶。（X）

17、醋酸桿菌，谷激酸棒狀桿鹵，破傷風(fēng)芽匏桿菌，乳酸菌都是厭氧菌。（X）

18、有氧呼吸過程中含有無氧呼吸的步驟，聯(lián)想到地球早期大氣中氧的缺乏以及原核細(xì)胞沒有

線粒體，這對(duì)你的啟示是：在竺物進(jìn)化史上先出現(xiàn)無氧呼吸后出現(xiàn)有氧呼吸，即有氧呼吸是由無

氧呼吸發(fā)展和演變而來，先出現(xiàn)原核生物后出現(xiàn)真核生物，即真核生物是由原核生物進(jìn)化而來。

19、有氧呼吸第二階段需要消耗ATP。（X）

第4節(jié)光合作用與能量轉(zhuǎn)化

1、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，提取色素原理是綠葉中色素能溶解在有機(jī)溶劑無水乙醇中。

分離原理是各種色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的隨層析液擴(kuò)散得快，反之則慢。研磨

色素時(shí)加SiOz是為了研磨充分;CaC03是為了防止研磨中色素被破壞;加入無水乙醇是為了溶解

色素C

2、制備濾紙條時(shí)，一端要剪云兩角，原因是避免層析液在濾紙邊緣擴(kuò)散過快，使色素帶整齊。

畫濾液細(xì)線時(shí)，待濾液干后，再畫一兩次，原因分別是保證濾液細(xì)線細(xì)、直、齊，使濾液細(xì)線

中含大量色素。把濾紙條插入層析液時(shí),濾液細(xì)線不觸及層析液，是為了防止色素溶解在層析

液中，而導(dǎo)致濾紙條上無色素帶。

3、在左側(cè)濾紙條畫出實(shí)

驗(yàn)結(jié)果，并標(biāo)色素種類色素顏色色素含U溶解度擴(kuò)散速度明色素名稱、

顏色、含量及上溶解度。

胡蘿卜素橙黃色最少最高好

一葉黃素黃色較少較高較快

■葉綠素a藍(lán)綠色最多較低較慢

下一

葉綠素b黃綠色較多最低??

4、葉綠體色素有胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b四種。從色素帶寬窄可知，含量最多

是?綠素a.含量最少是胡蘿卜素。在層析液中，溶解度由大到小順序是胡蘿卜素（橙黃色）、

葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）,前兩者統(tǒng)稱類胡蘿卜素,后兩者統(tǒng)

稱口一綠素。

5、葉綠素a分子式：C55H晶?蠅葉綠素b分子式：C55H7。0撾崛；

胡蘿卜素分子式：C.OH.56葉黃素分子式：U02

6、葉綠素主要吸收紅光、藍(lán)紫光,類胡蘿卜素主要吸收藍(lán)重光，它們對(duì)綠光吸收量少。

7、恩格爾曼的實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)材料的選取上有什么巧妙之外？該實(shí)驗(yàn)對(duì)環(huán)境有何特殊要求？其目

的是什么？實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣？可得出何種結(jié)論？

答：實(shí)驗(yàn)選擇水綿和好氧細(xì)菌，水綿：引綠體呈螺旋式帶狀，便于觀察;好氧細(xì)菌：可以確定

釋放氧氣多的部位。該實(shí)驗(yàn)要在沒有空氣的黑暗環(huán)境中進(jìn)行。環(huán)境沒有空氣：排除了氧氣的干

拔。黑暗環(huán)境中：排除了光的干擾。實(shí)驗(yàn)結(jié)果是好氧細(xì)菌分布于葉綠體被光束照射的部位。由

此記明葉綠體是光合作用的場所,氧氣是由葉綠體釋放出來的。

8、葉綠體分布于綠色植物能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞中。葉綠體色素分子分布于類囊爪的薄膜上。

在類囊體和基質(zhì)中含有多種進(jìn)行光合作用的酶。其中參與光反應(yīng)階段的酶分布于類囊體薄膜上;

參與暗反應(yīng)階段的酶分布于葉綠體基質(zhì)中。

課后練習(xí)

1、用無水乙醉可以實(shí)現(xiàn)對(duì)洋蔥管狀葉中的色素進(jìn)行提取和分離。（義）

2、為了充分利用光能，蔬菜入棚塑料薄膜應(yīng)用無魚。

3、給蔬菜大棚補(bǔ)充光照，用紅色光源好于用同樣強(qiáng)度的白熾燈。（V）

探索光合作用原理的部分實(shí)驗(yàn)

科學(xué)界普遍認(rèn)為，在光合作用中,CO?

分子的C和O被分開.0,被擇放.C和

HQ結(jié)合成甲醛.甲醛H子縮合成