廚房承包出品協(xié)議書

廚房承包出品協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方有意將廚房承包給乙方進行餐飲出品服務，乙方具備相應的廚房承包經(jīng)營能力和資質(zhì)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就廚房承包出品事宜達成如下協(xié)議：一、合同雙方身份及標的物或服務具體描述（一）合同雙方身份1.甲方：作為餐飲場所的所有者或經(jīng)營者，負責提供餐飲經(jīng)營場地、相關(guān)設(shè)備設(shè)施及經(jīng)營所需的證照等，并對乙方的廚房承包出品服務進行監(jiān)督管理。2.乙方：作為專業(yè)的廚房承包方，負責組建專業(yè)的廚房團隊，按照本協(xié)議約定的標準和要求，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲出品服務。（二）標的物或服務具體描述1.服務內(nèi)容乙方負責廚房的日常運營管理，包括但不限于食材采購、加工制作、菜品研發(fā)與創(chuàng)新、廚房設(shè)備維護與清潔等工作，確保為甲方提供符合甲方經(jīng)營定位和市場需求的各類菜品。根據(jù)甲方制定的菜單和用餐高峰期要求，合理安排廚房人員工作班次，保證菜品的及時供應和質(zhì)量穩(wěn)定。負責廚房區(qū)域的食品安全管理，嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準，確保食材的新鮮、衛(wèi)生，杜絕食品安全事故的發(fā)生。2.服務標準菜品質(zhì)量標準：乙方所提供的菜品應符合國家相關(guān)食品安全標準和行業(yè)規(guī)范，色香味形俱佳，口味穩(wěn)定，能夠滿足甲方顧客的口味需求。具體菜品質(zhì)量標準可由雙方根據(jù)實際經(jīng)營情況另行協(xié)商確定，并作為本協(xié)議的附件。出餐速度標準：乙方應根據(jù)甲方餐廳的用餐高峰時段和實際需求，制定合理的出餐流程和時間標準。在正常情況下，保證各類菜品在顧客下單后的規(guī)定時間內(nèi)準確、及時地出餐，確保顧客用餐體驗。衛(wèi)生標準：廚房應保持清潔衛(wèi)生，符合國家餐飲衛(wèi)生標準要求。乙方應每日對廚房設(shè)備、餐具、廚具等進行清潔消毒，定期對廚房環(huán)境進行全面清潔和消毒，防止交叉污染。廚房工作人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽，持健康證上崗。3.服務期限本協(xié)議服務期限自____年__月__日起至____年__月__日止。協(xié)議期滿前，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)____年。二、權(quán)利義務（一）甲方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房承包出品服務進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，乙方應積極配合并根據(jù)甲方要求及時改進。有權(quán)根據(jù)市場需求和經(jīng)營情況，要求乙方調(diào)整菜品種類、價格和服務方式等，但應提前通知乙方。有權(quán)審核乙方的食材采購清單、費用支出等相關(guān)財務資料，確保費用支出合理、合規(guī)。2.義務為乙方提供廚房經(jīng)營所需的場地、水、電、燃氣等基礎(chǔ)設(shè)施，并確保其正常供應，因甲方原因?qū)е禄A(chǔ)設(shè)施供應中斷或出現(xiàn)故障，給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營相關(guān)的各類證照和手續(xù)，確保乙方廚房經(jīng)營活動合法合規(guī)進行。按照本協(xié)議約定的時間和方式，向乙方支付承包費用。（二）乙方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供廚房經(jīng)營所需的場地、設(shè)施設(shè)備等條件，如甲方未能提供或提供的條件不符合約定，導致乙方無法正常經(jīng)營的，乙方有權(quán)要求甲方承擔違約責任并賠償損失。有權(quán)根據(jù)市場變化和甲方經(jīng)營需求，自主安排食材采購、菜品研發(fā)等工作，但應確保符合本協(xié)議約定的服務標準和食品安全要求。按照本協(xié)議約定獲得承包費用，甲方未按時足額支付承包費用的，乙方有權(quán)要求甲方支付并承擔逾期付款的違約責任。2.義務按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容、服務標準和服務期限，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲出品服務。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得擅自變更服務內(nèi)容或降低服務標準。負責廚房團隊的組建、管理和培訓，確保廚房工作人員具備專業(yè)的烹飪技能和良好的職業(yè)道德，遵守甲方的規(guī)章制度和工作紀律。嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)和標準，建立健全食品安全管理制度，加強食材采購、加工制作、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全管理，確保食品安全。因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿实?，乙方應承擔全部法律責任和?jīng)濟賠償責任，如給甲方造成損失的，甲方有權(quán)要求乙方全額賠償。負責廚房設(shè)備設(shè)施的日常維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備設(shè)施正常運行。因乙方使用不當或未及時維護導致設(shè)備設(shè)施損壞的，乙方應承擔維修或更換費用。如因設(shè)備設(shè)施故障影響甲方正常經(jīng)營的，乙方應采取緊急措施予以解決，并承擔相應的賠償責任。每月定期向甲方提供食材采購清單、費用支出明細、菜品銷售情況等相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)報表，以便甲方進行成本核算和經(jīng)營管理決策。遵守甲方的各項規(guī)章制度，積極配合甲方的經(jīng)營管理工作，接受甲方的監(jiān)督檢查。如因乙方原因給甲方造成不良影響或損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。三、費用及支付方式（一）承包費用1.甲方每月應向乙方支付的承包費用為人民幣______元（大寫______元整）。2.承包費用包含乙方廚房團隊人員工資、獎金、福利、食材采購費用、廚房設(shè)備設(shè)施維護費用、水電費、燃氣費、衛(wèi)生費、管理費等乙方為履行本協(xié)議所需的全部費用，但不包括甲方根據(jù)本協(xié)議約定應另行支付的其他費用。（二）支付方式1.甲方應在每月____日前，將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應在收到甲方支付的承包費用后____個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____日的，乙方有權(quán)暫停廚房服務，并要求甲方支付已產(chǎn)生的承包費用及違約金。2.若甲方未按照本協(xié)議約定為乙方提供廚房經(jīng)營所需的場地、設(shè)施設(shè)備等條件，導致乙方無法正常經(jīng)營的，甲方應承擔乙方因此遭受的全部損失，包括但不限于直接經(jīng)濟損失、預期利益損失等。3.若甲方擅自變更服務內(nèi)容或降低服務標準，給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容、服務標準和服務期限為甲方提供餐飲出品服務，每出現(xiàn)一次違約行為，應向甲方支付人民幣______元（大寫______元整）的違約金。如因乙方違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。2.若乙方提供的菜品不符合食品安全標準或出現(xiàn)食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，包括但不限于甲方因此遭受的罰款、賠償顧客損失、聲譽損失等。同時，乙方應按照本協(xié)議約定的承包費用的______%向甲方支付違約金。如因乙方食品安全問題導致甲方被吊銷營業(yè)執(zhí)照或其他嚴重后果的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應承擔甲方因此遭受的全部損失。3.若乙方擅自變更服務內(nèi)容或降低服務標準，未經(jīng)甲方書面同意擅自調(diào)整菜品價格、更換食材供應商等，每出現(xiàn)一次違約行為，應向甲方支付人民幣______元（大寫______元整）的違約金。如因乙方違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。4.若乙方未按照本協(xié)議約定按時足額支付廚房工作人員工資、獎金、福利等費用，導致員工投訴或引發(fā)勞動糾紛的，乙方應自行解決相關(guān)問題，并承擔因此給甲方造成的全部損失，包括但不限于甲方因此遭受的罰款、聲譽損失等。同時，乙方應按照本協(xié)議約定的承包費用的______%向甲方支付違約金。5.若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和要求向甲方提供相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)報表，每逾期一日，應按照承包費用的____%向甲方支付違約金。逾期超過____日的，甲方有權(quán)暫停支付承包費用，并要求乙方提供準確、完整的經(jīng)營數(shù)據(jù)報表。6.若乙方違反甲方的規(guī)章制度或工作紀律，給甲方造成不良影響或損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。乙方每違反一次規(guī)章制度或工作紀律，應向甲方支付人民幣______元（大寫______元整）的違約金。五、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。如補充協(xié)議與本協(xié)議有沖突之處，以補充協(xié)議為準。3.本協(xié)議附件為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。附件包