回族飲食安全協(xié)議書

回族飲食安全協(xié)議書?甲方（提供飲食方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________乙方（接受飲食方）：姓名：__________________身份證號(hào)：__________________聯(lián)系地址：__________________聯(lián)系電話：__________________鑒于乙方為回族同胞，對(duì)飲食有特定的宗教和文化要求，為保障乙方飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，就乙方的飲食供應(yīng)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.飲食種類及要求乙方所需飲食應(yīng)嚴(yán)格遵循回族的飲食習(xí)俗，禁食豬肉、自死物、血液以及含有上述成分的食品。所有食材應(yīng)保證新鮮、無污染、無變質(zhì)，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。烹飪過程應(yīng)使用符合回族飲食規(guī)定的調(diào)料和器具，確保食品制作過程的純凈性。2.供應(yīng)方式及時(shí)間甲方應(yīng)按照乙方要求的時(shí)間和地點(diǎn)，按時(shí)、按量供應(yīng)飲食。供應(yīng)時(shí)間可根據(jù)乙方實(shí)際需求協(xié)商確定，一般包括早餐、午餐、晚餐等。若乙方有特殊的飲食供應(yīng)時(shí)間變更需求，應(yīng)提前[X]小時(shí)通知甲方。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照協(xié)議約定支付飲食費(fèi)用。在乙方未按照協(xié)議約定履行義務(wù)時(shí)，有權(quán)暫?；蚪K止飲食供應(yīng)，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守回族飲食習(xí)俗，確保所提供的飲食符合乙方的宗教和文化要求。采購(gòu)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并保留相關(guān)采購(gòu)憑證，以備查驗(yàn)。配備專業(yè)的廚師和工作人員，具備相應(yīng)的健康證明，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工制作。對(duì)食品加工制作場(chǎng)所進(jìn)行定期清潔和消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。接受乙方對(duì)飲食質(zhì)量和安全的監(jiān)督檢查，對(duì)乙方提出的問題及時(shí)整改。按照協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)和數(shù)量供應(yīng)飲食，如有特殊情況需要變更，應(yīng)提前通知乙方并取得同意。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)甲方提供的飲食質(zhì)量、安全和是否符合回族飲食習(xí)俗進(jìn)行監(jiān)督檢查。若發(fā)現(xiàn)甲方提供的飲食不符合協(xié)議約定或存在質(zhì)量安全問題，有權(quán)要求甲方整改或更換。在甲方未按照協(xié)議約定履行義務(wù)時(shí)，有權(quán)暫?；蚪K止協(xié)議，并要求甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.義務(wù)按照協(xié)議約定及時(shí)支付飲食費(fèi)用。提前告知甲方特殊的飲食需求和禁忌，如對(duì)某些食材過敏等。在合理范圍內(nèi)配合甲方的供應(yīng)安排，如按時(shí)接收飲食等。三、飲食費(fèi)用及支付方式1.飲食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)雙方根據(jù)飲食的種類、數(shù)量、供應(yīng)時(shí)間等因素協(xié)商確定飲食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，具體費(fèi)用為每月[X]元。2.支付方式乙方應(yīng)在每月[具體日期]前，將當(dāng)月飲食費(fèi)用支付至甲方指定的銀行賬戶。甲方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向乙方提供正規(guī)發(fā)票。四、食品安全保障措施1.食材采購(gòu)管理甲方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)食材，確保食材來源可追溯。對(duì)采購(gòu)的食材進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，檢查食材的質(zhì)量、新鮮度、包裝等是否符合要求，拒絕接收不合格食材。2.食品加工過程控制廚師應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行烹飪，確保食品熟透，防止交叉污染。食品加工過程中使用的調(diào)料、添加劑等應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和回族飲食規(guī)定。3.食品儲(chǔ)存與運(yùn)輸設(shè)有專門的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，保持儲(chǔ)存環(huán)境的清潔、通風(fēng)、干燥，按照食品儲(chǔ)存要求分類存放食材和食品成品。食品運(yùn)輸過程中應(yīng)采取必要的保鮮、保溫措施，確保食品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全。4.人員健康管理甲方所有參與飲食供應(yīng)的工作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，操作前洗手消毒。五、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方提供的飲食不符合回族飲食習(xí)俗或存在質(zhì)量安全問題，導(dǎo)致乙方身體不適或其他損害的，甲方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)等。如甲方未按照協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)和數(shù)量供應(yīng)飲食，每逾期一次，應(yīng)按照當(dāng)月飲食費(fèi)用的[X%]向乙方支付違約金；逾期超過[X]天的，乙方有權(quán)解除協(xié)議，并要求甲方返還已支付的費(fèi)用，同時(shí)甲方應(yīng)按照當(dāng)月飲食費(fèi)用的[X%]向乙方支付違約金。若甲方違反食品安全保障措施，導(dǎo)致食品安全事故的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償乙方因此遭受的全部損失。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照協(xié)議約定支付飲食費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向甲方支付違約金；逾期超過[X]天的，甲方有權(quán)暫停或終止飲食供應(yīng)，并要求乙方支付拖欠的費(fèi)用及違約金。若乙方故意隱瞞特殊飲食需求或禁忌，導(dǎo)致甲方提供的飲食不符合要求的，乙方應(yīng)自行承擔(dān)相應(yīng)后果，且不得以此為由拒絕支付飲食費(fèi)用。六、爭(zhēng)議解決方式本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具