必修一第二章第五節(jié)-細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物(打印)

必修一第二章第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能：1、知道水和大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及生理功能。2、正確理解多種化合物的相互關(guān)系。過(guò)程與方法：1、通過(guò)閱讀、收集、整理生活中遇到的有關(guān)水、無(wú)機(jī)鹽的信息，獲得自主學(xué)習(xí)的能力。通過(guò)對(duì)獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力。2、通過(guò)對(duì)水含量的分析培養(yǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力和聽(tīng)取他人意見(jiàn)對(duì)自己的見(jiàn)解進(jìn)行解釋證明和修改的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表自己的見(jiàn)解，在交流中建立自信，能夠關(guān)注人類健康。教學(xué)重點(diǎn)：水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。教學(xué)難點(diǎn)：1、結(jié)合水和自由水的區(qū)別2、水和無(wú)機(jī)鹽的作用。教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖復(fù)習(xí)回憶，創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課前面我們學(xué)習(xí)了組成細(xì)胞的元素和化合物，請(qǐng)同學(xué)們回憶一下組成細(xì)胞的化合物包括什么？（兩大類：有機(jī)物和無(wú)機(jī)物）不會(huì)的同學(xué)可翻到書(shū)本17頁(yè)。有機(jī)化合物有哪些？（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸）無(wú)機(jī)化合物又有哪些？（水、無(wú)機(jī)鹽）有機(jī)化合物我們已經(jīng)學(xué)過(guò)，水和無(wú)機(jī)鹽都屬于無(wú)機(jī)化合物，也是常見(jiàn)的物質(zhì)。展示佳得樂(lè)的飲料瓶，并展示其廣告詞“解口渴，更解體渴”。讓學(xué)生思考該廣告詞的意思，解口渴是什么意思？而解體渴呢？同學(xué)們可以聯(lián)系自己的運(yùn)動(dòng)經(jīng)歷想一下，我們運(yùn)動(dòng)完身體會(huì)怎樣？汗是什么味道呢？大家要注意佳得樂(lè)的營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)在可以告訴我，什么是解體渴了吧！沒(méi)錯(cuò)，飲料中鈉、鉀等無(wú)機(jī)鹽能補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)后損失的無(wú)機(jī)鹽，另外運(yùn)動(dòng)飲料中還添加了碳水化合物，能補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)后損失的能量，因而能夠“解體渴”。其中水和無(wú)機(jī)鹽都屬于無(wú)機(jī)物，也是今天所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物。引入新課。思考并回答老師問(wèn)題。跟隨老師回憶自己的實(shí)際情況，并得出解體渴的原理。復(fù)習(xí)提問(wèn)引入課題。創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)入新課。細(xì)胞中的水我們都說(shuō)，水是生命之源。我們看地球儀，基本上就是一個(gè)藍(lán)色的球，因?yàn)榈厍虮砻婕s3/4是水；最早的生命誕生于原始海洋，生命從一開(kāi)始就和水緊密相連；人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育；干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；沙漠里的仙人掌，好像不需要水，但實(shí)際上它需要儲(chǔ)存大量的水在變態(tài)莖里才能生存；連美國(guó)人都到火星上去找水源”這些都說(shuō)明了什么呢？（水在生命活動(dòng)中起著重要的作用）認(rèn)真觀察、思考并回答“生命離不開(kāi)水，水對(duì)生命活動(dòng)具有非常重要的意義”培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，突出學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體水含量的幾個(gè)特點(diǎn)提問(wèn)：水那么重要，它在細(xì)胞中的含量是多少？請(qǐng)一個(gè)同學(xué)回答前面第一節(jié)中學(xué)習(xí)的內(nèi)容：組成細(xì)胞的化合物中水占到85%~90%。紅樓夢(mèng)總說(shuō)女人是水做的，其實(shí)不管男人女人體內(nèi)都含有很多水。并且水是細(xì)胞中含量最高的化合物，這就是水含量的第一個(gè)特征。我們結(jié)合書(shū)本上圖片看下34頁(yè)第二段。水母含水量高達(dá)97％，而哺乳動(dòng)物相對(duì)少些是65％。說(shuō)明不同生物體內(nèi)水的含量是不同的（60~95%），這是水含量的第二個(gè)特征。反問(wèn)：那是不是同一生物體內(nèi)的含水量就是不變了呢？大家看過(guò)父母年輕時(shí)候的照片吧，現(xiàn)在父母臉上是不是多了很多皺紋，這是為什么呢？最主要的一個(gè)原因就是細(xì)胞的含水量變少了。所以現(xiàn)在很多女性，為了青春永駐，常買(mǎi)些護(hù)膚品進(jìn)行保濕，防止皮膚過(guò)早出現(xiàn)皺紋。水在生物不同發(fā)育時(shí)期含量不同，這是水含量的第三個(gè)特征。大家知道人體內(nèi)的水大部分在哪？（血液中）大家再看看我們的牙齒，很堅(jiān)固，含水量應(yīng)該比較少。這說(shuō)明了同一生物體內(nèi)不同的組織器官中水含量也不相同，這是水含量的第四個(gè)特征?？偨Y(jié)：水含量的幾個(gè)特點(diǎn)第一個(gè)特點(diǎn)：水是細(xì)胞中含量最多的化合物第二個(gè)特點(diǎn)：不同生物體內(nèi)水的含量不同，一般來(lái)說(shuō)水生生物的含水量大于陸生生物。第三個(gè)特點(diǎn)：生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同。第四個(gè)特點(diǎn)：同一生物個(gè)體，不同組織、器官含水量不同認(rèn)真讀書(shū)思考并回答問(wèn)題。學(xué)生討論總結(jié)得出：水含量的幾個(gè)特點(diǎn)回顧舊知識(shí)，引出水含量的特點(diǎn)。創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣分析討論圖片，得出水含量的特點(diǎn)。水的存在形式讀課本并回答結(jié)合水和自由水。讓學(xué)生從課本中獲得知識(shí)，學(xué)會(huì)總結(jié)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。水的功能聯(lián)想生活實(shí)際，更好的掌握知識(shí)。通過(guò)舉例學(xué)生身邊熟悉的事物，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，很自然地掌握水在細(xì)胞中的作用。引導(dǎo)學(xué)生合理利用和保護(hù)有限的水資源。自由水和結(jié)合水的關(guān)系跟隨老師集體回答問(wèn)題。要理解并掌握自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化。通過(guò)討論分析，培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)和交流能力、解決問(wèn)題的能力。細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽與實(shí)際生活聯(lián)系，思考現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。讀書(shū)并找出重點(diǎn)。自主學(xué)習(xí)，獲得無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)知識(shí)。無(wú)機(jī)鹽的作用討論并得出結(jié)論：無(wú)機(jī)鹽的作用。利用課本原有的圖片，將抽象的知識(shí)形象化，從而突破難點(diǎn)——無(wú)機(jī)鹽的作用。激發(fā)學(xué)生興趣，鍛煉分析能力。細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)?？偨Y(jié)：讓同學(xué)們自己閱讀P36頁(yè)第二段。認(rèn)同：1、細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)。細(xì)胞中的有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)，其中糖類是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)，脂質(zhì)是主要儲(chǔ)能物質(zhì)。構(gòu)成它們的主要元素分別是什么？也就是說(shuō)C、H、O、N等化學(xué)元素是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)。我們之前還學(xué)習(xí)過(guò)細(xì)胞中最基本的元素的是C，而且碳鏈還是有機(jī)物的骨架。例如，蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸的結(jié)構(gòu)是以C為中心。無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽。與其他物質(zhì)一起共同承擔(dān)起構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重要功能。2、活細(xì)胞中的這些化合物含量和比例處在不斷變化之中，但又保持相對(duì)穩(wěn)定，以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。跟隨老師一起回顧總結(jié)。鞏固知識(shí)并了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況及時(shí)調(diào)整教學(xué)。

六、板書(shū)設(shè)計(jì)水1、特點(diǎn)水是細(xì)胞中含量最多的化合物85%——90%不同生物體內(nèi)水的含量不同生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同同一生物個(gè)體，不同組織、器官含水量不同2、存在自由水：細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑形式參與生物化學(xué)反應(yīng)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水與結(jié)合水轉(zhuǎn)化自由水結(jié)合