關(guān)于食堂消防試題及答案

關(guān)于食堂消防試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.食堂內(nèi)的滅火器應(yīng)（）檢查一次。A.每天B.每周C.每月D.每年答案：C2.食堂內(nèi)使用的電器設(shè)備起火，首先應(yīng)（）。A.用水澆滅B.切斷電源C.用滅火器滅火D.呼喊求救答案：B3.食堂的疏散通道寬度不應(yīng)小于（）。A.0.5米B.1米C.1.1米D.1.5米答案：C4.食堂內(nèi)的防火卷簾門下方（）放置物品。A.可以B.不可以C.偶爾可以D.經(jīng)同意可以答案：B5.食堂內(nèi)的消火栓周圍（）范圍內(nèi)不得有障礙物。A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米答案：A6.食堂烹飪區(qū)應(yīng)采用（）級防火材料。A.AB.B1C.B2D.B3答案：A7.食堂內(nèi)的消防應(yīng)急照明燈具應(yīng)保持（）小時應(yīng)急狀態(tài)。A.0.5B.1C.1.5D.2答案：D8.食堂內(nèi)的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)（）進行一次測試。A.每天B.每周C.每月D.每年答案：C9.食堂內(nèi)嚴禁使用（）。A.天然氣B.液化氣C.明火D.大功率電器答案：D10.食堂內(nèi)的消防通道應(yīng)（）保持暢通。A.偶爾B.視情況C.隨時D.定期答案：C二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.食堂消防設(shè)施包括（）。A.滅火器B.消火栓C.火災(zāi)自動報警系統(tǒng)D.防火卷簾門答案：ABCD2.食堂內(nèi)預(yù)防火災(zāi)的措施有（）。A.規(guī)范用電B.定期檢查燃氣設(shè)備C.保持疏散通道暢通D.控制烹飪火源答案：ABCD3.食堂內(nèi)火災(zāi)可能由（）引起。A.電器故障B.燃氣泄漏C.吸煙D.易燃物堆積答案：ABCD4.食堂內(nèi)的消防器材應(yīng)（）。A.定期檢查B.定期維護C.正確使用D.隨意擺放答案：ABC5.食堂內(nèi)的疏散指示標(biāo)志應(yīng)（）。A.明顯B.連續(xù)C.完好D.遮擋答案：ABC6.食堂內(nèi)的消防應(yīng)急廣播應(yīng)（）。A.聲音清晰B.覆蓋全面C.定期測試D.拆除不用答案：ABC7.食堂內(nèi)使用燃氣應(yīng)注意（）。A.管道無泄漏B.通風(fēng)良好C.閥門關(guān)閉D.超量使用答案：ABC8.食堂內(nèi)易燃物有（）。A.食用油B.紙張C.木材D.塑料答案：ABCD9.食堂消防管理應(yīng)包括（）。A.人員培訓(xùn)B.制度制定C.設(shè)施管理D.隱患排查答案：ABCD10.食堂內(nèi)的滅火方法有（）。A.窒息滅火B(yǎng).冷卻滅火C.隔離滅火D.化學(xué)抑制滅火答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.食堂內(nèi)可以隨意拉接電線。（）答案：錯誤2.食堂內(nèi)的滅火器只要外觀完好就可以正常使用。（）答案：錯誤3.食堂內(nèi)的防火門平時可以敞開。（）答案：錯誤4.食堂內(nèi)的消防設(shè)施不需要專人管理。（）答案：錯誤5.只要安裝了火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，食堂就不會發(fā)生火災(zāi)。（）答案：錯誤6.食堂內(nèi)的疏散樓梯可以堆放雜物。（）答案：錯誤7.食堂內(nèi)的消防水源不需要定期檢查。（）答案：錯誤8.食堂內(nèi)的工作人員不需要進行消防培訓(xùn)。（）答案：錯誤9.食堂內(nèi)的電氣設(shè)備不需要接地保護。（）答案：錯誤10.食堂內(nèi)的消防通道可以臨時占用。（）答案：錯誤四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述食堂內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時的應(yīng)急處理步驟。答案：首先應(yīng)立即呼叫附近人員，然后迅速切斷電源和燃氣源，使用附近的滅火器滅火，如果火勢較大，應(yīng)及時疏散人員，撥打119報警電話等待救援。2.食堂內(nèi)的消防設(shè)施日常維護有哪些要點？答案：滅火器要檢查壓力、外觀等；消火栓檢查閥門、水帶等是否完好；火災(zāi)自動報警系統(tǒng)要測試功能；應(yīng)急照明燈具要確保能正常照明；疏散指示標(biāo)志要保證清晰、無損壞。3.食堂內(nèi)如何預(yù)防電氣火災(zāi)？答案：規(guī)范用電，不私拉亂接電線；定期檢查電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時維修；避免使用大功率且不合格的電器設(shè)備；電器設(shè)備要做好接地保護。4.食堂內(nèi)使用燃氣應(yīng)遵守哪些安全規(guī)定？答案：使用合格的燃氣設(shè)備，定期檢查管道有無泄漏；確保通風(fēng)良好；使用時專人看守；不用時關(guān)閉閥門。五、討論題（每題5分，共4題）1.如何提高食堂員工的消防安全意識？答案：可開展定期培訓(xùn)，包括消防知識講解、火災(zāi)案例分析；設(shè)置消防宣傳欄；進行消防演練，讓員工實際操作消防器材等。2.請討論食堂內(nèi)消防設(shè)施布局的合理性。答案：應(yīng)根據(jù)食堂面積、功能分區(qū)布局。烹飪區(qū)多設(shè)滅火器材；疏散通道附近設(shè)疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明；各區(qū)域均能方便到達消火栓等設(shè)施。3.