長(zhǎng)江流域 綠色食品秋蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程

長(zhǎng)江流域綠色食品秋蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了秋季蘿卜栽培中的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培季節(jié)、品種選擇、整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收、包裝、貯藏、運(yùn)輸、生產(chǎn)廢棄物的處理和建立生產(chǎn)檔案。本規(guī)程適用于上海、江蘇南部、浙江、安徽南部、江西、湖北、湖南、重慶、四川、貴州和云南北部等長(zhǎng)江流域地區(qū)的綠色食品秋蘿卜生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.2瓜菜作物種子白菜類(lèi)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T745綠色食品根菜類(lèi)蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則產(chǎn)地環(huán)境條件生產(chǎn)基地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定，要求連續(xù)三年未種植過(guò)十字花科作物、土壤疏松肥沃、排灌便利、相對(duì)集中連片、距離公路主干線100m以上、交通方便。栽培季節(jié)海拔800m～1200m，8月中旬～9月上旬播種，10月～12月收獲；平原和低丘8月中下旬至9月上中旬播種，10月中下旬～12月收獲。品種選擇選擇原則宜選用抗病性和抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、耐貯運(yùn)、高產(chǎn)、符合市場(chǎng)需求的蘿卜品種。品種選用根據(jù)市場(chǎng)和栽培茬口要求，長(zhǎng)江流域秋蘿卜種植可選用以下品種；長(zhǎng)白蘿卜類(lèi)型：特新白玉春、雪單1號(hào)、凱撒198和南畔洲等。紅皮蘿卜品種：滿(mǎn)身紅、七葉紅、大紅袍和向陽(yáng)紅等。青皮蘿卜類(lèi)型：791、維縣青和武青等。整地、播種整地做畦及時(shí)翻耕，冬凌夏炕，三犁三耙。耕地深度25cm～40cm。雙行或三行栽培，包溝畦寬75cm～80cm，畦面高20cm～30cm，畦面寬50cm～55cm，畦溝深20cm～30cm。種子處理種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2的規(guī)定。種子處理播種前將種子晾曬1d，然后用55℃溫水浸種30min，期間不斷攪拌，再晾干播種。播種每畝用種量均為100g～150g?？筛刹セ驖癫?，機(jī)械或人工播種。大型蘿卜行距20cm～35cm，株距15cm～20cm，小型蘿卜行距15cm～30cm，株距10cm～15cm。每穴播1粒～2粒種子，播后覆0.5cm～1cm厚細(xì)土；土壤含水量為70%時(shí)搶墑播種，土壤墑情不夠時(shí)補(bǔ)充水分，保持土壤墑情適宜。田間管理間苗定苗在2葉1心時(shí)開(kāi)始間苗；在5片～6片真葉（肉質(zhì)根破肚時(shí)）定苗，每穴定苗1株。水分管理播種后土壤有效含水量宜在70%左右。苗期土壤有效含水量宜在60%左右。肉質(zhì)根膨大盛期需水大，土壤有效含水量宜在70%～80%。肥料管理施肥原則施肥應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料減控施用；避免偏施氮肥，重視磷肥、鉀肥和硼肥的施用。施肥方法基肥應(yīng)占到總肥量的70%以上，基肥以腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥為主，盡量少施用化學(xué)肥料。每畝施用商品有機(jī)肥600kg～1000kg或農(nóng)家肥5000kg～6000kg，45%硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）25kg～30kg，硼砂2kg～3kg；苗期和生長(zhǎng)盛期以追施氮肥為主，每畝施用尿素2kg～4kg，肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期應(yīng)多施入磷鉀肥，每畝可施用氮磷鉀復(fù)合肥20kg，收獲前20d內(nèi)不施用速效氮肥，可噴施葉面肥。病蟲(chóng)害防治防治原則預(yù)防為主、綜合防治。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治，科學(xué)合理地配合使用化學(xué)防治。農(nóng)藥施用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393的規(guī)定。主要病蟲(chóng)害苗期病害主要有病毒病和霜霉病，蟲(chóng)害主要有黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾等。生長(zhǎng)期病害主要有黑腐病、霜霉病和黑斑病等，蟲(chóng)害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾和甜菜夜蛾等。防治措施7.4.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗(耐)病優(yōu)良品種。合理布局，實(shí)行輪作倒茬，深耕曬垡，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲(chóng)基數(shù)。7.4.3.2物理防治采用地面覆蓋銀灰膜避蚜：每畝鋪銀灰色地膜5kg～6kg，或?qū)y灰膜剪成10cm～15cm寬的膜條，膜條間距10cm，縱橫拉成網(wǎng)眼狀。設(shè)置黃板誘殺有翅蚜：用廢舊纖維板或紙板剪成100cm×20cm的長(zhǎng)條，涂上黃色油漆，同時(shí)涂上一層機(jī)油，制成黃板或直接購(gòu)買(mǎi)商品黃板，掛在行間或株間，黃板底部高出植株頂部10cm～20cm，當(dāng)黃板粘滿(mǎn)蚜蟲(chóng)時(shí)，再重涂一層機(jī)油，一般7d～10d重涂一次。每畝懸掛黃色粘蟲(chóng)板30塊～40塊。小菜蛾、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等害蟲(chóng)可用頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈、高壓汞燈或雙波燈誘殺。7.4.3.3生物防治運(yùn)用害蟲(chóng)天敵防治害蟲(chóng)，如釋放捕食螨、寄生蜂等。保護(hù)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，不宜懸掛粘蟲(chóng)板和殺蟲(chóng)燈，選擇對(duì)天敵殺傷力低的農(nóng)藥；釋放天敵，用病毒如銀紋夜蛾病毒（奧綠一號(hào)）、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、蘇云金桿菌制劑等防治菜青蟲(chóng)、甜菜夜蛾。用性誘劑防治小菜蛾、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾。菜青蟲(chóng)可每畝用100億活芽孢/克蘇云桿菌可濕性粉劑36g～45g倍液噴霧。蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)均可用1%苦參堿水劑27g～32g噴霧防治。7.4.3.4化學(xué)防治合理混用、輪換、交替用藥，防止和推遲病蟲(chóng)害抗性的發(fā)生和發(fā)展。宜采用附錄A介紹的方法。采收蘿卜圓腚即可開(kāi)始采收，根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)采收。產(chǎn)品應(yīng)符合NY/T745的規(guī)定。包裝包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。用于產(chǎn)品包裝的容器如塑料袋等須按產(chǎn)品的大小規(guī)格設(shè)計(jì)，同一規(guī)格大小一致，整潔、干燥、牢固、透氣、美觀、無(wú)污染、無(wú)異味，內(nèi)壁無(wú)尖突物，無(wú)蟲(chóng)蛀、腐爛、霉變等現(xiàn)象。包裝袋符合GB/T8946的規(guī)定。按產(chǎn)品的品種、規(guī)格分別包裝，同一件包裝內(nèi)的產(chǎn)品需擺放整齊緊密。每批產(chǎn)品所用的包裝、單位凈含量應(yīng)一致。貯藏貯藏前應(yīng)先預(yù)冷，預(yù)冷應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。冷庫(kù)溫度應(yīng)保持在0℃～3℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%～90%。庫(kù)內(nèi)堆碼應(yīng)保證氣流均勻流通，不擠壓。運(yùn)輸運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。未貯藏蘿卜運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，運(yùn)輸過(guò)程中要保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。生產(chǎn)廢棄物的處理生產(chǎn)過(guò)程中的農(nóng)藥、肥料等投入品的包裝袋和地膜應(yīng)集中回收，進(jìn)行資源化、無(wú)害化處理。對(duì)廢棄的蘿卜纓和殘次蘿卜采取粉碎還田或堆漚還田等方式進(jìn)行資源循環(huán)利用。建立生產(chǎn)檔案應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄蘿卜品種、施肥、病蟲(chóng)害防治、采收以及田間操作管理措施；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專(zhuān)柜保管，至少保存3年，做到產(chǎn)品可追溯。（資料性附錄）長(zhǎng)江流域綠色食品秋蘿卜生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用量ml（g）/畝使用方法安全間隔期（d）蚜蟲(chóng)發(fā)生期70％吡蟲(chóng)啉可溶液劑1.5g～2g噴霧14黃曲條跳甲發(fā)生期5%啶蟲(chóng)脒乳油