2025屆山東省泰安四中高考臨考沖刺生物試卷含解析

2025屆山東省泰安四中高考臨考沖刺生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下圖顯示了細胞的部分質(zhì)膜（細胞膜）及其周圍物質(zhì)，下列關(guān)于其中符號的描述中，不正確的是A．○可表示囊泡，包裹著大分子或顆粒從細胞內(nèi)釋放出來B．◆可表示信號分子，據(jù)圖分析，該物質(zhì)很可能不能穿過細胞膜C．Y可表示糖蛋白，可將細胞膜一側(cè)的信號傳遞到另一側(cè)D．＝可表示磷脂雙分子層，是膜的主要成分，具有流動性2．在適宜溫度和大氣CO2濃度條件下，測得甲、乙兩種植物的光補償點（光合速率等于呼吸速率時的光照強度）分別為E1和E2，且E1小于E2；甲、乙兩種植物的光飽和點（達到最大光合速率所需的最小光照強度）分別為E3和E4，且E3小于E4。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．若持續(xù)保持光照強度為E1，則乙種植物能正常生長，甲種植物停止生長B．若持續(xù)保持光照強度為E2，則甲種植物能正常生長，乙種植物停止生長C．光照強度低于E3時，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度D．光照強度高于E4時，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強度3．如圖為人體囊性纖維病的產(chǎn)生機理示意圖。據(jù)圖分析，以下說法不正確的是（）A．圖中a表示DNA、b表示mRNA、c表示核糖體，過程①和②分別表示轉(zhuǎn)錄和翻譯B．圖中異常蛋白質(zhì)是鉀離子轉(zhuǎn)運蛋白C．核糖體沿著mRNA向左移動并合成同種肽鏈D．該圖體現(xiàn)了基因通過控制蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，直接控制生物的性狀4．下表中人體不同細胞的壽命和分裂能力不同，以下說法錯誤的是（）細胞種類小腸上皮細胞癌細胞紅細胞白細胞壽命1?2天不死性120天5?7天能否分裂能能不能大多數(shù)不能A．白細胞的凋亡比紅細胞快，這與白細胞吞噬病原體有關(guān)B．癌細胞的無限增殖是由正?；蛲蛔?yōu)樵┗蛞鸬腃．通常情況下，細胞的分化程度越高，細胞分裂能力越弱D．小腸上皮細胞壽命最短，這與基因控制的凋亡有關(guān)5．溶酶體內(nèi)含多種水解酶，是細胞內(nèi)消化的主要場所。溶酶體的內(nèi)部為酸性環(huán)境（pH≈5），與細胞溶膠（pH≈1．2）顯著不同。下列敘述錯誤的是（）A．溶酶體內(nèi)的水解酶由附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成B．溶酶體膜上的蛋白質(zhì)不會被自身水解酶水解C．溶酶體消化功能的實現(xiàn)離不開胞內(nèi)其他結(jié)構(gòu)的協(xié)同配合D．溶酶體膜破裂后釋放出的各種水解酶活性不變6．如圖表示孟德爾揭示兩個遺傳定律時所選用的豌豆植株體內(nèi)相關(guān)基因控制的性狀、顯隱性及其在染色體上的分布。下列敘述正確的是（）A．甲、乙、丙、丁都可以作為研究基因分離定律的材料B．圖丁個體自交后代中高莖中純合子占1/4C．圖丙、丁所表示個體減數(shù)分裂時，可以揭示基因的自由組合定律的實質(zhì)D．圖丙個體自交，子代表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，屬于假說—演繹的實驗驗證階段二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）已知某果蠅的翅型有正常翅、斑翅、殘翅三種，受兩對等位基因控制。純合的殘翅雄果蠅和純合的正常翅雌果蠅雜交，F(xiàn)1全為正常翅，F(xiàn)1的雌雄果蠅自由交配，F(xiàn)2中斑翅：殘翅：正常翅=3：4：9，且斑翅全為雄性。據(jù)此回答下列問題：（1）這兩對等位基因在何種染色體上：______________________。（2）F2的正常翅果蠅基因型有_______種。F2的正常翅果蠅中雌性與雄性比值為________。（3）若F2殘翅果蠅自由交配，則后代表現(xiàn)型為___________。（4）若F2斑翅果蠅與純合的殘翅果蠅雜交，后代中殘翅所占的比例為___________。8．（10分）人的體細胞和鼠的骨髓瘤細胞雜交后得到的人—鼠雜種細胞可用于基因定位、單克隆抗體制備的研究。請回答下列問題：（1）動物細胞雜交是指____________________的過程。新產(chǎn)生的細胞中含有不同種雙親的__________，動物細胞雜交突破了____________________的局限。（2）人—鼠雜種細胞在繁殖過程中，保留了嚙齒類的染色體，人的染色體優(yōu)先丟失，以至最后只剩1～7條。1～7條不等的人染色體中，所含的人染色體類型也不完全相同，因此這種雜種細胞是進行基因定位的極好材料。測定雜種細胞中標記基因與染色體之間的對應(yīng)關(guān)系如下表（“＋”表示存在，“—”表示不存在）?；騛、b在人染色體上的位置依次是__________、__________?；蚺c染色體雜種細胞甲乙丙丁測定人體性狀a+-+-b-++-c+-+-人染色體1號-++-2號+-+-3號--++（3）用人的不能利用次黃嘌呤的體細胞和鼠的不能利用胸腺脫氧核苷的骨髓瘤細胞雜交，不能同時利用這兩類物質(zhì)的細胞不能存活。細胞融合過程中需要篩選兩兩融合的雜交瘤細胞，應(yīng)該把融合細胞置于添加__________的培養(yǎng)基上進行篩選，這種培養(yǎng)基按功能分屬于__________培養(yǎng)基。在進行動物細胞培養(yǎng)時，應(yīng)將細胞置于95％空氣加5％CO2的混合氣體培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)，其中CO2的作用是__________。（4）利用細胞融合技術(shù)將人已免疫的B淋巴細胞和鼠的骨髓瘤細胞融合獲得的人—鼠雜交瘤細胞具有____________________的特點。9．（10分）蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，但蛋白質(zhì)在高溫條件下易變性，研究人員嘗試從細菌中分離得到耐高溫的蛋白質(zhì)。回答下列問題：（1）研究人員在取樣后，可將樣品用______（填牛肉青蛋白胨培養(yǎng)基或麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基）在______條件下培養(yǎng)篩選得到所需菌種，該菌種在后續(xù)實驗中需頻繁使用，可用______培養(yǎng)基進行保藏。（2）欲從細菌中分離得到耐高溫蛋白質(zhì)，一般需進行樣品處理、粗分離、______和純度鑒定。蛋白質(zhì)溶液粗分離時，需進行______除去蛋白質(zhì)溶液中的小分子雜質(zhì)，該方法的原理是______。（3）利用電泳法對不同的蛋白質(zhì)進行分離時，各種分子帶電性質(zhì)的差異和分子本身的大小都會影響分子的遷移速度，可在凝膠中加入______來保證影響因素的單一性。（4）凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)和凝膠電泳法鑒定蛋白質(zhì)時，遷移速度都取決于蛋白質(zhì)相對分子量的大小，兩種方法中遷移速度最快的分別是相對分子量______的蛋白質(zhì)。10．（10分）紅樹莓果實柔嫩多汁，含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸，尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì)，被稱為“生命之果”。（1）高品質(zhì)紅樹莓酒的評價標準是色澤鮮艷，澄清透亮，酸甜可口。為此，發(fā)酵過程中要添加果膠酶，其主要目的是___________________________，有時添加適量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補充___________________________，同時也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過程的進行果酒顏色逐漸加深，主要原因是___________________________。（2）研究人員為探究發(fā)酵溫度對紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實驗后得到如圖所示結(jié)果：實驗結(jié)果表明：發(fā)酵的最適溫度是______________，理由是___________。（3）釀酒時，發(fā)酵進行一段時間后殘?zhí)橇坎辉俳档?，推測原因是__________________________；而酒精度數(shù)逐漸下降，原因是__________________________。11．（15分）目前普遍認為，神經(jīng)—體液—免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制，請回答下列問題：Ⅰ．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件，其中“穩(wěn)態(tài)”指的是：______________。Ⅱ．食物過咸時，機體一方面因口渴而主動飲水，另一方面會減少尿量，回答下列問題：（1）產(chǎn)生渴覺的中樞在_____________。（2）抗利尿激素引起尿量減少的過程屬于____調(diào)節(jié)，在水鹽平衡調(diào)節(jié)過程中下丘腦的作用有______________________________________________________________________（至少寫出2點）。（3）研究表明，生物膜對水的通透性明顯大于人工無蛋白質(zhì)的脂雙層膜，試從生物膜的成分和結(jié)構(gòu)對“抗利尿激素能促進腎小管和集合管重吸收水”這一現(xiàn)象做出合理的解釋：____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

A.囊泡在經(jīng)過細胞膜會和細胞膜發(fā)生融合，因此不會出現(xiàn)在細胞外，A錯誤；B.圖中可以看出◆與細胞膜上的特異性Y物質(zhì)發(fā)生結(jié)合，因此該物質(zhì)可表示信號分子，B正確；C.Y物質(zhì)能與◆發(fā)生特異性結(jié)合，從而進行信息的傳遞，C正確；D.細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，是膜的主要成分，具有一定的流動性，D正確。故選A?？键c：本題考查了細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系；從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力。2、B【解析】

根據(jù)題意可知，甲植物的光補償點和光飽和點均低于乙植物，光照強度為E1時，甲植物的光合速率=呼吸速率，但乙植物的光合速率小于呼吸速率，光照強度為E2時，甲植物的光合速率大于呼吸速率，但乙植物的光合速率等于呼吸速率。光飽和點之前限制光合速率的因素為光照強度。【詳解】A、乙植物的光補償點為E2，且E1小于E2，當光照強度為E1時，乙植物的光合速率小于呼吸速率，沒有有機物的積累，所以若持續(xù)保持光照強度為E1，則乙種植物不能正常生長，由于甲植物的光補償點為E1，此時光合速率=呼吸速率，植物沒有有機物的積累，所以若持續(xù)保持光照強度為E1，甲種植物也不能表現(xiàn)生長，A錯誤；B、光照強度為E2時，甲植物的凈光合速率大于0，乙植物的凈光合速率等于0，所以若持續(xù)保持光照強度為E2，則甲種植物能正常生長，乙種植物不能生長，B正確；C、E3是甲種植物的光飽和點，光照強度低于E3時，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強度，C錯誤；D、E4是乙種植物的光飽和點，超過光飽和點后，限制因素是光照強度之外的其它因素，由于實驗條件溫度適宜，所以光照強度高于E4時，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度，D錯誤。故選B。3、B【解析】

1、過程①表示轉(zhuǎn)錄，轉(zhuǎn)錄過程以四種核糖核苷酸為原料，以DNA分子的一條鏈為模板，在DNA解旋酶、RNA聚合酶的作用下消耗能量，合成RNA。2、過程翻譯②表示翻譯，翻譯過程以氨基酸為原料，以轉(zhuǎn)錄過程產(chǎn)生的mRNA為模板，在酶的作用下，消耗能量產(chǎn)生多肽鏈．多肽鏈經(jīng)過折疊加工后形成具有特定功能的蛋白質(zhì)。3、圖中a表示DNA、b表示mRNA、c表示核糖體?！驹斀狻緼、圖中a表示DNA、b表示mRNA、c表示核糖體，過程①和②分別表示轉(zhuǎn)錄和翻譯，A正確；B、圖中異常蛋白質(zhì)是CFTR蛋白，是氯離子轉(zhuǎn)運蛋白，B錯誤；C、由圖可知，左邊合成的肽鏈長，所以翻譯過程中，核糖體沿著mRNA由右向左移動，且合成同種肽鏈，C正確；D、該圖體現(xiàn)了基因通過控制蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀，D正確。故選B。4、B【解析】

細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，實質(zhì)是基因的選擇性表達，最終形成形態(tài)和功能不同的組織和細胞?！驹斀狻緼、白細胞沒有細胞核，功能主要是吞噬病原體，因此更新速度快，A正確；B、癌細胞的無限增殖是由于原癌基因突變?yōu)榘┗?，以及抑癌基因突變失去功能導致的，B錯誤；C、通常情況下，細胞的分化程度越高，其全能性就越低，細胞分裂能力就越弱，C正確；D、人體不同組織的細胞壽命不同，是由遺傳物質(zhì)決定，與基因控制的衰老和凋亡有關(guān)，D正確。故選B?！军c睛】原癌基因主要負責調(diào)節(jié)細胞周期，控制細胞生長和分裂的進程；抑癌基因主要阻止細胞不正常的增殖。細胞癌變的內(nèi)因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導致正常細胞的生長和分裂失控，使得正常細胞變成不受控制、惡性增殖的癌細胞。5、D【解析】

溶酶體是由高爾基體斷裂產(chǎn)生，單層膜包裹的小泡，溶酶體為細胞漿內(nèi)由單層脂蛋白膜包繞的內(nèi)含一系列酸性水解酶的小體。是細胞內(nèi)具有單層膜囊狀結(jié)構(gòu)的細胞器，溶酶體內(nèi)含有許多種水解酶類，能夠分解很多種物質(zhì)，溶酶體被比喻為細胞內(nèi)的“酶倉庫”“消化系統(tǒng)”?！驹斀狻緼.溶酶體中的水解酶是附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成的，經(jīng)相應(yīng)結(jié)構(gòu)加工后轉(zhuǎn)至高爾基體中進行再加工和分類，最后以囊泡形式轉(zhuǎn)運到溶酶體中，A正確；B、細胞內(nèi)衰老細胞器的分解和死亡細胞碎片的清除，都是要靠溶酶體來完成的，但溶酶體膜上的蛋白質(zhì)不會被自身水解酶水解，B正確；C、溶酶體消化功能的實現(xiàn)需要其他結(jié)構(gòu)參與形成的小泡與之融合，C正確；D、酶的活性與pH有關(guān)，細胞質(zhì)基質(zhì)中pH與溶酶體中不同，故溶酶體中水解酶進入細胞質(zhì)基質(zhì)后，其活性會發(fā)生改變，D錯誤。故選D。6、A【解析】

基因的分離定律：在生物的體細胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合；在形成配子時，成對的遺傳因子發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進入不同的配子中，隨配子遺傳給后代?！驹斀狻緼、甲、乙、丙、丁均含有等位基因，都可以作為研究基因分離定律的材料，A正確；B、圖丁個體自交后代中DDYY:DdYy:ddyy=1:2:1，其中高莖中純合子占1/3，B錯誤；C、圖丁中兩對等位基因位于一對同源染色體上，不能用來揭示基因的自由組合定律的實質(zhì)，C錯誤；D、圖丙個體自交，子代表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，屬于假說—演繹的提出問題階段，D錯誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、一對位于常染色體上，另一對位于X染色體上62：1全為殘翅1/3【解析】

由題意可知，果蠅的翅型受兩對等位基因的控制，根據(jù)子二代中斑翅：殘翅：正常翅=3：4：9，可以判斷兩對等位基因符合基因的自由組合定律；又因為子二代中斑翅均為雄性，即雌雄的表現(xiàn)型不一致，故可以確定其中一對等位基因位于X染色體上。【詳解】（1）F2代斑翅全為雄性，說明有性狀與性別相聯(lián)系，有基因在X染色體上。F1代自由交配產(chǎn)生的F2代至少有16種配子的組合方式（9+3+4），即兩對等位基因自由組合。因此兩對等位基因一對位于常染色體上，另一對位于X染色體上。（2）設(shè)兩對等位基因為A、a，B、b，則親本為aaXbY，AAXBXB.F1代為AaXBXb，AaXBY，F(xiàn)1代自由交配后F2代為A_XB_（正常）：A_XbY（斑翅）：aa__（殘翅）=9：3：4。很明顯兩對等位基因全部顯性時顯示為正常翅，而當A顯性而b為隱性時為斑翅，而當a為隱性時顯示殘翅，這可能是因為B基因控制合成的產(chǎn)物要以A基因控制合成的產(chǎn)物為原料。而A與B同時存在時表現(xiàn)為正常翅，但若A不存在，B基因不能表達而表現(xiàn)為殘翅。因此，A基因有AA，Aa；B基因有XBXB，XBXb，XBY，故有2×3=6種基因型；F2的正常翅果蠅中顯然雌性與雄性比值為2：1（3）F2殘翅果蠅均為aa，故自由交配后代都是殘翅。（4）F2斑翅有AAXbY：AaXbY=1：2兩種基因型，與純合殘翅雌果蠅aaXBXBaaXbXb交配，后代殘翅aa所占的比例為1/3?！军c睛】本題的關(guān)鍵是根據(jù)后代雌雄的表現(xiàn)型判斷是否一致，確定基因的位置，再推出親本和后代相關(guān)個體的基因型，從而進行相關(guān)的計算。8、兩個或多個動物細胞結(jié)合形成一個細胞遺傳物質(zhì)（或遺傳信息）有性雜交方法（或遠緣雜交或生殖隔離）2號染色體1號染色體次黃嘌呤、胸腺脫氧核苷選擇性維持培養(yǎng)液的pH既能迅速大量增殖，又能產(chǎn)生專一抗體【解析】

1.動物細胞培養(yǎng)的條件：（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。（3）溫度和PH：36.5℃±0.5℃；適宜的pH：7.2～7.4。（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH）。2、分析表格：A、B、C三種雜種細胞共有的染色體是17號染色體?！驹斀狻浚?）動物細胞雜交是指兩個或多個動物細胞結(jié)合形成一個細胞的過程。新產(chǎn)生的細胞中含有不同種雙親的遺傳物質(zhì)，動物細胞雜交突破了遠緣雜交不親和的局限。（2）分析表格信息可知，基因a和2號染色體都只存在于甲丙細胞中，基因b和1號染色體都只存在于乙丙細胞中，故可判斷基因a、b分別在人的2號和1號染色體上。（3）用人的不能利用次黃嘌呤的體細胞和鼠的不能利用胸腺脫氧核苷的骨髓瘤細胞雜交，不能同時利用這兩類物質(zhì)的細胞不能存活。故要篩選兩兩融合的雜交瘤細胞，可融合細胞置于添加次黃嘌呤、胸腺脫氧核苷的培養(yǎng)基上進行篩選，這種培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基。在進行動物細胞培養(yǎng)時，應(yīng)將細胞置于95％空氣加5％CO2的混合氣體培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)，其中CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH。（4）雜交瘤細胞具有既能迅速大量增殖，又能產(chǎn)生專一抗體的特點?！军c睛】本題結(jié)合圖表，考查動物細胞工程的相關(guān)知識，要求考生識記動物細胞融合的方法，單克隆抗體的制備過程；識記動物細胞培養(yǎng)的條件，能結(jié)合圖表中信息準確答題。9、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基高溫固體斜面純化透析小分子可自由進出透析袋，而大分子保存在袋內(nèi)SDS最大和最小【解析】

血紅蛋白的提取和分離的實驗步驟：（1）樣品處理：①紅細胞的洗滌，②血紅蛋白的釋放。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化（4）純度鑒：SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳?！驹斀狻浚?）麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基是培養(yǎng)真菌的培養(yǎng)基，所以樣品用牛肉青蛋白胨培養(yǎng)基，由于蛋白質(zhì)在高溫條件下易變性，為了篩選耐高溫的蛋白質(zhì)，所以在高溫條件下篩選菌種。菌種在后續(xù)實驗中需頻繁使用，可用固體斜面培養(yǎng)基進行保藏。（2）分離得到耐高溫蛋白質(zhì)，一般需進行樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。蛋白質(zhì)溶液粗分離時，需進行透析除去蛋白質(zhì)溶液中的小分子雜質(zhì)，該方法的原理是小分子可自由進出透析袋，而大分子保存在袋內(nèi)。（3）SDS帶有大量的負電荷，消除不同物質(zhì)帶電性質(zhì)的不同，使其遷移率只取決于樣品中各種分子量的大小。（4）凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)運動的路徑短，所以遷移速度快，所以分子量最大的物質(zhì)遷移速度最快，凝膠電泳法鑒定蛋白質(zhì)，分子量最小的物質(zhì)遷移速度最快?！军c睛】本題考查血紅蛋白提取和分離的相關(guān)知識，識記教材基本內(nèi)容，難點是電泳法和凝膠色譜法的基本原理。10、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實中的色素進入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高酒精度數(shù)過高導致酵母菌死亡（酵母菌死亡，不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精）發(fā)酵液中酒精被進一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（或酒精被分解）【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。【詳解】（1）果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，其作用是分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生長繁殖過程中需要碳源、氮源、水和無機鹽，在果酒制作過程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母