第十九章其他植物資源

植物資源學(xué)主講教師：王海英

副教授植物資源的開發(fā)利用與保護(hù)管理

第十九章其他植物資源第一節(jié)甜味劑植物資源甜味劑植物資源是指植物體內(nèi)具有甜味的物質(zhì)。1.糖苷類甜味劑植物2.甜味蛋白類甜味劑植物3.糖醇類甜味劑植物第十九章其他植物資源二、掌葉懸鉤子（Rubussuavissimus）[植物名]掌葉懸鉤子（Rubussuavissimus）薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬掌葉懸鉤子（Rubussuavissimus）[形態(tài)特征]落葉灌木。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]葉片含甜茶素。第十九章其他植物資源[采收加工][近緣種]第十九章其他植物資源一、水檳榔（Capparismasaikai）[植物名]水檳榔（Capparismasaikai）白花菜科（Capparidaceae）槌果藤屬水檳榔（Capparismasaikai）[形態(tài)特征]藤狀灌木。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]種子含有馬檳榔蛋白質(zhì)。第十九章其他植物資源[采收加工]第十九章其他植物資源三、野甘草（Scopariadulcis）[植物名]野甘草（Scopariadulcis）玄參科（Scrophulariaceae）野甘草屬野甘草（Scopariadulcis）[形態(tài)特征]草本或亞灌木。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]全草含木糖醇。第十九章其他植物資源[采收加工]第十九章其他植物資源四、羅漢果（Siraitiagrosvenorii）[植物名]羅漢果（Siraitiagrosvenorii）葫蘆科（Cucurbitaceae）苦瓜屬羅漢果（Siraitiagrosvenorii）[形態(tài)特征]多年生攀緣藤本。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]羅漢果中含羅漢果甜素。第十九章其他植物資源[采收加工]第十九章其他植物資源五、甜葉菊（Steviarebaudiana）[植物名]甜葉菊（Steviarebaudiana）菊科（Compositae）甜葉菊屬甜葉菊（Steviarebaudiana）[形態(tài)特征]多年生半木質(zhì)草本。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]葉中含甜葉菊苷。第十九章其他植物資源[采收加工][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源第二節(jié)經(jīng)濟(jì)昆蟲寄主植物資源經(jīng)濟(jì)昆蟲寄主植物資源是指通過某些寄生在植物上的昆蟲生產(chǎn)工業(yè)原料或藥品的植物種類。主要有紫膠蟲寄主植物、白蠟蟲寄主植物和五倍子芽蟲寄主植物等。第十九章其他植物資源二、白蠟樹（Fraxinuschinensis）[植物名]白蠟樹（Fraxinuschinensis）木樨科（Oleaceae）白蠟樹屬白蠟樹（Fraxinuschinensis）[形態(tài)特征]落葉喬木。[分布與生境]第十九章其他植物資源[采收加工][近緣種][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源一、鈍葉黃檀（Dalbergiaobtusifolia）[植物名]鈍葉黃檀（Dalbergiaobtusifolia）蝶形花科（Papilionaceae）黃檀屬鈍葉黃檀（Dalbergiaobtusifolia）[形態(tài)特征]小喬木。[分布與生境]第十九章其他植物資源[采收加工][近緣種]第十九章其他植物資源三、鹽膚木（Rhuschinensis）[植物名]鹽膚木（Rhuschinensis）漆樹科（Anacardiaceae）漆樹屬鹽膚木（Rhuschinensis）[形態(tài)特征]落葉小喬木或灌木。[分布與生境][利用部位與化學(xué)成分]第十九章其他植物資源[采收加工][近緣種]第十九章其他植物資源第三節(jié)皂素和木栓植物資源皂素植物資源是指植物體內(nèi)含有皂素的一些植物。木栓植物資源是指能生產(chǎn)木栓的一些植物。第十九章其他植物資源一、皂莢（Gleditsiasinensis）[植物名]皂莢（Gleditsiasinensis）蘇木科（Caesalpiniaceae）皂莢屬皂莢（Gleditsiasinensis）[形態(tài)特征]落葉喬木。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]果實(shí)中含三萜皂苷和鞣質(zhì)。第十九章其他植物資源[采收加工][近緣種][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源二、無患子（Sapindusmukorossi）[植物名]無患子（Sapindusmukorossi）無患子科（Sapindaceae）無患子屬無患子（Sapindusmukorossi）[形態(tài)特征]喬木。[分布與生境][營(yíng)養(yǎng)成分]果皮含無患子皂素。第十九章其他植物資源[采收加工][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源三、栓皮櫟（Quercusvariabilis）[植物名]栓皮櫟（Quercusvariabilis）殼斗科（Fagaceae）櫟屬栓皮櫟（Quercusvariabilis）[形態(tài)特征]落葉喬木。[分布與生境]第十九章其他植物資源[采收加工][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源第四節(jié)能源植物資源能源植物又稱石油植物或生物燃料油植物，通常是指那些具有合成較高還原性烴的能力、可產(chǎn)生接近石油成分和可替代石油使用的產(chǎn)品的植物，以及富含油脂的植物。能源植物包括：①富含類似石油成分的能源植物；②富含碳水化合物的能源植物；③富含油脂的能源植物。第十九章其他植物資源三、續(xù)隨子（Euphorbialathylris）[植物名]續(xù)隨子（Euphorbialathylris）大戟科（Euphorbiaeae）大戟屬續(xù)隨子（Euphorbialathylris）[形態(tài)特征]二年生草本。[分布與生境][利用部位及理化性質(zhì)]種子含油脂。第十九章其他植物資源[采收加工][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源一、油楠（Sindoraglabra）[植物名]油楠（Sindoraglabra）蘇木科（Caesalpiniaceae）油楠屬油楠（Sindoraglabra）[形態(tài)特征]常綠闊葉喬木。[分布與生境][利用部位及理化性質(zhì)]油楠油液含芳香油等。第十九章其他植物資源[采收與加工][資源開發(fā)與保護(hù)]第十九章其他植物資源二、麻風(fēng)樹（Jatrophacurcas）[植物名]麻風(fēng)樹（Jatrophacurcas）大戟科（Euphorbiaceae）麻風(fēng)樹屬麻風(fēng)樹（Jatrophacurcas）[形態(tài)特征]灌木或小喬木。[分