圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案

圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案「篇一」一、活動時間：12月10日——12月25日二、活動主題：成功溝通始于兩岸三、組織形式：主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店承辦單位：金喜文化傳播有限公司四、活動可操作性分析：地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！五、活動內(nèi)容：（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案時間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）地點：【兩岸咖啡】門前廣場（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動時間：12月23日——12月25日地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案時間：12月24日20：00地點：【兩岸咖啡】二樓六、形象宣傳制品促銷投放策略：1、臺歷：制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。2、DM宣傳單頁：制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。3、鋼琴曲點單：制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。4、咖啡品嘗操作臺：制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。5、易拉寶：制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”。懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。7、大型菜品展牌：制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。8、圣誕節(jié)通票（略）七、活動意義：1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案「篇二」一、活動目的：圣誕節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。二、活動時間：12月24日——26日三、活動地點：飯店四、活動主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。五、活動內(nèi)容：(一)11月24日平安夜主題：平安是“?！??；顒臃绞剑簩Ξ斕斓搅蒿埖晗M的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。(二)12月25日圣誕夜主題：幸運活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。(三)12月26日狂歡夜主題：激情狂歡夜活動方式：1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳(1)玩：免費進行喝啤酒比賽(2)樂：免費現(xiàn)場點歌活動。(四)驚喜特價，超值回報24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實際情況，設(shè)定以下活動：1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關(guān)、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案「篇三」一、活動目的：1、提升清源茶樓品牌形象;2、進一步加強老顧客關(guān)系;3、開拓新優(yōu)質(zhì)客源;二、參加活動人群及安排：以老顧客與商業(yè)協(xié)作單位貴賓為主要服務(wù)對象，臨時消費人群為輔助服務(wù)人群。成為茶樓老顧客通常符合以下幾點：a、居住地或暫居地距離適中;b、消費水平適宜;c、有茶樓消費習(xí)慣;因此服務(wù)好該類人群，為清源最穩(wěn)定營業(yè)收入，同時如與其他商家進行商業(yè)合作，則只需找好消費人群與本茶樓消費人群消費層次與消費結(jié)構(gòu)吻合度高商家，也極有可能成為本茶樓未來老顧客。屆于往年同比圣誕節(jié)供不應(yīng)求相比，今年應(yīng)當相對做到有次序、優(yōu)先級、時段分流這幾點，因此，本方案提出建議：建議針對該活動做好提前預(yù)約工作，即針對老顧客或協(xié)作單位貴賓作預(yù)先電話訪問并預(yù)約(注意：電話預(yù)約人員素質(zhì)要高，并具備一定電話銷售能力)，預(yù)約有三大好處：a、更容易安排當天活動;b、更優(yōu)質(zhì)服務(wù)優(yōu)質(zhì)顧客;c、更合理分流顧客消費時間，爭取更大消費空間。三、活動前期準備：1、場地布置：建議多使用小發(fā)光源代替大發(fā)光源，如可準備發(fā)亮小圣誕樹、柱子及墻壁可布置小發(fā)光燈珠、每桌用蠟燭代替電燈(蠟燭臺必需選用非光面金屬質(zhì)感歐式或美式燭臺)。2、人員布置：預(yù)先安排好人員工作，以免忙中出錯。3、服裝道具準備：可使每位工作人員作簡易圣誕老人裝扮。4、禮品準備：a、消費顧客：建議送桌送一份小禮品：如水果盤或一盤菜(如牛排，根據(jù)桌大小，可分送大小不同款式)，同時每位顧客可抽一次禮品。禮品可為禮品包裝精致小飾品，小飾品種類可以較多，各款式飾品數(shù)量卻需不同，某幾款可稍貴重些數(shù)量少些。禮品數(shù)量可視預(yù)約情況而定。同時贈送下回消費之優(yōu)惠券。b、來到卻無座位顧客：贈送小紀念品及下回消費之優(yōu)惠券。5、宣傳道具準備。6、演出人員預(yù)約安排。四、活動前后宣傳宣傳主題：清源茶樓邀請您參加圣誕千人狂歡派對1、宣傳單：設(shè)計重點：突出超值組合價，突出活動與眾不同，突出預(yù)約電話。版面以喜慶豐盛為主，10000份a4大小157g雙銅印刷，距離活動前7天(即活動前一周之周六開始)針對城關(guān)鎮(zhèn)主要地區(qū)進行發(fā)放。注：切不可提活動當天五、活動內(nèi)容：活動分為平安夜主題及圣誕節(jié)主題。分為中午場及晚上狂歡場，中午場跟晚場價格可不同，服務(wù)內(nèi)容亦有區(qū)別。平安夜活動主要安排：午夜狂歡場：1、七點準時現(xiàn)場切新鮮出爐烤火雞，每桌一盤，大桌及包廂兩盤。烤火雞由餐車推送，完整火雞大廳全場展示后開始每桌移動切、派。關(guān)鍵在于火雞烤得新鮮，派送時不可將頭、脖子、腿、屁股派給顧客，盡量切下雞肉留下完整火雞骨架于置于大廳。八點結(jié)束火雞派送。2、贈送小禮品：可由工作人員將大量禮品放入大禮品袋進行摸抽式贈送，每桌送完茶時進行活動，可由精心打扮圣誕老人派送。3、禮券贈送：于結(jié)賬時贈送于結(jié)帳顧客。4、全場音樂游走式音樂表演(大廳為主，包間為切火雞或點茶、續(xù)茶時演奏)，音樂演奏以西式風(fēng)格為定位，大廳常駐一位小提琴演奏者，包間附近常駐一位小提琴演奏者，同時配合一位薩克斯演奏者，所有演奏者于全場性活動如切火雞、圣誕老人派送禮品時配合走動及活躍氣氛，薩克斯演奏者于非活動斯間也需配合音樂帶動氣氛。全場音響設(shè)備關(guān)閉。曲風(fēng)以寧靜、祥和、喜悅為主。5、贈送所有上樓但無座位可安排無法消費顧客禮品，如有電話詢問則進行解說及說明有禮品贈送。圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案「篇四」一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾(一)主景點布置1、大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元2、大堂：大堂準備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作，費用預(yù)算xx元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預(yù)算xx元)。3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(二)其他景點布置娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(三)禮品主要是圣誕節(jié)當晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房?？?，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計禮品費用1500元。二、酒店整體氣氛布置(一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。(二)安排兩名圣誕天使迎賓。(三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。(可以其他商家合作)(四)酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等)三、產(chǎn)品設(shè)計策略(一)客房客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價出售；房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。擬訂方案：“圣誕祝?！碧追?、時間：12月24日——26日2、地點：二——九樓的客房3、規(guī)模：25間4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝?！碧追?。5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。6、房價：588元/間(二)餐飲餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當?shù)亩嘁恍?，正餐少一些。擬訂方案：燭光晚宴1、時間：24日——26日19：00——22：2、地點：一樓星河廳3、規(guī)模：80——100人4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。6、票價：情侶票200元/張家庭票250元/張(兩大一小)(三)娛樂娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導(dǎo)年輕一族的消費意識。擬訂方案：KTV狂歡圣誕晚晚場1、時間：24日——26日19：00——24：0024：00——凌晨7：2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓3、規(guī)模：所有包廂4、內(nèi)容：包廂價格上漲小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場(送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費)中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場(送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場(送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費)(四)圣誕節(jié)各項工作倒計時1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。4、12月6日開始賣圣誕票。5、12月6日開始布置景點。6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。此外，飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導(dǎo)們度過一個新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩圣誕活動。圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案「篇五」一、活動主題：迎“新”三步曲店慶“四”吉祥二、活動時間：20xx年12月24日—1月15日三、活動內(nèi)容：第一階段促銷階段第一部分“迎新三步曲”。第一曲：(一)主題：圣誕狂歡夜鈴兒響叮鐺(二)時間：xx年12月24日晚18時—12月26日晚21時(三)促銷內(nèi)容：不叮購不?；顒悠陂g，商城將在三個時間段推出不同品牌的超低折扣商品，限時購買。(商品最好可以低于4折以下)四、操作辦法：①、活動期間，當圣誕歌曲《鈴兒響叮鐺》響起，即意味著限時購物活動的開始，當聽到“?！钡奶崾疽魰r，限時購物活動則結(jié)束。②、購物時間段由商城統(tǒng)一制訂，每日所推出的三個時間段與商品品牌都不會相同，要根據(jù)賣場即時顧客情況而定。③、每個時間段的購物時間為10分鐘。④、當限時購物活動結(jié)束提示音響起時，參與活動的指定品牌購物活動必須結(jié)束，不得以任何原因進行拖延。⑤、活動由24日晚18時開始，當日限時購時間段可設(shè)為兩個。⑥、部分不參加活動專柜詳見店內(nèi)標識。⑦、活動期間vip卡停止使用。⑧、顧客參與限時購物活動所購商品，營業(yè)員須在購物小票上進行標注不予退換字樣。⑨、活動時所購商品不退不換。(四)文娛內(nèi)容：圣誕狂歡夜把酒賀新年：12月24日當天，所有來店的顧客無論購物與否均可報名參加于當晚20：00開始的喝啤酒大賽，大賽產(chǎn)生的冠、亞、季軍將得到不同價值的圣誕大禮一份。(賽制安排及比賽規(guī)則另附)第二曲：(一)主題：盛世xx星光閃耀四周年慶縱情回報顧客情(二)時間：20xx年12月27日—12月28日(三)促銷內(nèi)容：1、打折：活動期間，全場商品全部打折出售，折扣方案由各專柜自行制定。(方案制定后須上報至經(jīng)營部)2、換購：活動期間，凡當日累計購物滿以下金額的顧客均可參加超值換購活動；a、滿100—300元的顧客，加15元可換購xx;b、滿300—600元，加20元可換購xx;c、滿600—900元，加30元可換購xxd、滿900—2000元，加70元可換購xx;e、滿3000元以上，加150元可換購xx。3、換購方法及地點①、顧客憑當日購物小票及電腦水單至六層總服務(wù)臺，由工作人員開據(jù)所需換購商品附加金額小票至收銀臺交款，再由總服務(wù)臺工作人員在小票及電腦水單上加蓋“已領(lǐng)取”印章后，方可領(lǐng)取換購商品。②券不可兌換現(xiàn)金。③換購券三日內(nèi)有效。④換購商品不予退換。⑤單張換購券只能換購一件商品。⑥換購商品不兼得。⑦換購金額零頭不計算在內(nèi)。4、退換貨①、退貨時，需將換購商品一并退回，同時返還換購附加金額。②、換貨時，需根據(jù)最后實際購物金額重新，換購商品，同時添加或退領(lǐng)換購附加金額。③、退貨時，如顧客不愿退回換購商品或換商品已使用、損壞，可按換購商品零售價格購賣。④、換貨時，如顧客不愿將已換購商品退回或換購商品已使用、損壞，可按換購商品零售價格購賣，同時按最后實際購物金額，換購相應(yīng)的換購商品。5、部分不參加活動的專柜詳見店內(nèi)標識。6、活動期間vip卡停止使用。第三曲：(一)主題：四海祥云降福來新年豪禮送不停(二)時間：xx年12月29日—1月15日(三)促銷內(nèi)容：活動期間，凡當日累計購物滿500元的顧客，可憑購物小票及電腦水單至六層總服務(wù)臺領(lǐng)取新年豪禮一份。第二部分“店慶四吉祥”。(一)平安是福果色添香：活動期間，前50名來店顧客可獲贈吉祥蘋果一個。(在正門領(lǐng)取)(二)歲月年輪承載輝煌xx：活動期間，凡購物滿50元以上的顧客可獲贈《萬隆吉祥臺歷》一個。(憑購物小票及電腦水單及六層總服務(wù)臺領(lǐng)取)(三)啟福迎祥帶福回家：活動期間，凡累計購物滿300元以上的顧客可獲贈7寸全家福一張。(憑購物小票及電腦水單及六層總服務(wù)臺領(lǐng)取免費攝影卡一張)(四)舉杯闔家歡：活動期間，凡當日累計購物滿800元以上的顧客可獲贈“好倫哥”免費餐券三張。(憑購物小票及電腦水單及六層總服務(wù)臺領(lǐng)取)對于商家，肯定不會錯過任何一個能幫助他們帶來利益的大型節(jié)日，隨著圣誕節(jié)在世界各地的盛行，商家們也紛紛做起了圣誕節(jié)的噱頭，就哪百貨商場來說，每到節(jié)日臨近時，各種各樣的促銷打折活動是層出不窮，花樣繁多，下面就為大家提供一個關(guān)于百貨商場圣誕節(jié)的活動策劃方案?；顒訒r間：12月1日（周五）—12月3日（周日）活動主題：相約圣誕之夜（圣誕狂歡夜、歡樂優(yōu)惠在圣誕）活動說明：策劃風(fēng)格獨特的節(jié)日促銷，引發(fā)市民對金義百貨的強烈關(guān)注，為冬季旺銷鋪墊人氣?；顒拥攸c：門前廣場圣誕節(jié)餐飲店活動策劃方案「篇六」(一)狂歡實惠多飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲?？靵戆桑』粋€最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。(二)電臺軟文45秒鐘廣播男：圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了女：圣誕節(jié)的活動也要開始了男：今年的圣誕節(jié)該去哪過呢女：當然是飯店了。男：為什么要去飯店呀?女：從24日——26日，飯店推出了一系列的圣誕節(jié)狂歡活動。其中有“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動，客房部開設(shè)了“平安