【MSC咨詢(xún)】城市商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)案例

城市商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)案例太原站低碳商戶(hù)是什么03太原商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀04(一)食品類(lèi)商戶(hù)05(二)商戶(hù)07(三)酒店09(四)本章小結(jié)11(一)低碳管理131.減少食物浪費(fèi)132.低碳能力建設(shè)153.廢棄物回收利用15(三)綠色建筑162.可再生能源供電17(三)低碳服務(wù)183.低碳騎行服務(wù)214.低碳住宿服務(wù)21(四)綠色供應(yīng)鏈221.尋找綠色包裝232.環(huán)保360項(xiàng)目23(五)低碳激勵(lì)25城市商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)清單27 一個(gè)物種的滅絕、一座城市的消失，直到這場(chǎng)災(zāi)難和每個(gè)人息息相關(guān)?！备鶕?jù)聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化專(zhuān)門(mén)委員會(huì)(IPCC)發(fā)布的《全球升溫1.5℃特別報(bào)告》:全球升溫幅度必須控制在1.5℃內(nèi)，否則地球在2030年之后會(huì)迎來(lái)毀滅性的氣候?yàn)?zāi)害，屆時(shí)人類(lèi)社會(huì)和生態(tài)系統(tǒng)都將受到嚴(yán)重影響。城市商戶(hù)作為城市碳排放的重要來(lái)源之一，是城市實(shí)現(xiàn)碳減排、碳中和目標(biāo)的重要參與者和貢獻(xiàn)者，承擔(dān)著碳減排的社會(huì)責(zé)任。同時(shí)，商戶(hù)作為城市中物質(zhì)、信息、文化交流的重要載體，與城市居民有著最為頻繁的交流，在低碳理念傳播上具有天然的優(yōu)勢(shì)，也是企業(yè)強(qiáng)化自身低碳綠色標(biāo)簽的機(jī)遇。山西科城環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新研究院在轱轆轱轆|太原站項(xiàng)目支持下，聯(lián)合MSC,共同倡導(dǎo)城市商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)。本報(bào)告選取了太原市零售、酒店、購(gòu)物中心的典型代表作為研究樣本，初步描繪太原市商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，并提供國(guó)內(nèi)外低碳運(yùn)營(yíng)案例和低碳運(yùn)營(yíng)清單，嘗試為城市商戶(hù)低碳轉(zhuǎn)型提供靈感和自查方法。轱轆轱轆|太原站是由山西科城環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新研起低碳”項(xiàng)目。項(xiàng)目將通過(guò)評(píng)估城市騎行環(huán)境，繪制城市特色騎行路線(xiàn)，影響騎行道路周邊商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)等方式，提升城市騎行的環(huán)境友好型、低碳性及趣味山西科城環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新研究院是一家獨(dú)立的綠色研究機(jī)構(gòu)和協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，圍繞低碳及能源清潔化、污染源管理及治理、廢物資源化與無(wú)害化、生態(tài)環(huán)境保護(hù)和修復(fù)以及公眾環(huán)境教育等開(kāi)展研究，從政策、技術(shù)、能力及戰(zhàn)略等角度提出綠色解決方案，鏈接創(chuàng)新資源，致力于建成山西最具影響力、競(jìng)爭(zhēng)力的綠色MSC是一家全球且獨(dú)立的可持續(xù)發(fā)展咨詢(xún)公司，將可品牌與營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品與創(chuàng)新和社會(huì)責(zé)任與公益，解決企業(yè)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中存在的各項(xiàng)挑戰(zhàn)，并為其創(chuàng)造新的商騰訊、阿里巴巴、快手、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在內(nèi)的200多家領(lǐng)本報(bào)告所指商戶(hù)包括百貨商場(chǎng)、超市、購(gòu)物中心、酒店、飯店等直接面向公眾提供服務(wù)的實(shí)體商戶(hù)。低碳商戶(hù)指通過(guò)低碳管理、綠色建筑、低碳服務(wù)、綠色供應(yīng)鏈、低碳行為激勵(lì)和低低碳服務(wù)低碳宣傳綠色供應(yīng)鏈采取激勵(lì)措施引導(dǎo)公眾轉(zhuǎn)變消費(fèi)理念，踐行低綠色建筑韓毒家一婷好大一塊好向8食品街南門(mén)北行50米為了解太原市商戶(hù)低碳運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，轱轆轱轆一太原站項(xiàng)目組挑選了區(qū)域影響有大、分布廣的商戶(hù)，通過(guò)對(duì)部分門(mén)店實(shí)地走訪(fǎng)、相關(guān)信息網(wǎng)絡(luò)搜索電話(huà)采訪(fǎng)等方式，試圖初步描繪城市商戶(hù)低碳發(fā)展現(xiàn)狀。(一)食品類(lèi)商戶(hù)疫情之下，社區(qū)經(jīng)濟(jì)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，連鎖便利店門(mén)店數(shù)量迅速擴(kuò)張，下沉至各個(gè)社區(qū)。坐落在社區(qū)各個(gè)角落的便利店，不僅為社區(qū)提供了便利和太原市連續(xù)兩年位列中國(guó)城市便利店發(fā)展指數(shù)前三，唐久、金虎及美特好三個(gè)品牌以山西為主要營(yíng)運(yùn)市場(chǎng)，在太原市門(mén)店數(shù)量較多，因此項(xiàng)目組選擇這三家品牌進(jìn)行低碳運(yùn)營(yíng)調(diào)查。低碳行為一覽表●代表已采取相應(yīng)行動(dòng)已開(kāi)展的低碳做法：●唐久便利和金虎便利都對(duì)易過(guò)期食品進(jìn)行夜間降價(jià)促銷(xiāo)，減少食品浪費(fèi)?！衩捞睾脼樯鐓^(qū)居民免費(fèi)提供購(gòu)物車(chē)，方便居民推車(chē)回家，減少塑料購(gòu)物袋的使用?！衩捞睾妹磕甏禾於紩?huì)組織員工開(kāi)展植樹(shù)造林、綠樹(shù)城市活動(dòng)。建議未來(lái)開(kāi)展的低碳發(fā)展策略：低碳傳播：借助便利店密集的社區(qū)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，在低碳日、環(huán)保日宣傳低碳理念，提升消費(fèi)者、員工及加盟商低碳意識(shí)。b.向本地農(nóng)戶(hù)采購(gòu)當(dāng)?shù)?、?dāng)季食材。低碳激勵(lì)：a.對(duì)踐行低碳行為(如低碳交通、垃圾分類(lèi)等)的用戶(hù)提供商品折扣活動(dòng)。b.將符合食品安全管理的丑食、臨過(guò)期食品進(jìn)行降價(jià)出售，減少食品浪費(fèi)。低碳建筑：a.選購(gòu)能效較高或能夠幫助節(jié)能的照明設(shè)備、制冷設(shè)備。b.使用可再生能源?？蓞⒖及咐?、2、3、6、7、9(二)商場(chǎng)商場(chǎng)是發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的重要載體和組成單元，包括大型超市、百貨商場(chǎng)、購(gòu)物中心等。南方周末發(fā)布的首份《2021商場(chǎng)綠色消費(fèi)報(bào)告》顯示，社交媒體、商場(chǎng)資訊和商場(chǎng)活動(dòng)是公眾接受綠色資訊和獲取環(huán)保科普知識(shí)的三大途徑。因此，在商場(chǎng)綠色低碳轉(zhuǎn)型的進(jìn)程中，不僅需要實(shí)現(xiàn)自身的碳減排，還需主動(dòng)承擔(dān)在帶動(dòng)綠色消費(fèi)、促進(jìn)城市低碳發(fā)展中的社會(huì)責(zé)任。此次商場(chǎng)低碳運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀調(diào)研對(duì)象包括太原市北美N1藝術(shù)購(gòu)物中心、萬(wàn)象城、茂業(yè)新天地、萬(wàn)達(dá)等幾個(gè)人流量較大的購(gòu)物商場(chǎng)。北美N1藝太原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)低碳行為一覽表●代表已采取相應(yīng)行動(dòng)已開(kāi)展的低碳做法：●北美N1藝術(shù)購(gòu)物中心、太原萬(wàn)象城、太原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)環(huán)境日當(dāng)天會(huì)在商場(chǎng)開(kāi)展低碳公益活動(dòng)，向消費(fèi)者傳播低碳理念?！裉瘶I(yè)新天地與入駐商戶(hù)斯凱奇聯(lián)合實(shí)施"GOWALK"以舊換新活動(dòng)，推動(dòng)普及綠色環(huán)保理念。●在萬(wàn)達(dá)集團(tuán)實(shí)施綠建節(jié)能計(jì)劃下，太原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)推行建筑節(jié)能，建立了綠色節(jié)能的組織管理體系。太原萬(wàn)達(dá)購(gòu)物2020年成功申請(qǐng)國(guó)家綠色商場(chǎng)。為方便綠色出行，計(jì)劃將在停車(chē)場(chǎng)設(shè)置新能源車(chē)停車(chē)樁。建議未來(lái)開(kāi)展的低碳發(fā)展策略：2018年，深圳市發(fā)布《低碳商場(chǎng)評(píng)價(jià)指南》(SZDB/Z311-2018),從低碳物流、低碳運(yùn)營(yíng)、低碳管理三個(gè)方面，為低碳商場(chǎng)的示范建設(shè)提供指導(dǎo)和規(guī)范性文件。2021年5月，商務(wù)部辦公廳印發(fā)《綠色商場(chǎng)創(chuàng)建評(píng)價(jià)指標(biāo)(試行)》的通知，成為各地加強(qiáng)綠色商場(chǎng)創(chuàng)建工作的“指南針”。有志于進(jìn)行低碳轉(zhuǎn)型的商戶(hù)可參考指南中的指標(biāo)，制定商場(chǎng)的低碳發(fā)展目標(biāo)，積極參與綠色低碳商場(chǎng)創(chuàng)建?？蓞⒖及咐?、10、13、16、17(三)酒店酒店業(yè)一直被公認(rèn)為城市碳排放“大戶(hù)”,據(jù)相關(guān)報(bào)道，平均一個(gè)人在一家酒店住宿一晚所產(chǎn)生的二氧化碳約為10至30千克，相當(dāng)于一輛汽車(chē)行駛60至180公里的排放量(在夏季或冬季集中使用空調(diào)時(shí)，這個(gè)數(shù)字將達(dá)到最高值)。在碳減并州飯店太原洲際酒店低碳行為一覽表●代表已采取相應(yīng)行動(dòng)●迎澤賓館全省開(kāi)展創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)，在《綠色飯店》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布后，被評(píng)為"五葉級(jí)中國(guó)綠色飯店"。通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。建立綠色工作制度，在餐飲上探索綠色菜單，在客房里擺放免洗卡，引導(dǎo)消費(fèi)者低碳節(jié)能。實(shí)施鍋爐、空調(diào)冷凝水回收技改、全面更換節(jié)能型LED燈，實(shí)現(xiàn)節(jié)水降能。安裝使用了廚垃圾無(wú)害化處理系統(tǒng)，通過(guò)利用微生物降解菌產(chǎn)生多種酶，對(duì)餐飲有機(jī)垃圾快速分解，制作成有機(jī)肥料進(jìn)行循環(huán)再利用。●并州飯店在餐廳通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)的形式宣傳"光盤(pán)行動(dòng)",主動(dòng)提醒食客適當(dāng)點(diǎn)餐，減少食物浪費(fèi)?！駝P賓斯基酒店餐廳堅(jiān)持使用一次性可降解餐盒。用木制洗漱用品替代塑料制品。在客房擺放免洗卡。開(kāi)展能源管理，對(duì)設(shè)備運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督及管控，并對(duì)員工開(kāi)展節(jié)能技術(shù)培訓(xùn)。每年積極參與“地球一小時(shí)”等公益宣傳活動(dòng)?！裰揠H酒店通過(guò)使用大瓶裝洗護(hù)用品替代一次性小包裝洗護(hù)用品，不再使用塑料吸管等措施，減少塑料的使用。建議未來(lái)開(kāi)展的低碳發(fā)展策略：鼓勵(lì)公眾低碳入住。限塑：不主動(dòng)提供一次性洗漱用品，或用大瓶包裝替換一次性洗漱小包裝。減少酒店的一次性塑料用品，加大可循環(huán)、可降解產(chǎn)品采購(gòu)。綠色建筑改造：采用綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)，改造更新設(shè)備設(shè)施，廣泛使用節(jié)能節(jié)水產(chǎn)品。提供綠色服務(wù)：為入住客戶(hù)或酒店員工提供自行車(chē)免費(fèi)使用或租賃服務(wù)，促進(jìn)低碳出低碳管理：建立綠色管理制度，設(shè)置低碳考核目標(biāo)和獎(jiǎng)勵(lì)?？蓞⒖及咐?、3、11(四)本章小結(jié)從調(diào)研結(jié)果來(lái)看，太原市商戶(hù)大部分還處于低碳轉(zhuǎn)型的初期，低碳運(yùn)營(yíng)的意識(shí)已經(jīng)萌芽但還沒(méi)有形成完整的低碳運(yùn)營(yíng)策略。商戶(hù)低碳轉(zhuǎn)型動(dòng)力不足，如部分大型連鎖便利店，雖在本地有較大的市場(chǎng)占有率，但是在低碳運(yùn)營(yíng)上還未采取太多行動(dòng)。商戶(hù)在低碳供應(yīng)鏈方面行動(dòng)較少，低碳行動(dòng)多聚焦在節(jié)能降耗和低碳宣傳上。由于時(shí)間和調(diào)查范圍限制，此次調(diào)研只是管中窺豹，不能全角度呈現(xiàn)調(diào)研商戶(hù)的低碳行為，如有疏漏，請(qǐng)不吝指正。報(bào)告期望將來(lái)與太原商戶(hù)有更加深度的溝通交流，從更加全面的角度、量化的方式，評(píng)估商戶(hù)的低碳運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，為商戶(hù)制定低碳策略提供更科學(xué)和精準(zhǔn)的參考。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)估計(jì)，全球生產(chǎn)用于消費(fèi)的食物中有三分之一沒(méi)有到達(dá)最終用戶(hù)手里，而生產(chǎn)這三分之一的食物將導(dǎo)致每年44億噸CO2的排放，這意味著食物浪費(fèi)導(dǎo)致的全球排放量幾乎和全球道路交通的排放量相當(dāng)。我國(guó)科技部發(fā)布的《全民節(jié)能減排手冊(cè)》指出，如果全國(guó)平均每人每年少浪費(fèi)糧食0.5千克，每年可節(jié)能約24.1萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減排二氧化碳61.2萬(wàn)噸。如果全國(guó)平均每人每年減少豬肉浪費(fèi)0.5千克，每年可節(jié)能約35.3萬(wàn)噸標(biāo)準(zhǔn)煤，減排二氧化碳91.1萬(wàn)噸。案例一澳洲的連鎖超市Woolworths推行了TheOddBunch奇形怪狀蔬果運(yùn)動(dòng)，將“樣丑”的果蔬組合后以特惠價(jià)銷(xiāo)售，同時(shí)邀請(qǐng)名廚推廣丑食都能得到同樣的美味及營(yíng)養(yǎng)，成功拯救了本來(lái)要丟棄的蔬菜。Nciomous案例二便利蜂研發(fā)上線(xiàn)“基于銷(xiāo)量預(yù)測(cè)的自動(dòng)訂貨系統(tǒng)”,通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的建設(shè)和管理，將所有品類(lèi)的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)接入相應(yīng)的訂貨流程，進(jìn)行自動(dòng)訂貨系統(tǒng)的構(gòu)建，減少食物浪費(fèi)比例。宜家商場(chǎng)引入食品廢棄物測(cè)量機(jī)制，將垃圾桶置于稱(chēng)上，運(yùn)用數(shù)字記錄廢棄物的重量和丟棄原因，及時(shí)對(duì)食品廢棄物的重量和成本提供反饋。通過(guò)這種方法，2019年，宜家商場(chǎng)總計(jì)減少了約105噸的食物浪費(fèi)，相當(dāng)于451噸二氧化碳排放量。2.低碳能力建設(shè)案例三洲際酒店集團(tuán)綠色參與計(jì)劃是一項(xiàng)在線(xiàn)的集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，它為所有洲際品牌酒店提供 免費(fèi)在線(xiàn)環(huán)境管理指導(dǎo)。綠色環(huán)保參與計(jì)劃為酒店設(shè)定了四個(gè)認(rèn)證等級(jí)，達(dá)到或高于第3級(jí)認(rèn)證的酒店可減少高達(dá)25%的能源消耗，酒店可以從精心設(shè)計(jì)的200多種“綠色環(huán)保解決方案”中進(jìn)行選擇，從而幫助酒店降低能耗、節(jié)約用水、減少?gòu)U物，并改善日常運(yùn)營(yíng)對(duì)環(huán)境的影響。項(xiàng)目為旗下品牌酒店提供了行之有效的方法以衡量并管理日常運(yùn)營(yíng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響。3.廢棄物回收利用案例四為擴(kuò)大化妝品綠色回收的影響力，作為中國(guó)最大的化妝品零售商之一，銀泰百貨聯(lián)合阿瑪尼、YSL等多家化妝品品牌，聯(lián)合發(fā)起空瓶回收，共同倡導(dǎo)低碳環(huán)保的綠色消費(fèi)方式，僅過(guò)去一年就回收化妝品空瓶20000個(gè)。如今銀泰空瓶回收機(jī)已經(jīng)覆蓋六成銀泰門(mén)店，并計(jì)劃在更多城市落地新一批智能回收機(jī)。案例五2018年1月可口可樂(lè)公司對(duì)外宣布"天下無(wú)廢(WorldWithoutWaste)”的全球愿景，提出了“到2030年，包裝100%等量回收和再利用”的目標(biāo)。之后可口可樂(lè)中國(guó)推出"24包",之所以叫24包是因?yàn)樗怯?4個(gè)塑料回收瓶制作而成得。2020年，中糧可口可樂(lè)山西廠(chǎng)將回收的3000余個(gè)廢舊塑料瓶制作成RPET(可再生環(huán)保面料)愛(ài)心書(shū)包，并捐獻(xiàn)給山西左權(quán)灘里可口可樂(lè)希望小學(xué)，實(shí)現(xiàn)了低碳環(huán)保公益產(chǎn)品與社會(huì)公益的有效結(jié)合。(二)綠色建筑據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，零售企業(yè)能耗約占總成本的10%-20%,節(jié)能降耗，不僅可以減少二氧化碳的排放，同時(shí)也將降低運(yùn)營(yíng)成本，提升企業(yè)利潤(rùn)空品1.綠色餐廳案例六麥當(dāng)勞中國(guó)從2018年年底至2022年，將開(kāi)設(shè)超過(guò)1800家綠色餐廳，占全部餐廳95%以上。相關(guān)餐廳將符合LEED3中“室內(nèi)設(shè)計(jì)與施工”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，全過(guò)程減少對(duì)環(huán)境的影響，推動(dòng)節(jié)能減排。麥當(dāng)勞中國(guó)也一直持續(xù)改造并優(yōu)化能源管理，包括使用LED節(jié)能燈具、更高效的空調(diào)及廚房設(shè)備等。2.可再生能源供電案例七2019年日本7-11便利店公司宣布將在部分試點(diǎn)便利店使用可再生能源進(jìn)行供電。店鋪將安裝的太陽(yáng)能光板和蓄電池等結(jié)合起來(lái)，儲(chǔ)存必要的電力。致力于通過(guò)減少二氧化碳的排放，實(shí)現(xiàn)便利店的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)。3.LEED(LeadershipinEnergyandEnvironmentalDesign能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒)是一個(gè)綠色建筑評(píng)價(jià)體系。4.中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，CCFA連鎖品牌綠色實(shí)踐案例集(2019-2020版)(三)低碳服務(wù)1.低碳飲食來(lái)自耶魯大學(xué)2020年最新報(bào)告指出，全球范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)向以植物性飲食為主的飲食習(xí)慣對(duì)于減少全球變暖和其他環(huán)境影響至關(guān)重要。比爾蓋茨在《如何避免氣候?yàn)?zāi)難一已有的解決方案和尚需的技術(shù)突破》一書(shū)中寫(xiě)道，如果全世界所有牛是一個(gè)國(guó)家，那么它的碳排放水平居全球第三，僅次于中國(guó)、美國(guó)。除了牛以外，羊、駱駝、鹿等以植CatlofiouonpvsertCOaqCatlofiouonpvsertCOaqSouro:UNFCCC.EuropeanComniasion.UNFAO「讓好變更好」案例八綠豆的蛋白質(zhì)成分混合而成的別樣牛肉。植物奶及素食產(chǎn)品將有利于減少碳排放及用水量。案例九2021年4月2日，瑞安房地產(chǎn)有限公司與香港社會(huì)企業(yè)綠客盟集團(tuán)簽訂了戰(zhàn)略合作諒解備忘錄，雙方將整合各自資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)推出低碳餐飲產(chǎn)品，開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)等舉措，合作推廣植物性飲食理念，推動(dòng)大眾健康可持續(xù)生活方式，共同為減少碳排放及社會(huì)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。瑞安房地產(chǎn)旗下FoodieSocial南里食集將率先推出全新的綠色菜單，以革命性植物性食材OmniPork新膳肉入選，為消費(fèi)者提供更多綠色飲食選項(xiàng)。通過(guò)推出植物性食品計(jì)劃鼓勵(lì)租戶(hù)和客戶(hù)參與低碳生活，倡導(dǎo)健康和可持續(xù)的生活方式，支持國(guó)家2060年實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo)。2.低碳時(shí)裝中國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年約有2600萬(wàn)噸舊衣服被扔進(jìn)垃圾桶。預(yù)計(jì)2030年會(huì)達(dá)耐用、獨(dú)特及低碳環(huán)保的服裝正在贏(yíng)得消費(fèi)者的青睞。近幾年，F(xiàn)orever21申請(qǐng)破產(chǎn)，H&M、GAP等快時(shí)尚品牌紛紛宣布關(guān)閉部分門(mén)店，預(yù)示著時(shí)尚產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)新一輪洗牌。對(duì)于品牌和零環(huán)保極簡(jiǎn)品牌Pangaia作為近兩年快速成長(zhǎng)的服裝品牌，是一個(gè)集科學(xué)家、技術(shù)專(zhuān)家、藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師為一體的團(tuán)隊(duì)。他們通過(guò)使用天然及可再生材料，與其他可持續(xù)品牌聯(lián)名，設(shè)立用戶(hù)3.低碳騎行服務(wù)案例十一研究表明，購(gòu)物中心全年關(guān)聯(lián)出行類(lèi)碳排放是居民工作出行以外的第二大出行類(lèi)型，頻率高、規(guī)模大。加之其自身屬于勞動(dòng)密集型場(chǎng)地，購(gòu)物中心附近成為擁堵高發(fā)區(qū)。因此，購(gòu)物中心減排潛力較大，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)低碳出行服務(wù)和低碳理念傳播。低碳公益倡導(dǎo)。2017年，北京華聯(lián)購(gòu)物中心BHGMall與共享單車(chē)ofo共同舉辦了“靈感騎士biketoshop”活動(dòng)。活動(dòng)為騎行愛(ài)好者免費(fèi)提供共享單車(chē)騎行機(jī)會(huì)、制定T恤、沿途補(bǔ)給飲料及加油助興的小旗幟、環(huán)保購(gòu)物袋等，鼓勵(lì)消費(fèi)者騎行前往購(gòu)物中心。加強(qiáng)購(gòu)物商場(chǎng)的騎行服務(wù)。為騎行者提供安全可靠的自行車(chē)停車(chē)場(chǎng)和停車(chē)管理服務(wù)，也是鼓勵(lì)公眾騎行的重要激勵(lì)因素。挪威FornebuS購(gòu)物中心專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)了自行車(chē)公園和地下自行車(chē)停車(chē)場(chǎng)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇自行車(chē)作為出行交通工具。并在購(gòu)物中心的主入口設(shè)置自行車(chē)專(zhuān)用道，方便騎車(chē)者的到達(dá)和離開(kāi)。將低碳出行的減碳量貨幣化。結(jié)合購(gòu)物中心積分體系，聯(lián)合共享單車(chē)或交通部門(mén)，為低碳出行的消費(fèi)者提供優(yōu)惠。例如日本永旺與鐵路公司、交通局合作，設(shè)置IC乘車(chē)券福利系統(tǒng)“クテ術(shù)”,通過(guò)公共交通方式抵達(dá)購(gòu)物中心的消費(fèi)者可以在此系統(tǒng)里進(jìn)行積分，憑積分可以換取購(gòu)物券等福利。4.低碳住宿服務(wù)全套環(huán)保設(shè)施。加拿大維多利亞的InnatLaurelPoint酒店，采用無(wú)紙化辦理入住手續(xù)、環(huán)保房間鑰匙、環(huán)保紙菜單及為員工和客人免費(fèi)提供自行車(chē)等措施，減少酒店碳排放。(四)綠色供應(yīng)鏈推行綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)巧虘?hù)將低碳環(huán)保理念融入全生命周期的重要舉措，也是商戶(hù)控制上下游企業(yè)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的有效方式。很多商戶(hù)通過(guò)綠色供應(yīng)鏈管理，推動(dòng)上下游企業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型，尋求系統(tǒng)性減排效果的最大化。m1.尋找綠色包裝案例十三美團(tuán)外賣(mài)于2017年8月開(kāi)啟青山計(jì)劃，攜手110家包裝企業(yè)探索外賣(mài)包裝解決方案，推出綠色包裝推薦名錄，支持綠色包裝供應(yīng)鏈。美團(tuán)外賣(mài)青山計(jì)劃還提出了2025年發(fā)展目標(biāo)，希望通過(guò)建設(shè)綠色包裝供應(yīng)鏈，在外賣(mài)餐盒的選品、采購(gòu)等環(huán)節(jié)為商家提供支持。2.環(huán)保360項(xiàng)目案例十四環(huán)保360項(xiàng)目由沃爾瑪公司總裁LeeScott2007年提出，主要包含綠色供應(yīng)鏈管理中的綠色采購(gòu)、綠色制造、綠色營(yíng)銷(xiāo)、綠色物流、綠色消費(fèi)等。綠色采購(gòu)沃爾瑪使用環(huán)保積分卡中的量化指標(biāo)衡量供應(yīng)商的環(huán)保表現(xiàn)，促進(jìn)供應(yīng)商提升環(huán)保績(jī)效水平。為提高供應(yīng)鏈的綠色水平，沃爾瑪還持續(xù)在供應(yīng)商中推廣環(huán)保包裝，舉辦相關(guān)培訓(xùn)，協(xié)助供應(yīng)商盡量簡(jiǎn)化包裝、降低生產(chǎn)、運(yùn)輸和廢品處理方面的能耗，最終減少對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)66.沃爾瑪啟動(dòng)供應(yīng)商包裝改進(jìn)工程，財(cái)華社，/a/2010綠色制造一綠色包裝沃爾瑪在綠色包裝上堅(jiān)持綠色制造，通過(guò)Remove(去掉不需要的包裝)Reduce(減少不的5R原則，減少包裝造成的環(huán)境污染。綠色物流沃爾瑪在物流方面規(guī)定凡是冷藏貨運(yùn)車(chē)在倉(cāng)庫(kù)、碼頭和堆場(chǎng)進(jìn)行裝卸貨或者其他作業(yè)期間，必須停止發(fā)動(dòng)機(jī)，改用現(xiàn)場(chǎng)電源幫助制冷，減少車(chē)隊(duì)二氧化碳排放。沃爾瑪配送中心也通過(guò)陽(yáng)光墻、屋頂自然光采集、環(huán)保照明系統(tǒng)、太陽(yáng)能熱水器系統(tǒng)的加裝，減少了大量碳排放。沃爾瑪商場(chǎng)還為客戶(hù)提供了易拉罐、紙板有償回收服務(wù)，鼓勵(lì)消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)資源再利用。了綠色消費(fèi)購(gòu)物廣場(chǎng)針對(duì)節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品推出系列促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、低價(jià)的綠色商品，涉及品類(lèi)包括節(jié)能降耗的家電、綠色環(huán)保的家居用品、健康食品等，為顧客提供從制造、包裝到使用都更加環(huán)保的產(chǎn)品。7.張秋彤.沃爾瑪?shù)木G色供應(yīng)鏈管理[J].中國(guó)市場(chǎng)，2011(23):27-28.(五)低碳激勵(lì)案例十五日本很多酒店床頭放置“環(huán)?？ā?用來(lái)告知客人如果不要求天天換洗床單，則能享受房?jī)r(jià)的折扣優(yōu)惠或贈(zèng)送水果等免費(fèi)服務(wù)。采取相同策略的還有杭州怡萊連鎖酒店，按照顧客選擇的不同等級(jí)低碳行為，為客人抵換酒店優(yōu)惠金。案例十六布丁酒店首創(chuàng)“低碳護(hù)照”,入住布丁酒店時(shí)均可免費(fèi)申領(lǐng)《布丁低碳護(hù)照》。低碳護(hù)照將對(duì)客人的低碳行為予以獎(jiǎng)勵(lì)?？腿送ㄟ^(guò)參與低碳活動(dòng)可收集和兌換一定數(shù)量的環(huán)保圖章、環(huán)保最高獎(jiǎng)勵(lì)可達(dá)1萬(wàn)元。通過(guò)這種激勵(lì)方式，既能培養(yǎng)客戶(hù)的低碳意識(shí)，也能幫助酒店提升客戶(hù)粘性，樹(shù)立低碳時(shí)尚標(biāo)簽。案例十七每年四月是北京僑福芳草地的綠色環(huán)保季，期間芳草地會(huì)持續(xù)舉辦“低碳生活節(jié)”