雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證與監(jiān)管考核試卷

雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證與監(jiān)管考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證與監(jiān)管考核的理解和應(yīng)用能力，包括對相關(guān)政策法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測流程等知識的掌握程度。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的目的是什么？

A.提高產(chǎn)品附加值

B.確保產(chǎn)品質(zhì)量安全

C.促進(jìn)市場銷售

D.豐富產(chǎn)品種類

2.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的主要依據(jù)是哪個標(biāo)準(zhǔn)？

A.GB/T28001

B.GB7718

C.GB2715

D.GB2763

3.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在申請認(rèn)證前，需要進(jìn)行什么工作？

A.質(zhì)量管理體系認(rèn)證

B.環(huán)境管理體系認(rèn)證

C.職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證

D.能源管理體系認(rèn)證

4.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的流程中，哪個環(huán)節(jié)是關(guān)鍵？

A.產(chǎn)品抽樣

B.檢測分析

C.認(rèn)證審核

D.認(rèn)證發(fā)證

5.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的形狀是？

A.圓形

B.方形

C.長方形

D.菱形

6.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的有效期為多久？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

7.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的監(jiān)管機(jī)構(gòu)是？

A.國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會

B.工業(yè)和信息化部

C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

D.商務(wù)部

8.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，應(yīng)遵守哪些規(guī)定？

A.食品安全法

B.食品衛(wèi)生法

C.食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.食品生產(chǎn)許可證管理辦法

9.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上必須標(biāo)注哪些信息？

A.產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期

B.生產(chǎn)批號、凈含量、廠名廠址

C.營養(yǎng)成分、添加劑信息、生產(chǎn)許可證號

D.以上都是

10.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝上，應(yīng)使用哪種字體？

A.宋體

B.黑體

C.楷體

D.隸書

11.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，應(yīng)如何控制原料質(zhì)量？

A.嚴(yán)格篩選原料，確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)

B.使用優(yōu)質(zhì)原料，降低成本

C.采購低價原料，提高利潤

D.隨意采購原料，不注重質(zhì)量

12.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，應(yīng)如何控制生產(chǎn)環(huán)境？

A.保持生產(chǎn)環(huán)境清潔衛(wèi)生

B.使用過期原料

C.長時間不進(jìn)行設(shè)備清洗

D.生產(chǎn)過程中不穿戴防護(hù)用品

13.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝過程中，應(yīng)如何確保包裝材料安全？

A.使用食品級包裝材料

B.使用過期包裝材料

C.使用回收包裝材料

D.不進(jìn)行包裝材料檢測

14.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品銷售過程中，應(yīng)如何進(jìn)行質(zhì)量追溯？

A.建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)

B.不建立產(chǎn)品追溯系統(tǒng)

C.產(chǎn)品追溯信息不公開

D.產(chǎn)品追溯信息不完整

15.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品召回過程中，應(yīng)如何處理？

A.及時召回不合格產(chǎn)品

B.不召回不合格產(chǎn)品

C.隱瞞產(chǎn)品召回信息

D.不向監(jiān)管部門報告產(chǎn)品召回情況

16.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)如何處理？

A.立即停止生產(chǎn)，報告監(jiān)管部門

B.繼續(xù)生產(chǎn)，等待監(jiān)管部門調(diào)查

C.隱瞞事故信息，自行處理

D.逃避責(zé)任，不采取任何措施

17.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)需要具備哪些條件？

A.具有相應(yīng)的檢測設(shè)備和技術(shù)人員

B.擁有檢測實(shí)驗(yàn)室和檢測設(shè)備

C.具有檢測資質(zhì)和檢測能力

D.以上都是

18.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)在進(jìn)行檢測時，應(yīng)遵循什么原則？

A.科學(xué)、公正、客觀

B.追求利益最大化

C.任意擴(kuò)大檢測范圍

D.不進(jìn)行必要的檢測

19.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)在進(jìn)行檢測后，應(yīng)出具什么報告？

A.檢測報告

B.檢驗(yàn)報告

C.質(zhì)量分析報告

D.以上都是

20.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，應(yīng)關(guān)注哪些方面？

A.企業(yè)質(zhì)量管理體系

B.產(chǎn)品質(zhì)量

C.企業(yè)生產(chǎn)過程

D.以上都是

21.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，應(yīng)如何處理企業(yè)的不合格項(xiàng)？

A.提出整改要求，幫助企業(yè)改進(jìn)

B.直接撤銷認(rèn)證資格

C.放任不合格項(xiàng)，不進(jìn)行任何處理

D.不提出整改要求，不撤銷認(rèn)證資格

22.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證發(fā)證時，應(yīng)向企業(yè)頒發(fā)什么證書？

A.產(chǎn)品認(rèn)證證書

B.企業(yè)認(rèn)證證書

C.質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書

D.以上都是

23.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理企業(yè)的違規(guī)行為？

A.立即制止，要求企業(yè)整改

B.放任違規(guī)行為，不進(jìn)行任何處理

C.通報企業(yè)，但不要求整改

D.不進(jìn)行任何處理，等待企業(yè)自行整改

24.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的公正性？

A.嚴(yán)格審查認(rèn)證申請

B.定期進(jìn)行認(rèn)證審核

C.對認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管

D.以上都是

25.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理認(rèn)證機(jī)構(gòu)的違規(guī)行為？

A.立即制止，要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)整改

B.放任違規(guī)行為，不進(jìn)行任何處理

C.通報認(rèn)證機(jī)構(gòu)，但不要求整改

D.不進(jìn)行任何處理，等待認(rèn)證機(jī)構(gòu)自行整改

26.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的有效性？

A.定期進(jìn)行認(rèn)證審核

B.加強(qiáng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)監(jiān)管

C.對認(rèn)證結(jié)果進(jìn)行跟蹤調(diào)查

D.以上都是

27.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理企業(yè)的申訴？

A.及時調(diào)查，公正處理

B.不進(jìn)行調(diào)查，直接駁回申訴

C.忽略申訴，不進(jìn)行任何處理

D.不進(jìn)行調(diào)查，要求企業(yè)自行處理

28.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通？

A.定期向監(jiān)管部門匯報認(rèn)證工作

B.不與監(jiān)管部門溝通，獨(dú)立進(jìn)行認(rèn)證工作

C.溝通時隱瞞事實(shí)，不提供真實(shí)信息

D.不與監(jiān)管部門溝通，不匯報認(rèn)證工作

29.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的透明度？

A.公開認(rèn)證信息，接受社會監(jiān)督

B.不公開認(rèn)證信息，保密認(rèn)證工作

C.公開認(rèn)證信息，但限制社會監(jiān)督

D.不公開認(rèn)證信息，不限制社會監(jiān)督

30.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理認(rèn)證結(jié)果的爭議？

A.及時進(jìn)行調(diào)查，公正處理

B.不進(jìn)行調(diào)查，要求企業(yè)自行解決

C.忽略爭議，不進(jìn)行任何處理

D.不進(jìn)行調(diào)查，要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)自行處理

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的目的包括哪些？

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.保障消費(fèi)者權(quán)益

C.促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

D.降低生產(chǎn)成本

2.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的依據(jù)包括哪些標(biāo)準(zhǔn)？

A.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)

C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.地方標(biāo)準(zhǔn)

3.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的流程包括哪些步驟？

A.申請認(rèn)證

B.現(xiàn)場審核

C.檢測分析

D.認(rèn)證發(fā)證

4.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的構(gòu)成要素有哪些？

A.產(chǎn)品名稱

B.認(rèn)證標(biāo)志

C.認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱

D.認(rèn)證有效期

5.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的有效期通常為多久？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

6.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在申請認(rèn)證前，需要準(zhǔn)備哪些材料？

A.企業(yè)營業(yè)執(zhí)照

B.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報告

C.質(zhì)量管理體系文件

D.生產(chǎn)許可證

7.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)具備哪些資質(zhì)？

A.檢測資質(zhì)

B.技術(shù)人員資質(zhì)

C.檢測設(shè)備資質(zhì)

D.實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)

8.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，應(yīng)關(guān)注哪些方面？

A.企業(yè)質(zhì)量管理體系

B.產(chǎn)品質(zhì)量控制

C.生產(chǎn)過程管理

D.企業(yè)社會責(zé)任

9.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的公正性？

A.獨(dú)立第三方審核

B.公開透明的審核程序

C.嚴(yán)格的審核標(biāo)準(zhǔn)

D.定期審查認(rèn)證機(jī)構(gòu)

10.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理企業(yè)的申訴？

A.及時受理

B.公正調(diào)查

C.依法處理

D.保密處理

11.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通？

A.定期匯報

B.主動溝通

C.積極配合

D.保密信息

12.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理認(rèn)證結(jié)果的爭議？

A.組織專家評審

B.公開爭議結(jié)果

C.依法處理

D.私下解決

13.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注哪些信息？

A.產(chǎn)品名稱

B.凈含量

C.生產(chǎn)日期

D.保質(zhì)期

14.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝上應(yīng)遵守哪些規(guī)定？

A.使用食品級包裝材料

B.符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

C.有清晰的警示標(biāo)識

D.有產(chǎn)品追溯碼

15.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品召回過程中，應(yīng)采取哪些措施？

A.立即停止生產(chǎn)和銷售

B.通知消費(fèi)者

C.公開召回信息

D.報告監(jiān)管部門

16.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)如何應(yīng)對？

A.停止生產(chǎn)和銷售

B.報告監(jiān)管部門

C.進(jìn)行事故調(diào)查

D.采取措施防止事故擴(kuò)大

17.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)在進(jìn)行檢測時，應(yīng)遵循哪些原則？

A.科學(xué)性

B.公正性

C.客觀性

D.及時性

18.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，應(yīng)如何確保審核的全面性？

A.審核企業(yè)質(zhì)量管理體系

B.審核產(chǎn)品生產(chǎn)過程

C.審核產(chǎn)品檢測結(jié)果

D.審核企業(yè)人員資質(zhì)

19.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理認(rèn)證機(jī)構(gòu)的違規(guī)行為？

A.立即制止

B.要求整改

C.撤銷認(rèn)證資格

D.通報監(jiān)管部門

20.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的有效性？

A.定期審核

B.加強(qiáng)監(jiān)管

C.跟蹤調(diào)查

D.評估認(rèn)證結(jié)果

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的主要目的是______。

2.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)體系包括______和______。

3.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的流程包括______、______和______。

4.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的形狀為______。

5.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的有效期一般為______年。

6.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的監(jiān)管機(jī)構(gòu)為______。

7.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在申請認(rèn)證前，應(yīng)建立健全______。

8.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)具備______和______。

9.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，應(yīng)關(guān)注______、______和______。

10.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)確保______、______和______。

11.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注______、______、______和______。

12.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品包裝上應(yīng)使用______包裝材料，并符合______。

13.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品召回過程中，應(yīng)采取______、______和______等措施。

14.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)______、______和______。

15.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)在進(jìn)行檢測時，應(yīng)遵循______、______和______原則。

16.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，應(yīng)確保______、______和______的全面性。

17.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)處理______、______和______。

18.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)加強(qiáng)與______和______的溝通。

19.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)確保______、______和______的有效性。

20.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理企業(yè)的申訴？

21.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理認(rèn)證機(jī)構(gòu)的違規(guī)行為？

22.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的公正性？

23.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何處理認(rèn)證結(jié)果的爭議？

24.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通？

25.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，應(yīng)如何確保認(rèn)證的透明度？

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯誤的畫×）

1.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證只針對生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系進(jìn)行評估。（）

2.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志可以在未經(jīng)認(rèn)證的產(chǎn)品上使用。（）

3.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測報告可以作為企業(yè)生產(chǎn)許可的依據(jù)。（）

4.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以對企業(yè)進(jìn)行不定期的現(xiàn)場審核。（）

5.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的有效期從認(rèn)證批準(zhǔn)之日起計算。（）

6.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上無需標(biāo)注生產(chǎn)批號。（）

7.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以對檢測機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果進(jìn)行復(fù)檢。（）

8.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證標(biāo)志可以隨意更改設(shè)計。（）

9.雜糧加工產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在發(fā)生食品安全事故后，無需立即停止生產(chǎn)和銷售。（）

10.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以對認(rèn)證結(jié)果進(jìn)行跟蹤調(diào)查。（）

11.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的檢測機(jī)構(gòu)可以進(jìn)行自我認(rèn)證。（）

12.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，可以不公開審核結(jié)果。（）

13.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以接受企業(yè)的認(rèn)證費(fèi)用之外的額外報酬。（）

14.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，可以對違規(guī)企業(yè)進(jìn)行處罰。（）

15.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以要求企業(yè)提交與其業(yè)務(wù)無關(guān)的文件。（）

16.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證審核時，可以對企業(yè)的商業(yè)秘密進(jìn)行保密。（）

17.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以要求企業(yè)定期更新認(rèn)證信息。（）

18.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，可以不與監(jiān)管部門共享信息。（）

19.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以對認(rèn)證過程進(jìn)行內(nèi)部審計。（）

20.雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在進(jìn)行認(rèn)證監(jiān)管時，可以不對認(rèn)證結(jié)果進(jìn)行公開通報。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證在保障消費(fèi)者權(quán)益方面的作用。

2.分析雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證與食品安全監(jiān)管之間的關(guān)系。

3.針對當(dāng)前雜糧加工行業(yè)存在的問題，提出加強(qiáng)認(rèn)證和監(jiān)管的建議。

4.請結(jié)合實(shí)際案例，論述雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證在促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理提升方面的作用。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某雜糧加工企業(yè)A在申請雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證過程中，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品中混入了少量不合格的原料。企業(yè)A在以下做法中選擇了一種：

A.主動向認(rèn)證機(jī)構(gòu)報告，并積極配合進(jìn)行整改

B.隱瞞事實(shí)，等待認(rèn)證審核結(jié)束后自行處理

C.要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)降低檢測標(biāo)準(zhǔn)，以便順利通過認(rèn)證

D.放棄認(rèn)證申請，重新采購原料和生產(chǎn)

請分析企業(yè)A的做法及其可能產(chǎn)生的后果，并說明為什么。

2.案例題：

某地區(qū)雜糧加工行業(yè)存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象，消費(fèi)者對產(chǎn)品的質(zhì)量缺乏信心。當(dāng)?shù)卣疀Q定引入雜糧加工產(chǎn)品認(rèn)證制度，并委托第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)管。以下為該制度實(shí)施后的情況：

A.雜糧加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高，消費(fèi)者信心增強(qiáng)

B.部分企業(yè)因無法通過認(rèn)證而退出市場，行業(yè)集中度提高

C.認(rèn)證機(jī)構(gòu)因收費(fèi)過高而受到企業(yè)投訴，認(rèn)證制度受到質(zhì)疑

D.政府監(jiān)管不力，認(rèn)證制度形同虛設(shè)，產(chǎn)品質(zhì)量問題依然存在

請分析上述案例中可能的原因和影響，并討論如何改進(jìn)認(rèn)證和監(jiān)管措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.B

3.A

4.C

5.B

6.A

7.A

8.A

9.D

10.A

11.A

12.A

13.A

14.D

15.A

16.A

17.A

18.D

19.A

20.D

21.A

22.A

23.C

24.D

25.A

二、多選題

1.ABC

2.ABCD

3.ABCD

4.BCD

5.AB

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABC

11.ABCD

12.ABCD

13.ABC

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABC

18.ABCD

19.ABCD

20.ABC

三、填空題

1.提高產(chǎn)品質(zhì)量

2.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)

3.申請認(rèn)證現(xiàn)場審核檢測分析

4.圓形

5.2

6.國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會

7.質(zhì)量管理體系

8.檢測資質(zhì)技術(shù)人員資質(zhì)

9.企業(yè)質(zhì)量管理體系產(chǎn)品質(zhì)量控制生產(chǎn)過程管理

10.公正性透明度效率

11.產(chǎn)品名稱凈含量生產(chǎn)日期保質(zhì)期

12.食品級相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

13.立即停止生產(chǎn)和銷售通知消費(fèi)者公開召回信息

14.停止生產(chǎn)和銷售報告監(jiān)管部門進(jìn)行事故調(diào)查

15.科學(xué)性公正性客觀性

16.企業(yè)質(zhì)量管理體系產(chǎn)品生產(chǎn)過程產(chǎn)品檢測結(jié)果

17.