7《我們的衣食之源》教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版

7《我們的衣食之源》教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容教材：2023-2024學(xué)年道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版

內(nèi)容：本章主要圍繞“我們的衣食之源”展開，包括糧食的種植、加工、儲存等環(huán)節(jié)，以及蔬菜、水果、肉類等食物的來源。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解食物的生產(chǎn)過程，培養(yǎng)節(jié)約糧食、合理膳食的意識。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生尊重自然、熱愛勞動的情感，認(rèn)識到糧食和其他食物的來之不易。

2.增強(qiáng)學(xué)生的法治意識，了解食物安全的相關(guān)法律法規(guī)。

3.培養(yǎng)學(xué)生健康生活的習(xí)慣，學(xué)會合理膳食，關(guān)注個人營養(yǎng)均衡。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在進(jìn)入四年級之前，可能已經(jīng)對食物的基本來源有一定的了解，如知道糧食是種植出來的，水果和蔬菜來自農(nóng)場等。然而，他們對食物生產(chǎn)的具體過程、食物加工和儲存的細(xì)節(jié)了解可能有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

四年級學(xué)生通常對自然界和生活中的事物充滿好奇心，對食物的來源和健康飲食有濃厚的興趣。他們的觀察力和想象力較強(qiáng)，能夠通過圖片和實(shí)物來理解抽象的概念。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們可能更傾向于通過互動和實(shí)踐活動來學(xué)習(xí)，如角色扮演、小組討論和實(shí)地考察。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解食物生產(chǎn)過程中可能會遇到一些困難，如難以想象糧食從種子到餐桌的全過程，或者對食物加工和儲存的科學(xué)原理感到抽象。此外，由于生活經(jīng)驗的限制，他們可能難以理解食物浪費(fèi)的嚴(yán)重性以及節(jié)約糧食的重要性。因此，教師需要通過生動的教學(xué)案例和實(shí)踐活動幫助學(xué)生克服這些困難。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材或?qū)W習(xí)資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如食物生長過程圖片、食物浪費(fèi)對比圖等。

3.實(shí)驗器材：準(zhǔn)備一些簡單的種植工具和種子，供學(xué)生進(jìn)行種植體驗活動。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，準(zhǔn)備實(shí)驗操作臺，營造互動式學(xué)習(xí)環(huán)境。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

1.老師站在講臺前，微笑著與學(xué)生打招呼：“同學(xué)們，今天我們來學(xué)習(xí)一個關(guān)于我們生活非常重要的主題——《我們的衣食之源》?！?/p>

2.老師出示一張食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察：“大家看，這些都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，它們從哪里來呢？今天我們就一起來探究這個問題。”

二、新課導(dǎo)入

1.老師引導(dǎo)學(xué)生回顧已學(xué)知識：“在之前的課程中，我們學(xué)習(xí)了植物的生長過程，那么糧食是如何從種子變成糧食的呢？”

2.學(xué)生積極回答，老師總結(jié)：“糧食是通過種植、生長、收獲、加工等環(huán)節(jié)制作而成的?！?/p>

三、課文主旨內(nèi)容探究

1.老師出示課文標(biāo)題：“我們的衣食之源”，引導(dǎo)學(xué)生思考：“這個標(biāo)題意味著什么？它告訴我們了什么信息？”

2.學(xué)生討論，老師總結(jié)：“這個標(biāo)題告訴我們，糧食和其他食物是我們生活的根本，是我們衣和食的來源?！?/p>

四、課文重點(diǎn)內(nèi)容講解

1.老師講解糧食的種植過程：“同學(xué)們，糧食的種植過程是怎樣的呢？讓我們一起來了解一下?！?/p>

a.老師出示圖片，講解種子發(fā)芽的過程。

b.老師講解種植、施肥、澆水、除草、收割等環(huán)節(jié)。

2.老師講解糧食的加工過程：“接下來，我們再來了解一下糧食的加工過程?！?/p>

a.老師出示圖片，講解糧食加工的步驟。

b.老師講解糧食加工成各種食品的過程。

五、互動環(huán)節(jié)

1.老師提問：“同學(xué)們，你們知道我們每天吃的糧食是如何從農(nóng)田來到餐桌上的嗎？”

2.學(xué)生分組討論，分享自己的觀點(diǎn)。

3.老師邀請學(xué)生代表發(fā)言，總結(jié)討論結(jié)果。

六、實(shí)踐活動

1.老師組織學(xué)生進(jìn)行“種植體驗”活動，讓學(xué)生親手種植一顆種子，觀察其生長過程。

2.學(xué)生分組進(jìn)行種植，老師巡回指導(dǎo)。

3.活動結(jié)束后，學(xué)生分享自己的種植心得。

七、總結(jié)與反思

1.老師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容：“今天我們學(xué)習(xí)了《我們的衣食之源》，了解了糧食的種植和加工過程，知道了糧食的來之不易?！?/p>

2.老師提問：“同學(xué)們，我們應(yīng)該如何珍惜糧食，合理膳食呢？”

3.學(xué)生討論，老師總結(jié)：“我們應(yīng)該珍惜每一粒糧食，不浪費(fèi)食物，合理膳食，保持健康的生活方式?！?/p>

八、布置作業(yè)

1.老師布置課后作業(yè)：“請同學(xué)們回家后，與家人一起討論如何節(jié)約糧食，合理膳食?！?/p>

2.老師提醒學(xué)生：“請將作業(yè)完成情況記錄在課本上，下節(jié)課分享。”知識點(diǎn)梳理1.糧食的生產(chǎn)過程

-種子的選擇與準(zhǔn)備

-土壤的耕作與施肥

-種植技術(shù)的應(yīng)用

-糧食作物的生長與養(yǎng)護(hù)

-收獲與晾曬

2.糧食的加工與儲存

-糧食加工的基本流程

-糧食加工成品的種類

-糧食儲存的方法與條件

-糧食的保質(zhì)期與安全

3.蔬菜與水果的生產(chǎn)

-蔬菜與水果的種類

-蔬菜與水果的生長環(huán)境要求

-蔬菜與水果的種植技術(shù)

-蔬菜與水果的收獲與處理

4.肉類等動物性食品的生產(chǎn)

-養(yǎng)殖動物的種類與習(xí)性

-養(yǎng)殖場的建設(shè)與管理

-飼料的準(zhǔn)備與投喂

-動物產(chǎn)品的加工與處理

5.食物安全與營養(yǎng)

-食物安全的基本知識

-食物中毒的預(yù)防

-食品添加劑的使用

-營養(yǎng)均衡的重要性

6.節(jié)約糧食與合理膳食

-節(jié)約糧食的意義

-合理膳食的原則

-食物浪費(fèi)的現(xiàn)狀與影響

-家庭合理膳食計劃的制定

7.法治意識與道德教育

-食品安全法律法規(guī)

-食品生產(chǎn)與消費(fèi)的道德規(guī)范

-食品生產(chǎn)者的社會責(zé)任

-消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)

8.互動學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動

-小組討論與分享

-角色扮演與模擬

-種植體驗與觀察

-社會調(diào)查與報告

9.教學(xué)評價與反思

-學(xué)生學(xué)習(xí)成果的評價

-教學(xué)方法的反思

-教學(xué)資源的整合

-教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成情況板書設(shè)計①糧食生產(chǎn)過程

-種子發(fā)芽

-耕作與施肥

-種植技術(shù)

-生長與養(yǎng)護(hù)

-收獲與晾曬

②糧食加工與儲存

-加工流程

-加成品種類

-儲存方法

-保質(zhì)期

-安全措施

③蔬菜與水果生產(chǎn)

-種類

-生長環(huán)境

-種植技術(shù)

-收獲處理

④肉類等動物性食品生產(chǎn)

-養(yǎng)殖動物種類

-養(yǎng)殖場管理

-飼料準(zhǔn)備

-加工處理

⑤食物安全與營養(yǎng)

-食物安全知識

-食物中毒預(yù)防

-食品添加劑

-營養(yǎng)均衡

⑥節(jié)約糧食與合理膳食

-節(jié)約糧食意義

-合理膳食原則

-食物浪費(fèi)現(xiàn)狀

-家庭膳食計劃

⑦法治意識與道德教育

-食品安全法規(guī)

-食品生產(chǎn)消費(fèi)道德

-生產(chǎn)者社會責(zé)任

-消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)

⑧互動學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動

-小組討論

-角色扮演

-種植體驗

-社會調(diào)查

⑨教學(xué)評價與反思

-學(xué)習(xí)成果評價

-教學(xué)方法反思

-教學(xué)資源整合

-教學(xué)目標(biāo)達(dá)成反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.結(jié)合生活實(shí)際，設(shè)計互動式教學(xué)活動，讓學(xué)生通過親身參與，如種植體驗，更直觀地理解糧食的生產(chǎn)過程。

2.運(yùn)用多媒體資源，如視頻、圖片等，豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.教學(xué)中可能忽視了學(xué)生對某些科學(xué)概念的理解，比如糧食加工的復(fù)雜性和食品安全的重要性。

2.在小組討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生可能參與度不高，需要進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的積極性。

3.教學(xué)評價方式較為單一，主要依賴于課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對學(xué)生綜合能力的全面評估。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.針對科學(xué)概念的理解問題，我將增加課堂上的解釋和示范，確保學(xué)生能夠理解復(fù)雜的農(nóng)業(yè)知識。

2.為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在小組討論中引入更多的角色扮演和競賽元素，讓學(xué)生在輕松的氛圍中學(xué)習(xí)。

3.在教學(xué)評價方面，我將采用多元化的評價方法，包括課堂表現(xiàn)、小組合作、項目展示和個人反思，以更全面地評估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

4.我會加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，了解他們的學(xué)習(xí)需求和興趣點(diǎn)，以便更好地調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法。

5.對于教學(xué)資源的利用，我會探索更多的合作機(jī)會，比如與農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，讓學(xué)生參觀實(shí)際的生產(chǎn)過程，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性。典型例題講解例題1：小明家里種了5畝水稻，每畝水稻可以收獲1000斤，如果每斤水稻可以賣出2元，那么小明家一共可以收入多少元？

解答：小明家的水稻總產(chǎn)量為5畝×1000斤/畝=5000斤?？偸杖霝?000斤×2元/斤=10000元。

例題2：一個農(nóng)民種植了10畝玉米，玉米的種植成本為每畝300元，玉米的預(yù)期產(chǎn)量為每畝2000斤，玉米的售價為每斤1.5元，問農(nóng)民種植玉米的總收入是多少？

解答：農(nóng)民種植玉米的總成本為10畝×300元/畝=3000元。玉米的總產(chǎn)量為10畝×2000斤/畝=20000斤?？偸杖霝?0000斤×1.5元/斤=30000元?？鄢杀?，農(nóng)民的實(shí)際收入為30000元-3000元=27000元。

例題3：一個果園種植了50棵蘋果樹，每棵蘋果樹每年可以收獲1000個蘋果，蘋果的平均售價為每個2元，如果每年有10%的蘋果因為病蟲害而損失，那么果園一年的蘋果收入是多少？

解答：果園的蘋果總產(chǎn)量為50棵×1000個/棵=50000個。由于損失了10%，實(shí)際可銷售的蘋果數(shù)量為50000個×(1-10%)=45000個。果園的蘋果總收入為45000個×2元/個=90000元。

例題4：一家食品加工廠每天加工500公斤小麥，小麥的成本為每公斤5元，加工后每公斤小麥可以加工成1公斤面粉，面粉的售價為每公斤10元，問該加工廠每天的面粉銷售收入是多少？

解答：加工廠每天加工的面粉總量為500公斤。銷售收入為500公斤×10元/公斤=5000元。

例題5：一個農(nóng)場種植了20畝土豆，每畝土豆產(chǎn)量為3000公斤，土豆的售價為每公斤2元，如果農(nóng)場在收獲時因為天氣原因損失了20%的土豆，那么農(nóng)場的土豆總收入是多少？

解答：農(nóng)場土豆的總產(chǎn)量為20畝×3000公斤/畝=60000公斤。由于損失了20%，實(shí)際可銷售的土豆數(shù)量為60000公斤×(1-20%)=48000公斤。土豆的總收入為48000公斤×2元/公斤=96000元。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

今天我們學(xué)習(xí)了《我們的衣食之源》，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解了糧食、蔬菜、水果以及肉類等食物的生產(chǎn)過程，包括種植、加工、儲存等環(huán)節(jié)。以下是本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容：

1.糧食的生產(chǎn)過程：種子發(fā)芽、耕作與施肥、種植技術(shù)、生長與養(yǎng)護(hù)、收獲與晾曬。

2.糧食的加工與儲存：加工流程、加工成品種類、儲存方法、保質(zhì)期、安全措施。

3.蔬菜與水果的生產(chǎn)：種類、生長環(huán)境、種植技術(shù)、收獲處理。

4.肉類等動物性食品的生產(chǎn)：養(yǎng)殖動物種類、養(yǎng)殖場管理、飼料準(zhǔn)備、加工處理。

5.食物安全與營養(yǎng)：食品安全知識、食物中毒預(yù)防、食品添加劑、營養(yǎng)均衡。

6.節(jié)約糧食與合理膳食：節(jié)約糧食意義、合理膳食原則、食物浪費(fèi)現(xiàn)狀、家庭膳食計劃。

7.法治意識與道德教育：食品安全法規(guī)、食品生產(chǎn)消費(fèi)道德、生產(chǎn)者社會責(zé)任、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)。

當(dāng)堂檢測：

1.請簡述糧食的生產(chǎn)過程包括哪些環(huán)節(jié)？

答案：糧食的生產(chǎn)過程包括種子發(fā)芽、耕作與施肥、種植技術(shù)、生長與養(yǎng)護(hù)、收獲與晾曬等環(huán)