酒店疫情閉環(huán)管理制度

酒店疫情閉環(huán)管理制度?一、總則（一）目的為有效預(yù)防、控制和應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情，確保酒店在疫情期間的正常運(yùn)營(yíng)，保障賓客、員工的生命安全和身體健康，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店全體員工、入住酒店的賓客以及與酒店運(yùn)營(yíng)相關(guān)的第三方人員。（三）基本原則1.預(yù)防為主：強(qiáng)化疫情監(jiān)測(cè)、預(yù)警和防控措施，做好各項(xiàng)預(yù)防工作，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。2.科學(xué)防控：依據(jù)國(guó)家和地方政府相關(guān)疫情防控政策及指南，結(jié)合酒店實(shí)際情況，采取科學(xué)、有效的防控措施。3.閉環(huán)管理：實(shí)施全流程、全環(huán)節(jié)的閉環(huán)管理，減少人員與外界的接觸，確保酒店內(nèi)部疫情防控的有效性。4.責(zé)任到人：明確各部門、各崗位在疫情防控中的職責(zé)，做到責(zé)任落實(shí)、任務(wù)明確。二、組織管理（一）疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)酒店疫情防控工作的決策、指揮和協(xié)調(diào)。小組成員包括各部門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織落實(shí)各項(xiàng)防控措施。（二）職責(zé)分工1.總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)酒店疫情防控工作，制定防控策略和措施。協(xié)調(diào)酒店與政府相關(guān)部門的溝通與合作，及時(shí)了解和執(zhí)行最新疫情防控政策。確保防控工作所需的人力、物力和財(cái)力資源。2.各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門疫情防控工作的具體組織實(shí)施，落實(shí)各項(xiàng)防控措施。組織本部門員工開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，提高員工防控意識(shí)和能力。負(fù)責(zé)本部門員工的健康監(jiān)測(cè)和管理，及時(shí)報(bào)告異常情況。配合酒店疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組做好各項(xiàng)防控工作的協(xié)調(diào)和配合。3.員工遵守酒店疫情防控管理制度，積極配合酒店做好各項(xiàng)防控工作。做好個(gè)人防護(hù)，如佩戴口罩、勤洗手、保持社交距離等。如實(shí)報(bào)告?zhèn)€人健康狀況和行程信息，如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時(shí)報(bào)告。按照酒店安排參加疫情防控培訓(xùn)和應(yīng)急演練。4.賓客服務(wù)人員負(fù)責(zé)向賓客宣傳酒店疫情防控措施，提醒賓客做好個(gè)人防護(hù)。為賓客提供必要的防疫物資，如口罩、消毒濕巾等。密切關(guān)注賓客健康狀況，如發(fā)現(xiàn)賓客有發(fā)熱、咳嗽等癥狀及時(shí)報(bào)告并協(xié)助處理。5.后勤保障人員負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔消毒工作，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生。保障防疫物資的采購(gòu)、儲(chǔ)備和供應(yīng)，確保物資充足。負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和正常運(yùn)行，保障酒店各項(xiàng)服務(wù)的正常開展。三、防控措施（一）人員管理1.員工管理健康監(jiān)測(cè)：建立員工每日健康監(jiān)測(cè)制度，員工上崗前需進(jìn)行體溫檢測(cè)，體溫正常方可上崗。工作期間如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即停止工作，報(bào)告部門負(fù)責(zé)人，并按照規(guī)定就醫(yī)。行程管理：?jiǎn)T工應(yīng)如實(shí)報(bào)告?zhèn)€人行程信息，如有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史或與確診病例、無(wú)癥狀感染者有接觸史，應(yīng)主動(dòng)向酒店報(bào)告，并按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾筮M(jìn)行隔離和核酸檢測(cè)。疫苗接種：鼓勵(lì)員工積極接種新冠疫苗，符合接種條件的員工應(yīng)全程接種疫苗，建立免疫屏障。培訓(xùn)教育：定期組織員工開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，包括個(gè)人防護(hù)、消毒知識(shí)、應(yīng)急處置等，提高員工防控意識(shí)和能力。培訓(xùn)應(yīng)不少于[X]次/月，每次培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]分鐘。2.賓客管理預(yù)訂管理：在預(yù)訂環(huán)節(jié)向賓客宣傳酒店疫情防控措施，提醒賓客做好個(gè)人防護(hù)。對(duì)于來(lái)自中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的賓客，應(yīng)按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾筮M(jìn)行勸返或采取相應(yīng)的防控措施。入住管理：賓客入住時(shí)需進(jìn)行體溫檢測(cè)，出示健康碼、行程碼，確保綠碼通行。對(duì)于體溫異?；蚪】荡a、行程碼異常的賓客，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行登記，并協(xié)助當(dāng)?shù)丶部夭块T進(jìn)行處置。健康監(jiān)測(cè)：為賓客提供每日健康監(jiān)測(cè)服務(wù)，詢問(wèn)賓客是否有發(fā)熱、咳嗽等癥狀。如發(fā)現(xiàn)賓客有異常癥狀，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并協(xié)助就醫(yī)。防疫宣傳：在酒店公共區(qū)域、客房?jī)?nèi)放置疫情防控宣傳資料，向賓客宣傳防疫知識(shí)和注意事項(xiàng)。（二）場(chǎng)所管理1.公共區(qū)域管理清潔消毒：增加公共區(qū)域的清潔消毒頻次，每天至少進(jìn)行[X]次全面消毒，重點(diǎn)區(qū)域如電梯間、大堂、餐廳、衛(wèi)生間等每[X]小時(shí)進(jìn)行消毒。消毒應(yīng)使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照正確的消毒方法和濃度進(jìn)行操作。通風(fēng)換氣：保持公共區(qū)域通風(fēng)良好，每天至少通風(fēng)[X]次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘。可采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)方式，確?？諝饬魍āＴO(shè)置防護(hù)設(shè)施：在電梯間、大堂等公共區(qū)域設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)、口罩佩戴提示牌、一米線等防護(hù)設(shè)施，引導(dǎo)人員有序排隊(duì)，保持安全距離。2.客房管理清潔消毒：客房每日進(jìn)行全面清潔消毒，包括房間內(nèi)的家具、電器、衛(wèi)生間等設(shè)施設(shè)備。布草應(yīng)一客一換，客用物品應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒后使用。通風(fēng)換氣：客房每日通風(fēng)換氣不少于[X]次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘。防疫物資配備：客房?jī)?nèi)應(yīng)配備口罩、消毒濕巾、免洗手消毒液等防疫物資，方便賓客使用。3.餐廳管理食品安全管理：嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，確保食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生。加強(qiáng)食品從業(yè)人員健康管理，持健康證上崗，工作時(shí)佩戴口罩、手套。就餐管理：采取分餐制或送餐到房服務(wù)，避免人員聚集。餐廳內(nèi)設(shè)置餐桌隔板，拉開就餐間距，每張餐桌就餐人數(shù)不超過(guò)核定人數(shù)的[X]%。清潔消毒：餐廳每日進(jìn)行全面清潔消毒，包括桌椅、餐具、地面等。餐具應(yīng)嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行消毒，可采用高溫消毒或化學(xué)消毒方法。通風(fēng)換氣：餐廳保持良好的通風(fēng)換氣，每天至少通風(fēng)[X]次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于[X]分鐘。（三）物資管理1.防疫物資儲(chǔ)備：建立防疫物資儲(chǔ)備制度，儲(chǔ)備足夠數(shù)量的口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡、消毒液、酒精、體溫檢測(cè)設(shè)備等防疫物資。物資儲(chǔ)備量應(yīng)滿足酒店[X]天以上的使用需求，并定期進(jìn)行檢查和補(bǔ)充。2.物資采購(gòu)管理：按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求采購(gòu)防疫物資，確保物資質(zhì)量合格。采購(gòu)渠道應(yīng)正規(guī)可靠，索取相關(guān)票據(jù)和證明文件。3.物資使用管理：制定防疫物資使用管理制度，明確物資的領(lǐng)用、發(fā)放、使用流程。物資使用應(yīng)遵循節(jié)約、合理的原則，避免浪費(fèi)。使用后的物資應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行處置，防止二次污染。（四）應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定：制定酒店疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工和保障措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)國(guó)家和地方政府疫情防控政策及實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行修訂和完善。2.應(yīng)急演練：定期組織員工開展疫情防控應(yīng)急演練，演練內(nèi)容包括發(fā)熱人員處置、疑似病例報(bào)告、隔離措施實(shí)施等。演練頻率不少于[X]次/半年，通過(guò)演練提高員工應(yīng)急處置能力。3.應(yīng)急響應(yīng)：如酒店內(nèi)出現(xiàn)確診病例或疑似病例，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照規(guī)定進(jìn)行報(bào)告、隔離、消毒、轉(zhuǎn)運(yùn)等應(yīng)急處置措施。同時(shí)，配合當(dāng)?shù)丶部夭块T做好流行病學(xué)調(diào)查和疫情防控工作。四、餐飲服務(wù)管理（一）供餐方式1.早餐服務(wù)提供套餐形式的早餐，減少人員接觸和排隊(duì)時(shí)間?？刹捎盟筒偷椒炕蛟诓蛷d設(shè)置取餐窗口的方式，由賓客自行領(lǐng)取。2.正餐服務(wù)鼓勵(lì)賓客選擇送餐到房服務(wù)，減少人員聚集。如賓客選擇在餐廳就餐，應(yīng)嚴(yán)格控制就餐人數(shù)，保持餐桌間距，實(shí)行分餐制。（二）食品衛(wèi)生與安全1.食材采購(gòu)選擇正規(guī)的供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、無(wú)污染。加強(qiáng)對(duì)食材供應(yīng)商的管理，要求供應(yīng)商提供相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明。2.食品加工嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生。食品加工人員應(yīng)佩戴口罩、手套，保持個(gè)人衛(wèi)生。3.餐具消毒餐具應(yīng)嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行消毒，確保消毒效果。可采用高溫消毒或化學(xué)消毒方法，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、干燥的地方。（三）服務(wù)人員管理1.健康管理服務(wù)人員應(yīng)每日進(jìn)行體溫檢測(cè)，確保身體健康。如服務(wù)人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行隔離觀察，并及時(shí)就醫(yī)。2.個(gè)人防護(hù)服務(wù)人員在工作期間應(yīng)佩戴口罩、手套，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。與賓客接觸時(shí)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，避免近距離接觸。五、客房服務(wù)管理（一）清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)1.客房清潔每日對(duì)客房進(jìn)行全面清潔，包括床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、家具擦拭等。清潔過(guò)程中應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑和工具，確保清潔效果。2.布草更換布草應(yīng)一客一換，確保賓客使用的布草干凈、衛(wèi)生。更換后的布草應(yīng)及時(shí)送洗，按照規(guī)定進(jìn)行消毒處理。3.客用物品消毒客用物品如茶杯、水壺、遙控器等應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒后使用。消毒方式可采用浸泡消毒或擦拭消毒，確保消毒徹底。（二）服務(wù)流程優(yōu)化1.減少接觸在客房服務(wù)過(guò)程中，盡量減少與賓客的直接接觸?？赏ㄟ^(guò)電話、微信等方式與賓客溝通，了解賓客需求。如需進(jìn)入客房，應(yīng)提前與賓客溝通，佩戴好口罩、手套等防護(hù)用品，在賓客同意后進(jìn)入客房，并保持適當(dāng)?shù)木嚯x。2.服務(wù)響應(yīng)及時(shí)響應(yīng)賓客的服務(wù)需求，確保賓客在入住期間能夠得到及時(shí)、周到的服務(wù)。對(duì)于賓客提出的特殊需求，應(yīng)盡量滿足，并做好記錄和反饋。六、員工關(guān)懷與培訓(xùn)（一）員工關(guān)懷1.心理健康支持：關(guān)注員工心理健康，提供心理咨詢服務(wù)和心理疏導(dǎo)。在疫情期間，員工可能面臨較大的工作壓力和心理負(fù)擔(dān)，通過(guò)開展心理健康講座、一對(duì)一心理輔導(dǎo)等方式，幫助員工緩解壓力，保持良好的心態(tài)。2.工作環(huán)境改善：優(yōu)化員工工作環(huán)境，合理安排工作崗位和工作時(shí)間，避免員工過(guò)度勞累。加強(qiáng)工作場(chǎng)所的通風(fēng)換氣和清潔消毒，為員工提供必要的防護(hù)用品，確保員工的工作安全。3.福利待遇保障：在疫情期間，保障員工的福利待遇，按時(shí)發(fā)放工資、獎(jiǎng)金等。對(duì)于因疫情防控需要加班的員工，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的加班補(bǔ)貼。（二）培訓(xùn)教育1.疫情防控知識(shí)培訓(xùn)：定期組織員工開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，包括疫情防控政策解讀、個(gè)人防護(hù)技能、消毒知識(shí)、應(yīng)急處置流程等。培訓(xùn)應(yīng)結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行講解，提高員工的防控意識(shí)和能力。2.服務(wù)技能培訓(xùn)：加強(qiáng)員工服務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)。培訓(xùn)內(nèi)容包括客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、賓客溝通技巧等方面，通過(guò)培訓(xùn)使員工能夠更好地滿足賓客的需求。3.應(yīng)急處置培訓(xùn)：組織員工開展疫情防控應(yīng)急處置培訓(xùn)，使員工熟悉應(yīng)急處置流程和責(zé)任分工。培訓(xùn)應(yīng)包括發(fā)熱人員處置、疑似病例報(bào)告、隔離措施實(shí)施等內(nèi)容，通過(guò)演練提高員工的應(yīng)急處置能力。七、監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.成立監(jiān)督小組：由酒店管理層和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成疫情防控監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)對(duì)酒店疫情防控工作進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督內(nèi)容：監(jiān)督檢查酒店各項(xiàng)疫情防控措施的落實(shí)情況，包括人員管理、場(chǎng)所管理、物資管理、應(yīng)急管理等方面。重點(diǎn)檢查員工健康監(jiān)測(cè)、公共區(qū)域清潔消毒、防疫物資儲(chǔ)備等情況。3.問(wèn)題整改：對(duì)于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門限期整改。整改完成后進(jìn)行復(fù)查，確保問(wèn)題得到徹底解決。（二）外部監(jiān)督1.接受政府部門監(jiān)督：積極配合政府相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供酒店疫情防控工作情況。對(duì)于政府部門提出的意見和建議，及時(shí)進(jìn)行整改落實(shí)。2.社會(huì)監(jiān)督：接受社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)于賓客和員工提出的疫情防控方面的問(wèn)題和建議，認(rèn)真對(duì)待并及時(shí)處理。通過(guò)多種渠道公開酒店疫情防控工作情況，接受社會(huì)監(jiān)督。八、信息溝通與報(bào)告（一）信息收集1.員工信息收集：每日收集員工的健康狀況、行程信息等，確保員工信息準(zhǔn)確、及時(shí)。員工如有發(fā)熱、咳嗽等癥狀或中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史等異常情況，應(yīng)立即報(bào)告部門負(fù)責(zé)人。2.賓客信息收集：在賓客入住、退房時(shí)，收集賓客的健康碼、行程碼等信息，詢問(wèn)賓客是否有發(fā)熱、咳嗽等癥狀。如發(fā)現(xiàn)賓客有異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并協(xié)助當(dāng)?shù)丶部夭块T進(jìn)行處置。（二）信息報(bào)告1.內(nèi)部報(bào)告：建立疫情防控信息報(bào)告制度，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日向酒店疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告本部門疫情防控工作情況。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即報(bào)告，并及時(shí)采取相應(yīng)的措施。2.外部報(bào)告：如酒店內(nèi)出現(xiàn)確診病例或疑似病例，應(yīng)按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾蠹皶r(shí)向當(dāng)?shù)丶部夭块T報(bào)告，并配合做好流行病學(xué)調(diào)查和疫情防控工作。同時(shí)，向酒店上級(jí)主管部門報(bào)告疫情情況。（三）信息溝通1.內(nèi)部溝通：加強(qiáng)酒店內(nèi)部各部門之間的信息溝通與協(xié)調(diào)，確保疫情防控工作的