西安酒店疫情管理制度

西安酒店疫情管理制度?一、總則（一）目的為有效預(yù)防、控制和應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情，保障賓客、員工的身體健康和生命安全，維護酒店正常經(jīng)營秩序，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于西安酒店全體員工及所有入住酒店的賓客。（三）基本原則1.預(yù)防為主：強化疫情防控知識培訓(xùn)，提高員工和賓客的自我防護意識，加強酒店各區(qū)域的清潔消毒，做好通風(fēng)換氣等預(yù)防措施。2.科學(xué)防控：依據(jù)國家和地方政府有關(guān)疫情防控的法律法規(guī)、政策要求及相關(guān)技術(shù)指南，結(jié)合酒店實際情況，科學(xué)制定防控方案和措施。3.精準(zhǔn)施策：根據(jù)疫情形勢的變化，及時調(diào)整防控策略和措施，做到精準(zhǔn)防控、分類管理。4.依法依規(guī)：嚴格遵守國家和地方政府有關(guān)疫情防控的法律法規(guī)，依法履行疫情防控責(zé)任和義務(wù)。二、組織管理（一）成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組酒店成立以總經(jīng)理為組長，各部門負責(zé)人為成員的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)酒店疫情防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和決策部署。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負責(zé)日常工作的組織實施和協(xié)調(diào)溝通，辦公室設(shè)在人力資源部。（二）職責(zé)分工1.總經(jīng)理：全面負責(zé)酒店疫情防控工作，制定疫情防控工作方針和策略，協(xié)調(diào)解決疫情防控工作中的重大問題。2.各部門負責(zé)人：負責(zé)本部門疫情防控工作的具體組織實施，落實各項防控措施，確保本部門員工和工作區(qū)域的疫情防控工作到位。3.人力資源部：負責(zé)組織員工疫情防控知識培訓(xùn)，做好員工健康監(jiān)測和信息統(tǒng)計工作，制定員工疫情防控期間的薪酬福利政策。4.財務(wù)部：負責(zé)保障疫情防控工作所需的經(jīng)費，合理安排疫情防控物資采購資金。5.市場營銷部：負責(zé)向賓客宣傳疫情防控知識和酒店防控措施，及時了解賓客需求和反饋，協(xié)調(diào)處理賓客有關(guān)疫情防控的投訴和建議。6.前廳部：負責(zé)在酒店大堂等公共區(qū)域設(shè)置疫情防控宣傳標(biāo)識，做好賓客體溫檢測、健康碼查驗等工作，引導(dǎo)賓客遵守酒店疫情防控規(guī)定。7.客房部：負責(zé)客房及公共區(qū)域的清潔消毒工作，嚴格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行操作，確?？头亢凸矃^(qū)域環(huán)境安全衛(wèi)生。8.餐飲部：負責(zé)餐廳及廚房的清潔消毒工作，加強食品衛(wèi)生管理，確保食品安全。合理安排就餐方式，避免人員聚集。9.安保部：負責(zé)維護酒店公共秩序，協(xié)助做好疫情防控相關(guān)工作，對進入酒店的人員和車輛進行管控。三、員工管理（一）健康監(jiān)測1.建立員工每日健康監(jiān)測制度，員工每天上崗前需進行體溫檢測，填寫健康狀況登記表。體溫正常且無其他不適癥狀方可上崗。2.如員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結(jié)膜炎、肌痛和腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時就醫(yī)，并向部門負責(zé)人和人力資源部報告。3.對從疫情中高風(fēng)險地區(qū)返回的員工，需按照當(dāng)?shù)卣筮M行核酸檢測和隔離觀察，隔離期滿且核酸檢測陰性后方可返崗。（二）個人防護1.為員工配備必要的個人防護用品，如口罩、手套、洗手液等，并要求員工正確佩戴和使用。2.員工在工作期間應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤消毒、勤通風(fēng)，避免用手觸摸口鼻眼。3.員工在與賓客接觸時應(yīng)保持適當(dāng)?shù)纳缃痪嚯x，避免近距離接觸。（三）培訓(xùn)教育1.定期組織員工開展疫情防控知識培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括疫情防控政策法規(guī)、個人防護知識、清潔消毒方法、應(yīng)急處置流程等。2.通過內(nèi)部培訓(xùn)、線上學(xué)習(xí)、宣傳海報等多種形式，提高員工的疫情防控意識和自我防護能力。3.對新入職員工進行入職前疫情防控專項培訓(xùn)，確保其熟悉酒店疫情防控制度和要求。（四）行為規(guī)范1.員工應(yīng)遵守酒店疫情防控規(guī)定，積極配合酒店做好各項防控工作。2.在工作場所內(nèi)，員工不得串崗、聚集聊天，減少不必要的人員接觸。3.員工不得隱瞞自己的健康狀況和旅居史，如有違反，將依法依規(guī)追究責(zé)任。四、賓客管理（一）預(yù)訂與接待1.在酒店預(yù)訂系統(tǒng)中增加疫情防控相關(guān)提示信息，告知賓客酒店的疫情防控措施和要求。2.前臺工作人員在接待賓客時，應(yīng)主動詢問賓客的健康狀況、旅居史等信息，并進行體溫檢測和健康碼查驗。3.對于來自疫情中高風(fēng)險地區(qū)的賓客，應(yīng)按照當(dāng)?shù)卣筮M行核酸檢測和隔離觀察，或建議其選擇其他合適的住宿場所。（二）入住管理1.為賓客提供一次性防疫用品，如口罩、消毒濕巾等。2.引導(dǎo)賓客按照規(guī)定的路線進入客房，減少在公共區(qū)域的停留時間。3.告知賓客在房間內(nèi)如有任何身體不適或其他需求，可隨時聯(lián)系酒店工作人員。（三）服務(wù)管理1.酒店工作人員在為賓客提供服務(wù)時，應(yīng)佩戴口罩、手套等防護用品，與賓客保持適當(dāng)?shù)纳缃痪嚯x。2.盡量減少客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等直接接觸環(huán)節(jié)，可通過電話、微信等方式與賓客溝通需求。3.加強對餐廳、會議室等公共區(qū)域的管理，控制人員密度，避免人員聚集。（四）離店管理1.賓客離店時，前臺工作人員應(yīng)再次詢問賓客的健康狀況，確認無異常后方可辦理退房手續(xù)。2.提醒賓客將用過的防疫用品放置在指定位置，不要隨意丟棄。五、清潔消毒（一）消毒標(biāo)準(zhǔn)1.嚴格按照國家和地方政府有關(guān)疫情防控的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對酒店各區(qū)域進行清潔消毒。2.公共區(qū)域的消毒頻次不少于[x]次/天，客房的消毒頻次不少于[x]次/天，餐飲區(qū)域的消毒頻次不少于[x]次/天。3.對電梯按鈕、門把手、水龍頭等高頻接觸部位，應(yīng)增加消毒頻次，每隔[x]小時進行一次消毒。（二）消毒方法1.客房、公共區(qū)域等環(huán)境表面可采用含氯消毒劑或其他符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進行擦拭消毒。2.空氣消毒可采用自然通風(fēng)或機械通風(fēng)的方式，保持室內(nèi)空氣流通。如使用空調(diào)系統(tǒng)，應(yīng)確?？照{(diào)系統(tǒng)正常運行，定期對空調(diào)濾網(wǎng)進行清洗消毒。3.餐具、茶具等應(yīng)采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法進行處理，確保消毒效果。（三）消毒記錄1.建立消毒記錄臺賬，詳細記錄消毒時間、消毒區(qū)域、消毒人員、消毒劑名稱及濃度等信息。2.消毒記錄臺賬應(yīng)保存至少[x]年，以備查閱。六、食品安全管理（一）食品采購1.嚴格落實食品采購索證索票制度，確保所采購的食品來源合法、質(zhì)量安全。2.加強對食品供應(yīng)商的管理，優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商。（二）食品加工制作1.食品加工制作過程應(yīng)嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透。2.加強對食品加工人員的健康管理，食品加工人員應(yīng)持有有效的健康證明，上崗前需進行體溫檢測和洗手消毒。（三）餐廳管理1.合理安排餐廳就餐座位，保持安全就餐距離，避免人員聚集。2.倡導(dǎo)賓客采用分餐制、公筷公勺等方式就餐。3.加強餐廳通風(fēng)換氣，保持空氣流通。（四）食品留樣1.按照食品安全相關(guān)規(guī)定，對每餐次的食品進行留樣，留樣量不少于[x]克，留樣時間不少于[x]小時。2.食品留樣應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，并有明顯的標(biāo)識。七、應(yīng)急處置（一）應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工、物資保障等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進行演練和修訂，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。（二）應(yīng)急響應(yīng)機制1.當(dāng)酒店發(fā)現(xiàn)員工或賓客出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等疑似癥狀時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，按照應(yīng)急預(yù)案進行處置。2.及時將疑似癥狀人員轉(zhuǎn)移至臨時隔離區(qū)域，安排專人負責(zé)照顧，并通知當(dāng)?shù)丶部夭块T。3.對與疑似癥狀人員密切接觸的人員進行追蹤排查，采取相應(yīng)的隔離觀察措施。（三）疫情報告1.酒店一旦發(fā)現(xiàn)疫情相關(guān)情況，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣咔榉揽夭块T報告，并配合做好疫情調(diào)查和處置工作。2.按照要求及時、準(zhǔn)確地向員工和賓客通報疫情信息，避免引起恐慌。（四）后續(xù)處置1.配合疾控部門做好流行病學(xué)調(diào)查、核酸檢測、環(huán)境采樣等工作。2.根據(jù)疾控部門的建議，對相關(guān)區(qū)域進行封閉管理、消毒處理等措施。3.對因疫情防控需要被隔離觀察的員工和賓客，酒店應(yīng)做好人文關(guān)懷和生活保障工作。八、物資保障（一）物資儲備1.建立疫情防控物資儲備制度，儲備充足的口罩、手套、洗手液、消毒劑、體溫計、防護服等疫情防控物資。2.定期對物資儲備情況進行檢查和盤點，及時補充短缺物資，確保物資儲備滿足酒店疫情防控工作需要。（二）物資管理1.設(shè)立專門的物資存放區(qū)域，對疫情防控物資進行分類存放、標(biāo)識管理。2.建立物資出入庫登記制度，詳細記錄物資的出入庫時間、數(shù)量、用途等信息。3.加強對物資的使用管理，嚴格按照規(guī)定的使用方法和劑量使用物資，避免浪費。九、監(jiān)督檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期對酒店各部門的疫情防控工