無公害香白杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

B66DB130DB1302/T320—20112011-12-01發(fā)布2011-12-31實(shí)施唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：唐山市林業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曹淑云孫文耕任淑艷朱愛蘋魏敏宣馮建東張恒源劉京綿何樹嶸姚志剛。1DB1302/T320-2011無公害香白杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害香白杏生產(chǎn)園地選擇、育苗與栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害香白杏的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求無公害果品肥料使用準(zhǔn)則無公害果品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則3建園3.1.1產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.2-2001的規(guī)定。選擇土質(zhì)疏松，排水良好，土層比較深厚的中性或微堿性土壤。避開與核果類重茬。注意躲開風(fēng)口和山坡中部的低凹地和槽谷地，在排水不良、地下水位太高地區(qū)，不適于栽培。3.1.2排灌系統(tǒng)的設(shè)置灌水的位置要高，與小區(qū)的方向以及道路相結(jié)合，干渠靠干路，支渠靠支路。山地的灌水應(yīng)設(shè)在小區(qū)上坡的邊緣或梯田的內(nèi)側(cè)。平地杏園特別是低洼易積水的園地，應(yīng)建立排水渠。選擇適合本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗蟲、抗病的鮮食杏品種—香白杏。品種特點(diǎn)見附錄A。與主栽品種花期一致，授粉親和力高，花粉量大的優(yōu)良品種。如：串枝紅、駱駝黃等。苗圃地應(yīng)選擇地勢平坦，土壤肥沃，土層深厚，灌水方便，排水良好的砂壤土或壤土。種子以當(dāng)年采收的成熟度高、顆粒均勻、大小整齊、種仁飽滿、無病蟲為害的山杏作種子?？刹捎们锊セ虼翰?。秋播在土壤封凍前播種，春播在土壤解凍后播種。2DB1302/T320-2011將當(dāng)年采收的杏核用清水浸泡2d～3d，用潔凈河沙拌好，濕度以手握成團(tuán)，觸之即散為宜，種子和沙的比例為1：3，混拌好的種核埋在背陰高燥處的土坑里。沙藏溫度0℃~8℃,時(shí)間40d～60d。當(dāng)1/3種子開裂露白后，即可播種。秋播的種子不需沙藏。在幼苗迅速生長季節(jié)，注意土壤墑情，防止早春干旱，一般結(jié)合施肥每兩周澆水一次。當(dāng)苗長到40cm左右時(shí)，進(jìn)行摘心和抹除基部10cm以內(nèi)的芽及副梢，以促進(jìn)苗木加粗生長。在品種純正、生長發(fā)育正常、無病蟲害的香白杏母株上采集充實(shí)健壯的一年生發(fā)育枝作為接穗。接穗采好后，按粗度50～100根一捆，放在冷涼的地方用濕沙埋好。貯存期間溫度保持在0℃~5℃。把接穗剪成10cm～13cm長的小段進(jìn)行蠟封。將石蠟化成液體，使之保持90℃~100℃,每小段接穗在石蠟液中迅速蘸上薄薄一層石蠟，冷卻后放在陰涼處待用。時(shí)即可嫁接。枝接在春天砧木苗萌動(dòng)、接穗未發(fā)芽前進(jìn)行。常采用劈接、切接、腹接等。嫁接成活后及時(shí)除去砧木基部萌蘗，以減少養(yǎng)分消耗。待嫁接芽長到3cm～4cm長時(shí)，從中選一個(gè)長勢強(qiáng)壯的梢留下，其余的抹去。新梢葉腋處發(fā)出的副梢要適時(shí)剪除。在6～8月可追施氮、磷、鉀復(fù)合肥2～3次。7～9月份防治為害頂梢和葉片的害蟲,在苗木整個(gè)生長期間要注意土壤墑情，及時(shí)澆水和中耕除草。9月上旬適時(shí)摘心，促使苗木生長充實(shí)。3.2.3.8苗木的出圃與假植秋季10月下旬～11月上旬，春季3月下旬～4月。起苗前對(duì)苗木進(jìn)行調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，分清品種、級(jí)別和數(shù)量。制定出圃計(jì)劃，做好起苗運(yùn)輸安排。起苗前，出圃地要充分灌水，使土壤完全濕透以盡量保護(hù)根系少受損傷，具體情況視墑情而異。一級(jí)苗木要生長健壯，有5條以上主根，分布均勻、舒展，長20cm以上，有較多的側(cè)根和須根，苗木基部距接口10cm處的粗度在0.8cm和剪砧的剪口完全愈合，無根瘤、根腐病等。3DB1302/T320-2011秋季起苗后，對(duì)需越冬貯藏的苗木應(yīng)假植。選擇在背風(fēng)向陽、高燥處挖假植溝，溝深、寬、長度視苗木大小、數(shù)量而定，將苗木散開，呈瓦楞狀排在溝內(nèi)，然后用濕土、濕沙將根部埋好。每隔1.5m～2m10cm。翌年春，及時(shí)除去覆土，以免苗3.3.1栽植時(shí)期春栽：3月下旬～4月上中旬。秋栽：土壤封凍前均可栽植。3.3.2栽植密度株行距一般3m～4m×4m～5m,南北行向。平原地采用長方形栽植，山區(qū)可采用等高栽植。3.3.3栽植技術(shù)每穴施腐熟有機(jī)肥50kg。回填時(shí)表土在下，農(nóng)家肥在中，底土在上，回填后及時(shí)在樹坑內(nèi)灌足水沉實(shí)。栽植前要防止苗木失水，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)拿缒?，栽前要用清水浸?2h后再栽植，并剪除根蘗、折傷枝和枯死枝。栽植深度以苗木干上的地面痕跡與地面相平為宜。將苗木放入穴內(nèi)，將根系舒展，向四周均勻分布，并將苗木扶直，然后填入表土，邊填邊踏邊提苗，使根系與覆土充分接觸，栽后澆足水，使土壤與根緊密接觸。栽后及時(shí)灌水，封垵。水滲后樹盤內(nèi)覆一平方米見方的地膜，四周用土塊壓住。及時(shí)定干，定干高4土壤管理4.1耕翻、除草4.2生草、覆草實(shí)行行間生草、樹盤覆草相結(jié)合的土壤管理方法。生草草種可選用白三葉、黑麥草等。覆蓋材料用麥秸、玉米秸、稻草及田間雜草等，覆蓋厚度15cm～20cm，上面零星壓土。3～4年后結(jié)合秋施基肥或深翻埋掉。4.3合理間作幼樹期行間間作豆類、花生等矮桿作物，高桿作物和吸肥力強(qiáng)的作物如玉米、薯類等不宜在杏園間作。間作物與主干距離在1m以上。5施肥管理5.1施肥原則4DB1302/T320-2011施肥嚴(yán)格按照DB13/T608-2005的要求。基肥以有機(jī)肥為主，適量施用化學(xué)肥料；追肥以油渣和餅肥為主，并遵循基肥為主，追肥為輔的原則。施用肥料不對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品造成污染。5.2肥料品種有機(jī)堆肥應(yīng)充分腐熟，沼氣肥需經(jīng)過密封儲(chǔ)存30d以上。5.3施肥方法和數(shù)量秋季。結(jié)合土壤深翻進(jìn)行。采用環(huán)狀溝施的方法。腐熟的雞糞、魚塘泥和人糞尿、作物秸桿、廄肥、堆肥等農(nóng)家肥。生長前期、花前、硬核期和采收后施入。采用穴施或環(huán)狀溝法，穴施時(shí)在樹盤內(nèi)挖若干個(gè)深約20cm～30cm的穴，將肥料施入，覆土后澆水。6灌水管理6.1灌水次數(shù)萌芽期，硬核期，落葉期各灌水一次。6.2灌水方法采用溝灌、畦灌，有條件的可用滴灌或噴灌。6.3穴貯肥水干旱山區(qū)可進(jìn)行穴貯肥水。在樹盤的外周挖深、寬各30cm～40cm的穴坑4～8個(gè)，穴坑放入鍘碎的秸桿或雜草，上面蓋上土，中間豎草把，草把低于地平面，整個(gè)穴顯凹形，將配好的肥液灌入穴中，能有效地解決干旱山區(qū)杏樹對(duì)肥水的需求。7花果管理7.1調(diào)控花期5DB1302/T320-2011土壤封凍前灌足封凍水，可提高花芽的抗寒力；春季土壤剛剛解凍時(shí)，灌水2～3次，可推遲花期2月中旬，在杏園樹盤內(nèi)鋪一層20cm厚的麥秸或雜草、玉米秸等，并用水浸濕，然后在其上撒一層在果園花期夜晚溫度降到-1.5℃時(shí)，在園內(nèi)熏煙。煙堆多以秸稈、落葉和雜草堆成。7.2人工輔助授粉從親合力強(qiáng)、花期略早的授粉品種樹上采集，授粉品種已進(jìn)入初花期時(shí)采集。不同品種可以混采。主栽品種盛花期時(shí)開始人工授粉，2d～3d內(nèi)完成?？刹捎妹P點(diǎn)授或雞毛撣全園撒施。7.3花期放蜂花期釋放蜜蜂和角額壁蜂傳粉。蜜蜂在杏樹初花時(shí)釋放，每公頃果園放蜂4000～5000頭。壁蜂在杏7.4花期噴施營養(yǎng)素花期噴硼，初花至盛花期在樹上噴布0.3%～0.5%的硼砂水溶液，可提高坐果率。干燥年份，花期噴水也可提高產(chǎn)量。7.5疏花疏果在花蕾期和花期進(jìn)行。疏掉結(jié)果枝基部的花，留中上部的花，預(yù)備枝上的花全部疏掉，花束狀果枝上的花留中間的花，疏外圍的花。樹冠中部和下部要少疏多留，外圍和上層要多疏少留，輔養(yǎng)枝、強(qiáng)枝多留，骨干枝、弱枝少留。第二次落果后、坐果相對(duì)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行，一般在花后25d～30d完成。根據(jù)歷年產(chǎn)量與當(dāng)年長勢、坐果情況等，確定當(dāng)年的結(jié)果量。長果枝留2～4個(gè)果，中果枝留1～3個(gè)果，短果枝留一個(gè)果或不留，果間距15cm～20cm。弱果枝和花束狀果枝不留果，預(yù)備枝不留果。5～6疏去病蟲果、損傷果、畸形果和果面不干凈的果，保留發(fā)育正常的果。疏除向上著生的果，保留側(cè)生和向下著生的幼果。疏果時(shí)，按枝由上向下、由內(nèi)向外的順序進(jìn)行。6DB1302/T320-20118整形修剪干高50cm～60cm，主枝5～6個(gè)，錯(cuò)落著生；每主枝上著生側(cè)枝2～3個(gè)；主枝基部與樹干夾角為45°~50°。8.1.2疏散分層形生1～3個(gè)側(cè)枝。主枝基部與樹干夾角為45°~50°。勻分布，開張角度為45°左右，每個(gè)主枝上配置1～2個(gè)側(cè)枝。8.2修剪方法冬季修剪是從落葉到第二年萌芽之前休眠期的修剪，采用方法有短截、回縮、疏除、緩放。短截主要是針對(duì)各延長頭的修剪，對(duì)過長的延長頭短截到枝條的2/3處；回縮是對(duì)已經(jīng)結(jié)過幾年果，長勢明顯減弱的結(jié)果枝組進(jìn)行回縮來更新結(jié)果枝組；疏除是對(duì)病蟲枝、枯死枝、過密細(xì)弱枝進(jìn)行疏剪，使樹體通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹體光照；緩放則是對(duì)樹勢較弱的延長頭緩放。夏季修剪是在生長季節(jié)進(jìn)行的修剪，其主要方法有：拉枝、抹芽、摘心等。一般進(jìn)行兩次，第一次在落花以后，新梢迅速生長時(shí)，應(yīng)及早選留方向合適的主側(cè)枝頭，同時(shí)剪去背上的直立旺梢；第二次在5月中旬左右，適當(dāng)疏除骨干枝背上直立的競爭枝、密生弱枝、交叉枝和輪生枝。8.3各發(fā)育時(shí)期修剪幼樹期間主要按培育的樹形進(jìn)行整形，采用緩放加速樹冠的形成，用疏剪方法，形成合理的樹形。根據(jù)連年結(jié)果的情況和樹勢的強(qiáng)弱，調(diào)節(jié)樹體生長勢。培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，使結(jié)果部位不外移。多采用回縮的修剪方法：即在2年生或3年生的潛伏芽處回縮，疏除過密弱枝和枯死的中短枝。保留內(nèi)膛發(fā)出的徒長枝，短截后促生分枝，成為新的結(jié)果枝組?；?qū)⑼介L枝進(jìn)行拉枝，促其萌發(fā)成結(jié)果枝。對(duì)于直立向上旺枝可在基部留4～5個(gè)芽剪截，以促發(fā)后部中、長枝結(jié)果，有空間的地方則可適當(dāng)加大長度。對(duì)于樹冠外圍的下垂枝，宜在方向向上的分枝處回縮，從而抬高角度。衰老樹要對(duì)大枝進(jìn)行重度回縮，刺激潛伏芽萌發(fā)，達(dá)到更新樹勢的目的。在更新前后一定要加強(qiáng)肥水管理，先復(fù)壯后更新。9病蟲害防治遵循“預(yù)防為主，綜合治理”的植保方針，保持杏園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，優(yōu)先采用農(nóng)7DB1302/T320-2011業(yè)防治、物理防治、生物防治，必要時(shí)使用化學(xué)防治，加強(qiáng)杏園病蟲的測報(bào)，及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)，將各類病蟲害損失控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。9.2植物檢疫加強(qiáng)植物檢疫，防止帶病蟲的苗木、接穗或砧木的傳入與傳出，用種子繁殖砧木，建立無病母本園或母本樹等。發(fā)現(xiàn)帶有檢疫病蟲害的植株，立即銷毀。9.3農(nóng)業(yè)防治適時(shí)剪除病蟲枝、枯枝及徒長枝，改善通風(fēng)透光條件。冬季至次年春季，開展清園工作，將病蟲枝葉集中處理燒毀，并噴施3。Be～5。Be石硫合劑封園，以減輕葉片病害和越冬害蟲的發(fā)生。9.4物理防治利用害蟲的趨光性，在其成蟲發(fā)生期，田間懸掛黑光燈誘殺，減輕田間的害蟲發(fā)生量。對(duì)發(fā)生較輕、有假死性的害蟲，采用人工捕殺，減輕危害。9.5生物防治保護(hù)和利用當(dāng)?shù)刂饕挠幸嫔锛皟?yōu)勢種群，控制使用廣譜殺蟲的農(nóng)藥、減少噴藥次數(shù)及農(nóng)藥用量。提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。9.6化學(xué)防治農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照DB13/T609-2005的要求執(zhí)行。主要病蟲害及防治方法見附錄B。10采收10.1適期采收按不同用途、市場需求和氣候條件等決定采收時(shí)間。10.2采收要求果實(shí)采收時(shí)要用干燥、清潔、無污染的箱或筐裝運(yùn)。輕摘輕放，果實(shí)無裂紋、碰傷、病蟲害，果實(shí)大小較一致，著色均勻，能體現(xiàn)本品種果實(shí)特性。在搬運(yùn)途中要輕裝輕運(yùn)。8DB1302/T320-2011附錄A香白杏品種特點(diǎn)A.1香白杏是1976年在遵化娘娘莊鄉(xiāng)相古莊村發(fā)現(xiàn)的自然實(shí)生后代，由于其具有果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，已成為遵化特有的優(yōu)良杏品種。該品種具有以下特點(diǎn)