酒店廚房協(xié)議合同

酒店廚房協(xié)議合同?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方經(jīng)營酒店業(yè)務(wù)，需要專業(yè)的廚房服務(wù)；乙方具備提供優(yōu)質(zhì)廚房服務(wù)的能力和資質(zhì)。甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方酒店廚房服務(wù)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述（一）廚房服務(wù)范圍1.乙方負(fù)責(zé)甲方酒店內(nèi)所有餐飲菜品的加工制作，包括但不限于早、中、晚餐及各類宴會、自助餐等餐飲服務(wù)對應(yīng)的菜品準(zhǔn)備。2.提供廚房所需的各類食材的初步加工，如蔬菜清洗、肉類切割、干貨泡發(fā)等。3.根據(jù)甲方提供的菜單或客戶特殊需求，進行菜品的烹飪制作，并確保菜品的口味、質(zhì)量和外觀符合酒店餐飲標(biāo)準(zhǔn)及客人要求。（二）廚房設(shè)備及用品1.乙方負(fù)責(zé)提供廚房正常運營所需的基本設(shè)備，如爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、刀具、廚具等，并確保設(shè)備的正常使用和定期維護。設(shè)備清單詳見本合同附件一。2.乙方負(fù)責(zé)提供廚房運營所需的各類用品，如餐具、調(diào)料、清潔用品等，但不包括甲方指定使用的特殊品牌或高端用品。用品清單詳見本合同附件二。（三）服務(wù)人員配備1.乙方應(yīng)配備足夠數(shù)量的專業(yè)廚師和廚房工作人員，包括主廚、副廚、幫廚、洗碗工等，確保廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。人員名單及崗位職責(zé)詳見本合同附件三。2.乙方人員應(yīng)遵守甲方酒店的各項規(guī)章制度，服從甲方的工作安排和管理，保持良好的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。二、權(quán)利義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議，乙方應(yīng)積極配合并及時改進。有權(quán)根據(jù)酒店經(jīng)營情況和客人反饋，要求乙方調(diào)整菜品種類、口味或制作方式。對乙方違反本合同約定或甲方酒店規(guī)章制度的行為，有權(quán)要求乙方糾正，情節(jié)嚴(yán)重的有權(quán)解除本合同。2.義務(wù)向乙方提供必要的廚房場地、水電供應(yīng)及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，并確保其正常運行。按照本合同約定的時間和方式向乙方支付服務(wù)費用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與酒店其他部門的關(guān)系，為廚房服務(wù)工作提供必要的支持和便利。向乙方提供準(zhǔn)確的菜單信息、客人特殊需求及相關(guān)餐飲標(biāo)準(zhǔn)要求。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取服務(wù)費用。要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障廚房服務(wù)工作的順利進行。根據(jù)實際情況合理調(diào)整廚房人員配備和工作安排，但應(yīng)提前通知甲方。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及食品安全相關(guān)規(guī)定，確保廚房服務(wù)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。按照本合同約定的服務(wù)范圍、標(biāo)準(zhǔn)和要求，為甲方提供優(yōu)質(zhì)、高效的廚房服務(wù)。負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護、保養(yǎng)和清潔工作，確保設(shè)備正常運行，如因乙方原因?qū)е略O(shè)備損壞，應(yīng)承擔(dān)維修或更換費用。負(fù)責(zé)廚房食材的采購、驗收和儲存工作，確保食材的新鮮、安全和質(zhì)量，不得使用變質(zhì)、過期或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。定期對廚房工作人員進行培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能和服務(wù)水平，確保人員具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識。配合甲方接受相關(guān)部門的檢查和監(jiān)督，如因乙方原因?qū)е录追绞艿教幜P，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同項下的廚房服務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方。三、服務(wù)費用及支付方式（一）服務(wù)費用1.甲方按照每月人民幣______元（大寫______元整）的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付廚房服務(wù)費用。此費用為固定總價，包含乙方提供廚房服務(wù)所需的人員工資、食材采購、設(shè)備維護、用品消耗等一切費用，但不包括甲方指定使用的特殊食材或高端用品費用。2.服務(wù)費用根據(jù)市場行情和甲方經(jīng)營情況，每______年進行一次評估和調(diào)整，調(diào)整幅度由雙方協(xié)商確定。（二）支付方式1.甲方應(yīng)在每月______日前將上月的服務(wù)費用支付至乙方指定的銀行賬戶。2.乙方應(yīng)在收到服務(wù)費用后______個工作日內(nèi)開具合法有效的發(fā)票給甲方。四、食材采購及驗收（一）采購1.乙方負(fù)責(zé)廚房食材的采購工作，但應(yīng)優(yōu)先選用甲方指定的供應(yīng)商或符合甲方要求的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。2.乙方應(yīng)建立健全食材采購管理制度，確保采購過程的公開、透明和合規(guī)，不得收受供應(yīng)商的賄賂或回扣。3.乙方采購的食材應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲方的質(zhì)量要求，不得采購變質(zhì)、過期、假冒偽劣或三無產(chǎn)品。（二）驗收1.甲方有權(quán)對乙方采購的食材進行驗收，乙方應(yīng)積極配合。驗收標(biāo)準(zhǔn)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及甲方制定的相關(guān)質(zhì)量要求執(zhí)行。2.如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題或不符合驗收標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方立即更換或退貨，由此產(chǎn)生的費用由乙方承擔(dān)。如因乙方采購的食材問題導(dǎo)致甲方受到客人投訴或相關(guān)部門處罰，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。五、保密條款1.雙方應(yīng)對在本合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他敏感信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為本合同生效之日起______年。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定的時間和方式支付服務(wù)費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權(quán)暫停廚房服務(wù)，由此造成的損失由甲方承擔(dān)。2.若甲方違反本合同約定，未向乙方提供必要的協(xié)助和支持，導(dǎo)致乙方無法正常開展廚房服務(wù)工作，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定的服務(wù)范圍、標(biāo)準(zhǔn)和要求提供廚房服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合甲方要求，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費用的______%作為違約金，并有權(quán)解除本合同。2.若乙方違反食品安全相關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致甲方受到客人投訴或相關(guān)部門處罰，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括但不限于甲方的經(jīng)濟損失、罰款、賠償客人損失等。同時，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方退還已收取的服務(wù)費用。3.若乙方未經(jīng)甲方書面同意，將本合同項下的廚房服務(wù)轉(zhuǎn)包或分包給第三方，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付相當(dāng)于當(dāng)月服務(wù)費用______%的違約金。4.若乙方違反本合同的保密條款，應(yīng)向甲方支付人民幣______元（大寫______元整）的違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失。如乙方的違約行為給甲方造成重大損失或惡劣影響的，甲方有權(quán)追究乙方的法律責(zé)任。七、合同變更與解除（一）變更1.本合同履行期間，如有需要變更合同內(nèi)容，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。2.任何一方如需變更合同標(biāo)的、服務(wù)范圍、服務(wù)費用等主要條款，應(yīng)提前______日書面通知對方，經(jīng)對方書面同意后方可變更。（二）解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。2.若一方出現(xiàn)本合同約定的違約行為，另一方有權(quán)解除本合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。3.因不可抗力或政府行為等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知對方并提供相關(guān)證明文件。在此情況下，雙方應(yīng)協(xié)商解決合同解除后的善后事宜。八、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為______年。合同期滿后，雙方如無異議，則自動延續(xù)______年。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。如補充協(xié)議與本合同不一致的，以補充協(xié)議為準(zhǔn)。甲方（蓋章）：____________________法定