食品消費(fèi)心理與市場(chǎng)行為試題及答案

食品消費(fèi)心理與市場(chǎng)行為試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.以下哪項(xiàng)不是消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)考慮的因素？

A.食品安全

B.品牌知名度

C.價(jià)格

D.情感需求

2.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理因素？

A.從眾心理

B.知覺(jué)因素

C.消費(fèi)習(xí)慣

D.生產(chǎn)廠家

3.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)策略？

A.產(chǎn)品策略

B.價(jià)格策略

C.渠道策略

D.競(jìng)爭(zhēng)策略

4.以下哪項(xiàng)不是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素？

A.個(gè)人因素

B.文化因素

C.社會(huì)因素

D.天氣因素

5.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)手段？

A.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

B.產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)

C.服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)

D.法律競(jìng)爭(zhēng)

6.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)組合？

A.產(chǎn)品

B.價(jià)格

C.渠道

D.廣告

7.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的需求層次？

A.生理需求

B.安全需求

C.社交需求

D.審美需求

8.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)定位？

A.產(chǎn)品定位

B.價(jià)格定位

C.渠道定位

D.品牌定位

9.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理效應(yīng)？

A.替代效應(yīng)

B.互補(bǔ)效應(yīng)

C.稀有效應(yīng)

D.預(yù)期效應(yīng)

10.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)細(xì)分？

A.按年齡細(xì)分

B.按收入細(xì)分

C.按地域細(xì)分

D.按文化細(xì)分

11.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理防御機(jī)制？

A.否認(rèn)

B.投射

C.內(nèi)射

D.外射

12.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)分析？

A.宏觀環(huán)境分析

B.微觀環(huán)境分析

C.市場(chǎng)規(guī)模分析

D.市場(chǎng)潛力分析

13.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理需求？

A.物質(zhì)需求

B.精神需求

C.安全需求

D.社交需求

14.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)調(diào)研？

A.問(wèn)卷調(diào)查

B.實(shí)地考察

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

D.宏觀環(huán)境分析

15.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理動(dòng)機(jī)？

A.生理動(dòng)機(jī)

B.安全動(dòng)機(jī)

C.社交動(dòng)機(jī)

D.自我實(shí)現(xiàn)動(dòng)機(jī)

16.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)定位策略？

A.針對(duì)性定位

B.差異化定位

C.非差異化定位

D.競(jìng)爭(zhēng)性定位

17.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理影響？

A.情感影響

B.認(rèn)知影響

C.行為影響

D.環(huán)境影響

18.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)策略？

A.產(chǎn)品策略

B.價(jià)格策略

C.渠道策略

D.品牌策略

19.以下哪項(xiàng)不是食品消費(fèi)心理中的心理因素？

A.心理需求

B.心理動(dòng)機(jī)

C.心理防御機(jī)制

D.心理影響

20.以下哪項(xiàng)不是食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)細(xì)分方法？

A.按人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分

B.按心理細(xì)分

C.按行為細(xì)分

D.按地理細(xì)分

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.食品消費(fèi)心理中的心理因素包括哪些？

A.從眾心理

B.知覺(jué)因素

C.消費(fèi)習(xí)慣

D.情感需求

2.食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)策略包括哪些？

A.產(chǎn)品策略

B.價(jià)格策略

C.渠道策略

D.競(jìng)爭(zhēng)策略

3.影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素包括哪些？

A.個(gè)人因素

B.文化因素

C.社會(huì)因素

D.心理因素

4.食品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)手段包括哪些？

A.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)

B.產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)

C.服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)

D.品牌競(jìng)爭(zhēng)

5.食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)組合包括哪些？

A.產(chǎn)品

B.價(jià)格

C.渠道

D.廣告

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.食品消費(fèi)心理中的心理需求是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的根本原因。（）

2.食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者的需求、偏好和購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行的。（）

3.食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)定位是針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行的。（）

4.食品消費(fèi)心理中的心理動(dòng)機(jī)是推動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的內(nèi)驅(qū)力。（）

5.食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)策略是企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中采取的總體戰(zhàn)略。（）

6.食品消費(fèi)心理中的心理防御機(jī)制是消費(fèi)者在受到心理壓力時(shí)采取的自我保護(hù)措施。（）

7.食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)分析是企業(yè)在制定市場(chǎng)策略前進(jìn)行的準(zhǔn)備工作。（）

8.食品消費(fèi)心理中的心理需求是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷變化的。（）

9.食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力進(jìn)行的。（）

10.食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)定位是針對(duì)消費(fèi)者的需求進(jìn)行的。（）

參考答案：

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.D

3.D

4.D

5.D

6.D

7.D

8.D

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.D

15.D

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

二、多項(xiàng)選擇題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

三、判斷題

1.√

2.√

3.×

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.×

10.√

四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共25分）

1.題目：簡(jiǎn)述食品消費(fèi)心理中從眾心理對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的影響。

答案：從眾心理是指?jìng)€(gè)體在群體中受到他人行為或意見(jiàn)的影響，產(chǎn)生與群體一致的行為或態(tài)度的心理現(xiàn)象。在食品消費(fèi)中，從眾心理對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，消費(fèi)者可能會(huì)因?yàn)樽非笈c群體一致而選擇購(gòu)買(mǎi)熱門(mén)品牌或流行的食品；其次，從眾心理可能導(dǎo)致消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)忽視自身需求，僅僅因?yàn)樗送扑]或流行趨勢(shì)而作出購(gòu)買(mǎi)決策；最后，從眾心理還可能影響消費(fèi)者的價(jià)格敏感度，使得消費(fèi)者在價(jià)格方面更加寬容，從而增加購(gòu)買(mǎi)的可能性。

2.題目：分析食品市場(chǎng)行為中營(yíng)銷(xiāo)組合策略對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的影響。

答案：營(yíng)銷(xiāo)組合策略是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)目標(biāo)而采取的多種營(yíng)銷(xiāo)手段的組合。它包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略。以下是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)組合策略對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的影響分析：

（1）產(chǎn)品策略：通過(guò)創(chuàng)新、提升產(chǎn)品質(zhì)量和滿足消費(fèi)者需求，企業(yè)可以形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）價(jià)格策略：合理的定價(jià)可以吸引消費(fèi)者，提高市場(chǎng)份額，同時(shí)也能保證企業(yè)的利潤(rùn)空間。

（3）渠道策略：有效的渠道布局可以縮短產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的距離，提高產(chǎn)品的可及性，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的控制力。

（4）促銷(xiāo)策略：通過(guò)廣告、公關(guān)、促銷(xiāo)活動(dòng)等方式，企業(yè)可以提升品牌知名度，增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度和購(gòu)買(mǎi)意愿。

3.題目：闡述食品消費(fèi)心理中消費(fèi)者需求層次理論對(duì)食品市場(chǎng)行為的影響。

答案：消費(fèi)者需求層次理論是由美國(guó)心理學(xué)家馬斯洛提出的，該理論認(rèn)為人的需求可以分為五個(gè)層次：生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。在食品市場(chǎng)行為中，消費(fèi)者需求層次理論對(duì)以下方面產(chǎn)生影響：

（1）產(chǎn)品開(kāi)發(fā)：企業(yè)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者不同層次的需求開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的基本生理需求，同時(shí)關(guān)注更高層次的需求，如安全、社交和尊重。

（2）價(jià)格策略：企業(yè)應(yīng)考慮消費(fèi)者在不同需求層次上的價(jià)格敏感度，制定合理的價(jià)格策略，以吸引不同層次的消費(fèi)者。

（3）渠道策略：企業(yè)應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需求層次的不同，選擇合適的銷(xiāo)售渠道，確保產(chǎn)品能夠覆蓋目標(biāo)市場(chǎng)。

（4）促銷(xiāo)策略：企業(yè)應(yīng)針對(duì)不同需求層次的消費(fèi)者，采取相應(yīng)的促銷(xiāo)手段，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度和購(gòu)買(mǎi)意愿。

五、論述題

題目：食品消費(fèi)心理與市場(chǎng)行為之間的關(guān)系及其對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略的影響

答案：食品消費(fèi)心理與市場(chǎng)行為之間存在著密切的關(guān)系，這種關(guān)系對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略的制定和實(shí)施具有重要的影響。

首先，食品消費(fèi)心理是市場(chǎng)行為的基礎(chǔ)。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為受到多種心理因素的影響，包括認(rèn)知、情感、態(tài)度、價(jià)值觀等。在食品消費(fèi)中，消費(fèi)者的心理需求、動(dòng)機(jī)、態(tài)度等都會(huì)影響其購(gòu)買(mǎi)決策。例如，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注、對(duì)品牌形象的認(rèn)同、對(duì)健康生活方式的追求，這些都是食品消費(fèi)心理的體現(xiàn)。

市場(chǎng)行為則是在食品消費(fèi)心理的基礎(chǔ)上，企業(yè)為滿足消費(fèi)者需求而采取的一系列市場(chǎng)策略和活動(dòng)。這些行為包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、定價(jià)、渠道選擇、促銷(xiāo)活動(dòng)等。以下是從幾個(gè)方面闡述食品消費(fèi)心理與市場(chǎng)行為之間的關(guān)系及其對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略的影響：

1.需求與產(chǎn)品策略：食品消費(fèi)心理中的需求層次決定了企業(yè)產(chǎn)品策略的制定。企業(yè)需要深入了解消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)滿足不同層次需求的產(chǎn)品。例如，針對(duì)追求健康生活方式的消費(fèi)者，企業(yè)可以推出低糖、低脂、有機(jī)食品；針對(duì)追求便捷的消費(fèi)者，企業(yè)可以推出即食食品或速食產(chǎn)品。

2.心理因素與價(jià)格策略：消費(fèi)者的心理因素，如價(jià)格敏感度、價(jià)值感知等，會(huì)直接影響價(jià)格策略的制定。企業(yè)需要通過(guò)定價(jià)策略來(lái)滿足消費(fèi)者的心理預(yù)期，同時(shí)保證企業(yè)的盈利。例如，通過(guò)提供不同價(jià)格區(qū)間的產(chǎn)品，滿足不同收入水平的消費(fèi)者。

3.社會(huì)與文化因素與渠道策略：食品消費(fèi)心理中的社會(huì)與文化因素會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)食品的選擇和購(gòu)買(mǎi)行為。企業(yè)需要考慮這些因素，選擇合適的銷(xiāo)售渠道。例如，針對(duì)年輕消費(fèi)者，企業(yè)可以選擇線上渠道進(jìn)行銷(xiāo)售；針對(duì)老年消費(fèi)者，企業(yè)則可能需要加強(qiáng)線下渠道的建設(shè)。

4.情感與促銷(xiāo)策略：消費(fèi)者的情感因素在購(gòu)買(mǎi)決策中起著重要作用。企業(yè)通過(guò)情感化的促銷(xiāo)策略，可以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。例如，通過(guò)故事性廣告、情感化包裝等手段，增強(qiáng)消費(fèi)者的情感體驗(yàn)。

5.競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)定位：食品消費(fèi)心理和市場(chǎng)行為之間的關(guān)系還體現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)定位上。企業(yè)需要通過(guò)深入了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)策略和消費(fèi)者的心理需求，來(lái)制定自己的市場(chǎng)定位。例如，通過(guò)差異化定位，避開(kāi)直接競(jìng)爭(zhēng)，尋找市場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域。

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

解析思路：選項(xiàng)A、B、C均為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)考慮的因素，而選項(xiàng)D“生產(chǎn)廠家”并非消費(fèi)者直接考慮的因素，因此選擇D。

2.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理因素包括從眾心理、知覺(jué)因素、消費(fèi)習(xí)慣等，而“生產(chǎn)廠家”不屬于心理因素，故選D。

3.D

解析思路：營(yíng)銷(xiāo)策略包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和競(jìng)爭(zhēng)策略，而“生產(chǎn)廠家”不屬于營(yíng)銷(xiāo)策略的范疇，因此選擇D。

4.D

解析思路：影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素包括個(gè)人因素、文化因素、社會(huì)因素和心理因素，而“天氣因素”并非直接影響購(gòu)買(mǎi)決策的因素，所以選D。

5.D

解析思路：食品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)手段包括價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，而“法律競(jìng)爭(zhēng)”不屬于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段，因此選D。

6.D

解析思路：營(yíng)銷(xiāo)組合策略包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷(xiāo)，而“廣告”只是促銷(xiāo)策略的一部分，不是營(yíng)銷(xiāo)組合的全部，故選D。

7.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的需求層次包括生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，而“審美需求”不屬于需求層次，所以選D。

8.D

解析思路：市場(chǎng)定位包括產(chǎn)品定位、價(jià)格定位、渠道定位和品牌定位，而“品牌定位”只是定位策略的一部分，不是全部，故選D。

9.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理效應(yīng)包括替代效應(yīng)、互補(bǔ)效應(yīng)、稀有效應(yīng)等，而“預(yù)期效應(yīng)”不屬于心理效應(yīng)，因此選D。

10.D

解析思路：市場(chǎng)細(xì)分的方法包括按人口統(tǒng)計(jì)、心理、行為和地理細(xì)分，而“按文化細(xì)分”不是常規(guī)的市場(chǎng)細(xì)分方法，故選D。

11.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理防御機(jī)制包括否認(rèn)、投射、內(nèi)射和外射，而“外射”不屬于心理防御機(jī)制，所以選D。

12.D

解析思路：市場(chǎng)分析包括宏觀環(huán)境分析、微觀環(huán)境分析、市場(chǎng)規(guī)模分析和市場(chǎng)潛力分析，而“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析”雖然重要，但屬于微觀環(huán)境分析的一部分，不是獨(dú)立的分析方法，故選D。

13.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理需求包括物質(zhì)需求、精神需求、安全需求和社交需求，而“審美需求”不屬于心理需求，因此選D。

14.D

解析思路：市場(chǎng)調(diào)研的方法包括問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地考察、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析和宏觀環(huán)境分析，而“宏觀環(huán)境分析”是市場(chǎng)調(diào)研的一部分，不是獨(dú)立的方法，故選D。

15.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理動(dòng)機(jī)包括生理動(dòng)機(jī)、安全動(dòng)機(jī)、社交動(dòng)機(jī)和自我實(shí)現(xiàn)動(dòng)機(jī)，而“審美動(dòng)機(jī)”不屬于心理動(dòng)機(jī)，所以選D。

16.D

解析思路：市場(chǎng)定位策略包括針對(duì)性定位、差異化定位、非差異化定位和競(jìng)爭(zhēng)性定位，而“差異化定位”只是定位策略的一種，不是全部，故選D。

17.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理影響包括情感影響、認(rèn)知影響、行為影響和環(huán)境影響，而“環(huán)境影響”不屬于心理影響，因此選D。

18.D

解析思路：市場(chǎng)策略包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和品牌策略，而“品牌策略”只是市場(chǎng)策略的一部分，不是全部，故選D。

19.D

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理因素包括心理需求、心理動(dòng)機(jī)、心理防御機(jī)制和心理影響，而“心理需求”不屬于心理因素，所以選D。

20.D

解析思路：市場(chǎng)細(xì)分的方法包括按人口統(tǒng)計(jì)、心理、行為和地理細(xì)分，而“按文化細(xì)分”不是常規(guī)的市場(chǎng)細(xì)分方法，故選D。

二、多項(xiàng)選擇題

1.ABCD

解析思路：從眾心理、知覺(jué)因素、消費(fèi)習(xí)慣和情感需求都是食品消費(fèi)心理中的心理因素。

2.ABCD

解析思路：產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和競(jìng)爭(zhēng)策略都是食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)策略。

3.ABCD

解析思路：個(gè)人因素、文化因素、社會(huì)因素和心理因素都是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素。

4.ABCD

解析思路：價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)和品牌競(jìng)爭(zhēng)都是食品市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)手段。

5.ABCD

解析思路：產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和廣告都是食品市場(chǎng)行為中的營(yíng)銷(xiāo)組合。

三、判斷題

1.√

解析思路：食品消費(fèi)心理中的心理需求是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品的根本原因。

2.√

解析思路：食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者的需求、偏好和購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行的。

3.×

解析思路：食品市場(chǎng)行為中的市場(chǎng)定位是針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行的，而非僅僅針對(duì)消費(fèi)者。

4.