




版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第1課時(shí)細(xì)胞呼吸方式和有氧呼吸第2課時(shí)無(wú)氧呼吸及細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用第3課時(shí)影響細(xì)胞呼吸的因素及判斷細(xì)胞呼吸的方式教學(xué)目標(biāo)無(wú)氧呼吸的概念01呼吸方式的比較02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用03新課導(dǎo)入該疾病可能是由于胃腸道中駐留了過(guò)多的酵母菌或者白色念珠菌所導(dǎo)致產(chǎn)生并在血液中吸收了過(guò)高濃度的酒精(大于80毫克/分升)。自動(dòng)釀酒綜合癥無(wú)氧呼吸01PART無(wú)氧呼吸01細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體1C6H12O6(葡萄糖)散失2ATP酶4[H]能量2丙酮酸酶2C2H5OH(酒精)+2CO22C3H6O3(乳酸)酶第一階段(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))第二階段
(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))不產(chǎn)生ATP與有氧呼吸第一階段完全相同不釋放能量?兩種無(wú)氧呼吸過(guò)程會(huì)在同一細(xì)胞嗎?無(wú)氧呼吸011.概念:細(xì)胞在無(wú)氧(不是絕對(duì)無(wú)氧)條件下,通過(guò)酶的催化作用把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物,釋放少量能量,生成少量ATP的過(guò)程。無(wú)氧呼吸012.反應(yīng)過(guò)程:有氧呼吸
場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、[H]不釋放細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第一階段反應(yīng)式:第二階段反應(yīng)式:C6H12O6酶+4[H]+少量能量
2C3H4O3
酒精和CO2或乳酸2C3H4O3+4[H]2CO2+2C2H5OH(酒精)酶2C3H6O3(乳酸)或2C3H4O3+4[H]酶無(wú)氧呼吸013.總反應(yīng)式:C6H12O6
+2CO2酶2C2H5OH(酒精)+少量能量C6H12O6
(乳酸)酶2C3H6O3+少量能量像酵母菌、乳酸菌等微生物的無(wú)氧呼吸叫做發(fā)酵,根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物不同,產(chǎn)生酒精的叫作酒精發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸的叫作乳酸發(fā)酵。無(wú)氧呼吸01C6H12O6
+2CO2酶2C2H5OH(酒精)+少量能量例:高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等在無(wú)氧條件下。C6H12O6
(乳酸)酶2C3H6O3+少量能量例:大多數(shù)植物、酵母菌在無(wú)氧條件下。思考1:哪些生物或細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精?哪些產(chǎn)生乳酸?01無(wú)氧呼吸思考2:為什么不同生物無(wú)氧呼吸產(chǎn)物不同?思考3:同樣是分解葡萄糖,為何無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量?思考4:無(wú)氧呼吸釋放的能量有何用途?(參考P94相關(guān)信息)不同生物體中催化丙酮酸分解的酶不同無(wú)氧呼吸氧化分解有機(jī)物不徹底尚有大量的能量?jī)?chǔ)存在酒精或乳酸中只有第一階段放出少量能量,生成少量ATP?。?!大部分以熱能形式散失,少部分存儲(chǔ)在ATP中
01無(wú)氧呼吸4、物質(zhì)變化:有機(jī)物(葡萄糖等)→CO2和酒精
或
乳酸5、能量變化:有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能6、實(shí)質(zhì):細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解,釋放能量少部分釋放(第一階段)大部分存留在酒精或乳酸中熱能(多)ATP中活躍的化學(xué)能(少)有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)場(chǎng)所條件分解程度產(chǎn)物能量釋放能量轉(zhuǎn)化相同點(diǎn)過(guò)程實(shí)質(zhì)意義細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧氣、多種酶無(wú)氧或缺氧,多種酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量能量(第一、二、三階段)少量能量(僅第一階段)氧化分解有機(jī)物,釋放能量,合成ATP徹底不徹底有機(jī)物中穩(wěn)定化學(xué)能ATP中活躍化學(xué)能熱能有機(jī)物中穩(wěn)定化學(xué)能乳酸或酒精中的化學(xué)能熱能ATP中活躍化學(xué)能第一個(gè)階段反應(yīng)完全相同,并且都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)進(jìn)行為細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量小結(jié)細(xì)胞呼吸1.概念:細(xì)胞呼吸是指
在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的
,生成
,釋放
并生成
的過(guò)程有機(jī)物氧化分解CO2或其他產(chǎn)物能量ATP2.意義:(1)為生物體提供能量(2)生物體代謝的樞紐即可為體內(nèi)其他化合物的形成提供原料易錯(cuò)提醒1.有氧呼吸的場(chǎng)所并非只是線粒體:真核細(xì)胞有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體;原核細(xì)胞無(wú)線粒體,有氧呼吸在細(xì)胞質(zhì)中和細(xì)胞膜上進(jìn)行。2.葡萄糖分子不能直接進(jìn)入線粒體被分解,必須在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸才能進(jìn)入線粒體被分解。3.無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP,第二階段不產(chǎn)生ATP,還要消耗第一階段產(chǎn)生的[H]。4.人體內(nèi)產(chǎn)生的CO2只能是有氧呼吸的產(chǎn)物,因?yàn)槿梭w細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,無(wú)CO2。5.無(wú)氧呼吸有機(jī)物氧化分解不徹底,還有大量能量?jī)?chǔ)存在乳酸或者酒精中。6.CO2不是判斷有氧呼吸是否發(fā)生的標(biāo)志消耗等量的葡萄糖時(shí),無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的比例為:吸收氧氣和放出CO2的比例為:②產(chǎn)生相同量的CO2,用于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為:消耗等量的葡萄糖時(shí),無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的ATP的比例為:產(chǎn)生相同量的ATP,用于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為:3:43:11:1616:1(2870KJ—977.28轉(zhuǎn)化到32ATP)(196.65—61.08轉(zhuǎn)化到2ATP)配平系數(shù)有關(guān)的摩爾比和能量比C6H12O6酶2C3H6O3(乳酸)+能量(196.65—61.08轉(zhuǎn)化到2ATP)1:3摩爾比:能量比:細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用02PART02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用包扎傷口時(shí),要用透氣的消毒紗布或“創(chuàng)可貼”等敷料為什么包扎傷口要選用透氣消毒紗布或創(chuàng)可貼?創(chuàng)造有氧環(huán)境,抑制厭氧微生物(如破傷風(fēng)芽孢桿菌)的繁殖02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌以及發(fā)酵罐等,在控制通氣的情況下,可以生產(chǎn)各種酒為什么利用酵母菌釀酒要先通入一定量的無(wú)菌空氣,再密封?先通氣:后密封:讓酵母菌有氧呼吸,大量繁殖讓酵母菌無(wú)氧呼吸,產(chǎn)生酒精02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用花盆里的土壤板結(jié)后,空氣不足,會(huì)影響根系生長(zhǎng),需要及時(shí)松土透氣為什么要給作物及時(shí)松土?促進(jìn)根部細(xì)胞的有氧呼吸,有利于根系的生長(zhǎng)以及對(duì)礦質(zhì)離子的吸收“中耕松土”02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用儲(chǔ)藏水果、糧食的倉(cāng)庫(kù),往往要通過(guò)降低溫度、降低氧氣含量等措施,來(lái)減弱水果、糧食的呼吸作用,以延長(zhǎng)保質(zhì)期。為什么儲(chǔ)藏水果糧食要降低溫度和氧氣含量等措施延長(zhǎng)保質(zhì)期?減弱呼吸作用,減少有機(jī)物消耗02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用破傷風(fēng)由破傷風(fēng)桿菌引起,這種病菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后,病菌就容易大量繁殖
(遇到這種情況,需要及時(shí)到醫(yī)院治療)為什么皮膚傷口較深破傷風(fēng)芽孢桿菌容易大量繁殖?破傷風(fēng)芽孢桿菌屬于厭氧型微生物,在缺氧條件下可大量繁殖注射破傷風(fēng)抗毒血清02細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)
為什么提倡慢跑?避免肌細(xì)胞因供氧不足進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸乳酸的大量積累會(huì)使肌肉酸脹乏力5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用第1課時(shí)細(xì)胞呼吸方式和有氧呼吸第2課時(shí)無(wú)氧呼吸及細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用第3課時(shí)影響細(xì)胞呼吸的因素及判斷細(xì)胞呼吸的方式教學(xué)目標(biāo)掌握影響細(xì)胞呼吸的因素01學(xué)會(huì)判斷細(xì)胞呼吸的方式02影響細(xì)胞呼吸的因素01PART1、內(nèi)部因素——不同植物的呼吸速率不同:陽(yáng)生植物>陰生植物同一植物不同器官呼吸速率不同:生殖器官>營(yíng)養(yǎng)器官同一植物的不同發(fā)育期呼吸速率不同:幼苗期>成熟期2、外部因素——溫度、CO2、H2O、O2等酶的種類、酶的數(shù)量、酶的活性01影響細(xì)胞呼吸的因素——溫度①原理:通過(guò)影響_____________來(lái)影響呼吸速率呼吸酶的活性2.外因零上低溫②應(yīng)用促進(jìn)呼吸作用:微生物培養(yǎng)時(shí),提供
溫度抑制呼吸作用:
儲(chǔ)存水果、蔬菜、種子大棚種植夜間
適宜的低溫降溫01影響細(xì)胞呼吸的因素②應(yīng)用:果實(shí)保鮮或儲(chǔ)藏時(shí),可適當(dāng)
CO2濃度,從而
細(xì)胞呼吸,
有機(jī)物的消耗,
儲(chǔ)存時(shí)間2.外因——CO2濃度①原理:CO2是細(xì)胞呼吸的終產(chǎn)物,積累過(guò)多會(huì)
細(xì)胞呼吸抑制增大抑制減少延長(zhǎng)01影響細(xì)胞呼吸的因素2.外因——H2O②應(yīng)用:
稻谷等種子在貯藏前要晾曬,減少
含量,從而抑制
,減少
消耗,延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間
干種子萌發(fā)前進(jìn)行浸泡處理,增加水分,增強(qiáng)
供能,利于萌發(fā)①原理:在一定范圍內(nèi),細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加快超過(guò)一定范圍,呼吸速率減慢,甚至死亡。呼吸速率含水量自由水細(xì)胞呼吸有機(jī)物呼吸作用01影響細(xì)胞呼吸的因素2.外因——O2濃度繪圖:畫出O2濃度對(duì)有氧/無(wú)氧呼吸速率的影響曲線圖O2濃度對(duì)有氧呼吸速率的影響O2濃度對(duì)無(wú)氧呼吸速率的影響①原理:綠色植物或酵母菌在完全缺氧條件下進(jìn)行
呼吸,在低氧條件下通常
并存。O2的存在對(duì)無(wú)氧呼吸
起作用。在一定范圍內(nèi),有氧呼吸強(qiáng)度隨O2濃度的增加而
。無(wú)氧無(wú)氧呼吸與有氧呼吸抑制增強(qiáng)01影響細(xì)胞呼吸的因素2.外因——O2濃度繪圖:以O(shè)2濃度對(duì)酵母菌的呼吸速率的影響為例,畫出CO2釋放總量CO2釋放總量01影響細(xì)胞呼吸的因素CO2釋放總量2.外因——O2濃度只進(jìn)行無(wú)氧呼吸有氧呼吸和無(wú)氧呼吸同時(shí)存在有氧呼吸速率增大,無(wú)氧呼吸速率減?、傺鯕鉂舛葹?%時(shí):②氧氣濃度0-10%時(shí):?jiǎn)栴}1:氧氣濃度為0%、0%—10%、大于等于10%時(shí)分別存在的細(xì)胞呼吸方式?細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸③氧氣濃度大于等于10%時(shí):01影響細(xì)胞呼吸的因素2.外因——O2濃度CO2釋放總量問(wèn)題2:氧氣濃度為5%時(shí)細(xì)胞呼吸有何特點(diǎn)?可在生產(chǎn)中如何利用特點(diǎn)?無(wú)氧呼吸受到抑制,有氧呼吸又極低,CO2釋放總量最少,呼吸作用最弱,有機(jī)物消耗最少應(yīng)用:儲(chǔ)存蔬菜、水果、糧食等,應(yīng)控制氧氣濃為5%01影響細(xì)胞呼吸的因素2.外因——O2濃度CO2釋放總量問(wèn)題3:氧氣濃度大于等于20%時(shí),限制CO2釋放量增加的因素可能有哪些?有氧呼吸速率最大,限制因素可能是呼吸底物的量、酶的數(shù)量、酶的活性等01影響細(xì)胞呼吸的因素2.外因——O2濃度CO2釋放總量問(wèn)題4:有、無(wú)氧呼吸曲線交點(diǎn)的含義?無(wú)氧與有氧呼吸CO2釋放量相等問(wèn)題5:此時(shí)消耗的葡萄是否相等嗎?若不等,其比值為多少?1:301影響細(xì)胞呼吸的因素判斷細(xì)胞呼吸的方式02PART02判斷細(xì)胞呼吸的方式1.判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)(1)依據(jù)一:根據(jù)反應(yīng)物和產(chǎn)物①消耗O2或產(chǎn)生H2O:一定存在
呼吸;②有酒精或乳酸產(chǎn)生:一定存在
呼吸;(2)依據(jù)二:物質(zhì)的量的關(guān)系①不消耗O2,釋放CO2,只進(jìn)行產(chǎn)生
的
呼吸;②不消耗O2,不釋放CO2,只進(jìn)行產(chǎn)生
的
呼吸或細(xì)胞
;有氧無(wú)氧無(wú)氧酒精乳酸無(wú)氧已經(jīng)死亡02判斷細(xì)胞呼吸的方式③CO2=O2:只進(jìn)行
呼吸或同時(shí)進(jìn)行
呼吸和產(chǎn)生
的
呼吸;④CO2>O2:兩類呼吸并存,差值為
呼吸CO2產(chǎn)生量;(3)依據(jù)三:反應(yīng)場(chǎng)所(真核細(xì)胞)①只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行:
呼吸;②有線粒體參與:
呼吸或兩類呼吸并存。有氧有氧乳酸無(wú)氧無(wú)氧無(wú)氧有氧02判斷細(xì)胞呼吸的方式2.“實(shí)驗(yàn)法”判斷生物呼吸類型(1)裝置:①裝置甲:NaOH溶液的作用是
,因此紅墨水液滴移動(dòng)的距離代表細(xì)胞呼吸吸收
的量。②裝置乙:紅墨水液滴移動(dòng)的距離代表
的差值。③排除氣壓等非生物因素的干擾應(yīng)
。
把生物材料加熱殺死,建立對(duì)照組,如丙裝置吸收掉細(xì)胞呼吸所產(chǎn)生的CO2量O2細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2量與吸收的O2量02判斷細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論(生物材料的呼吸方式)甲裝置液滴乙裝置液滴不動(dòng)不動(dòng)不動(dòng)右移左移右移左移不動(dòng)(2)結(jié)果分析與判定注意:①如果材料是綠色植物時(shí)裝置應(yīng)遮光處理,否則光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定;非綠色器官不用遮光;②如果材料是種子,為防止微生物呼吸對(duì)結(jié)果的干擾,應(yīng)對(duì)裝置及所測(cè)種子消毒處理;③為防止氣壓、溫度等物理膨脹因素所引起誤差,應(yīng)設(shè)置對(duì)照組,將所測(cè)的生物材料滅活(如將種子煮熟),其他條件均不變。④如果材料是酵母菌,實(shí)驗(yàn)所用的葡萄糖溶液需煮沸,目的是滅菌,排除其他微生物的呼吸作用對(duì)結(jié)果造成干擾(酵母菌或植物種子)左移?左移呼吸底物含脂質(zhì)只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸或種子已死亡只進(jìn)行產(chǎn)生乙醇的無(wú)氧呼吸進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乙醇的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸課堂小練03PART03課堂小練概念檢測(cè)1.
某超市有一批過(guò)保質(zhì)期的酸奶出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。據(jù)此分析漲袋現(xiàn)象的原因,判斷以下解釋是否合理。(1)是乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生氣體造成的。()(2)如果有酒味,可能是酵母菌無(wú)氧呼吸造成的。()×√03課堂小練概念檢測(cè)2.下圖表示某種植株的非綠色器官在不同氧濃度下,O2的吸收量和CO2的釋放量的變化。下列敘述正確的是()A.氧氣濃度為0時(shí),該器官不進(jìn)行呼吸作用B.氧氣濃度在10%以下時(shí),該器官只進(jìn)行無(wú)氧呼吸C.氧氣濃度在10%以上時(shí),該器官只進(jìn)行有氧呼吸D.保存該器官時(shí),氧氣濃度越低越好C只進(jìn)行無(wú)氧呼吸,且強(qiáng)度最強(qiáng)有、無(wú)氧呼吸同時(shí)進(jìn)行CO2總釋放量最低點(diǎn)對(duì)應(yīng)O2濃度03課堂小練概念檢測(cè)3.將酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行離心處理。把沉淀的酵母菌破碎后,再次離心處理為只含有酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液和只含有酵母菌細(xì)胞器的沉淀物兩部分,與未離心處理過(guò)的酵母菌培養(yǎng)液分別放入
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- DB36-T1736-2022-生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)范-江西省
- 麻醉病人護(hù)理培訓(xùn)
- 藥理學(xué)-練習(xí)卷附答案
- IGCSE藝術(shù)與設(shè)計(jì)創(chuàng)作2024-2025年模擬試卷:繪畫技巧與設(shè)計(jì)思維創(chuàng)新設(shè)計(jì)競(jìng)賽
- 廣東省2024-2025學(xué)年高中化學(xué)有機(jī)合成與推斷能力提升訓(xùn)練卷
- 清晰闡述Msoffice試題及答案
- 五年級(jí)數(shù)學(xué)(小數(shù)四則混合運(yùn)算)計(jì)算題專項(xiàng)練習(xí)及答案匯編
- 2025年統(tǒng)計(jì)學(xué)多元統(tǒng)計(jì)分析期末考試真題與習(xí)題庫(kù)
- 2025年美發(fā)師創(chuàng)意造型綜合考核試卷解析
- 全球視野的財(cái)務(wù)成本管理試題及答案
- 數(shù)字化電力系統(tǒng)轉(zhuǎn)型-洞察闡釋
- 2025各個(gè)班組安全培訓(xùn)考試試題含答案可下載
- 隴南2025年隴南市事業(yè)單位高層次人才和急需緊缺專業(yè)技術(shù)人才引進(jìn)(第一批)筆試歷年參考題庫(kù)附帶答案詳解
- 線上陪玩店合同協(xié)議
- 蓉城小史官考試試題及答案
- 中美關(guān)稅貿(mào)易戰(zhàn)
- 中華人民共和國(guó)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織法
- 中華傳統(tǒng)文化之文學(xué)瑰寶學(xué)習(xí)通超星期末考試答案章節(jié)答案2024年
- MOOC 中國(guó)電影經(jīng)典影片鑒賞-北京師范大學(xué) 中國(guó)大學(xué)慕課答案
- 醫(yī)院小型壓力蒸汽滅菌器的使用及管理
- 中藥學(xué)電子版教材
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論