連鎖便利店各個班次工作職責(zé)

便利店各工作崗位工作內(nèi)容店長：到店檢查商品保質(zhì)期（酸奶、面包每天一檢查；檳榔、泡面、常溫面包、火腿每周一檢查，做好商品質(zhì)量檢查登記），定期進(jìn)行抽查（打分）監(jiān)督每天的解款報(bào)表、分類報(bào)表、時(shí)段銷售報(bào)表打印，拍照上傳，發(fā)給負(fù)責(zé)人檢查零錢（兌換零錢）4.收退貨管理、報(bào)損單5.賣場商品報(bào)貨（11月單號審單，雙號到貨）必須在審單前一天晚9點(diǎn)前及時(shí)報(bào)貨（熟悉商品的動銷率、備貨技巧）6.協(xié)助整理貨架，保持賣場商品的豐富豐滿、倉庫整潔7.上班時(shí)間來貨，店長必須協(xié)助收貨8.每周一盤、每周一考、周末特價(jià)9.員工培訓(xùn)10.員工請假需頂班領(lǐng)班：1.排班表制作（整個店人員的合理排班）2.每天對解款現(xiàn)金進(jìn)行對賬、做對賬單（與財(cái)務(wù)對接）、每天存入公司賬戶（截圖）3.報(bào)煙：每天必須查看香煙庫存情況，補(bǔ)貨需先做好補(bǔ)貨明細(xì)單（發(fā)負(fù)責(zé)人確認(rèn)對接報(bào)貨）4.收煙：監(jiān)督責(zé)任，當(dāng)班員工收煙拍照（貨物照片、煙單拍照、點(diǎn)貨），直配單由領(lǐng)班親自做5.門店設(shè)備及燈光開啟監(jiān)督6.跟進(jìn)公司物料張貼情況（全月檔）7.門店衛(wèi)生監(jiān)督8.項(xiàng)目跟進(jìn)：1、顧客優(yōu)惠群的拉新（推廣會員、團(tuán)購、外賣）9.團(tuán)購項(xiàng)目推廣（利潤下放團(tuán)隊(duì)）中班08：00---16:00每日08:00前交接班，交接事務(wù)詳細(xì)，同時(shí)清點(diǎn)1000元備用金，并檢查早班招牌燈關(guān)閉情況；補(bǔ)充賣場貨架區(qū)商品滿足銷售需求（含烤腸機(jī)、蒸包機(jī)）常溫商品來貨日注意搬運(yùn)周轉(zhuǎn)箱以供物流司機(jī)回收收貨、退貨并注意制作各類前臺單表完成店長臨時(shí)安排的標(biāo)簽和半月檔的更換任務(wù)，并注意維護(hù)每日16:00準(zhǔn)時(shí)交班，交接事務(wù)詳細(xì)，同時(shí)清點(diǎn)1000元備用金給到下一班次，同時(shí)注意補(bǔ)充水柜和煙柜。晚班16：00---24:00每日16:00前交接班，交接事務(wù)詳細(xì)，同時(shí)清點(diǎn)1000元備用金；收貨、退貨并注意制作各類前臺單表；收貨及商品上架工作完成后，注意對全場缺貨商品進(jìn)行報(bào)貨；每日下午按規(guī)定開啟門店招牌燈；每天交接班時(shí)打印全天的解款報(bào)表、分類報(bào)表，并拍照發(fā)群每日00:00準(zhǔn)時(shí)交班，交接事務(wù)詳細(xì)，同時(shí)清點(diǎn)1000元備用金給到下一班次，同時(shí)注意補(bǔ)充水柜和煙柜。早班（通宵班）00：00---08:00每日00:00前交接班，交接事務(wù)詳細(xì)，同時(shí)清點(diǎn)1000元備用金，并檢查昨日晚班招牌燈開啟情況；每日凌晨4:00-5:00清洗店內(nèi)的熟食設(shè)備（烤腸機(jī)、蒸包機(jī)）；4.每日凌晨5:00起制作各類熟食并開始銷售，若有熟食缺貨的情況需要及時(shí)報(bào)貨；每日清潔收銀臺、吧臺、門把手和休閑區(qū)桌椅，以及全店的掃地、拖地清潔任務(wù)；每日早上按規(guī)定關(guān)閉