細胞中的元素和化合物實驗2022年高考生物大一輪復(fù)習(xí)精講課件

第一單元細胞及其分子組成第2講細胞中的元素和化合物細胞中的無機物解讀課標(biāo)能力層級素養(yǎng)目標(biāo)1.通過分析水與細胞代謝及抗逆性的關(guān)系，建立起普遍聯(lián)系的觀點；理解能力生命觀念2.通過識圖推斷細胞中元素和化合物的含量及化合物的元素組成，培養(yǎng)圖文轉(zhuǎn)換能力和判斷能力；信息獲取能力科學(xué)思維3.通過探究植物生長必需無機鹽的作用，掌握實驗設(shè)計的對照思想和單一變量原則實驗探究能力科學(xué)探究細胞中的元素細胞中的化合物真核細胞和原核細胞實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉知識點一細胞中的元素

統(tǒng)一性：（種類

）組成細胞的化學(xué)元素，在無機自然界中

；

差異性：（含量

）細胞與非生物相比，各種元素的相對含量

。1.1生物體與外界環(huán)境相同都能夠找到不同又大不相同細胞中的元素1.2分類最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：

CC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuC、H、O、N、P、SC、H、O、N細胞中的元素1.3排序鮮重最多的四種元素：干重最多的四種元素：O、C、H、N

C、O、N、H1.4存在形式大多數(shù)以化合物的形式存在細胞中的元素知識點二細胞中的化合物細胞中的化合物水：鮮重

，大多為。無機化合物無機鹽：大多以

形式存在糖類：只含

（

物質(zhì)）脂質(zhì)：主要含

，此外還含

（

物質(zhì)）有機化合物蛋白質(zhì)：主要含

（

物質(zhì)）核酸：含

（

物質(zhì)）2.1分類最多自由水離子C、H、O能源N、P儲能C、H、O、N(S)結(jié)構(gòu)C、H、O、N、P遺傳C、H、O2.2最值鮮重最多的化合物：鮮重最多的有機物：干重最多的化合物：干重最多的有機物：水

蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)細胞中的化合物2.3細胞的化合物——水2.3.1細胞中水存在的形式和功能細胞中水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水結(jié)合水存在形式功能功能細胞內(nèi)良好的溶劑參與許多化學(xué)反應(yīng)為細胞提供液體環(huán)境運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物可轉(zhuǎn)換種子烘干喪失的水種子曬干喪失的水細胞中的化合物2.3.2自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系

比值高：代謝

，但抗逆性

。自由水/結(jié)合水

比值低：代謝強度

，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性

。（如：癌細胞、種子萌發(fā)等）（如：越冬植物、干種子等）旺盛減弱降低增強細胞中的化合物2.3細胞的化合物——水2.3拓展：細胞中的水細胞中的化合物詳解：正常情況下細胞內(nèi)自由水比例越大，細胞代謝越旺盛，A錯誤；氨基酸脫水縮合時，生成的水中的氫一個來自氨基，另一個來自氨基酸的羧基，B正確；細胞內(nèi)的自由水是良好的溶劑，可參與物質(zhì)運輸和生化反應(yīng)，而結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C錯誤；北方冬小麥在冬天來臨時，細胞內(nèi)自由水比例逐漸下降，結(jié)合水比例逐漸上升，以避免氣溫降低時自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身，D錯誤。(2021年湛江二模)3．下列關(guān)于水是構(gòu)成細胞的重要成分的敘述中，正確的是（）A．正常情況下細胞內(nèi)結(jié)合水比例越大，細胞代謝越旺盛B．氨基酸脫水縮合時生成水，水中的氫來自氨基和羧基C．細胞內(nèi)的結(jié)合水可參與物質(zhì)運輸和生化反應(yīng)D．冬天來臨時，冬小麥細胞內(nèi)自由水比例逐漸上升，結(jié)合水比例逐漸下降B2.4細胞中的化合物——無機鹽2.4.1存在形式

大部分以

形式存在，少數(shù)以

形式存在（如：CaCO3）。離子化合物2.4.2功能①是某些

的組成成分

Mg2+：

Fe2+：

I-：

PO43-：

CaCO3：葉綠素（還有N）血紅蛋白（還有N）甲狀腺激素磷脂、核酸、ATP等骨骼、牙齒細胞中的化合物細胞中的化合物2.4.2功能

②維持細胞和生物體的生命活動

Ca2+：血鈣（過高：

；過低：

）

B：植物缺B（

)肌無力抽搐花而不實③維持細胞的滲透壓和酸堿平衡

細胞外液滲透壓：細胞內(nèi)液滲透壓：

血漿PH：Na+K+

HCO3-、HPO42-2.4細胞中的化合物——無機鹽細胞中的化合物4.3實驗：驗證某種無機鹽是植物生長所必需的對照組：給植物提供

。實驗組：給植物提供

。完全培養(yǎng)液缺某種無機鹽的完全培養(yǎng)液拓展：驗證某種礦質(zhì)元素的生理功能細胞中的化合物變式訓(xùn)練：設(shè)計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照；以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。下列敘述正確的是()A．對照組是甲組、乙組實驗后B．控制此實驗的無關(guān)變量只需選一些相同的植物C．此實驗如果是無土栽培，則實驗前營養(yǎng)液要滅菌D．為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件下進行【答案】C（2020年江蘇卷·1）下列關(guān)于細胞中無機化合物的敘述，正確的是（

）A．自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì)，不直接參與生化反應(yīng)B．結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，主要存在于液泡中C．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成D．無機鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用【答案】D知識點三實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。①___________+斐林試劑

磚紅色沉淀②___________+碘

藍色③脂肪+_____________橘黃色

脂肪+_____________紅色④蛋白質(zhì)+_____________紫色反應(yīng)50~65℃水浴加熱鏡檢還原糖淀粉蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ雙縮脲試劑①還原糖的檢測與觀察且必須是可溶性還原糖屬于還原糖的有：單糖、麥芽糖、乳糖屬于非還原糖的有：蔗糖、多糖斐林試劑是甲液NaOH和乙液CuSO4混合后才可使用，因為其反應(yīng)原理是還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化，Cu（OH）2被還原成Cu2O不能用酒精燈直接加熱實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉還原糖的檢測結(jié)果實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉②蛋白質(zhì)的檢測與觀察稀釋10倍以上，否則實驗后易黏附在試管壁上雙縮脲試劑是使用時先加A液，再加B液，因為其反應(yīng)原理是具有兩個或以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物，所以要先營造一個堿性環(huán)境。實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法甲液和乙液_______均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時先加A液，再加B液反應(yīng)條件_______加熱不需要加熱反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個或以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物試劑實質(zhì)新制的_______________________性環(huán)境下的_______顏色______________濃度斐林試劑的乙液CuSO4溶液濃度為0.05g/mL雙縮脲試劑的B液CuSO4溶液濃度為0.01g/mL相同點都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用的NaOH溶液濃度都是0.1g/mL混合水浴Cu（OH）2磚紅色堿Cu2+紫色實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉③脂肪的檢測與觀察切片要厚薄均勻，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰有的地方模糊酒精的作用是洗去浮色實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉現(xiàn)象：觀察到呈橘黃色的圓形小顆粒實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉④淀粉的檢測與觀察實驗：檢測植物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和淀粉(2021年湛江一模)下表中的為達成實驗?zāi)康亩M行的相應(yīng)實驗操作，錯誤的是答案：C選項實驗?zāi)康膶嶒灢僮鰽觀察花生子葉細胞中的脂肪顆粒用蘇丹Ⅲ染液染色后，再用酒精洗去浮色B觀察洋蔥外表皮細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原應(yīng)在視野不變的條件下，在載物臺上更換細胞環(huán)境溶液C觀察洋蔥根尖分生區(qū)細胞的有絲分裂先用低倍鏡找到染色體數(shù)目正在發(fā)生變化的細胞，再換用高倍鏡觀察D調(diào)查某地中某雙子葉植物的種群密度計數(shù)各樣方中所調(diào)查植物的數(shù)量，并計算平均值必修一P19必修一P62必修一P115必修三P61因為經(jīng)過解離染色了后的細胞已經(jīng)是死細胞了，所以是看不到染色體正在發(fā)生變化的細胞，只能看到定格的各個分裂時期的細胞，間期的細胞數(shù)目最多，間期的時間長。因此C錯誤。(2019年海南卷)下列檢測生物分子的實驗中，關(guān)于顏色變化的敘述錯誤的是(

)A．淀粉遇碘液可顯藍色B．葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色C．蛋白質(zhì)與雙縮脲試