2024屆云南省大理市下關(guān)鎮(zhèn)第一中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末檢測(cè)模擬試題含解析

2024屆云南省大理市下關(guān)鎮(zhèn)第一中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末檢測(cè)模擬試題請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．以下關(guān)于核酸的敘述中，錯(cuò)誤的有(

)①HIV病毒由于無細(xì)胞核，所以不含核酸②乳酸菌內(nèi)核酸、核苷酸、堿基的種類分別為2、8、5③核酸徹底水解的產(chǎn)物有核苷酸、含氮堿基、五碳糖、磷酸④DNA一條鏈上相鄰的堿基A與T通過磷酸二酯鍵連接A．③④ B．①②③④ C．①③④ D．①④2．下圖是人體內(nèi)血糖平衡調(diào)節(jié)示意圖，下列分析錯(cuò)誤的是A．血糖平衡的調(diào)節(jié)是由神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同完成的B．圖中甲表示胰島B細(xì)胞，乙為胰島A細(xì)胞C．結(jié)構(gòu)①通過傳出神經(jīng)釋放神經(jīng)遞質(zhì)，直接影響甲的分泌D．血糖升高能直接刺激胰島通過主動(dòng)運(yùn)輸分泌相應(yīng)激素3．某耐鹽植物細(xì)胞的液泡膜上有一種載體蛋白，能將Na+逆濃度梯度運(yùn)入液泡，從而降低Na+對(duì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中酶的傷害，下列敘述正確的是A．Na+和苯進(jìn)入液泡的方式相同B．液泡膜和細(xì)胞膜構(gòu)成了原生質(zhì)層C．鹽堿條件下導(dǎo)致植物產(chǎn)生了耐鹽性狀D．Na+運(yùn)輸調(diào)節(jié)了細(xì)胞的滲透壓，有利于維持細(xì)胞內(nèi)水分平衡4．細(xì)胞自噬是細(xì)胞通過包裹細(xì)胞自身物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的自噬體與溶酶體等融合，從而降解細(xì)胞自身物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的過程，研究發(fā)現(xiàn)饑餓處理能刺激酵母菌自噬體的形成，自噬對(duì)于胚胎發(fā)育和細(xì)胞分化也發(fā)揮重要作用。下列敘述正確的是A．正常細(xì)胞中的溶酶體對(duì)細(xì)胞自身結(jié)構(gòu)無分解作用B．溶酶體能合成多種水解酶C．當(dāng)細(xì)胞養(yǎng)分不足時(shí)，細(xì)胞自噬作用會(huì)減弱D．酵母菌基因組中含有與細(xì)胞自噬有關(guān)的DNA序列5．如圖是鑒定生物組織中某種成分的操作流程圖。下列相關(guān)敘述中正確的是()A．圖中的甲試劑也可以用于鑒定蛋白質(zhì)B．石英砂的作用是使研磨更充分C．可用菠菜葉片替代蘋果D．甲試劑由甲、乙兩種液體組成，使用時(shí)先加甲液再加乙液6．關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞融合的說法錯(cuò)誤的是（）A．動(dòng)物細(xì)胞融合后形成的具有原來兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞遺傳信息的多核細(xì)胞稱為雜交細(xì)胞B．動(dòng)物細(xì)胞融合己經(jīng)成為研究細(xì)胞遺傳、細(xì)胞免疫、腫瘤和生物新品種培育的重要手段C．常用于誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合手段有聚乙二醇、滅活的病毒、電激等D．細(xì)胞融合技術(shù)突破了有性雜交方法的局限，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某島嶼棲息著狐和野兔，生態(tài)系統(tǒng)相對(duì)穩(wěn)定。后來有人登島牧羊、捕食野兔和狐，狐也捕食羔羊。第五年，島上狐瀕臨滅絕，但野兔數(shù)量大大超過人登島前的數(shù)量。第6年，野兔種群爆發(fā)了由兔瘟熱病毒引起的瘟疫，其數(shù)量驟減?；卮饐栴}：(1)人與狐的種間關(guān)系是______，兔瘟熱病毒與野兔的種間關(guān)系是________。（2）畫出由人、羊、狐、野兔和牧草組成的食物網(wǎng)。________________。（3）人登島后的第5年，與登島前相比，野兔種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度________（增加、減小、不變）。（4）一般情況下，被捕食者傳染病的流行程度將隨捕食者種群密度的增加而___（增強(qiáng)、減弱、不變）。8．（10分）下圖所示為科學(xué)家利用細(xì)胞工程培育“白菜——甘藍(lán)”雜種植株的過程，據(jù)圖回答：（1）圖中A、B的制備，需要去除______，該過程常使用的酶是_________。（2）由原生質(zhì)體A和原生質(zhì)體B形成原生質(zhì)體C的過程中，常使用的誘導(dǎo)劑是______，該過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有____性。（3）由細(xì)胞D得到愈傷組織的過程叫做______；由愈傷組織得到根、芽等器官的過程叫做______。由細(xì)胞D得到一個(gè)完整的雜種植株，需要采用的細(xì)胞工程技術(shù)是__________，該過程體現(xiàn)了細(xì)胞D具有_________性。（4）上述育種方法與傳統(tǒng)雜交育種方法相比較優(yōu)點(diǎn)在于______________。9．（10分）植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請(qǐng)分析回答問題：（1）植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有____________________系統(tǒng)。（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理：步驟試管①酚氧化酶提取液的處理②加入緩沖液③加入酚類底物實(shí)驗(yàn)后的顏色A不作處理2mL2mL褐色B加入蛋白酶，10min2mL2mL無色C加入三氯乙酸（強(qiáng)酸），10min2mL2mL？酚氧化酶的作用機(jī)理是_____________________。實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色為__________________。試管A、B對(duì)照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是_______________。試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是_____________。（3）茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。顏色為綠色的茶制取過程中必須先進(jìn)行_______________（手工或機(jī)械揉搓；熱鍋高溫炒制；曬干、炒干）工藝過程，這一過程的原理是_______________。10．（10分）極端耐熱淀粉酶在工業(yè)上具有廣泛的應(yīng)用，科研人員通過培養(yǎng)得到極端耐熱淀粉酶高產(chǎn)菌株，經(jīng)提取后獲得淀粉酶液，以淀粉為底物設(shè)置系列實(shí)驗(yàn)來研究該酶特性，回答下列問題：（1）極端耐熱淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化麥芽糖水解，這說明酶有________性；將該酶在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的NaOH溶液中處理一段時(shí)間后，再進(jìn)行分解淀粉的實(shí)驗(yàn)，在其他條件適宜的情況下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果與不加此酶效果相同，原因是15%的NaOH溶液使酶_____遭到破壞而失活。（2）下表是一定濃度的Cl-（10－4mol/L）對(duì)酶活性（單位時(shí)間內(nèi)底物的減少量表示）的影響，已知該酶的適宜溫度值范圍為70℃～130℃，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：溫度組別70℃80℃90℃100℃110℃120℃130℃對(duì)照組18.219.320.121.920.319.018.3實(shí)驗(yàn)組22.323.424.125.824.023.122.0①該實(shí)驗(yàn)的自變量是_______，從表格數(shù)據(jù)分析，Cl-所起的作用是_______。②若要進(jìn)一步探究酶的最適溫度，需在_________之間設(shè)立較小的溫度梯度再進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。11．（15分）抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可通過制備_________作為特異探針對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。（2）將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和______________等。在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________處理，選擇合適的抗生素和濃度很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量，在測(cè)量過程中，要保持溶液中的細(xì)菌處于________狀態(tài)。由圖可知，________對(duì)農(nóng)桿菌有很好的抑制效果；當(dāng)濃度為300mg/L時(shí)，OD600降為0，說明________________。注：Cef（頭孢霉素），Carb（羧芐青霉索）（3）轉(zhuǎn)基因食品的安全一直為人們所擔(dān)憂但大量的研究表明該抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物對(duì)人體并沒有任何傷害，原因是________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解題分析】

核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C。【題目詳解】①HIV病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但含有核酸，①錯(cuò)誤；②乳酸菌內(nèi)的核酸有兩種是DNA和RNA，核苷酸8種，堿基5種，②正確；③核酸徹底水解的產(chǎn)物是五碳糖、堿基和磷酸，③錯(cuò)誤；綜上所述①②③④中錯(cuò)誤的是①③④，故選C。2、D【解題分析】

由圖分析，血糖調(diào)節(jié)的方式是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)；故A正確。

血糖濃度升高，則刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素，血糖濃度低時(shí)，促進(jìn)胰島A細(xì)胞分泌胰高血糖素；故B正確。

下丘腦對(duì)血糖的調(diào)節(jié)屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，通過釋放神經(jīng)遞質(zhì)，直接影響甲分泌激素；故C正確。

血糖升高，則胰島素分泌增加，胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，通過胞吐的方式分泌，體現(xiàn)細(xì)胞膜的流動(dòng)性；故D錯(cuò)誤。3、D【解題分析】

本題關(guān)鍵要從題中獲取信息，題中指出“細(xì)胞的液泡膜上有一種載體蛋白，能將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na+逆逆濃度梯度運(yùn)入液泡”，這完全符合主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，從而增大了細(xì)胞液的濃度，是植物細(xì)胞的吸水能力增強(qiáng)，而適應(yīng)鹽堿環(huán)境?！绢}目詳解】A、Na+的逆濃度轉(zhuǎn)運(yùn)，同時(shí)要依賴載體蛋白，屬于主動(dòng)運(yùn)輸；苯進(jìn)入液泡的方式屬于自由擴(kuò)散，錯(cuò)誤；B、液泡膜、細(xì)胞膜和這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成了原生質(zhì)層，錯(cuò)誤；C、植物產(chǎn)生了耐鹽性狀是隨機(jī)突變發(fā)生的，鹽堿條件對(duì)此類突變進(jìn)行了選擇，突變發(fā)生在選擇之前，錯(cuò)誤；D、Na+載體蛋白數(shù)量增多，Na+的吸收增多，導(dǎo)致細(xì)胞液濃度升高，吸水能力增強(qiáng)，從而提高了植物的耐鹽性，正確；故選D。4、D【解題分析】根據(jù)題干信息可知，正常細(xì)胞內(nèi)也可能出現(xiàn)一些結(jié)構(gòu)或物質(zhì)老化或改變而需要降解，這時(shí)就需要細(xì)胞的自噬作用，A錯(cuò)誤；溶酶體內(nèi)的水解酶是蛋白質(zhì)，需要在核糖體內(nèi)合成，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工等最后才轉(zhuǎn)移到溶酶體內(nèi)，B錯(cuò)誤；根據(jù)信息“饑餓處理能刺激酵母菌自噬體的形成”，說明細(xì)胞養(yǎng)分不足，細(xì)胞自噬作用會(huì)增強(qiáng)，C錯(cuò)誤；酵母菌自噬體的形成是受相關(guān)基因組控制的，即酵母菌細(xì)胞內(nèi)本身就含有與細(xì)胞自噬有關(guān)的DNA序列，D正確。5、B【解題分析】

本題考查有機(jī)物的鑒定，考查對(duì)還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定試劑、鑒定方法的理解和識(shí)記。解答此題，可在明確還原糖和蛋白質(zhì)鑒定原理的基礎(chǔ)上分析鑒定試劑的正確使用方法。【題目詳解】圖示為用斐林試劑鑒定還原糖的操作流程，斐林試劑與鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑成分相同，但硫酸銅溶液濃度不同，斐林試劑不能直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A項(xiàng)錯(cuò)誤；石英砂可以使研磨更充分，B項(xiàng)正確；菠菜葉片含有較多的葉綠素，會(huì)影響磚紅色沉淀的出現(xiàn)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；斐林試劑的兩種組分應(yīng)先混合再使用，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，只是雙縮脲試劑中硫酸銅溶液濃度較低，因此對(duì)斐林試劑中的硫酸銅溶液進(jìn)行稀釋，即可用于蛋白質(zhì)的鑒定。6、A【解題分析】

本題考查細(xì)胞融合的方法，要求考生識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞融合的概念、誘導(dǎo)方法及用途等基礎(chǔ)知識(shí)。動(dòng)物細(xì)胞融合也稱細(xì)胞雜交，是指兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的過程。融合后形成的具有原來兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞遺傳信息的單核細(xì)胞，稱為雜交細(xì)胞。誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法有物理法（電激等）、化學(xué)法（聚乙二醇PEG）、生物法（滅活的病毒）等?！绢}目詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞融合后形成的具有原來兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞遺傳信息的單核細(xì)胞稱為雜交細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、動(dòng)物細(xì)胞融合已經(jīng)成為研究細(xì)胞遺傳、細(xì)胞免疫、腫瘤和生物新品種培育的重要手段，B正確；

C、常用于誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合手段有：化學(xué)法（聚乙二醇）、生物法（滅活的病毒）、物理法（如電激等），C正確；

D、細(xì)胞融合技術(shù)突破了有性雜交方法的局限，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能，D正確。

故選A?！绢}目點(diǎn)撥】動(dòng)物細(xì)胞融合的意義：打破了生殖隔離，使遠(yuǎn)緣雜交成為可能；成為研究細(xì)胞遺傳、細(xì)胞免疫、腫瘤和生物新品種培育等的重要手段。最主要的用途：制備單克隆抗體。二、綜合題：本大題共4小題7、競(jìng)爭(zhēng)和捕食寄生增加減弱【解題分析】

考查生態(tài)系統(tǒng)中種群數(shù)量變化、種間關(guān)系以及營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建等知識(shí)，旨在考查理解知識(shí)要點(diǎn)，把握內(nèi)在聯(lián)系形成知識(shí)系統(tǒng)的能力?！绢}目詳解】（1）人登島捕食狐，同時(shí)人和狐都以野兔和羊?yàn)槭常虼巳伺c狐的種間關(guān)系是競(jìng)爭(zhēng)和捕食，病毒營(yíng)寄生生活，兔瘟熱病毒與野兔之間是寄生關(guān)系。（2）根據(jù)題干中的捕食關(guān)系，從生產(chǎn)者開始構(gòu)建，即。（3）人登島后的第5年，由于狐瀕臨滅絕，野兔的天敵減少，數(shù)量大大增加，食物和空間等條件有限，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇。（4）題干信息可以看出，捕食者增加，可以使被捕食者數(shù)量維持在一個(gè)較穩(wěn)定的水平，且生存能力增強(qiáng)，傳染病的流行程度將會(huì)減弱?！绢}目點(diǎn)撥】食物網(wǎng)中只有生產(chǎn)者和消費(fèi)者，它們之間的關(guān)系只有競(jìng)爭(zhēng)和捕食兩種可能，容易遺漏競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系；種內(nèi)斗爭(zhēng)的劇烈程度與種群密度成正相關(guān)。8、細(xì)胞壁纖維素酶和果膠酶聚乙二醇(PEG)流動(dòng)脫分化再分化植物組織培養(yǎng)全能克服遠(yuǎn)緣雜交的不親和性（障礙）【解題分析】

1、圖中AB分別是表示原生質(zhì)體A和原生質(zhì)體B，C是原生質(zhì)體融合，D是雜種植物細(xì)胞，E是愈傷組織，F(xiàn)是完整的雜種植株；C-D是再生細(xì)胞壁過程，D-E過程是脫分化過程，E-F過程是再分化過程；

2、去細(xì)胞壁的方法：酶解法，即在溫和的條件下用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁．雜種原生質(zhì)體再生出新的細(xì)胞壁標(biāo)志著體細(xì)胞融合已經(jīng)完成，此過程與細(xì)胞內(nèi)高爾基體有重要的關(guān)系，植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可以克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙、培育作物新品種方面所取得的重大突破?！绢}目詳解】（1）在制備AB的過程中需要使用酶去掉細(xì)胞壁，來得到原生質(zhì)體；該過程常常使用的酶是果膠酶和纖維素酶。（2）誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心、振動(dòng)、電刺激等，化學(xué)法一般是用聚乙二醇（PEG）作為誘導(dǎo)劑；細(xì)胞膜的融合體現(xiàn)了其流動(dòng)性。（3）植物細(xì)胞形成愈傷組織的過程稱之為脫分化；由愈傷組織形成植物的各個(gè)器官的過程稱為再分化；單個(gè)植物細(xì)胞可以通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)發(fā)育成一個(gè)完整植株；其原理是植物細(xì)胞的全能性。（4）上述育種方法將兩個(gè)品種的細(xì)胞融合與傳統(tǒng)雜交育種方法相比，可以克服遠(yuǎn)緣雜交的不親和性（障礙）?！绢}目點(diǎn)撥】易錯(cuò)點(diǎn)：在原生質(zhì)體的制備過程中，首先需要去除細(xì)胞壁；人們巧妙利用了植物細(xì)胞的全能性來使一個(gè)植物細(xì)胞發(fā)育成一個(gè)完整的植物植株。9、生物膜顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能無色蛋白質(zhì)強(qiáng)酸使酶失去活性熱鍋高溫炒制高溫使酚氧化酶失活【解題分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）。【題目詳解】（1）細(xì)胞中具有生物膜系統(tǒng)，將細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中分隔開。

（2）酶促進(jìn)反應(yīng)的機(jī)理是能顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；C試管加入強(qiáng)酸使酶失活，不能使無色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，故C試管中為無色；B試管用蛋白酶處理，也不會(huì)變色，酚氧化酶被蛋白酶水解了，說明酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；A、C試管對(duì)照，強(qiáng)酸條件下，酚氧化酶也會(huì)失去作用，所以強(qiáng)酸使酶失去活性。

（3）高溫可以改變酶的空間結(jié)構(gòu)使其失活，綠茶制取過程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色?！绢}目點(diǎn)撥】此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。10、專一性空間結(jié)構(gòu)溫度和Cl-提高了該酶的活性90-110℃【解題分析】

本題是關(guān)于酶的問題，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，在條件適宜的情況下，酶在細(xì)胞內(nèi)外，生物體內(nèi)外都可以發(fā)揮作用，酶具有專一性、高效性、酶促反應(yīng)需要溫和條件的性質(zhì)，高溫、酸堿、以及一些重金屬等都會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶失活?！绢}目詳解】（1）題目中極端耐熱淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化麥芽糖水解，這說明酶有專一性的性質(zhì)；如果將該酶在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的NaOH溶液中處理一段時(shí)間后，再進(jìn)行分解淀粉的實(shí)驗(yàn)，在其他條件適宜的情況下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果與不加此酶效果相同，原因是NaOH溶液使酶空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活。（2）表格中的實(shí)驗(yàn)探究的是Cl-對(duì)酶活性的影響，因此Cl-是自變量，實(shí)驗(yàn)中溫度是不斷變化的，因此溫度也是自變量，因此自變量是溫度和Cl-，由表中數(shù)據(jù)可知實(shí)驗(yàn)組都比對(duì)照組酶的活性高，因此Cl-在實(shí)驗(yàn)組的作用是提高了