浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)高級中學2024屆高三壓軸卷生物試卷含解析

浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)高級中學2024屆高三壓軸卷生物試卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．莧菜葉片細胞中除了葉綠體含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素（呈現(xiàn)紅色）。某探究小組用適量95%酒精提取莧菜葉片中的色素，然后用層析液分離。層析結(jié)束后濾紙條上出現(xiàn)了不同的色素帶，對色素帶由上到下分析有關(guān)敘述正確的是（）A．第一條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素B．第二條色素帶對應(yīng)的色素主要吸收藍紫光C．第三條色素帶對應(yīng)的色素是呈現(xiàn)紅色的花青素D．第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最大2．下列各項中，屬于人體對抗病原體第一道防線的是()A．中性粒細胞對病原體的吞噬B．血漿蛋白對病原體的破壞C．皮膚黏膜對細菌的阻擋作用D．人體對外來器官的排異反應(yīng)3．下列有關(guān)細胞的說法，正確的是A．衰老細胞的各種酶活性均下降B．原癌基因抑制細胞不正常增殖C．細胞核是細胞生命活動的代謝中心和控制中心D．細胞器中不一定含有磷脂，但一定含有蛋白質(zhì)4．下列有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)及化合物的敘述，正確的是（）A．細胞骨架與細胞運動、分裂、分化及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞有關(guān)B．醋酸桿菌無中心體，只能通過有絲分裂的方式增殖C．高爾基體分泌小泡內(nèi)的化合物都需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工修飾D．動物攝食后，糖類的消化發(fā)生在外環(huán)境中，并可產(chǎn)生ATP5．下列關(guān)于細胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．癌細胞是由正常細胞發(fā)生突變轉(zhuǎn)化而來的B．若細胞合成RNA聚合酶，則細胞已分化C．衰老細胞的酶活性均降低，細胞呼吸變慢D．細胞凋亡是由病變或傷害所導(dǎo)致的細胞死亡6．除五大類植物激素外，植物體內(nèi)還有一些天然物質(zhì)也在調(diào)節(jié)著植物的生長發(fā)育過程，如油菜素（甾體類化合物）可以有效促進植物營養(yǎng)器官的生長，已被確認為第六類植物激素。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．油菜素作為基因表達的直接產(chǎn)物，具有微量高效的特點B．油菜素不直接參與細胞代謝，而是給細胞傳達調(diào)節(jié)代謝的信息C．在促進植物的營養(yǎng)器官生長時，油菜素與生長素存在協(xié)同作用D．人工合成的油菜素屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，可廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）科技人員發(fā)現(xiàn)了某種兔的兩個野生種群，一個種群不論雌、雄后肢都較長，另一種群不論雌、雄后肢都較短，為確定控制后肢長、短這一相對性狀的基因顯隱性關(guān)系及基因是位于常染色體還是位于性染色體的Ⅰ、Ⅱ1、Ⅱ2區(qū)段（如圖），興趣小組同學進行了分析和實驗（Ⅰ區(qū)段為X染色體與Y染色體的同源區(qū)段，在此區(qū)段中有等位基因；Ⅱ1區(qū)段為Y染色體上特有區(qū)段，Ⅱ2區(qū)段為X染色體上特有區(qū)段）。請回答下列問題：（1）在兔的種群中Ⅱ2區(qū)段是否有等位基因：__________（填“是”或“否”），兔在繁殖過程中性染色體上能發(fā)生基因重組的區(qū)段是____________________________。（2）首先同學們認為可以確定控制后肢長、短的基因不位于Ⅱ1區(qū)段，理由是________________________。（3）同學們分別從兩種群中選多對親本進行了以下兩組實驗：甲組：♂后肢長×♀后肢短→F1后肢短；乙組：♀后肢長×♂后肢短→F1后肢短。從兩組實驗中可得到以下結(jié)論：后肢長度的顯隱性關(guān)系為___________________，在此基礎(chǔ)上可以確定基因不位于__________，理由____________________________________。（4）為進一步確定基因的位置，同學們準備分別用乙組的F1與親代個體進行兩組回交實驗：丙組：F1雌×親代雄；丁組：F1雄×親代雌，以確定基因位于Ⅰ區(qū)段還是位于________________。8．（10分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對發(fā)酵的影響。請回答下列問題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為______________時酒精產(chǎn)量最高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過______________的方法來提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。9．（10分）原生態(tài)椰子油是近年來活躍在國外市場上的一種新型植物油脂，常用酶解法進行提取，酶解法的原理是通過酶解除去椰奶中的蛋白質(zhì)、纖維素和淀粉等物質(zhì)，其流程如圖所示，回答下列問題：（1）由生產(chǎn)流程可知，椰子油的提取一般采用壓榨法進行提取，不采用水中蒸餾法提取的原因是_________________________________________。用蒸餾法提取芳香油時，當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，影響精油提取量的主要因素_________________________。（2）一般在壓榨前需將椰子皮干燥去水后要用石灰水浸泡，其目的是_______________________________________________________，在加水壓榨過程中，為了使椰子油容易與水分離，應(yīng)加入一定質(zhì)量的______________________。（3）分析題干，酶解法發(fā)酵過程中加入的酶應(yīng)有_____________________________，酶解發(fā)酵過程中要嚴格控制發(fā)酵的溫度，原因是_________________________________________________________。（4）如圖表示椰子油提取次數(shù)和出油率關(guān)系，據(jù)圖分析欲同時考慮提取成本和經(jīng)濟效益，最佳的提取次數(shù)為____次。10．（10分）腎上腺素是人體內(nèi)的一種激素，其分泌增多時可提高人體的警覺性、提升反應(yīng)靈敏程度等。請回答下列問題。（1）腎上腺素在人體內(nèi)可調(diào)節(jié)多種生理反應(yīng)，在寒冷環(huán)境中與_______________（填激素名稱）一起促進機體代謝水平的提高，增加產(chǎn)熱量，維持體溫的相對穩(wěn)定；（2）當人體經(jīng)歷危險時引起呼吸頻率加快、心跳加劇等特征，這種調(diào)節(jié)方式屬于__________調(diào)節(jié)；當危險因素消除后，心率一般不會馬上恢復(fù)安靜水平，原因之一是相比于神經(jīng)調(diào)節(jié)，激素調(diào)節(jié)具有________________________________________________的特點。（3）—般來說，激素與神經(jīng)遞質(zhì)在發(fā)揮作用時的共同點有_______________________(請寫出兩點)。11．（15分）草甘膦是目前世界上使用量最大的除草劑，因此研制抗草甘膦的農(nóng)作物新品種是國內(nèi)研究熱點。某科研單位培育出抗草甘膦的植物，培育過程如圖1所示。（1）在階段1過程中，將適當濃度的b與農(nóng)桿菌混合，篩選______________________，出再通過農(nóng)桿菌介導(dǎo)，篩選含有重組DNA的水稻細胞c，提高培育的成功率。（2）階段2水稻細胞經(jīng)過培養(yǎng)后，脫分化形成____________，再分化獲得____________，再發(fā)育成完整植株。要想再獲得脫毒苗，還可以從新植株芽、根的____________獲取細胞后，再進行植物組織培養(yǎng)。（3）近年誕生了具劃時代意義的CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)，可簡單、準確地進行基因定點編輯。如圖2所示，Cas9蛋白是____________酶，通過向?qū)NA中的識別序列，可以特異性結(jié)合位點進行切割。（4）研究發(fā)現(xiàn)，草甘膦通過水稻細胞的某受體蛋白M起作用，因此該研究單位欲通過基因編輯技術(shù)對水稻細胞進行精確的基因敲除，經(jīng)組織培養(yǎng)獲得完整植株后，還需進行____________得到可連續(xù)遺傳的抗草甘膦水稻品種。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用90%的乙醇提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b?！绢}目詳解】液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用95%的酒精提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。第一條色素帶對應(yīng)的色素是胡蘿卜素，A錯誤；第二條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素，主要吸收藍紫光，B正確：第三條色素帶對應(yīng)的色素是葉綠素a，C錯誤；色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高，色素隨著層析液擴散的速度越快，所以第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最小，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗，意在考查考生的識記能力和遷移應(yīng)用能力；能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。2、C【解題分析】

人體免疫系統(tǒng)有三道防線，第一道防線是皮膚、黏膜及其分泌物，第二道防線是吞噬細胞、殺菌物質(zhì)以及炎癥反應(yīng)，第三道防線是特異性免疫，包括體液免疫和細胞免疫；第一、第二道防線屬于非特異性免疫，第三道防線屬于特異性免疫?！绢}目詳解】中性粒細胞對病原體的吞噬屬于第二道防線，A錯誤；體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細胞組成人體的第二道防線，因此血漿蛋白對病原體的破壞作用屬于人體的第二道防線，B錯誤；皮膚油脂對細菌的抑制作用屬于人體對抗病原體的第一道防線，C正確；人體對外來器官的排異反應(yīng)屬于第三道防線，D錯誤。故選：C。3、D【解題分析】衰老細胞內(nèi)絕大多數(shù)酶的活性會下降，但是仍然有些酶活性會升高，如水解酶，A項錯誤；原癌基因主要負責調(diào)節(jié)細胞周期，控制細胞生長和分裂的進程，抑癌基因主要是阻止細胞不正常的增殖，B項錯誤；細胞核是細胞代謝和遺傳的控制中心，細胞生命活動的代謝中心是細胞質(zhì)基質(zhì)，C項錯誤；沒有膜結(jié)構(gòu)的細胞器不含磷脂，如核糖體和中心體，但所有細胞器一定含有蛋白質(zhì)，D項正確?！绢}目點撥】本題的易錯點在于：誤認為細胞衰老后所有的酶活性降低；混淆原癌基因和抑癌基因的作用；混淆細胞代謝的中心和細胞代謝的控制中心。熟記并理解教材中與細胞器、細胞核、細胞癌變和細胞衰老的基礎(chǔ)知識是解答此類問題的關(guān)鍵。4、A【解題分析】

1、細胞骨架是指真核細胞中的蛋白纖維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。真核細胞借以維持其基本形態(tài)的重要結(jié)構(gòu)，被形象地稱為細胞骨架，它通常也被認為是廣義上細胞器的一種。

2、各種細胞器的結(jié)構(gòu)、功能細胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能線粒體動植物細胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞雙層膜結(jié)構(gòu)植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關(guān)【題目詳解】A、細胞骨架是真核細胞所特有的，與細胞運動、分裂、分化及物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞有關(guān)，A正確；B、醋酸桿菌屬于原核生物，細胞內(nèi)無中心體，以二分裂的方式增殖，B錯誤；C、高爾基體分泌小泡內(nèi)的分泌蛋白需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工修飾，但高爾基體分泌小泡內(nèi)其他種類化合物，如神經(jīng)遞質(zhì)，不需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工修飾，C錯誤；D、動物攝食后，糖類的消化水解過程發(fā)生在消化道中，屬于外環(huán)境中，但是此過程不會產(chǎn)生ATP，D錯誤。故選A。5、A【解題分析】

1、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常發(fā)育的基礎(chǔ)、能維持組織細胞數(shù)目的相對穩(wěn)定、是機體的一種自我保護機制。在成熟的生物體內(nèi)，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的。2、細胞分化的概念：在個體發(fā)育中，相同細胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化過程遺傳物質(zhì)不變，只是基因選擇性表達的結(jié)果。3、衰老細胞的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、癌細胞的主要特征：（1）失去接觸抑制，能無限增殖；（2）細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；（3）細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，導(dǎo)致細胞間的黏著性降低?！绢}目詳解】A、癌細胞形成的根本原因是細胞內(nèi)原癌基因和抑癌基因的發(fā)生基因突變，A正確；B、細胞中能合成RNA聚合酶，說明細胞能轉(zhuǎn)錄形成RNA，所有細胞都能進行基因表達，不能說明細胞已高度分化，B錯誤；C、衰老細胞中部分酶的活性降低，C錯誤；D、細胞壞死是由病變或傷害所導(dǎo)致的細胞死亡，D錯誤。故選A。6、A【解題分析】

油菜素甾作為一種植物激素，具有微量、高效的特點。油菜素甾醇具有促進細胞伸長和細胞分裂，維持頂端優(yōu)勢，促進種子萌發(fā)等作用，分別與生長素、細胞分裂素、赤霉素作用類似，因此推測其與上述激素具有協(xié)同效應(yīng)，也可推測植物的生長發(fā)育過程是受到多種激素共同調(diào)節(jié)的?！绢}目詳解】A、油菜素屬于甾體類化合物，基因表達的直接產(chǎn)物是多肽或蛋白質(zhì)，A錯誤；B、激素不直接參與細胞代謝，只作為信息分子來調(diào)節(jié)細胞代謝，B正確；C、油菜素和生長素都能促進植物體的生長，兩者具有協(xié)同作用，C正確；D、人工合成的油菜素屬于植物生長調(diào)節(jié)劑，可廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、是Ⅰ區(qū)段和Ⅱ2區(qū)段不論雌、雄后肢長度表現(xiàn)都一致，與性別無關(guān)后肢短對后肢長為顯性Ⅱ2區(qū)段乙組實驗F1沒有出現(xiàn)交叉遺傳現(xiàn)象常染色體【解題分析】

基因位置的判斷方法。在常染色體上還是X染色體上的判斷方法：1．已知性狀的顯隱關(guān)系，通常采用隱性的雌性和顯性的雄性的個體進行雜交，若后代中雌雄個體表現(xiàn)型一致，則位于常染色體上；若后代中雌性表現(xiàn)為顯性，雄性表現(xiàn)為隱性，則相關(guān)基因位于X染色體上。2．未知性狀的顯隱關(guān)系，通常采用正反交實驗，若正反交結(jié)果相同，則位于常染色上；若正反交結(jié)果不同，則位于X染色體上?！绢}目詳解】（1）在XY型性別決定的生物中，雌性體內(nèi)有2條同型的性染色體，用XX表示，雄性體內(nèi)有2條異型的性染色體，用XY表示。Ⅱ2為X染色體上特有區(qū)段，因此在兔的種群中Ⅱ2片段有等位基因；兔在繁殖過程中，X染色體與Y染色體的同源區(qū)段即I區(qū)段上，以及X染色體特有區(qū)段即Ⅱ2區(qū)段上都能發(fā)生基因重組。（2）Ⅱ1區(qū)段為Y染色體上特有區(qū)段，該區(qū)段上的基因控制的性狀表現(xiàn)為限雄遺傳，而題意顯示，某種兔的兩個野生種群，不論雌、雄后肢長度表現(xiàn)都一致，不表現(xiàn)限雄遺傳，因此可以確定控制后肢長、短的基因不位于Ⅱ1區(qū)段。（3）分析兩組實驗結(jié)果可知：無論用后肢長的個體作父本，還是作母本，即無論正交還是反交F1都表現(xiàn)為后肢短，由此說明，后肢短對后肢長為顯性，且控制該性狀的基因不位于Ⅱ2片段上（或乙組實驗F1沒有出現(xiàn)交叉遺傳現(xiàn)象，可以確定基因不位于Ⅱ2片段上）。（4）結(jié)合對（2）和（3）的分析，已經(jīng)排除了基因位于Ⅱ1片段與Ⅱ2片段上的可能性，因此分別用乙組的F1與親代個體進行兩組回交實驗的目的是：為進一步確定基因是位于I區(qū)段上還是位于常染色體上?！绢}目點撥】本題考查伴性遺傳、基因的自由組合定律的相關(guān)知識。熟知所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系是解答本題的關(guān)鍵！能從題圖中提取有效信息并運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷是解答本題的另一關(guān)鍵！。8、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解題分析】

據(jù)圖分析，圖1中步驟①表示配置海藻酸鈉溶液固定酵母細胞的過程，步驟②表示榨汁、加酶、過濾后獲取的甜菜汁的過程，步驟③表示固定的酵母細胞的增殖，步驟④表示固定化酵母細胞反復(fù)與發(fā)酵糖液混合、分離的過程。圖2顯示，固定化酵母菌接種量為5%時，酒精的產(chǎn)量最低，殘?zhí)橇孔疃?；在固定化酵母菌接種量為5%-15%時，酒精含量逐漸升高，殘?zhí)橇恐饾u減少。【題目詳解】（1）步驟①中配置海藻酸鈉溶液時要注意小火加熱或間斷加熱，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會影響出汁率，且導(dǎo)致果汁渾濁，因此該步驟使用果膠酶分解果膠，瓦解細胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。（2）步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。（3）固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵，所以使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對照組。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時對應(yīng)的酒精含量值達到頂點的最大值，接種量超過15%，酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。（5）固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對發(fā)酵糖液的耐受性，從而達到提高發(fā)酵效率的目的。【題目點撥】解答本題的關(guān)鍵是掌握固定化酵母細胞的過程和酒精發(fā)酵的過程，根據(jù)不同的過程的細節(jié)和題干要求分析答題，并能夠根據(jù)曲線圖找出最適宜酒精發(fā)酵的接種量。9、水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問題蒸餾時間和溫度提高出油率，防止壓榨時脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過濾時不會堵塞篩眼NaHCO3和Na2SO4蛋白酶、纖維素酶和淀粉酶溫度會影響酶的活性3【解題分析】

植物芳香油的提取方法有三種：1.水蒸氣蒸餾法提取，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油，化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。2.壓榨法，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。為提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。3.有機溶劑萃取法，適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中。干燥時要注意控制溫度。溫度太高、干燥時間太長會導(dǎo)致胡蘿卜素的分解?！绢}目詳解】（1）有些原料不適合采用蒸餾法提取的原因是水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問題，蒸餾法提取芳香油時，當水和原料量一定時，影響精油提取量的主要因素是蒸餾時間和溫度。（2）壓榨前用石灰水浸泡，可以提高出油率，防止壓榨時脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過濾時不會堵塞篩眼，在壓榨過程中，為了使椰子油容易與水分離，可加一定量的NaHCO3和Na2SO4。（3）根據(jù)提意可知，酶解的目的是去除椰奶中的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素，因此需要加入的酶是蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶，之所以要控制好溫度，是因為溫度會影響酶的活性。（4）分析圖形，當提取到第三次時出油率幾乎達到最大值，繼續(xù)提取不會有明顯的增加，因此最佳的提取次數(shù)為3次?！绢}目點撥】本題考查了植物有效成分的提取知識。意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過分析、比較、綜合等方法對某些生物學問題進行解釋，推理做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。10、甲狀腺激素神經(jīng)-體液作用時間較長與特定的受體結(jié)合、作用后會迅速滅活（或微量高效性）【解題分析】

1.神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的比較：比較項目神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)作用途徑反射弧體液運輸反應(yīng)速度迅速較緩慢作用范圍準確、比較局限較廣泛作用時間短暫比較長2.激素由內(nèi)分泌腺分泌的，在激素同受體結(jié)合后，激素原本的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，不再具有原來激素具有的生物學效應(yīng)，就叫做滅活。激素調(diào)節(jié)的三個特點：①微量和高效；②通過體液運輸；③作用于靶器官、靶細胞。神經(jīng)遞質(zhì)是由神經(jīng)元釋放的，與突觸后膜上受體特異性結(jié)合后就被滅活。神經(jīng)遞質(zhì)有興奮和抑制兩種類型。3.腎上腺素是腎上腺髓質(zhì)分泌的一種激素，當人體經(jīng)歷某些刺激時，如興奮、恐懼、寒冷等，就可以分泌這種激素，使心跳與呼吸加速、血流量加大、血糖量升高、產(chǎn)熱增加，從而增強力量、提高反應(yīng)速度，在血糖調(diào)節(jié)中與胰島素的作用相互拮抗，在體溫調(diào)節(jié)中與甲狀腺激素具有協(xié)同作用?！绢}目詳解】（1）腎上腺素能促進呼吸加快，產(chǎn)熱增加，與甲狀腺激素具有協(xié)同作用，共同維持動物體溫的相對恒定。（2）當人體經(jīng)歷